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삼림 버섯은 모든 동료 중에서 가장 맛있고 섬세하며 향기로운 버섯 중 하나로 간주됩니다. 그들은 다량의 미네랄 염, 인, 단백질, 철 및 칼슘을 함유하고 있습니다. 꿀 버섯은 절임, 염장, 냉동 및 건조와 같은 모든 요리 과정에 적합합니다. 온갖 맛있는 요리가 준비되어 있지만 요리 전문가들은 마요네즈와 함께 튀긴 버섯이 가장 맛있다고 생각합니다.

팬에 마요네즈와 함께 집에서 튀긴 꿀 버섯은 가족 저녁 식사 또는 정식 식사에 좋은 아이디어입니다. 또한 어떤 반찬이나 준비된 소스도이 요리와 함께 할 수 있습니다. 우리는 마요네즈로 튀긴 버섯을 만들기위한 몇 가지 흥미로운 요리법을 제공합니다. 원하는 옵션을 선택하고 요리 과정을 시작하기만 하면 됩니다.

마요네즈와 당근을 곁들인 튀긴 꿀 버섯

마요네즈와 당근으로 튀긴 꿀 버섯은 축제 테이블에 훌륭한 전채 요리입니다. 몇 분 안에 먹을 수 있다는 것이 큰 장점입니다. 손님뿐만 아니라 가족 구성원을 위해이 요리를 얼마나 자주 요리해야하는지 놀랄 것입니다.

• 꿀 버섯 - 1kg;
• 당근 - 400g;
• 마요네즈 - 300g;
• 양파 - 2개;
• 올리브유;
• 갈은 후추 - 1 tsp;
• 간장 - 2초 나.;
• 지상 고수풀 - 2 꼬집음.

꿀 버섯은 오염을 제거하고 물로 씻고 다리의 아래쪽 부분을 잘라냅니다.

소금물에 15분간 삶아 소쿠리나 체에 담아 물기를 뺀 후 식힌다. 버섯이 크면 조각으로 자릅니다.

기름을 두른 팬에 버섯을 두르고 뚜껑을 덮고 15분간 찐다.

뚜껑이 열리고 버섯이 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 볶습니다.

당근은 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다.

요리 될 때까지 별도의 팬에 볶고 버섯과 결합하십시오.

양파를 껍질을 벗기고 부드러워 질 때까지 기름에 볶고 버섯과 당근과 결합하십시오. 간장을 붓고 고수, 다진 후추를 넣고 기호에 따라 소금을 넣으십시오.

저어주고 5-8 분 동안 저열로 끓인 다음 마요네즈에 부어 넣으십시오.

철저히 섞고 전체 덩어리가 약한 불에서 10분 동안 끓인 다음 따로 보관하십시오.

당근이 든 준비된 버섯은 매력적인 색상을 가지고 있으며 재료의 맛은 놀라운 "꽃다발"에서 서로 얽혀 있습니다.

냄비에 양파와 마요네즈로 꿀 버섯을 튀기는 법

일부 주부들은 양파와 마요네즈로 꿀 버섯을 준비할 때 요리를 더 맛있고 풍부하게 만들기 위해 매번 소량의 버섯을 튀길 것을 제안합니다. 이 경우 자실체가 잘 구워지기 때문에 그에 상응하는 절묘한 맛이 납니다.

• 꿀 버섯 - 600g;
• 양파 - 5개;
• 마요네즈 - 200ml;
• 튀김용 올리브유;
• 실란트로 - 1/3 tsp;
• 맛에 소금.

양파와 마요네즈로 버섯을 튀기는 방법은 제시된 단계별 조리법에서 알 수 있습니다.

버섯은 흙과 숲 파편으로 청소되고 소금물에 15-20 분 동안 삶아 소쿠리에 기대어 있습니다.

꿀 버섯은 액체가 증발하고 황금색을 얻을 때까지 뜨거운 올리브 오일에 튀겨집니다.

양파는 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 부드러워 질 때까지 튀긴 다음 버섯과 섞어 넣고 잘 섞습니다.

마요네즈를 붓고 실란트로를 넣고 15 분 동안 저열로 닫힌 뚜껑 아래에서 전체 덩어리를 시들게합니다.

마요네즈가 든 꿀 버섯은 부분 접시에 배치되고 절인 오이와 고리로 자른 파슬리는 측면에 배치됩니다. 맛있고 향기로운 요리를 식탁에서 드실 수 있습니다.

마늘과 마요네즈로 튀긴 꿀 버섯

이 매운 요리는 온 가족의 일상 메뉴뿐만 아니라 모든 축제 잔치에 적합합니다. 요리를 시도하면 이 과정을 선택한 것을 후회하지 않을 것입니다.

마요네즈와 마늘로 튀긴 꿀 버섯은 별도로 제공되거나 독립적 인 요리로 제공되거나 고기 및 감자와 결합 될 수 있습니다.

• 꿀 버섯 - 1kg;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 5 정향;
• 마요네즈 - 200ml;
• 희박한 기름;
• 맛에 소금;
• 갈은 붉은 고추와 검은 후추 - 각각 ½ tsp;
• 딜과 파슬리 채소 - 각각 6가지.

맛있는 요리를 준비하려면 버섯을 미리 익혀야 합니다.

우리는 균사체의 먼지와 잔류 물에서 꿀 버섯을 청소하고 수돗물로 흐르는 물로 헹구고 3 핀치의 구연산을 첨가하여 소금물에 끓입니다.

물이 유리가 되도록 다시 체에 쳐서 프라이팬에 넣는다.

중간 열에서 20-25 분 동안 식물성 기름에 버섯을 볶습니다.

다진 양파 머리를 소개하고 5-7 분 더 볶습니다.

마늘을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 버섯과 결합하고 소금과 후추 혼합물을 넣고 섞습니다.

마요네즈를 붓고 저어주고 약한 불에서 15분간 끓인다.

다진 딜과 파슬리와 함께 마요네즈와 마늘로 준비된 버섯을 뿌린 다음 봉사하십시오. 숲의 향기가 온 집안에 퍼질 것이고, 그런 식사의 맛은 오래도록 잊혀지지 않을 것입니다!