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우리 나라의 버섯은 금식을 지키거나 신념에 따라 채식주의자에게 항상 인기가 있었습니다. 버섯의 단백질 함량은 고기를 대체할 정도로 높습니다. 조건부로 식용 가능한 버섯이지만 실제로 "고귀한"종보다 맛이 열등하지 않은 수많은 유형의 ryadovki가 특히 높이 평가됩니다.

이 버섯을 많이 수확하면 질문이 생깁니다. 행을 튀길 수 있습니까? 우리는 이러한 유형의 자실체가 튀길 수있을뿐만 아니라 절인, 소금에 절인, 냉동도 가능하다는 사실에 즉시 주목합니다. 그러나 튀긴 줄은 가장 맛있고 향기로운 것 중 일부입니다.

제안 된 요리법에 따라 만든 매일 요리 또는 겨울 준비가 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 수 있도록 ryadovka 버섯을 올바르게 튀기는 방법은 무엇입니까?

이 기사에서는 모든 경우에 튀긴 랴도프키를 요리하는 방법의 복잡성과 뉘앙스에 대해 자세히 설명합니다.

견과류로 ryadovki 버섯을 튀기는 방법 : 사진 및 설명

초보 주부가 전체 과정을 올바르게 수행하는 방법을 더 잘 이해할 수 있도록 ryadovka 버섯을 튀기는 방법에 대한 설명과 사진을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 먼저 버섯의 예비 청소를 수행해야합니다. 뚜껑에서 모든 흙을 제거하고 다리 끝을 자르고 많은 물로 헹구어 모든 모래가 접시에서 나오도록 한 다음 만 진행하십시오. 끓이다.

튀긴 줄 요리법은 최소한의 제품 세트를 제공합니다.

• 3kg 행;
• 껍질을 벗긴 호두 1kg;
• 식물성 기름;
• 맛에 소금.

행 튀김 요리법은 아래에 단계별로 설명되어 있습니다.

청소 후 행을 물로 채우고 10분 동안 끓입니다.

다른 냄비에 홈이 있는 스푼으로 넣고 다시 물을 붓고 10분간 끓인다.

물을 빼고 와이어 랙에 줄을 놓고 배수하십시오.

조각으로 자르고 식물성 기름 (충분해야 함)이 든 팬에 넣고 15 분 동안 중간 열로 볶습니다.

껍질을 벗긴 견과류를 부수고 버섯에 부어 15 분 더 볶습니다.

맛에 소금을 넣고 나무 주걱으로 저어 버섯이 맛과 냄새를 바꾸지 않도록하십시오.

10분 더 튀기세요. 낮은 열에.

0.5 리터 용량의 항아리에 버섯을 분배하고 팬에서 기름을 붓고 뚜껑을 닫으십시오.

식힌 후 냉장고에 넣거나 지하실에 가져가세요. 이 버섯은 튀긴 감자 또는 고기 요리와 함께 매우 맛있습니다.

기름에 ryadovki 튀김 요리법

"조용한"사냥을 좋아하는 러시아 가족은 항상 겨울 동안 기름에 튀긴 줄을 닫습니다. 이러한 준비는 버섯 수프 또는 튀긴 감자를 완벽하게 보완합니다.

• 3kg 행;
• 식물성 기름 200ml;
• 소금과 후추 맛.

튀긴 ryadovok 버섯 요리법은 단계별로 그려져 있습니다.

1. 버섯을 껍질을 벗기고 씻어서 중간 크기로 자릅니다.
2. 끓는 소금물에 넣고 중불에서 20분간 삶아 주기적으로 표면의 거품을 제거한다.
3. 소쿠리에 버섯을 배수하고 물기를 빼고 건조한 예열 프라이팬에 넣으십시오.
4. 액체가 증발할 때까지 중불에서 볶은 다음 기름을 넣고 30분 동안 볶습니다.
5. 튀김이 끝나면 기호에 따라 소금, 후추로 간을 하고 나무 주걱으로 저어가며 5~7분간 더 볶는다.
6. 준비된 살균된 병에 버섯을 넣고 꾹꾹 눌러 팬에 남은 기름을 붓는다.
7. 단단한 뚜껑으로 닫고 실온에서 식힌 다음 병을 냉장고에 넣으십시오.

