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전통적으로 요리를 준비할 때 사프란 우유 뚜껑의 다리를 잘라내어 버립니다. 일부 요리 전문가에 따르면 약간의 뻣뻣함이 완제품을 그렇게 맛있고 부드럽지 않게 만듭니다. 그러나 버섯의 개별 부분에 대한 그러한 태도는 완전히 근거가 없다고 말해야합니다.

잘린 버섯 다리는 어떻게해야하며 별도로 사용할 수 있습니까? 경험 많은 주부들이 각종 야채, 과일, 고기를 넣고 버섯 발로 맛있는 요리를 준비합니다. 버섯 다리 요리법은 많이 있으며 거칠기는 쉽게 교정됩니다.

사프란 우유 뚜껑의 다리에서 무엇을 요리하여 온 가족이 부드럽고 맛있고 만족스럽게 요리해야합니까? 다리는 별도의 처리, 즉 40분 동안 소금물에 삶아야 한다고 말해야 합니다. 이 경우 구연산을 약간 추가하는 것이 좋습니다. 버섯 다리를 고기 분쇄기 또는 믹서기로 잘게 자르면 열처리가 25-30 분으로 줄어 듭니다.

우리는 간식 요리에 카멜리나 다리를 사용하는 방법에 대한 몇 가지 옵션을 제공합니다.

사프란 우유 뚜껑의 다리를 튀길 수 있고 올바르게하는 방법은 무엇입니까?

많은, 특히 초보 주부들은 사프란 우유 모자에서 다리를 튀길 수 있는지 여부에 관심이 있습니까? 예, 단계별 설명에서 올바르게 수행하는 방법을 보여줍니다. 우리는 당신의 가족과 친구들이 이 레시피를 좋아할 것이라고 확신합니다.

• 카멜리나 다리 - 1kg;
• 버터 - 튀김용;
• 맛에 소금;
• 양파 - 3개의 머리;
• 갈은 후추 - 1 tsp.

예비 끓인 후 버섯 다리를 예열 된 마른 프라이팬에 놓고 모든 액체가 증발 할 때까지 중간 열로 볶습니다.

1 큰술을 소개합니다. 엘. 버터와 저열로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

미리 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자른 양파를 카멜리나의 튀긴 다리에 붓습니다.

저어, 또 다른 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 버터를 바르고 10분 동안 계속 볶습니다.

갈은 검은 후추, 소금을 취향에 따라 붓고 저어주고 약한 불에서 5-8분간 끓입니다.

이 요리는 삶은 감자나 쌀과 함께 뜨겁게 제공됩니다.

버섯 다리 소스 만들기 레시피

단순히 튀긴 것 외에 낙타의 다리에서 무엇을 요리 할 수 ​​있습니까? 완벽과는 거리가 먼 음식의 풍미와 향을 풍부하게 하여 더욱 영양가 있고 육즙이 풍부한 버섯 소스를 만들어 보세요.

따라서 소스 재료를 선택하면 가장 간단한 요리조차도 진정한 진미가 될 수 있습니다.

• 카멜리나 다리 - 400g;
• 사워 크림 - 2 큰술. 나.;
• 양파 - 3개의 머리;
• 버터 - 3 큰술. 나.;
• 밀가루 - 1.5 큰술. 나.;
• 맛에 소금;
• 갈은 후추 - ½ tsp.

버섯 다리를 소스로 요리하는 요리법은 매우 간단하고 시간이 많이 걸리지 않습니다.

1. 껍질을 벗긴 다리를 끓는 물에 25분 동안 삶아 과도한 액체를 뺍니다.
2. 고기 분쇄기를 2 번 통과하고 녹인 버터를 프라이팬에 넣으십시오.
3. 다른 프라이팬에 1 큰술. 엘. 버터, 황금빛 갈색이 될 때까지 밀가루를 볶습니다.
4. 버섯에 부어 섞고 소금을 넣고 갈은 후추를 넣으십시오.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 따로 다진 양파를 볶고 버섯과 결합하십시오.
6. 저어주고 약간 식힌 다음 침지 블렌더로 덩어리를 갈아줍니다.
7. 5분간 끓이고 사워 크림을 붓고 약한 불에서 10분간 끓인다.
8. 모든 식사에 따뜻한 음식과 차가운 음식을 제공합니다.

사프란 우유 뚜껑의 다리는 소금에 절이고 어떻게 이루어 집니까?

일부 주부는 산림 버섯의 뚜껑뿐만 아니라 다리에도 소금을 바르는 것을 선호합니다. 소금에 절인 사프란 우유 뚜껑에서 다리가 잘리며 어떻게 이루어 집니까? 이 부분은 특히 소금에 절인 경우 모자보다 맛이 열등하지 않습니다. 이러한 맛있고 매운 음식은 축제 잔치에서도 손님을 기쁘게 할 수 있습니다.

• 카멜리나 다리 - 1kg;
• 소금 - 50g;
• 마늘 - 6 정향;
• 딜 우산 - 2개;
• 딸기 - 5 완두콩;
• 검은 건포도 잎 - 8-10 개.

버섯의 뜨거운 염장을 사용하면 7-10 일 후에 간식으로 처리 할 수 ​​있습니다.

