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반죽 준비에 적절한 옵션을 선택하면 집에서 버섯으로 빠른 파이를 만들 수 있습니다. 이 페이지에서 이 구운 제품을 만들기 위한 다양한 옵션을 제공하는 빠른 버섯 파이 레시피를 선택하세요. 원하는 제품 세트에 따라 닭고기 또는 고기, 다진 고기 또는 치즈, 양배추 또는 감자로 파이를 만들 수 있습니다. 원하는 경우 이 모든 재료를 결합할 수 있습니다. 다음은 안주인의 작업 결과를 보여주는 사진과 함께 버섯이 든 빠른 파이 요리법입니다.

빠른 버섯 파이

재료:

• 계란(5개),
• 마요네즈 (작은 팩 1개),
• 사워 크림 (250g),
• 반죽용 베이킹 파우더 (2 tsp),
• 밀가루 (5-6 큰 스푼),
• 소금,
• 후추,
• 신선한 샴 피뇽 (0.5 킬로그램),
• 양파 (3 개),
• 양배추 (반 킬로그램),
• 당근 (1 개),
• 딜.

반으로 나누어 사용할 수 있습니다.

버섯으로 빠른 파이를 만드는 방법은 어렵지 않습니다. 버섯을 식물성 기름에 얇게 썰고 양파와 당근을 자르고 콜리 플라워를 소금물에 삶아 잘게 자릅니다. 반죽 붓기 : 마요네즈, 사워 크림, 계란, 밀가루, 베이킹 파우더, 믹스, 딜과 후추를 넣고 기름칠 된 베이킹 시트에 붓습니다. 20-25분 동안 굽습니다.

맛있게 드세요!

최고의 빠른 버섯 파이 레시피

재료:

• 밀가루 - 250g
• 닭고기 달걀 - 2개
• 우유 - 2 큰술. 엘
• 맛에 소금
• 소다 - 0.5 tsp
• 버섯 - 300g
• 단단한 치즈 - 350g
• 크림 10% - 100ml
• 버터 - 100g

먼저 반죽을 만드십시오-계란과 소금 한 꼬집이 든 숟가락으로 버터를 반죽하고 소다를 넣고 섞습니다.

우유를 넣고 저어주고 밀가루를 넣고 저어줍니다. 반죽을 반죽하고 20분 동안 냉장 보관하십시오.

치즈의 절반을 갈아서 나머지 절반을 큐브로 자릅니다.

버섯을 볶고 스토브에서 꺼내 크림을 넣고 강판 치즈를 넣고 저어주고 소금으로 간을 합니다. 반죽을 손으로 모양을 잡고 반죽하여 면을 만들고 예열된 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다. 그런 다음 입방체로 자른 치즈를 반죽에 넣으십시오. 그런 다음 크림과 치즈가 든 버섯 혼합물을 위에 붓습니다. 그리고 230도로 예열된 오븐에 황금빛 갈색이 될 때까지 30분간 굽는다.

버섯과 빠른 고기 파이

• 희박한 송아지 고기, 200g
• 살코기 돼지고기 100g
• 삶은 버섯, 200g
• 버터, 60g
• 삶은 햄, 큰 조각으로 자른 것, 50g
• 소금에 절인 혀, 큰 조각으로 자른 것, 50g
• 빵가루 50g
• 닭 가슴살 1개
• 1 닭 간
• 종달새 또는 이와 유사한 새
• 트러플 1개
• 마르살라, 100ml

버섯과 함께 빠른 고기 파이를 준비하기 시작하여 버터에 튀김을 넣고 소금과 후추로 양념, 송아지 고기, 돼지 고기, 새 (부리와 다리를 잘라서), 닭 가슴살. 마지막으로 간을 넣고 마르살라를 부어 모든 것을 준비하고 국물을 추가하십시오. 불에서 내리기 전에 이 가마솥에 트러플을 끓입니다. 남은 소스에 빵가루를 적신 후 으깨서 죽에 넣고 절구에 새와 함께 노른자 1개, 송아지 고기와 돼지고기를 1/4 정도 넣는다. 와이어 체를 통해 혼합물을 통과시킵니다. 다진 고기가 너무 두꺼운 것으로 판명되면 국물로 희석하십시오.

