버섯이 든 만두 : 요리를 요리하는 방법을 보여주는 사진과 비디오가있는 단계별 조리법

우유 버섯으로 요리하기 쉬운 만두는 금식 중에 없어서는 안될 요리가 될 것입니다. 그들은 단순하고 저지방 음식으로 만들어집니다. 쌀과 감자, 생선 및 귀중한 단백질이 풍부한 기타 해산물을 충전물에 추가할 수 있습니다.

우유 버섯으로 만두를 맛보고 싶다면 이 페이지에서 적절한 제품 레이아웃을 선택하고 요리를 시도하십시오. 당신은 확실히 보낸 시간을 후회하지 않을 것입니다. 여기에 집에서 우유 버섯으로 만두를 요리하는 방법이 자세히 설명되어 있으며 비디오에도 표시되어 있습니다. 얼마나 간단한지. 충전물에 우유 버섯과 기타 첨가제가 든 만두 사진과 함께 조리법을 살펴보십시오. 다양한 맛 조합을 볼 수 있습니다.

우유 버섯과 감자를 곁들인 만두

다진 고기의 경우:

삶은 감자 150g
말린 버섯 40g
양파 1개
버터 50g
소금
갈은 후추
파슬리와 딜

우유 버섯과 감자로 만두를 만들려면 반죽에 밀가루를 체로 치고 슬라이드로 뿌리고 중앙에 움푹 들어간 곳을 만들고 물과 계란을 넣고 가볍게 소금을 넣으십시오. 단단한 반죽을 반죽하고 캔버스 냅킨으로 덮인 20-30 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 반죽을 조각으로 자르고 만두를 만드십시오.

다진 고기 준비: 버섯을 담그고 끓여서 잘게 자르고 가볍게 볶습니다. 버섯에 볶은 양파, 허브를 넣고 삶은 감자와 섞어 모든 것을 섞는다. 다량의 소금물에 만두를 삶습니다(만두 1kg, 물 4리터, 소금 40g). 버터, 버터 및 식초, 사워 크림, 강판 매운 치즈와 함께 제공하십시오.

생 우유 버섯 만두

버섯 200-300g
양파 1-2개
밀가루 2컵
계란 1개
4 큰술. 엘. 버터 기름
맛에 소금

생우유 버섯으로 만두를 붙이려면 버섯을 헹구고 잘게 자르고 소금을 넣고 버섯의 절반을 끓이고 나머지는 냄비에 끓입니다. 액체가 증발하면 삶은 버섯에 버터, 삶은 버섯을 넣고 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 잘게 썬 양파를 따로 볶고 버섯과 소금을 섞습니다. 만두 반죽을 준비하고 얇게 밀어 정사각형이나 직사각형으로 자릅니다. 반죽 사각형의 각 절반에 버섯 다진 것을 놓고 가장자리에 우유 또는 약간 구타 계란 흰자를 바르십시오. 반죽의 후반으로 덮고 가장자리를 누릅니다. 만두를 살짝 끓는 버섯 육수에 담갔다가 끓어오르면 10분 정도 더 끓여주세요. 완성된 만두는 홈이 있는 스푼으로 제거하고 버섯 소스와 함께 제공합니다. 미리 튀길 수 있습니다.

분유 버섯과 양파를 곁들인 만두

말린 버섯 100g
양파 3개
밀가루 3컵
계란 1개
물 1잔
맛에 소금

표고버섯은 씻어 찬물에 1.5시간 불린 후 삶아(약 2시간) 잘게 썰어 볶는다. 양파를 따로 깔고 버섯과 섞는다. 만두 반죽을 준비하고 얇게 밀어 정사각형이나 직사각형으로 자릅니다. 사각형의 각 절반에 버섯을 넣고 가장자리에 우유 또는 약간 구타 계란 흰자를 바르십시오. 반죽의 후반으로 덮고 가장자리를 누릅니다. 준비한 만두는 소금물에 삶아 소쿠리에 버리고 팬에 볶는다. 분유 버섯과 양파와 함께 만두를 제공할 때 사워 크림이나 다른 소스를 붓습니다.

소금에 절인 우유 버섯 만두 요리법

소금에 절인 우유 버섯 500g
사워 크림 100g
계란 2개
양파 3개

소금에 절인 우유 버섯이 든 만두 요리법은 버섯을 양파와 함께 고기 분쇄기 (또는 잘게 자르기)에 통과시키고 사워 크림으로 다진 고기를 희석하고 계란을 넣으라고 조언합니다. 버섯이 너무 짠 경우 먼저 찬물에 헹굽니다. 만두 반죽을 준비하고 얇게 밀어 정사각형이나 직사각형으로 자릅니다.반죽 사각형의 각 절반에 버섯 다진 것을 놓고 가장자리에 우유 또는 약간 구타 계란 흰자를 바르십시오. 반죽의 후반으로 덮고 가장자리를 누릅니다. 끓는 소금물에 삶아주세요. 사워 크림 또는 버섯 소스와 함께 제공하십시오.