1. 청소하고 씻은 다리를 에나멜 팬에 넣고 물로 채우고 40 분 동안 끓여서 끊임없이 거품을 제거하십시오.
2. 다리를 소쿠리에 넣고 물기를 제거한 다음 키친 타월 위에 놓으십시오.
3. 깨끗한 건포도 잎, 딜 우산, 딸기의 일부 및 마늘의 일부를 0.5 리터 용량의 멸균 건조 항아리에 조각으로 넣습니다.
4. 우리는 버섯을 층으로 배포하고 각각에 소금을 뿌립니다.
5. 그 위에 남은 마늘, 피망을 골고루 펴 바르고 손으로 꾹꾹 눌러 공기가 나오도록 한다.
6. 다리가 익은 육수를 채우고 단단한 뚜껑으로 닫습니다.
7. 우리는 그것을 방에 완전히 식힌 다음 지하실에 가져 가거나 냉장고에 넣습니다.

감자를 곁들인 카멜리나 다리 수프

이 요리는 모든 사람에게 익숙하지만 여전히 한 가지 독특한 특징이 있습니다. 수프는 버섯 다리에서 준비됩니다. 그것은 향기롭고 부유하며 모든 가족 구성원을 기쁘게 할 수 있습니다.

• 카멜리나 다리 - 500g;
• 감자 - 5개;
• 물 - 2-2.5 리터;
• 당근과 양파 - 1 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 식물성 기름;
• 소금과 갈은 후추 - 당신의 취향에;
• 베이 리프 - 1 개;
• 파슬리 및 / 또는 바질.

1. 껍질을 벗긴 표고버섯 다리를 반으로 자르고 끓는 물에 20분간 삶는다.
2. 다리가 끓는 동안 야채를 돌보자. 감자, 양파, 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오.
3. 감자를 입방체로 자르고 버섯에 보내고 10 분 동안 요리하십시오. 낮은 열에.
4. 굵은 강판에 당근을 갈아서 수프에 보내고 10 분 동안 끓입니다.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 양파를 볶고 수프와 함께 맛을 냅니다.
6. 10분 동안 끓이고 기호에 따라 소금, 간 후추, 월계수 잎, 다진 마늘을 첨가합니다.
7. 2-4분 동안 끓이고 스토브를 끄고 다진 채소를 넣으십시오.
8. 사워 크림과 레몬 조각과 함께 제공하십시오.

양파와 함께 사워 크림에 튀긴 카멜리나 다리

사워 크림으로 튀긴 Camelina 다리는 실제로 모자로 만든 요리와 다르지 않습니다.

향긋한 버섯 스낵은 당신의 식탁을 장식할 뿐 아니라 부드러운 맛으로 모든 사람들을 놀라게 합니다.

• 버섯 다리 - 500-700g;
• Lk 양파 -3-5 머리;
• 물 - 200ml;
• 버터 - 2 큰술. 나.;
• 밀가루 - 4 큰술. 나.;
• 사워 크림 - 5 큰술. 나.;
• 소금과 좋아하는 향신료 맛.

사프란 우유 뚜껑의 다리를 사워 크림으로 올바르게 튀기는 방법은 단계별 조리법을 알려줍니다.

1. 삶은 다리를 세로로 자르고 깊은 프라이팬에 1큰술을 넣고 30분간 끓인다. 물.
2. 별도의 프라이팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 저어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 버섯에 넣고 섞고 반 고리로 자른 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
4. 소금으로 간을 하고 좋아하는 향신료를 넣고 10분간 끓입니다.
5. 사워 크림을 붓고 3-4분 동안 끓인 다음 스토브를 끄고 닫힌 뚜껑 아래에 15분 동안 그대로 두십시오.

버섯 다리로 무엇을 할 수 있습니까? 버섯 캐비아 조리법

집에서 사프란 우유 뚜껑의 다리로 무엇을 할 수 있습니까? 겨울을 대비할 수 있는 캐비어를 만들어 보세요. 나는 그러한 보존이 파이와 페이스트리를 맛있게 채우는 데 사용된다고 말해야합니다. 또한 차와 함께 간단한 간식을 구성해야한다면 버섯 캐비아 한 병을 열어 빵에 바르십시오.

• 카멜리나 다리 - 1kg;
• 당근 - 3개;
• 설탕 - 1 tsp;
• 활 - 머리;
• 맛에 소금
• 마늘 정향 - 4 개;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 딸기와 정향 - 2 개.

camelina 다리에서 버섯 캐비아를 요리하는 방법을 배우려면 단계별 조리법의 규칙을 따라야합니다.

1. 버섯 다리는 씻어서 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다.
2. 당근은 껍질을 벗기고 씻고 큰 구멍이있는 강판에 강판을 뿌립니다.
3. 마늘 정향과 함께 양파 머리는 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
4. 버섯과 준비된 모든 야채는 예열 된 팬에 기름을 두르고 약한 불에서 30분간 튀긴다.
5. 덩어리에 식힐 시간이 주어진 다음 고기 분쇄기로 다진 것입니다.
6. 소금은 맛, 설탕, 2-3 큰술에 첨가됩니다. 엘. 오일, 올스파이스, 정향을 넣고 약한 불에서 15분간 저어 끓인다.
7. 멸균 건조 항아리로 옮기고 멸균을 위해 뜨거운 물에 넣습니다.
8. 캐비아는 30분 이내에 살균됩니다. 낮은 열에.
9. 은행은 단단한 나일론 뚜껑으로 닫혀 있고 완전히 냉각되어 지하실에서 꺼냅니다.