남은 고기, 햄, 버섯, 혀, 간, 트러플을 너트 크기로 썰어 다진 고기와 함께 버무린다. 이제 적당한 둥근 베이킹 팬을 가지고 반죽을 깔아주세요. 압연 반죽은 바닥을 덮을 뿐만 아니라 금형의 벽에도 닿아야 합니다. 가장 얇은 라드 조각에 넣고 그 위에 충전물을 놓고 같은 반죽의 뚜껑으로 형태를 덮습니다.

요리를 더 맛있게 하고 싶다면 폼을 위로 채우지 말고 케이크를 구워 식힌 후 폼에 남은 공간에 준비한 젤라틴을 붓고 차갑게 드세요. 경화 젤리는 별도로 제공 될 수도 있습니다.

약 20 분 동안 그러한 케이크를 준비하십시오. 맛있게 드세요!

감자와 버섯을 곁들인 퀵 파이

감자와 버섯으로 빠른 파이를 만들려면 다음을 수행해야 합니다.

• 훈제 버섯 1kg,
• 감자 6개,
• 계란 1개,
• 사워 크림 100g
• 버터 100g
• 밀가루 30g
• 이스트를 넣지 않은 반죽,
• 빵 부스러기,
• 딜 그린
• 소금

사워 크림으로 밀가루를 가볍게 끓이고 다진 버섯을 넣고 딜을 뿌립니다. 반죽에서 케이크 2개를 굴립니다. 감자를 균일 한 층의 한 층에 넣은 다음 버섯을 채우고 다른 케이크로 덮고 가장자리를 꼬집습니다. 계란을 솔질하고 빵가루를 뿌리고 포크로 여러 곳을 찔러 매우 뜨거운 오븐에서 20-30분 동안 굽습니다.

퀵 치킨과 버섯 파이

• 닭 가슴살 - ½kg
• 계란 - 1 개
• 소금, 향신료, 허브 - 맛보기
• 완성된 퍼프 페이스 트리 - ½ kg
• 버터 - 50g
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.
• 크림 - 200ml
• 물 - 30ml
• 단단한 치즈 - 150g
• 버섯 - 200g
• 양파 - 1개

닭고기와 버섯으로 빠른 파이를 단계별로 요리하는 것은 다음 단계입니다.

닭고기를 씻고 작은 조각으로 자릅니다.

버섯도 씻어서 썰어주세요. 프라이팬을 예열하고 버터를 넣고 닭고기를 넣고 황금 껍질이 나타날 때까지 볶습니다. 닭고기를 별도의 그릇에 넣으십시오. 팬을 씻지 마십시오.

양파를 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다. 고기를 볶은 프라이팬에 양파를 3분간 볶다가 버섯을 넣고 국물이 자작해질 때까지 끓인다.

버섯이 준비되면 팬에 생크림을 넣고 끓여서 준비한 닭 가슴살을 혼합물에 넣습니다.

그런 다음 강판 치즈와 조미료를 넣으십시오. 두껍게 될 때까지 혼합물을 요리하십시오.

혼합물이 준비되면 불을 끄고 허브를 넣은 다음 잘 저어 식힌다.

냉동 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 먼저 틀에 넣고 면을 만들고 노른자로 기름을 바르고 미리 물과 섞는다.

반죽 위에 방금 만든 혼합물을 올리고 두 번째 반죽으로 케이크를 덮고 계란을 바르십시오. 꼬치나 이쑤시개로 표면 전체에 작은 구멍을 뚫습니다. 케이크는 180도로 예열된 오븐에서 약 20분간 구워집니다.

버섯과 케 피어에 빠른 파이

버섯으로 케 피어에 빠른 파이를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 밀가루 300g
• 8 큰술. 엘. 차가운 물
• 케 피어,
• 구연산 약간
• 계란 1개,
• 버터 150g.

채우기:

• 가재 10마리,
• 1 큰술. 엘. 버터,
• 포르치니 버섯 50g,
• 맛에 소금
• 감자 8개.

