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갈색 자작 나무는 우리나라에서 가장 흔한 식용 버섯 중 하나로 간주됩니다. 따라서 갈색 자작 나무를 요리하기위한 많은 요리법이 있습니다. 자실체는 절인 것, 소금에 절인 것, 튀긴 것, 건조된 것, 삶은 것, 냉동된 것입니다. 그들은 캐비아를 만들고 팬케이크와 파이를 채웁니다.

맛있는 매일 식사와 겨울 준비를 위해 boletus 버섯을 올바르게 요리하는 방법은 무엇입니까? 이 버섯은 일반적으로 추가 요리 전에 삶지 않지만 품질이 의심되는 경우 이전에 오염을 제거한 후 소금물에 25-30분 동안 끓입니다.

마늘로 자작 나무 캐비아 요리법

boletus 캐비아의 조리법은 매우 간단하며 가족의 식단을 다양화할 수 있습니다. 이러한 요리는 금식하거나 건강을 유지하는 사람들에게 유용합니다. 준비하는 데 시간이 조금 걸리지만 결과는 놀랍습니다.

• 버섯 2kg;
• 마늘 10쪽;
• 7 양파;
• 맛에 소금;
• 식물성 기름.

아래에 설명된 조리법에 따라 버섯 boletus 캐비아를 준비하십시오. 이렇게 하면 과정에 대처하는 데 도움이 됩니다.

양파를 껍질을 벗기고 씻고 칼로 자르고 투명해질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

버섯을 껍질을 벗기고 씻어서 30 분 동안 끓입니다. 소량의 소금을 첨가하여.

찬물에 헹구고 물기를 빼고 작은 입방체로 자릅니다.

양파를 넣고 15분 동안 저어가며 볶습니다. 낮은 열에.

껍질을 벗긴 후 마늘을 갈아서 버섯에 넣으십시오.

저어주고 10 분 동안 계속 튀기고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 0.5 리터 용량의 멸균 된 항아리에 넣으십시오.

20분 동안 살균하고, 꼭꼭 닫고, 방에서 식힌 다음 서늘한 곳에 둡니다. 이러한 캐비아는 이전에 식힌 후 즉시 섭취 할 수 있습니다.

야채로 버섯 boletus 캐비아를 요리하는 방법 : 단계별 조리법

야채를 추가하여 boletus에서 캐비아를 요리하는 것은 당신에게 부담이되지 않습니다. 이 캐비아에서 맛있는 짭짤한 패스트리를 만들 수 있기 때문에 접시의 최종 결과는 가족의 모든 구성원에게 어필하고 매일 식단의 필수적인 부분이 될 것입니다.

• 버섯 3kg;
• 당근 1kg;
• 양파 1kg;
• 식물성 기름 300ml;
• 맛에 소금;
• 9% 식초 50ml;
• 1티스푼 갈은 후추;
• 1티스푼 프로방스 허브.

조리법의 단계별 설명에서 야채로 볼레투스 캐비아를 요리하는 방법을 배우십시오.

1. 버섯은 물로 철저히 씻고 청소하고 30 분 동안 삶습니다.
2. 그들은 소쿠리에 다시 던져지고 배수 후 고기 분쇄기를 사용하여 분쇄됩니다.
3. 깊은 프라이팬에 기름의 ½을 붓고 버섯을 펴고 40 분 동안 볶습니다.
4. 당근은 껍질을 벗기고 씻고 강판으로 자르고 양파는 껍질을 벗긴 후 작은 입방체로 자릅니다.
5. 기름의 ½ 부분에 대한 별도의 프라이팬에서 야채가 익을 때까지 튀긴 다음 버섯에 부어 넣습니다.
6. 모든 것이 맛에 추가되고, 후추가 추가되고, 프로방스 허브가 추가되고 일정한 교반과 함께 60분 동안 저열로 끓입니다.
7. 식초를 붓고 전체 덩어리를 섞어 멸균 된 항아리에 넣습니다.
8. 단단한 나일론 캡으로 닫혀 있고 오래된 담요로 위에서 절연되어 있습니다.
9. 완전히 냉각 된 후 캐비어가 든 캔은 지하실로 가져갑니다.

말린 boletus 버섯에서 수프를 요리하는 방법에 대한 레시피

말린 자작 나무 껍질의 조리법에 따라 준비된 수프는 성인과 어린이 모두에게 어필 할 것입니다. 향기롭고 푸짐하고 맛있는 첫 코스는 온 가족에게 잊지 못할 경험이 될 것입니다.

• 말린 버섯 50g;
• 1.5리터의 물;
• 감자 5개;
• 양파 2개와 당근 2개;
• 국수 150g;
• 2 큰술. 엘. 버터;
• 맛에 소금;
• 베이 리프;
• 파슬리 채소.

단계별 설명에서 말린 자작나무 껍질로 수프를 만드는 방법을 배웁니다.

1. 버섯을 철저히 헹구고 찬물로 덮고 몇 시간 동안 부풀게하십시오.
2. 소쿠리를 통해 배수하지만 액체를 붓지 마십시오.
3. 자실체를 조각으로 자르고 수프를 끓일 스튜 냄비에 넣고 거른 물을 부으십시오.
4. 끓이다가 거품을 제거하면서 중불에서 20분간 끓인다.
5. 감자, 양파, 당근을 껍질을 벗기고 씻고 자르십시오. 중간 크기의 감자, 작은 당근, 칼로 양파를 자릅니다.
6. 버섯에 감자와 당근을 넣고 15분간 끓입니다.
7. 황금 갈색이 될 때까지 버터에 다진 양파를 볶고 수프에 첨가하십시오.
8. 5 분 동안 요리하고 국수, 맛에 소금을 넣고 베이 리프를 넣고 국수가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
9. 다진 허브를 넣고 저어주고 불을 끄고 수프를 10분 동안 그대로 둡니다.

