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샴피뇽은 어떤 형태로든 먹을 수 있는 맛있고 건강한 제품입니다. 이 버섯은 튀기고, 찌고, 삶고, 얼리고, 말려서 먹으며, 이 제품은 생으로도 먹을 수 있습니다. 적절하게 준비하면 생 버섯이 매우 맛있을뿐만 아니라 모든 유용한 특성을 유지하기 때문에 건강에도 좋습니다.

이 인기있는 제품을 익히지 않고 사용하는 요리 중 하나는 많은 요리법에 따라 준비 할 수있는 생 버섯 샐러드입니다.

생 버섯과 배추 샐러드

이 조리법에 따라 전채를 준비하려면 다음 재료를 준비하십시오.

• 생 버섯 - 200g;
• 배추 - 200g;
• 흰 양파 - 1 개;
• 파 두 줄기;
• 파슬리;
• 마늘 두 쪽;
• 3 큰술. 엘. 간장;
• 2큰술 올리브 오일;
• 2큰술 레몬 주스;
• 소금 후추.

이 조리법을 사용하여 생 버섯으로 샐러드를 준비하십시오.

1. 신선한 버섯을 씻고 껍질을 벗기고 접시로 자릅니다.
2. 간장, 레몬즙, 올리브유, 소금, 후추, 다진 마늘 등의 재료를 하나의 용기에 담습니다. 다진 버섯을 결과 혼합물과 함께 붓습니다. 냉장고에 2시간 동안 두세요. 이 덩어리를 주기적으로 저어 모든 버섯 접시가 준비된 소스로 잘 포화되도록하십시오.
3. 배추를 칼로 잘게 자르고 절인 버섯에 넣으십시오.
4. 양파를 입방체 또는 반 고리로 자르고 칼로 채소를 자릅니다. 서빙하기 전에 이러한 재료를 샐러드에 추가하십시오.

생 버섯과 파마산 치즈를 곁들인 버섯 샐러드

생 버섯과 파마산 치즈로 맛있는 샐러드를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 생 버섯 - 300g;
• arugula - ½ 묶음;
• 파마산 - 2 큰술. 엘. 강판 형태로;
• 체리 토마토 - 100g;
• 파 한 무리;
• 올리브 오일 - 2 큰 술;
• 마늘 2쪽;
• 꿀 - 1 tsp;
• 칠리 소스;
• 레몬 주스;
• 후추, 소금.

단계별 사진과 함께이 조리법에 따라 생 버섯과 치즈로 샐러드를 준비하십시오.

샴 피뇽을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 얇은 조각으로 자르고 어두워지지 않도록 레몬 주스를 뿌립니다.

루꼴라와 양파는 흐르는 물에 씻어서 말립니다.

샐러드 드레싱을 준비하고 레몬 주스, 올리브 오일, 다진 마늘, 꿀, 칠리 소스, 소금, 후추를 한 용기에 담습니다.

슬라이드의 접시에 접시에 자른 버섯을 놓고 한쪽 옆에는 자른 방울 토마토를 놓고 다른쪽에는 arugula를 놓습니다.

버섯 샐러드 드레싱을 얹고 다진 파와 파마산 치즈를 뿌립니다.

생 버섯, 토마토, 참깨 샐러드

이 요리는 최소한의 구성 요소로 구성되어 있지만 동시에 매우 맛있고 특이한 것으로 판명되었습니다. 샐러드를 준비하려면 다음을 사용하십시오.

• 생 버섯 200g;
• 중간 크기의 토마토 2개;
• 파슬리 ½ 묶음;
• 참깨 - 3작은술

급유를 위해:

• 간장 50ml;
• 1티스푼 발사믹 식초;
• ½작은술 고수풀;
• 마늘 2쪽;
• 0.5티스푼 설탕과 후추;
• 1 큰술. 엘. 식물성 기름.

생 버섯과 토마토가 들어간 샐러드는 다음과 같은 방법으로 준비됩니다.

1. 씻어서 껍질을 벗긴 신선한 버섯을 작은 조각으로 자릅니다.
2. 파슬리를 씻고 물기를 약간 말린 다음 칼로 잘게 자릅니다. 이 두 가지 샐러드 구성 요소를 한 그릇에 넣고 저어줍니다.
3. 다음 단계에서 소스가 준비되므로 드레싱을 준비하는 데 필요한 모든 구성 요소를 하나의 용기에 혼합하면 충분합니다.
4. 파슬리를 얹은 버섯 위에 소스를 붓고 15분간 재워둡니다.
5. 지정된 시간이 지나면 얇게 썬 토마토 서클로 샐러드를 장식하십시오.
6. 서빙하기 전에 참깨를 샐러드 위에 뿌립니다.

생 버섯과 간장을 곁들인 Ro Food 샐러드

간장을 곁들인 이 생 버섯 샐러드는 채식주의자에게 적합합니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 피망;
• 토마토 - 2 개;
• 두 개의 신선한 오이;
• 3 큰술. 엘. 간장;
• 생 버섯 200g;
• 파 한 무리;
• 흰 양배추 - 200g;
• 마늘 정향;
• 2 큰술. 엘. 올리브유;
• 1티스푼 레몬 주스;
• 소금 후추.

