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보리는 가장 유명한 곡물 중 하나이지만 그것을 선호하는 사람은 거의 없습니다. 모든 사람이 올바르게 요리할 수 있는 것은 아니므로 그러한 죽을 먹기를 꺼립니다. 보리를 정기적으로 섭취하면 면역 체계가 강화되고 심혈관 및 신경계의 상태가 정상화됩니다. 그리고 보리와 고기 또는 버섯을 결합하면 가장 변덕스러운 미식가조차도 그러한 요리를 거부하지 않을 것입니다. 그래서 우리는 포르치니 버섯으로 진주 보리를 만드는 2 가지 레시피를 제공합니다.

냄비에 말린 포르치니 버섯을 넣은 보리

• 말린 포르치니 버섯 - 100-150g;
• 진주 보리 - 2 큰술;
• 끓는 곡물 용 물 - 4 tbsp.;
• 활 - 1 머리;
• 식물성 기름;
• 소금과 후추 맛.

말린 포르치니 버섯을 곁들인 보리는 다음과 같이 준비합니다.

버섯 위에 끓는 물을 붓고 약 몇 ​​시간 동안 부풀어 오를 때까지 그대로두고 10 분 동안 끓여 국물을 걸러냅니다.

흐르는 물에 헹구고 키친타월로 두드려 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썬다.

보리를 분류하고 여러 번 헹구고 체 또는 소쿠리에 옮깁니다.

냄비에 물을 끓이고 거기에 보리가 든 체를 놓습니다.

뚜껑을 덮고 중불에서 20분간 끓입니다.

그런 다음 다른 냄비에 레시피의 물을 데우고 소금 한 꼬집과 1큰술을 넣습니다. 엘. 식물성 기름.

거기에 죽을 보내고 25 분 동안 끓입니다.

부드러워 질 때까지 식물성 기름에 깍둑 썬 양파와 버섯을 볶습니다.

죽에 튀김을 넣고 긴장된 국물을 부어 35 분 더 저어 끓입니다.

기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.

슬로우 쿠커에 신선한 포르치니 버섯을 넣은 보리

느린 밥솥에 포르 치니 버섯이 든 보리는 맛있고 건강한 요리이며 준비하기 쉽습니다.

• 신선한 버섯 - 0.7kg;
• 진주 보리 - 1.5 tbsp.;
• 양파 - 1 개;
• 정제수 - 4-5 큰술;
• 버터;
• 소금, 후추, 좋아하는 향신료.

포르치니 버섯이 든 보리는 단계적으로 준비됩니다.

1. 진주보리는 물에 4시간 정도 불려주세요.
2. 양파와 준비한 버섯을 중간 크기의 큐브 또는 조각으로 자릅니다.
3. 우리는 1-2 tbsp와 함께 담그십시오. 엘. 멀티 쿠커 그릇에 버터를 넣고 "요리" 모드를 20분 동안 설정하십시오.
4. 5분 동안 뚜껑을 열고 소금을 넣고 기호에 따라 향신료로 간을 합니다.
5. 진주 보리를 넣고 레시피의 물을 채우고 "필라프" 모드에서 섞어서 1시간 동안 설정합니다.
6. 신호음이 울리면 죽을 1-1.5 시간 동안 그대로두고 테이블에 제공하십시오.