겨울을위한 카멜리나 스튜 요리법
가을이 시작되면서 버섯 요리가 많은 가족의 테이블에 나타납니다. 첫 번째 및 두 번째 코스, 간식, 샐러드 및 자실체 소스 - 이 모든 것을 통해 푸짐한 점심이나 저녁 식사를 준비할 수 있습니다. 또한 버섯 요리는 축제 메뉴에 안전하게 포함될 수 있습니다. 이 요리 중 하나가 버섯 스튜입니다. 물론이 경우 자실체를 취할 수 있지만 여전히 많은 주부들이 버섯을 선호합니다. 포화도, 아로마 및 놀라운 맛은 모든 가족 구성원을 반드시 기쁘게 할 것입니다.
쌀과 감자를 곁들인 카멜리나 스튜
버섯 스튜는 야채, 곡물 및 고기와 같은 다양한 재료로 만들 수 있습니다. 이 경우 감자와 쌀을 사용하는 것이 좋습니다.
- Ryzhiki - 300g;
- 쌀 - 3-4 큰술. 나.;
- 당근 - 2개;
- 물 - 250ml(1큰술);
- 감자 - 6-7 개;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술 나.;
- 버터 (해바라기 기름을 사용할 수 있음) - 2-3 큰술. 나.;
- 마늘 - 2 정향;
- 신선한 채소;
- 소금과 후추.
버섯 스튜 조리법은 단계로 나뉘며 각 단계는 아래에 설명되어 있습니다.
깊은 냄비에 버터를 녹이고 다진 당근을 넣습니다.
5분 후 미리 굵게 다진 신선한 껍질을 벗긴 버섯을 넣으십시오.
물 한 컵에 토마토 페이스트를 녹이고 다진 마늘을 넣으십시오.
토마토 혼합물을 냄비에 붓고 감자를 넣고 작은 조각으로 자릅니다.
몇 분 후 스튜에 쌀을 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 저열로 20-25 분 동안 저어 끓입니다.
뚜껑을 열고 소금, 후추로 간을 하고 신선한 파슬리, 딜, 바질 또는 고수를 뿌립니다.
저어주고 불을 끄고 서빙하기 전에 잠시 그대로 두십시오.
느린 밥솥에 돼지 고기와 버섯 스튜
이 조리법은 느린 밥솥 인 부엌에 충실한 "도우미"가있는 주부들에게 흥미로울 것입니다.
- Ryzhiki (종기) - 300g;
- 돼지 고기 펄프 - 300g;
- 양파 - 100g;
- 감자 - 300g;
- 달콤한 피망 - 3 개;
- 소금과 후추, 식물성 기름.
느린 밥솥에서 카멜리나 스튜는 자체 주스로 조림되므로 요리가 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.
- 편리한 방법으로 감자, 양파, 고추를 껍질을 벗기고 자르고 삶은 버섯을 조각으로 자릅니다.
- 돼지고기를 중간 크기로 자르고 모든 재료와 함께 키친 머신의 볼에 넣고 식물성 기름을 약간 두릅니다.
- "스튜" 모드를 1시간 동안 설정하고 마지막에 접시에 소금과 후추를 넣습니다.
- 저어 즉시 제공하십시오.
겨울을위한 토마토 페이스트로 카멜리나 스튜 요리법
버섯 스튜는 겨울에도 닫을 수 있습니다. 샌드위치, 피자, 파이 및 기타 반죽 제품에 사용할 수 있는 기성품 스낵이 항상 준비되어 있기 때문에 매우 편리합니다.
- Ryzhiki - 3.5kg;
- 양파와 당근 - 각각 1kg;
- 마늘 - 5 정향;
- 토마토 페이스트 - 1캔(0.5리터);
- 식물성 기름 - 0.45리터;
- 소금과 후추.
아래 설명 된 조리법에 따라 겨울용 사프란 우유 캡 스튜를 요리 할 수 있습니다.
- 우리는 숲 파편에서 버섯을 청소하고 15 분 동안 씻어서 끓여 거품을 제거합니다.
- 액체가 유리되도록 소쿠리에 넣고 작은 조각으로 자릅니다.
- 냄비에 기름을 붓고 끓입니다.
- 양파를 넣고 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 강판에 넣습니다.
- 물 한 컵에 토마토 페이스트를 희석한 다음 양파와 당근을 넣습니다.
- 10분 안에. 우리는 다진 마늘과 버섯을 팬에 보냅니다.
- 우리는 소금과 후추로 맛을 내기 위해 접시를 가져옵니다.
- 뚜껑을 덮고 약한 불에서 30~35분간 끓인다.
- 우리는 멸균 된 항아리에 뜨거운 덩어리를 분배하고 완전히 식힐 때까지 감아 감습니다.
- 우리는 추가 저장을 위해 서늘한 방으로 가져갑니다.