양파와 함께 겨울 ryadovok을위한 튀긴 버섯 요리법

겨울 동안 양파와 함께 튀긴 ryadovki를 요리하는 요리법은 러시아 요리의 전통입니다. 블랭크는 수프와 보르시, 야채 스튜 또는 튀긴 감자와 삶은 감자에 추가로 첫 번째 코스를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

• 3kg 행;
• 1 큰술. 식물성 기름;
• 1 큰술. 엘.소금의 상단 없음;
• 양파 500g;
• 흑후추 5개.
• 1티스푼 갈은 고추의 혼합물.

단계별 조리법은 요리 방법, 즉 겨울 동안 양파로 줄을 튀기는 방법을 알려줍니다.

1. 준비된 줄은 소금물에 20 분 동안 삶아 찬물로 씻습니다.
2. 그들은 물기를 제거한 다음 중간 조각으로 자릅니다.
3. 액체가 증발할 때까지 마른 프라이팬에 약 20-25분 동안 계속 저으면서 튀깁니다.
4. 기름 반을 붓고 버섯을 15분 동안 볶습니다. 중간 열 이상.
5. 양파는 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 부드러워 질 때까지 별도의 팬에서 볶습니다.
6. 버섯은 하나의 팬에 양파와 결합되고, 소금, 갈은 고추와 후추의 혼합물이 추가되고 혼합됩니다.
7. 그들은 15 분 동안 저열로 튀기고 살균 된 항아리에 넣고 기름을 채우고 말립니다.
8. 그들은 거꾸로되어 담요로 단열되어 식도록 방치됩니다.
9. 그들은 필요에 따라 지하실으로 가져 가거나 냉장고의 낮은 선반에 둡니다.

맛있는 준비를 위해 ryadovka 버섯을 튀기는 방법

준비가 맛있을뿐만 아니라 아름답고 놀라운 향기가 나도록 겨울 동안 당근으로 줄을 올바르게 튀기는 방법은 무엇입니까?

• 2kg의 행;
• 당근 1kg;
• 양파 500g;
• 맛에 소금;
• 1티스푼 갈은 후추;
• 파슬리 1송이.
• 야채와 버터 - 튀김용.

각 주부는 추운 겨울에 맛있는 요리로 가족과 친구들을 기쁘게하기 위해 당근으로 ryadovki를 튀기는 방법에 대한 조리법을 알아야합니다.

1. 예비 청소 후 열을 끓는 물에 넣고 중불에서 20-25 분 동안 요리하십시오.
2. 소쿠리로 물기를 빼고 물기를 뺀 다음 티타월 위에 올려 놓으십시오.
3. 버섯이 물기를 제거하는 동안 당근과 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 자르십시오. 양파는 반 고리로 자르고 당근은 굵은 강판에 뿌립니다.
4. 버섯을 조각으로 자르고 마른 프라이팬에 넣고 액체가 증발 할 때까지 중간 열로 볶습니다.
5. 별도의 프라이팬에 2 큰술을 녹입니다. 엘. 버터와 3 큰술에 부어. 엘. 식물성 기름.
6. 잘 가열하고 양파를 먼저 넣고 부드러워질 때까지 볶은 다음 당근을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 것을 볶습니다.
7. 버섯에 2 큰술을 넣으십시오. 엘. 버터와 식물성 기름.
8. 황금빛 갈색이 될 때까지 저열로 버섯을 볶습니다.
9. 하나의 팬에 버섯과 야채, 소금, 후추를 넣고 섞고 다진 파슬리를 넣습니다.
10. 야채와 함께 버섯을 준비된 항아리에 넣고 금속 뚜껑으로 덮고 뜨거운 물에 넣어 살균하십시오.
11. 20분 동안 살균합니다. 끓는 물에 넣은 다음 캔을 제거하고 말아 올리십시오.
12. 담요 밑에 놓고 완전히 식히십시오.
13. 서늘하고 어두운 곳에 꺼내 10개월 이상 보관하지 마십시오.

감자로 포플러 줄을 튀기는 방법

행은 겨울 동안 문을 닫을 수 있을 뿐만 아니라 맛있는 점심이나 저녁 식사도 준비할 수 있습니다. 가정에 맛있는 저녁 식사를 제공하기 위해 감자로 줄을 튀기는 방법은 무엇입니까? 버섯 피커 사이에서 인기있는 포플러 또는 포플러 노 젓는 사람을 사용해보십시오. 그 맛과 향은 당신뿐만 아니라 놀랄 것입니다.

