emmabrewda.com

꿀 버섯은 성장의 특성 때문에 이름을 얻었습니다. 이 버섯의 주요 서식지는 썩은 그루터기와 살아있는 그루터기입니다. 그래서 버섯을 대마버섯이라고도 합니다. 버섯 피커는 꿀 버섯을 수집하는 것을 매우 좋아합니다. 꿀 버섯은 큰 그룹으로 실제로 한 곳에서 자라기 때문입니다. 그런 곳을 찾으셨다면 저를 믿으세요. 이 귀중한 자실체가 담긴 바구니나 양동이 몇 개가 제공됩니다.

삼림 대마 버섯은 저칼로리 제품으로 간주되지만 생선과 고기를 대체 할 수 있습니다. 그들은 특히 채식주의 자뿐만 아니라 금식과식이 요법을 준수하는 사람들에게 높이 평가됩니다. 꿀 한천에는 그룹 C, BB, E 및 PP의 비타민, 인, 철, 아연, 칼륨, 많은 단백질, 아미노산 및 섬유질이 포함되어 있습니다. 모든 종류의 대마 꿀 agaric은 인간의 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 예를 들어, 빈혈의 경우 조혈 과정을 개선하기 위해 가을 버섯을 사용하는 것이 좋습니다. 하루에 이러한 자실체 중 100g만이 혈액 내 헤모글로빈 수치를 유지할 수 있습니다.

또한 그루터기에서 자라는 가을 버섯에는 레티놀과 같은 물질이 풍부하여 손톱, 머리카락을 강화하고 피부를 젊어지게하고 시력을 향상시킬 수 있습니다. 이러한 유형의 버섯 덕분에 인체에는 호르몬 및 면역 체계를 개선하는 비타민 C와 E가 풍부합니다. 의사는 대장균 또는 황색 포도상구균을 발견한 사람들에게 대마 버섯을 사용할 것을 권장합니다. 그리고 가을 대마 꿀 한천을 매일 사용하면 심혈관 질환과 갑상선의 발병을 예방할 수 있습니다. 또한 꿀 버섯에는 양성 및 악성 종양과 싸울 수있는 물질이 포함되어 있습니다.

산림 꿀 버섯을 선택하는 가장 좋은시기는 언제입니까?

초보자 버섯 피커는 대마 버섯을 수집하는 것이 언제 더 좋은지에 대한 질문에 관심이 있습니까? 이것을 알면 버섯 수확의 품질과 양은 항상 5+입니다. 이 버섯의 수확 시기는 꿀 진드기의 종류와 기상 조건에 따라 다릅니다. 예를 들어 가을 버섯은 8월 중순부터 11월 중순까지, 여름 버섯은 4월 중순부터 10월까지, 겨울 버섯은 10월 말부터 3월까지 자랍니다.

요약하면, 대마 꿀 agaric 수집의 절정은 가을, 특히 9월과 10월에 떨어집니다. 숲에서 가을 대마 버섯을 보여주는 사진을 참조하십시오.

버섯이 자라는 나무 그루터기에서 : 자작 나무, 소나무 및 기타 품종

또한 "조용한 사냥"팬들은 어떤 종류의 나무 그루터기 꿀 버섯이 자랍니다? 이 경우 경험이 풍부한 버섯 따기 전문가에게 조언을 구하는 것이 현명할 것입니다. 그들은 반드시 숲의 뜨거운 버섯 장소에 대해 알려줄 것입니다. 물론 필요한 정보는 책과 인터넷에서 자유롭게 찾을 수 있으며 이는 또한 자실체 수집에 대한 지식으로 "무장"하는 데 도움이 될 것입니다. 따라서 거의 모든 종류의 대마 꿀 agaric은 약화되거나 손상된 나무와 그루터기에서 자랍니다. 자작나무, 오리나무, 느릅나무, 아스펜, 참나무 또는 너도밤나무와 같은 낙엽수의 죽거나 썩은 나무가 서식지로 선택되는 경우가 많습니다. 덜 자주, 꿀 agarics는 소나무 그루터기 또는 쓰러진 나무 줄기에서 자랍니다. 매우 자주이 버섯은 러시아 전역의 습한 숲에서 발견됩니다. 꿀 버섯은 영원한 얼음 지역에서만 자라는 것이 아닙니다.

꿀 버섯은 대마에서 거대한 식민지에서 자라며 때로는 작은 그룹과 외로운 표본에서 발견됩니다. 이런 소그룹을 발견했다면 바로 떠나지 말고 주변을 잘 살펴보면 또 다른 자실체 무리를 볼 수 있다. 그들의 필라멘트 균사체는 수십 미터 동안 서로 연결되어 있습니다. 때로는 그루터기나 병든 식물의 껍질 아래에서 쉽게 발견할 수 있습니다. 대마 꿀 버섯은 무엇이며 몇 종류가 있습니까?

