크림 소스에 버섯이 들어간 파스타 : 사진이있는 요리법
각 안주인에게는 자신만의 요리 비법이 있으며 그 중 하나는 모든 경우에 어울리는 시그니처 요리입니다. 이 개념은 사람이 대부분의 손님의 취향을 만족시키는 특정 제품 세트에서 무언가를 요리할 수 있음을 의미합니다. 이 경우 성분은 서로 완벽하게 결합되고 서로 조화롭게 보완되어야 합니다.
그래서 많은 사람들이 버섯 파스타와 크림 소스를 곁들인 시그니처 메뉴를 선택했다는 사실이 이상할 것이 없습니다. 결국 이 모든 재료는 맛과 냄새가 조화롭게 어우러져 이 걸작을 완성하는 데 거창한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 이 기사에서는 파스타와 버섯을 사용하여 푸짐한 식사를 준비하는 방법에 대해 설명합니다.
간장 크림 소스에 버섯 파스타
파스타에는 다양한 종류가 있으며 각 유형은 다른 식사에 맞게 설계되었습니다. 일부는 해산물과 더 잘 어울리고 다른 일부는 토마토와 잘 어울립니다. 스파게티는 크림 소스와 버섯을 추가하는 데 좋습니다.
이 요리에는 다음 재료가 필요합니다.
- 듀럼 밀 스파게티 - 400g;
- 신선한 샴 피뇽 - 700g;
- 양파 - 1 개;
- 저지방 크림 - 250ml;
- 식물성 기름 - 2 큰술. 나.;
- 간장 - 2큰술 나.;
- 마늘 - 1 정향;
- 소금 - 꼬집음;
- 향신료 - 개인 취향에 따라.
요리는 "올바른" 파스타를 선택하는 것으로 시작해야 합니다. 그들은 단단한 등급의 곡물이어야합니다. 그렇지 않으면 제품이 빨리 끓고 맛과 구조를 잃고 많은 칼로리를 포함합니다.
끓는 물에 스파게티면을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 이때 양송이버섯은 채썰어 식용유에 양파와 함께 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다. 다음 단계는 크림과 간장의 도입입니다.
약 5 분 동안 덩어리를 튀긴 후 잘게 썬 마늘, 소금 및 향신료를 첨가 할 때입니다. 열을 끄면 결과 혼합물을 파스타에 넣고 모든 것을 함께 섞어야합니다. 간장에 버섯을 얹은 스파게티 파스타가 완성되었습니다.
이 조리법의 주요 장점은 매우 간단하고 준비 시간이 거의 걸리지 않으며 특별한 요리 기술이없는 사람도 쉽게 수행 할 수 있다는 것입니다.
크림 소스에 튀긴 버섯 파스타 레시피
위에서 언급한 기본 재료를 사용하는 또 다른 옵션은 크림 버섯 소스를 곁들인 페투치니(긴 파스타의 일종)입니다.
요리 과정에는 다음 단계가 포함됩니다.
팬에 올리브 오일 3 큰술을 붓고 칼로 으깬 후 마늘 2 쪽을 넣어야합니다. 3분간 볶은 후 마늘을 빼주세요.
기름에 다진 생표고버섯 300g과 다진 양파 1개를 넣는다. 주스가 완전히 증발하고 황금색 껍질이 나타날 때까지 볶습니다.
다음 단계는 200ml의 크림을 넣고 10분 동안 덩어리를 요리하는 것입니다. 이 단계의 주요 뉘앙스는 소스를 너무 두껍게 만들지 않는 것입니다.
페투치니는 약간 익을 때까지 익혀야 합니다(al dente). 파스타는 300g의 양이 필요합니다.
파스타에 소스를 더하고 개인 취향에 따라 치즈와 바질을 뿌린다.
허브와 향신료로 실험하십시오. 크림 소스에 튀긴 버섯을 곁들인 파스타 요리법은 가장 선택적인 맛보기도 만족할 수 있기 때문에 보편적입니다.