• 감자 1kg;
• 양파 500g;
• 삶은 줄 1kg;
• 식물성 기름;
• 소금과 갈은 고추의 혼합물 - 맛보기;

포플러 ryadovka를 올바르게 튀기는 방법은 단계적으로 설명되어 있습니다.

1. 감자를 껍질을 벗기고 씻고 입방체로 자르고 15 분 동안 기름에 볶습니다.
2. 삶은 버섯을 조각으로 자르고 별도의 프라이팬에 양파 반 고리로 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15 분 볶습니다.
3. 한 팬에 버섯, 양파, 감자를 넣고 소금과 후추를 넣고 5-7분간 더 저어 볶습니다.
4. 불을 끄고 서빙하기 전에 몇 분 동안 그대로 두십시오. 조리법에 허브가 포함되어 있으면 문자 그대로 불을 끄기 전에 소금과 후추와 함께 넣어야 합니다.

사워 크림을 곁들인 튀긴 포플러 줄에 대한 단계별 레시피

가족을 위해 특별한 것을 요리하고 싶다면 사워 크림으로 튀긴 줄을 만드십시오. 이 경우 포플러 조정이 매우 유용합니다.

• 삶은 줄 1kg;
• 흰 양파 3개;
• 사워 크림 300ml;
• 식물성 기름;
• 소금과 후추 - 원하는대로.

단계별 설명에서 포플러 ryadovka를 튀기는 방법을 배울 수 있습니다. 준수에는 많은 노력이 필요하지 않습니다.

1. 요리가 끝나면 버섯을 조각으로 자르고 잘 가열 된 마른 프라이팬에 넣으십시오.
2. 액체가 증발할 때까지 중불에서 튀기고 3-5 tbsp를 붓습니다. 엘. 식물성 기름.
3. 15분 동안 튀기고 반 고리로 자른 흰 양파를 넣고 15분 더 저어 볶습니다. 낮은 열에.
4. 소금과 후추로 맛을 내고 섞고 사워 크림에 부어 넣으십시오.
5. 부드러워질 때까지 전체 덩어리를 다시 저어 15분 동안 끓입니다.
6. 열을 끄고 사워 크림에 3-5 분 동안 가파르게 두십시오. 그리고 봉사한다.

마요네즈와 함께 튀긴 포플러 줄 요리법

제안 된 조리법 인 마요네즈로 튀긴 포플러 ryadovka는 낭만적 인 저녁 식사를 준비하거나 축제 잔치를 위해 반찬에 추가해야 할 때와 같은 모든 상황에서 유용 할 수 있습니다.

• 삶은 버섯 1kg;
• 당근 1개;
• 3 양파;
• 마요네즈 300ml;
• 소금 - 원하는대로;
• 1 큰술. 엘. 다진 파슬리;
• 1티스푼 갈은 후추;
• 버터 - 튀김용.

튀긴 포플러 ryadovka의 조리법은 모든 세부 사항에 설명되어 있습니다.

1. 삶은 자실체를 조각으로 자르고 당근과 양파를 껍질을 벗기십시오. 당근은 중간 강판에 문지르고 양파는 4 분의 1로 자릅니다.
2. 깊은 냄비에 기름(4큰술)을 녹이고 양파를 넣습니다.
3. 5-7 분 동안 튀기십시오. 중간 열에 당근을 넣으십시오.
4. 야채를 갈색으로 만들고 버섯을 넣고 전체를 15분간 볶습니다.
5. 마요네즈를 넣고 소금과 후추를 넣고 섞는다.
6. 15분간 끓입니다. 다진 채소가 발견됩니다.
7. 모든 것을 철저히 섞고 약한 불에서 5분간 끓입니다.
8. 스토브가 꺼지고 접시가 닫힌 뚜껑 아래에 남아 3-5 분 동안 주입됩니다. 이 요리와 함께 으깬 감자 또는 삶은 쌀과 함께 반찬으로 제공됩니다.

케첩과 치즈로 포플러 줄을 튀기는 방법

포플러 ryadovki 버섯은 케첩과 치즈로 튀길 수 있습니다. 맛의 탁월한 조합은 요리를 시도하는 사람들에게 놀라운 탠덤이 될 것입니다.