우리는 러시아 영토에 여러 종류의 대마 꿀 agarics가 있음을 즉시 알 수 있습니다. 비디오는 기사 끝 부분에서 볼 수 있습니다. 가을, 여름, 초원, 겨울 꿀 균류입니다. 그러나 초원을 제외하고 그루터기에서 자랍니다. 이 대표자는 습한 계곡, 들판, 초원, 정원 및 공원에 정착하는 것을 선호합니다.

대마 꿀 agarics의 사진과 설명을 숙지하는 것이 좋습니다.

제시된 사진 덕분에 대마 버섯이 어떻게 생겼는지 알 수 있습니다.

가을 대마 버섯의 모양과 수집 계절 (사진 포함)

라틴어 이름:아르밀라리아 멜리아.

동의어: 진짜 꿀 균류, osennik, 대마 꿀 균류.

가족: 물리아크릴.

속: 꿀 버섯 (Armillaria).

모자: 직경 3 ~ 17cm, 볼록한 모양이 있으며 완전히 열리고 물결 모양의 가장자리가 평평 해집니다. 색상은 허니 브라운에서 올리브 그린까지 다양하며 중앙이 더 어둡습니다. 드문 배열로 가벼운 비늘로 덮여 있다가 사라집니다.

다리: 연한 노란색을 띠며 나이가 들면서 변하고 분홍빛이 도는 갈색이 됩니다. 길이 8~12cm, 지름 1~2cm, 윗부분은 더 밝고 기부쪽으로 갈수록 어두워지며 갈색으로 변합니다. 다리의 표면도 비늘로 덮여 있습니다. 상단 캡 바로 아래에는 좁은 막 모양의 스커트 링이 있습니다.

펄프: 어린 버섯은 흰색의 조밀한 살을 가지고 있습니다. 곰팡이가 자라면서 얇아집니다. 기분 좋은 냄새와 맛이 있습니다. 가문비 나무 나 소나무에서 버섯이 자라면 버섯의 색이 어두워지고 펄프의 맛이 씁쓸합니다.

플레이트: 희귀, 다리에 부착, 흰색.

식용: III 카테고리의 식용 버섯.

애플리케이션: 이 종에서 다양한 요리와 겨울 준비를 요리 할 수 ​​있습니다. 또한 가을 꽃은 의학에서 널리 사용됩니다.

퍼짐: 그루터기뿐만 아니라 나무가 살았든 죽었든 상관없이 나무 줄기에서도 자라는 기생충. 그들은 북반구의 습한 숲을 선호합니다. 일반적으로 대마 버섯은 나무에 흰색 부패를 일으켜 나무가 죽습니다. 때로는 초본 식물에 기생할 수 있습니다. 식용 대마 버섯은 아래 사진에서 볼 수 있습니다.

컬렉션 시즌: 일일 온도가 + 10 ° C로 떨어지지 않는 8 월에서 11 월까지 수확 할 수 있습니다. 버섯 따기의 절정은 9월입니다.

많은 사람들이 질문에 관심이 있습니다. 가을 버섯은 어떤 그루터기에 자랍니다? 이 유형의 자실체는 낙엽수 종을 선택할 수 있으며 덜 자주 침엽수를 선택할 수 있습니다. 그러나 자작 나무 그루터기는 버섯 성장을 위해 가장 좋아하는 장소로 선택되며 사진에서 다음과 같이 보입니다.

겨울 대마 버섯은 어디에서 어떻게 자랍니다.

대마 꿀 agaric의 또 다른 유형은 추운 계절에 자라는 겨울입니다. 겨울 대마 버섯은 식용으로 간주되며 아래에 제시된 사진은 더 자세히 고려하는 데 도움이 됩니다. 겨울 버섯은 낙엽수와 소나무 숲에서 자랍니다.

라틴어 이름:플라물리나 벨루티페스.

동의어: 콜리비아 벨벳발, 겨울 버섯, 팽이버섯.

가족: 물리아크릴.

속: 플라물리나.

모자: 지름 2~10cm, 성충은 편평하고 어린 것은 볼록하다. 주요 색상은 황갈색 또는 주황색 갈색이며 중간은 더 어두운 색조입니다.

다리: 길이는 2 ~ 8cm, 지름은 0.2 ~ 1.5cm이며 원통형이며 조밀하고 관 모양입니다. 색상은 갈색이고 윗부분은 더 밝은 적갈색입니다. 어린 버섯 만 다리에 치마가 있지만 성인의 경우 시간이 지남에 따라 사라집니다.

펄프: 가늘고 쾌적한 냄새와 맛. 살은 종종 흰색 또는 밝은 노란색입니다.

플레이트: 다리에 달라붙어 짧아질 수 있습니다. 색상은 흰색에서 황토색까지 다양합니다.

식용: 맛면에서 버섯은 범주 4에 속하며 조건부 식용으로 간주됩니다. 그러나 삶거나, 소금에 절이고, 튀기고, 말리고, 절일 수 있습니다.

컬렉션 시즌: 10월 말에서 3월 초, 특히 해빙 기간 동안.