다양한 충전재를 넣은 버섯 만두

다른 충전재를 추가하여 우유 버섯으로 버섯 만두를 만들 수 있습니다. 옵션을 살펴보겠습니다.

분유 버섯 100g
생선 필레(철갑상어, 연어, 넙치) 400g
양파 2개
식물성 기름 100ml
소금
맛을 내기 위해 갈은 후추

버섯을 잘 헹구고 2cm가 잠길 정도로 물을 붓고 부드러워질 때까지 끓인다. 생선 필레, 버섯, 양파를 고기 분쇄기에 통과시키고 소금, 후추를 넣고 모든 것을 잘 섞어 식물성 기름이 부드러워 질 때까지 볶습니다. 만두 반죽을 일반적인 방법으로 반죽하십시오. 만두 모양. 소금물에 끓입니다.

뜨거운 식물성 기름과 함께 제공하십시오.

우유 버섯과 생선 만두

분유 버섯 100g
생선 필레 400g(더 나은 철갑상어, 연어, 넙치)
양파 2개
식물성 기름 1/2컵
소금
후추 맛

버섯을 잘 헹구고 두 손가락이 잠길 정도로 물을 붓고 부드러워질 때까지 요리합니다. 생선 필레, 버섯, 양파를 고기 분쇄기에 통과시키고 모든 것을 잘 섞어 기름이 든 팬에서 부드러워 질 때까지 볶습니다. 다음으로 일반적인 방법으로 만두를 요리하십시오.

우유 버섯이 든 냄비에 만두

만두 200g
우유 1/2컵
말린 버섯 30g
소금

말린 버섯에 우유를 붓고 부을 때까지 그대로 두십시오. 끓는 소금물에 만두를 담그고 3분간 삶는다. 그런 다음 만두를 버섯과 우유, 소금과 함께 분할 냄비에 넣습니다. 냄비 뚜껑을 닫고 15-20분 동안 오븐에 넣습니다.

말린 버섯 대신 생버섯 100개를 사용할 수 있습니다.

우유 버섯 만두

재료:

테스트:

밀가루 2½컵
계란 1개
물 250ml
소금

다진 고기의 경우:

가금류 간 700g
양파 2개
계란 1개
버터 120g
¼ 시간 L. 후추
소금

그레이비의 경우:

신선한 버섯 500g
양파 4개
6큰술 엘. 버터 기름
사워 크림 500ml

밀가루, 계란, 물 및 소금으로 단단한 반죽을 반죽하십시오.
젖은 천으로 덮고 15-20분 동안 그대로 두십시오. 양파를 자른다.
고기 분쇄기를 통해 양파와 함께 간을 전달하십시오.
다진 고기에 계란을 넣고 녹인 버터를 붓고 후추, 소금을 넣고 섞는다.
반죽과 다진 고기로 만두를 만드십시오.
육수용 양파는 채썰어주세요.
표고버섯은 소금물에 25~30분 삶아준 후 잘게 썬다.
버섯과 양파를 볶습니다.
버터를 두른 점토 냄비에 만두를 넣고 버섯과 양파를 넣고 사워 크림을 붓습니다. 오븐에서 25분 동안 요리합니다.

우유 버섯과 계란을 곁들인 만두

재료:

테스트:

밀가루 3½컵
노른자 3개
물 100ml
1티스푼 소금

다진 고기의 경우:

계란 10개
말린 버섯 40g
양파 1개
버터 50g
후추
맛에 소금

그레이비의 경우:

양파 5개
버터 100g
사워 크림 500ml

밀가루, 계란, 물 및 소금으로 단단한 반죽을 반죽하십시오. 젖은 천으로 덮고 15-20분 동안 그대로 두십시오. 표고버섯은 찬물에 2~3시간 불린 후 삶아 썰어서 볶는다. 양파를 자르고 볶습니다. 계란을 삶아 자르고 으깬다. 버섯, 양파, 계란을 넣고 소금, 후추를 넣고 저어줍니다. 반죽과 다진 고기로 만두를 만들고 소금물에 10분간 삶는다. 육수용 양파를 썰어서 볶습니다. 기름 두른 냄비에 만두를 겹겹이 올리고 양파를 뿌린 후 사워 크림을 넣고 오븐에서 15~20분간 굽는다.