• 삶은 줄 1kg;
• 1개 당근과 양파;
• 식물성 기름;
• 다진 파슬리 및 / 또는 딜.

소스:

• 3 큰술. 엘. 칠리 케첩;
• 2 큰술. 엘. 사워 크림;
• 1 큰술. 엘. 디종 겨자;
• 단단한 치즈 100g;
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 계란 1개.

ryadovki는 그러한 재료로 튀겨지며 어떻게 이루어 집니까?

1. 준비한 버섯을 조각으로 자르고 당근과 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
2. 식물성 기름을 붓는 뜨거운 팬에 양파와 당근을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 버섯을 넣고 함께 15분간 볶습니다. 중불에서 타지 않도록 저어줍니다.
4. 버섯과 야채를 볶는 동안 소스를 준비합니다.
5. 그릇에 사워 크림, 케첩, 머스타드, 버터, 계란 및 강판 단단한 치즈를 섞습니다.
6. 부드러워질 때까지 털로 치고 버섯과 야채에 넣고 철저히 섞는다.
7. 물 100ml를 붓고 약불에서 30~35분간 저어가며 끓인다.
8. 다진 채소를 넣고 다시 섞고 5분 더 둡니다. 불을 끈 다음 끄고 2-3분 동안 끓입니다.

ryadovok 버섯 요리 : 가지와 피망으로 튀김

집에서 저녁으로 무엇을 만들어야 할지 모르겠다면 가지와 피망을 곁들인 포플러 볶음을 준비하세요. 간단한 요리는 맛있을뿐만 아니라 독창적입니다.

• 1kg의 행;
• 가지와 피망 300g;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 맛에 소금;
• 마늘 5쪽;
• 2티스푼 프로방스 허브.

야채와 함께 튀기기 위해 ryadovki 버섯을 올바르게 요리하는 방법은 무엇입니까?

1. 행을 청소하고 모래에서 찬물로 헹구고 구연산을 약간 첨가하여 소금물에 끓입니다.
2. 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.
3. 버섯을 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
4. 가지와 고추를 껍질을 벗기고 자르십시오: 깍둑썰기한 가지, 후추 국수.
5. 식물성 기름에 각 야채를 따로 볶습니다.
6. 버섯과 결합하고, 젓고, 소금을 넣고, 프로방스 허브와 소금을 넣어 맛을 냅니다.
7. 다시 저어주고 약한 불에서 15분간 볶는다.
8. 다진 마늘을 넣고 5분간 저어가며 끓인다. 중간 열 이상.

토마토 페이스트로 버섯을 요리하기 위해 회색 줄을 요리하는 법

예를 들어 토마토 페이스트로 튀긴 ryadovka 버섯을 요리하는 방법은 무엇입니까? 이 과정은 시간이 많이 걸리지 않으며 요리하는 데 30분 이상 걸리지 않습니다. 버섯이 미리 삶은 사실을 고려하십시오. 많은 사람들이 토마토 페이스트를 곁들인 회색 줄을 반찬에 아주 맛있는 추가라고 부릅니다.

• 삶은 버섯 2kg;
• 토마토 페이스트 200ml;
• 물 150ml;
• 식물성 기름 50ml;
• 맛에 소금;
• 1 큰술. 엘. 식초 9%;
• 2 큰술. 엘. 사하라
• 3개 베이 잎;
• 카네이션 2개.

모든 가족 구성원에게 맛있고 만족스럽게 만들기 위해 회색 ryadovka를 올바르게 튀기는 방법은 무엇입니까?

1. 버섯을 조각으로 자르고 식물성 기름이 든 잘 가열 된 프라이팬에 놓고 액체가 완전히 증발 할 때까지 볶습니다.
2. 물을 섞은 토마토 페이스트를 넣고 소금, 설탕을 넣는다.
3. 덩어리를 15 분 동안 저열로 끓이고 식초, 베이 잎 및 정향을 첨가합니다.
4. 10분간 끓입니다. 타지 않도록 계속 저어줍니다. 뜨거운 음식만 제공됩니다.

크림과 허브로 튀긴 회색 줄

예를 들어 회색 ryadovka를 요리하는 방법은 크림과 허브가 든 냄비에 볶는 것입니다. 이러한 탠덤은 크림과 다진 파슬리와 딜이 서로를 보완하고 맛이 풍부하기 때문에 매우 맛있고 향기로운 것으로 판명되었습니다. 이 요리는 아르메니아 납작한 빵이나 흰 빵 크루통과 함께 차가운 간식으로 제공될 수 있습니다.