퍼짐: 겨울 종 대마 버섯은 어디에서 자랍니다? 일반적으로 이 버섯은 포플러나 자작나무의 죽은 나무에 정착합니다. 그들은 러시아뿐만 아니라 벨로루시와 우크라이나의 영토에서 온화한 기후대를 선호합니다.

대마 버섯이 어떻게 자라는지는 이미 언급되었지만 겨울 종은 높이를 선호한다는 것을 보여주고 싶습니다. 즉, 버섯은 그루터기뿐만 아니라 나무에서도 자라며 2-3m 높이까지 자라는 장소를 선택합니다.

여름 식용 버섯

버섯 따는 사람들에게 모두 알려진 여름 꿀 버섯은 대마 숲 버섯의 인기있는 유형입니다.

라틴어 이름:쿠에네로마이세스 뮤타빌리스.

가족: 스트로파리아.

속: 큐네로마이세스.

모자: 지름 2~9cm, 황갈색, 중심이 더 밝음. 수분을 잘 흡수하며 수분을 흡수하면 크기가 커지기 때문에 하이그로판으로 간주됩니다. 어린 나이에 모자의 모양은 볼록하고 중앙에 분명히 보이는 결절이 있습니다. 그것이 자라면서 캡은 평평하게 볼록해집니다. 습한 날씨에는 캡 표면이 끈적거리게 됩니다.

다리: 두께 0.5 ~ 1cm, 길이 3 ~ 9cm 원통형 곡선 모양을 가지고 있으며 내부는 비어 있지만 단단합니다. 갈색 다리에는 갈색의 필름 링 스커트가 있습니다. 다리 아랫부분은 짙은 갈색을 띤다.

펄프: 기분 좋은 냄새와 맛이 나는 얇고 흰색.

플레이트: 접시의 색은 어린 나이의 밝은 노란색에서 성숙기에 녹슨 갈색까지 다양합니다. 어린 표본에는 판을 덮는 거미줄 담요가 있습니다. 일반적으로 판은 줄기까지 자랍니다.

식용: 식용 버섯, 삶은 것, 소금에 절인 것, 절인 것.

컬렉션 시즌: 결실은 6월 초에서 9월 말까지 시작됩니다. 수확의 절정은 7월과 8월입니다.

퍼짐: 썩고 부패한 나무, 죽은 나무, 낙엽수 그루터기에서 자랍니다. 기상 조건이 허락한다면, 그들은 많은 양의 열매를 맺습니다.

그러나 이러한 모든 유형의 자실체는 거짓 대표자와 혼동될 수 있습니다. 식용 종과의 많은 차이점을 볼 수 있는 거짓 대마 꿀 agarics의 사진에 주목하십시오.

식용 대마 버섯을 거짓 버섯과 구별하는 방법 (사진 및 비디오 포함)

대마 버섯을 거짓 이중과 구별하는 방법은 무엇입니까? 주요 차이점은 다리의 링 스커트로 간주되며 과일 시체의 식용 대표자에서만 발견됩니다. 이 버섯의 거짓 대응물에는 그러한 고리가 없습니다. 그러나 버섯 피커가 "적"을 인식하는 데 도움이 되는 다른 차이점이 있습니다.

예를 들어, 거짓 대마 꿀 agarics의 냄새는 흙빛 색조로 불쾌합니다. 맛은 씁쓸하지만 전문가들은 시도를 권장하지 않습니다.

인조 대마 버섯의 색상은 식용 버섯보다 훨씬 밝습니다. 거짓 도플갱어의 모자는 비늘이 없지만 성인 식용 꿀 agarics에도 비늘이 거의 없습니다.

대마 꿀 agarics의 가장 흔한 거짓 이중은 다음과 같습니다.

유사박 황황색, 혈청판

벽돌색, 물의, 그리고 Candoll의 가짜 호일.

이 모든 버섯에는 유황 황색에서 검은 올리브에 이르기까지 어두운 판이 있습니다.

대마 버섯은 어떻게 자라며 어떤 종류의 대마를 선택합니까? 그들은 식용 종과 같은 방식으로 자랍니다. 오래되고 썩은 그루터기 또는 낙엽수, 덜 자주 침엽수에 큰 그룹으로 자랍니다.

대마 버섯과 가쌍둥이를 구별하는 방법을 보여주는 모든 방법은 각 버섯 선택자가 극도로 주의하여 사용해야 합니다. 결국 버섯 따기에 많은 경험이 필요합니다. 따라서 어떤 버섯이 눈앞에 있는지 확실하지 않으면 전혀 섭취하지 마십시오.

일부 유형의 거짓 쌍둥이는 조건부 식용, 즉 품질이 좋지 않은 버섯으로 간주되지만 모든 사람은 이러한 자실체의 무해함이 아직 입증되지 않았음을 기억해야 합니다.따라서 귀하의 건강과 사랑하는 사람의 건강을 위험에 빠뜨리지 않으려면 바구니에 가짜 대마 버섯을 가져 가지 마십시오.