요리법. 조리법에 따라 효모가없는 케 피어 반죽을 준비하십시오. 감자를 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 버터로 끓여서 기억하십시오.

왕새우를 삶아 껍질을 벗기십시오. 발톱과 목의 펄프를 자릅니다. 버섯을 헹구고 작은 쐐기로 자르고 사워 크림으로 끓입니다. 그런 다음 버섯과 감자를 가재 펄프와 섞습니다. 롤링 된 반죽의 일부를 베이킹 시트에 넣고 충전물 위에 놓고 다시 반죽을 놓습니다. 예열된 오븐에 넣고 약 25분 동안 파이를 굽습니다.

버섯과 다진 고기가 들어간 퀵 파이

버섯과 다진 고기가 들어간 빠른 파이에는 다음이 필요합니다.

• 밀가루 500g
• 케 피어 1 잔,
• 버터 300g
• 1/2티스푼 소금,
• 계란 1개.

채우기:

• 다진 고기 500g
• 삶은 버섯 300g,
• 밥 1잔
• 카레 소스,
• 소금.

요리법. 효모가 없는 퍼프 페이스트리 레시피를 만드십시오. 속을 준비하려면 쌀을 분류하고 헹구고 따뜻한 물로 1시간 동안 덮습니다. 그런 다음 쌀이 익을 때까지 30분 동안 요리합니다. 소스에 다진 고기를 넣고 마늘을 넣으십시오. 그 다음 밥에 잘게 다진 버섯, 고기를 버무린다.

반죽의 일부를 굴려서 식물성 기름을 두른 베이킹 시트에 놓고 충전물을 균일한 층에 놓고 나머지 롤 반죽을 그 위에 얹습니다. 오븐에서 약 30분간 굽습니다.

고기와 버섯이 들어간 퀵 파이

테스트:

• 밀가루 900g
• 물 500ml
• 계란 2개
• 탄산 음료
• 야채와 버터, 소금 - 맛보기

채우기:

• 돼지고기 또는 닭고기 500g
• 양파 3개
• 우유 버섯 400g
• 마늘 3쪽
• 국물, 후추 및 소금 - 맛보기

고기와 버섯이 든 빠른 파이는 반죽, 채우기, 교정 및 베이킹의 여러 단계로 준비됩니다. 반죽의 경우 슬라이드로 밀가루를 체로 치고 우울증을 만들고 물을 부어 계란, 소다, 소금을 넣고 거친 반죽을 반죽하십시오. 실온에서 20분간 휴지시킨 후 3등분으로 나누어 드십시오. 각 부분을 2개의 불평등한 부분으로 나눕니다.

반죽을 손으로 반죽하여 또띠아 하나를 다른 하나보다 크게 만듭니다. 기름을 두른 프라이팬에 커다란 납작빵을 올려주세요. 충전물의 3분의 1을 그 위에 펴고 더 작은 납작한 빵으로 덮어 팬의 가장자리를 덮습니다. 여분의 반죽을 잘라내고 또띠아의 가운데 부분을 칼집을 낸 후, 반죽의 가장자리를 조심스럽게 꼬집어 속에서 액체가 흘러나오지 않도록 합니다. 남은 반죽과 채우는 과정을 반복합니다.

채우기 위해 고기를 잘게 자릅니다. 양파와 마늘을 자르고 고기에 소금, 후추를 넣고 약간의 육수를 붓습니다. 결과 충전물을 철저히 혼합하고 삶은 버섯과 결합하십시오.

180 ° C에서 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 20 분 동안 굽습니다.

넉넉한 양의 버터와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

양배추와 버섯을 곁들인 퀵 파이

양배추와 버섯 퀵 파이의 재료는 다음과 같은 식품입니다.

• 흰 양배추(중간 크기) 포크 1개
• 샴피뇽(신선) 300g
• 파 150g
• 닭고기 달걀 3 개.
• 마요네즈 250g
• 밀가루 1 큰술.
• 베이킹파우더 1봉지
• 맛에 소금

양배추를 잘게 썬다. 볼륨은 상당히 인상적이지만 요리하는 동안 반죽에서 침전되고 퀜칭됩니다. 양배추에 잘게 썬 파와 다진 버섯을 넣고 볶는다.