크림 소스에 버섯과 파마산 파스타 : 사진이있는 요리법
이 조리법에는 파마산 치즈라는 특별한 재료가 포함되어 있습니다. 당신의 요리에 절묘한 맛과 냄새를 줄 사람입니다. 시작하려면 파스타 300g을 뜨거운 소금물에 8-10분 동안 담그십시오.동시에 올리브 오일을 부은 뜨거운 프라이팬에 300g의 다진 신선한 버섯과 잘게 썬 양파를 붓습니다.
버섯 구이 단계에서 요리의 맛을 높이려면 말 그대로 150ml의 화이트 드라이 와인을 약간 추가하는 것이 좋습니다.
알코올이 증발 한 후 200ml의 저지방 크림을 도입 할 때입니다.
마지막 단계에서 간 파마산 치즈 100g과 마른 이탈리안 허브를 취향에 따라 넣어주세요.
그리고 반쯤 익을 때까지 삶은 파스타는 소스 자체에 넣고 3분 정도 더 불에 올려야 합니다.
이 모든 조작은 사진과 같이 크림 소스에 버섯으로 파스타를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 아름답고 식욕을 돋우는 모양입니다.
또한이 요리의 섬세하고 풍부한 맛은 확실히 당신을 놀라게 할 것입니다.
크림 치즈 소스에 버섯과 닭고기를 곁들인 파스타
파스타를 만드는 또 다른 꽤 성공적인 레시피는 까르보나라와 같은 것으로 치즈 크림 소스만 사용하는 것입니다. 먼저 양파 반 개와 마늘 한 쪽을 잘게 다져 올리브유에 3분 정도 볶는다.
그런 다음 잘게 다진 베이컨을 150g의 양으로 넣고 같은 양으로 볶을 수 있습니다. 다음 단계는 다진 닭고기 350g과 버섯 300g을 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 전체 덩어리를 볶는 것입니다. 다음은 크림과 치즈의 차례입니다.
설명이 없는 중앙의 큰 사진:
이 경우 가장 중요한 것은 비율을 준수하는 것입니다. 크림 250ml와 치즈 200g 정도를 섭취해야 하며, 물론 파마산 치즈와 모짜렐라 치즈를 섞어 사용하는 것이 가장 좋다. 그러나 이러한 옵션을 보다 저렴하고 저렴한 옵션으로 대체할 수 있습니다.
이러한 재료를 도입하고 약간 두꺼운 덩어리를 받으면 삶은 스파게티 300g을 안전하게 넣고 미리 소금에 절인 후 후추로 맛을 낸 테이블에 접시를 제공 할 수 있습니다. 이 경우 크림 치즈 매운 소스에 버섯이 들어간 파스타는 맛뿐만 아니라 미적 즐거움을 가져다 줄 것입니다.
크림 소스에 시금치와 버섯을 곁들인 파스타 "활"
이 유형의 파스타에는 "나비" 또는 "활"을 포함하여 많은 인기 있는 이름이 있습니다. 사실, 맞아요. 가장 즐겁고 식욕을 돋우는 것은이 파스타 인 것 같습니다.
따라서이 조리법 없이는 불가능했습니다.
- 소금물에 파스타 200g을 끓여야합니다.
- 올리브유를 두른 팬에 다진 양파 1개를 투명해질 때까지 볶은 후 다진 샴피뇽 200g을 넣는다. 이 모든 것이 약 10분 동안 열처리됩니다.
- 다음 단계는 냉동 시금치 100g과 후추를 취향에 따라 추가하는 것입니다.
- 달걀 노른자 1개와 5큰술을 섞는다. 엘. 크림, 결과 혼합물을 프라이팬에 붓고 철저히 저어 덩어리를 준비하십시오.
- 삶은 활을 소스와 소금과 섞어 맛보십시오.
크림 소스에 시금치와 버섯을 곁들인 활 파스타는 맛을 보는 모든 사람에게 깊은 인상을 남길 것입니다.