다음과 같은 방법으로 생 버섯으로 이 세련된 Ro Food 샐러드를 준비하십시오.

1. 양배추, 소금을 잘게 자르고 손으로 가볍게 부수어 육즙을냅니다.
2. 오이를 반 고리로 자르고 토마토를 입방체로 자릅니다.
3. 피망에서 씨를 제거하고 야채를 길고 얇은 스트립으로 자릅니다.
4. 씻어서 껍질을 벗긴 버섯을 조각으로 자릅니다.
5. 파를 씻어 물기를 제거하고 칼로 잘게 썬다.
6. 깊은 샐러드 그릇에 샐러드의 모든 구성 요소를 결합하고 소스를 위에 붓습니다. 레몬즙, 간장, 올리브유로 소스를 준비한다. 원하는 경우 소스에 검은 후추 한 꼬집을 추가하지만 없어도 할 수 있습니다.

오이를 곁들인 생 샴피뇽 버섯 샐러드

생 버섯은 어떤 야채와도 잘 어울리며 이 버섯과 신선한 오이로 샐러드를 준비할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 생 버섯 - 300g;
• 오이 2개와 토마토 2개;
• 레몬 주스 - 3 큰 술 ;;
• 후추, 소금;
• 해바라기 기름 - 70ml;
• 1티스푼 머스타드.

오이를 곁들인 생 버섯 샐러드는 다음 조리법에 따라 준비됩니다.

1. 샴 피뇽은 미리 씻고 껍질을 벗기고 접시로 자릅니다. 색을 잃지 않도록 레몬즙을 뿌린다.
2. 씻은 오이를 반 고리로 자르고 토마토를 1/4로 자릅니다.
3. 샐러드의 모든 구성 요소를 한 그릇에 넣고 섞습니다.
4. 드레싱 준비: 소금, 후추, 겨자, 해바라기 기름을 섞어 야채 위에 붓습니다. 샐러드를 잘 저어준 후 야채의 과도한 착즙을 피하기 위해 즉시 서빙하십시오.

닭고기와 호두를 곁들인 생 버섯 샐러드

필요할 것이예요:

• 치킨 필레 - 300g;
• 생 버섯 - 200g;
• 껍질을 벗긴 호두 - 50g;
• 상추 잎 - 2 개;
• 통조림 파인애플 - 1 캔;
• 1 큰술. 엘. 올리브 오일과 간장;
• 2 큰술. 엘. 레몬 주스;
• 각 0.5티스푼 겨자, 소금 및 설탕;
• 마늘 정향;
• 하나의 닭고기 달걀;
• 사워 크림 반 잔.

다음과 같은 방법으로 생 버섯과 닭고기로 샐러드를 준비하십시오.

1. 첫 번째 단계는 에피타이저를 ​​준비하는 동안 잘 섞일 수 있도록 샐러드 드레싱을 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 계란, 겨자, 소금, 올리브 오일을 믹서기에 섞으십시오. 올리브 오일은 한 번에 붓지 말고 점차적으로 첨가하십시오.
2. 이 소스 재료를 믹서기에 갈아주면 레몬즙, 간장, 다진마늘, 사워크림을 넣고 섞는다.
3. 준비한 드레싱을 냉장고에 넣고 그 동안 샐러드 준비를 시작합니다.
4. 준비된 닭고기 필레 - 피부, 필름 및 뼈에서 껍질을 벗기고 소금물에 끓입니다. 부드러워 질 때까지 필레를 요리하십시오.
5. 팬에 호두를 말립니다.
6. 샴 피뇽을 껍질을 벗기고 씻고 수건으로 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
7. 상추 잎을 씻어서 말린 다음 손으로 찢는다.
8. 찢어진 양상추 잎을 크고 평평한 접시의 중앙에 놓고 그 위에 삶은 닭고기 필레를 놓고 작은 입방체로 자릅니다.
9. 삶은 닭고기 필레에 튀긴 호두를 뿌리고 버섯을 얹고 샐러드 위에 드레싱을 붓습니다.
10. 파인애플 한 병을 열고 물기를 빼고 과일을 샐러드에 올려 놓습니다.

혀가 있는 생 샴피뇽을 곁들인 버섯 샐러드

이 요리는 축제 테이블에 좋은 선택이 될 것입니다. 그러한 간식을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 삶은 혀 - 1 개;
• 삶은 계란 - 4 조각;
• 피클 - 4 조각;
• 생 버섯 - 100g;
• 레몬 주스 - 2 큰술. 나.;
• 녹색 - 당신의 취향에;
• 마요네즈 - 드레싱.

다음과 같이이 조리법에 따라 생 버섯과 혀로 샐러드를 준비하십시오.

1. 삶은 혀를 얇은 피부에서 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.
2. 오이를 작은 조각으로 자릅니다.
3. 계란을 입방체로 자릅니다.
4. 버섯을 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 판으로 자르고 레몬 주스와 소금을 뿌립니다.
5. 샐러드 그릇에 접시의 모든 구성 요소를 결합하고 마요네즈로 맛을 내고 잘 섞습니다.
6. 샐러드가 앉을 수 있도록 30분 동안 냉장 보관하십시오. 그런 다음 샐러드 그릇에 담고 그 위에 허브를 뿌리고 서빙합니다.