계란을 소금으로 치고 마요네즈 (사워 크림), 베이킹 파우더, 소금 및 밀가루를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞으면 반죽이 반죽처럼 변해야합니다.

베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽의 1/3을 틀에 붓고 충전물을 올려 놓고(표면을 매끄럽게) 나머지 반죽 위에 붓습니다. 황금 갈색이 될 때까지 200 ° C에서 20-30 분 동안 굽습니다.

소금에 절인 버섯을 곁들인 퀵 파이

소금에 절인 버섯으로 빠른 파이 반죽을하려면 다음을 수행해야합니다.

• 밀가루 170g
• 사워 크림 100g
• 마요네즈 100g
• 베이킹 소다 1/2작은술
• 마가린 1큰술

채우기:

• 칠면조 고기 500g,
• 소금에 절인 우유 버섯 300g,
• 양파 2개
• 당근 1개,
• 마늘 1쪽
• 식물성 기름 2큰술
• 후추,
• 소금.

저녁에는 소금에 절인 버섯이 든 빠른 파이를 만들 수 있습니다.

이렇게하려면 칠면조 고기를 헹구고 다집니다. 양파와 마늘은 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다. 당근을 껍질을 벗기고 씻고 거친 강판에 창살을 뿌립니다. 당근과 양파를 식물성 기름에 볶고 다진 고기를 넣고 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에서 끓입니다. 마늘을 넣고 소금, 후추로 간을 하고 저어 식힌다. 다진 버섯과 결합하십시오. 사워 크림, 마요네즈, 체로 쳐진 밀가루 및 소다로 반죽을 준비하고 기름칠 된 마가린 몰드에 반을 붓습니다. 식힌 충전물을 위에 올려 놓고 나머지 반죽을 부으십시오. 200 ° C로 예열 된 오븐에서 케이크를 굽습니다.

아침에 파이를 부분으로 자르고 전자 레인지에 다시 데워서 제공하십시오.

간단하고 빠른 버섯 파이

효모 반죽.

채우기:

• 양배추 머리 1/2개
• 말린 버섯 5-6개
• 삶은 계란 2개
• 양파 1개
• 1 큰술. 지방 숟가락
• 소금
• 후추

버섯이 들어간 간단하고 빠른 파이는 다음과 같이 준비됩니다. 버섯을 씻고 찬물에 담그고 끓입니다. 양배추 머리 반을 반으로 자르고 부드러워 질 때까지 요리하십시오 (요리 할 때 2-3 큰술을 추가 할 수 있습니다.우유 숟가락).

물을 빼고 배추를 짜서 버섯과 함께 다진다. 양파를 잘게 자르고 기름에 볶습니다. 버섯과 다진 배추, 다진 삶은 계란, 양념을 넣고 계속 불에 올려 버섯 육수를 붓는다. 진정해.

기름칠 된 시트에 효모 반죽의 일부를 놓습니다. 반죽에 준비한 충전물을 균일한 층에 넣으십시오. 그리고 반죽의 두 번째 부분으로 덮으십시오. 오븐에서 약 30분간 굽습니다.

20분이면 빠르게 버섯 파이를 만들 수 있습니다.

기성품 해동 반죽을 가져 가면 베이킹 시간 자체를 포함하지 않고 20 분 안에 버섯으로 빠른 파이를 만들 수 있습니다.

• 퍼프 페이스트리;
• 소금에 절인 양배추 1kg;
• 3-4일 버터 큰 스푼;
• 2 양파;
• 말린 버섯 50g;
• 소금;
• 사워 크림;
• 후추.

1. 양배추를 헹구고(끓는 물로 매우 신맛이 나도록) 잘게 자르고 부드러워질 때까지 녹인 버터 반을 넣은 뚜껑이 있는 냄비에 끓입니다.
2. 남은 기름에 양파를 따로 볶습니다. 잘게 썬 삶은 버섯, 소금, 후추를 넣으십시오.
3. 모든 것을 함께 3-4분 동안 볶은 다음 양배추와 결합합니다.
4. 퍼프 페이스 트리를 펼치고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 결과 충전물을 넣고 사워 크림을 위에 붓고 오븐에서 20 분 동안 굽습니다.