• 삶은 줄 1kg;
• 300ml 크림;
• 3 큰술. 엘. 다진 파슬리와 딜;
• 버터 20g;
• 소금과 갈은 후추 맛.

조리법에 대한 단계별 설명은 크림으로 ryadovki 버섯을 튀기는 방법을 보여줍니다.

1. 버섯은 입방체로 자르고 프라이팬에 배치되어 버터가 이미 녹고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨졌습니다.
2. 크림을 붓고 접시에 소금을 치고 후추를 뿌리고 20 분 동안 저열로 끓입니다.
3. 다진 채소를 넣고 뚜껑을 닫은 상태에서 5-7분간 끓입니다.
4. 감자 또는 파스타와 함께 크림 소스로 제공됩니다.

야채와 함께 행을 튀기는 방법

ryadovki를 올바르게 튀기고 야채와 함께 요리하는 방법? 야채가 든 버섯은 금식하는 모든 사람에게 맛있고 마른 요리입니다. 접시에 식물성 기름을 덜 사용하려면 감자와 당근을 미리 삶는 것이 좋습니다.

• 삶은 버섯 1kg;
• 5개. "제복"의 삶은 감자;
• 삶은 당근 2개;
• 호박 1개;
• 3 양파 머리;
• 식물성 기름;
• 야채 국물 50-70 ml;
• 마늘 2쪽;
• 기호에 따라 향신료와 소금.

튀긴 회색 ryadovka 준비에 대한 설명은 맛있고 만족스러운 요리를 요리하려는 모든 사람에게 도움이 될 것입니다.

1. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 프라이팬에 깍둑 썬 양파와 당근과 감자를 볶습니다.
2. 버섯을 조각으로 자르고 기름에 튀기지만 별도의 팬에 볶습니다.
3. 버섯에 다진 호박을 넣고 숟가락으로 끊임없이 저으면서 15분 동안 볶습니다.
4. 튀긴 모든 음식을 함께 넣고 육수를 붓고 잘게 썬 마늘을 넣고 중불에서 10분간 끓입니다.
5. 취향에 따라 소금과 좋아하는 향신료로 간을 하고 섞은 다음 스위치가 켜진 스토브에서 뚜껑을 닫은 상태로 5-7분 동안 그대로 두십시오. 이 전채는 식어도 맛있습니다.

마늘로 튀긴 줄 요리하기

마늘이 추가 된 회색 행은 매우 맛있습니다. 매운 튀긴 ryadovka 버섯은 가정뿐만 아니라 초대 된 손님도 기쁘게 할 것입니다.

• 1kg의 행;
• 껍질을 벗긴 마늘 10쪽;
• 3 큰술. 엘.다진 신선한 파슬리;
• 5 큰술. 엘. 올리브유;
• 3 큰술. 엘. 레드 와인 식초;
• 1티스푼 갈은 후추;
• 맛에 소금.

마늘을 첨가하여 튀기는 방법으로 ryadovok 버섯을 요리하는 것은 단계적으로 설명됩니다.

1. 버섯을 흙에서 청소하고 씻고 20 분 동안 끓입니다.
2. 물기를 빼고 여러 조각으로 자르고 팬에 올리브 오일을 붓고 가열하고 버섯을 넣으십시오.
3. 액체가 중불에서 완전히 증발할 때까지 튀긴 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 마늘을 자르고 파슬리와 결합하여 잘 섞습니다.
5. 취향에 따라 소금, 갈은 후추, 적포도주 식초를 버섯에 붓습니다.
6. 저어주고 덩어리가 타지 않도록 나무 주걱으로 정기적으로 저으면서 10 분 동안 중간 열로 계속 볶습니다.
7. 마늘과 파슬리를 넣고 저어가며 5분 동안 계속 볶습니다. 낮은 열에.
8. 이 애피타이저는 레드 와인과 흰 빵과 함께 제공됩니다.

튀긴 랴도복 버섯 준비에 대한 자세한 설명을 알고 있으면 각 주부는 요리가 상할 걱정없이 안전하게 과정을 수행 할 수 있습니다.