버섯과 치즈가 들어간 퀵 파이

버섯과 치즈로 빠른 파이를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

• 효모가 없는 반죽
• 예열이 필요 없는 생버섯 600g
• 지방 50g
• 양파 1개
• 1 큰술. 밀가루 한 숟가락
• 사워 크림 120g
• 소금

버섯을 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 자릅니다. 지방을 가열하고 액체가 증발 할 때까지 버섯과 양파를 끓입니다.

두꺼운 버섯 덩어리에 밀가루와 사워 크림을 넣고 모든 것을 끓여서 소금으로 가져옵니다. 치즈를 작은 입방체로 자릅니다.

오븐을 200 ° C로 예열하십시오. 식물성 기름으로 베이킹 시트를 펼치십시오. 롤 반죽을 시트에 올려 놓으십시오. 완성된 필링을 반죽에 균일한 층으로 올려주세요. 그 위에 치즈 조각을 올려 놓으십시오. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 약 25분 동안 굽습니다.

감자와 소금에 절인 버섯을 곁들인 퀵 파이

감자와 소금에 절인 버섯이 든 빠른 파이의 경우 다음 제품으로 반죽을 만들어야합니다.

• 1 컵 식물성 기름
• 응고 우유 1.5리터
• 설탕 1/2컵
• 밀가루
• 티스푼 끝에 있는 구연산
• 소금

채우기:

• 소금에 절인 우유 버섯 1kg
• 감자 500g
• 양파 4개
• 식물성 기름 100g
• 후추

응고된 우유에 설탕을 녹입니다. 계속 저으면서 반죽을 부드럽게 만드는 데 필요한 만큼 식물성 기름, 구연산 및 밀가루를 조금 첨가합니다. 반죽을 손으로 잘 치대주세요. 준비된 반죽의 3/4을 층으로 굴리고 식물성 기름을 두른 베이킹 시트를 놓고 반죽의 균일 한 층에 감자와 버섯 충전물을 넣고 나머지 반죽으로 닫고 층으로 굴립니다. 측면에서 두 레이어의 가장자리를 꼬집습니다. 케이크를 굽는 동안 윗층 중간에 속을 채우고 있는 증기가 빠져나갈 수 있도록 구멍을 뚫습니다. 파이에 계란을 바르고 중불로 오븐에서 굽습니다.

채우기 요리. 양파를 잘게 자르고 가열 된 식물성 기름을 두른 팬에 볶습니다. 양파가 노랗게 변하기 시작하면 씻어서 다진 표고버섯, 기호에 따라 후추를 넣고 양파와 함께 살짝 볶는다. 감자를 스트립으로 자릅니다.

버섯과 감자가 들어간 퀵 파이

• 효모 반죽 - 1kg
• 검은 후추 (땅) - 0.5 tsp.
• 소금 (맛) - 0.5 tsp.
• 설탕 (맛보기) - 1.5 tsp.
• 버섯 (삶은) - 1 유리.
• 식물성 기름
• 감자(삶은 것, 큰 것) - 2개
• 당근(대) - 1개
• 전구 양파 (대) - 1 개
• 오이 (소금) - 10 개

감자와 버섯으로 빠른 파이를 만들려면 당근을 갈아서 양파를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

중간 크기의 절인 오이 10 조각을 준비하십시오.

거친 강판에 갈아서 튀긴 양파와 당근을 넣고 액체가 증발할 때까지 중불에서 10분 동안 끓입니다.

두 개의 감자 괴경을 삶아 감자가 삶은 액체를 거의 모두 배출시킨 후 으깬 감자를 만드십시오. 감자에 튀긴 양파, 버섯, 당근, 피클, 소금, 후추를 기호에 따라 섞고 설탕 1작은술을 넣어 맛의 균형을 잡고 식힙니다.

반죽을 두 부분으로 나눕니다. 한 부분을 밀어서 베이킹 시트에 펼치고 완성된 필링을 반죽 위에 올리고 그 위에 반죽을 덮습니다. 오븐에서 약 30분간 굽습니다.