말린 boletus의 요리 잡초

향긋하고 맛있는 호지 포드의 준비는 말린 자작 나무에서 우수합니다. 이 요리는 친구를 초대하여 점심이나 저녁에 준비할 수 있습니다.

• 버섯 50g;
• 돼지 고기 200g;
• 훈제 소시지 100g;
• 감자 4개;
• 당근 1개와 양파 1개;
• 3 큰술. 엘. 토마토 페이스트 + 물 100ml;
• 2 피클;
• 식물성 기름;
• 맛에 소금;
• 3 큰술. 엘. 레몬 주스;
• 3 큰술. 엘. 다진 파슬리.

사진과 함께 자작 나무로 요리를 요리하는 요리법은 초보 요리사가 그 과정에 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

1. 버섯을 씻고 따뜻한 물로 덮고 2-3 시간 동안 그대로 두십시오.
2. 돼지 고기를 입방체로 자르고 냄비에 넣고 2 리터의 물을 부으십시오.
3. 계속 걷어내면서 20분 동안 끓여서 요리하십시오.
4. 액체에서 손으로 버섯을 짜내고 조각으로 자르고 고기에 넣고 담근 물에 붓습니다.
5. 20분간 끓이다가 다진 감자를 넣고 간을 맞춘다.
6. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 다진 양파와 강판 당근을 볶습니다.
7. 물에 희석한 토마토 페이스트를 넣고 10분간 저어가며 끓인다.
8. 절인 오이를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 야채에 보냅니다.
9. 가끔 저어주면서 20분 동안 저어가며 끓입니다.
10. 수프에 다진 소시지와 야채 드레싱을 넣고 저어줍니다.
11. 20분간 끓이고 소금으로 간을 하고 레몬즙과 허브를 넣습니다.
12. 불을 끄고 10분 동안 호지포지를 끓입니다.

겨울을위한 boletus 버섯 수확법

겨울에 boletus 버섯을 수확하는 방법에는 여러 가지가 있지만 절임이 가장 좋습니다.

• 버섯 2kg;
• 물 1리터;
• 3 큰술. 엘. 소금;
• 2 큰술. 엘. 사하라
• 9% 식초 150ml;
• 후추 완두콩 15개;
• 마늘 10쪽;
• 3개 월계수 잎과 카네이션.

자작 나무 나무 절임 사진이있는 조리법에서 과정이 어떻게 진행되는지 정확히 알 수 있습니다.

1. 껍질을 벗기고 찬물에 깨끗이 씻은 버섯을 법랑 냄비에 넣습니다.
2. 물을 덮고 20분간 끓인다. 낮은 열에 표면에서 거품을 제거하십시오.
3. 물을 빼고 새 것을 부어 버섯을 내립니다.
4. 10분간 끓이다가 모든 향신료와 허브를 넣고 저어가며 약한 불에서 15분간 끓인다.
5. 소독한 병에 담고 숟가락으로 꾹꾹 눌러준 뒤 매리네이드를 맨 위로 채운다.
6. 완전히 식을 때까지 말아서 뒤집고 단열하십시오.
7. 냉장고에 넣거나 지하실에 보관하십시오.

boletus를 맛있게 담그는 법

맛있는 절인 전채를 만들기 위해 구연산으로 버섯을 요리하는 방법? 그러한 요리는 어떤 이유로 든 아세트산을 사용하지 않는 사람들에게 받아 들여질 것입니다.

• 버섯 2kg;
• 물 1리터;
• 1 큰술. 엘. 소금과 설탕;
• 구연산 4g;
• 가루 계피 2g;
• 검은 후추 10개;
• 3개 베이 리프.

조리법에 대한 자세한 설명은 boletus 버섯을 절여서 맛있게 요리하는 방법을 보여줍니다.

1. 버섯을 씻고 껍질을 벗기고 2-3 조각으로 자릅니다.
2. 소금물에 20분 동안 삶아 거품을 제거하고 소쿠리에 옮겨 액체를 유리로 만듭니다.
3. 냄비에 물을 붓고 구연산을 제외한 향신료와 허브를 넣으십시오.
4. 2분간 끓이다가 버섯을 넣고 20분간 끓인다.
5. 열에서 제거하고 구연산을 넣고 약동하고 버섯을 항아리에 넣으십시오.
6. 숟가락으로 살짝 눌러 매리 네이드를 맨 위에 붓습니다.
7. 말아서 식힌 다음 서늘하고 어두운 방에 꺼내 10개월 이상 보관하지 마십시오.

버섯 뜨거운 자작 나무를 요리하는 방법

소금에 절인 boletus 버섯 요리법을 사용하면 축제 축제를 위해 겨울에 맛있고 향기로운 간식을 얻을 수 있습니다.

• 버섯 3kg;
• 물 2리터;
• 4 큰술. 엘. 소금;
• 딜 씨앗;
• 7개 월계수 잎;
• 15개 건포도 잎.

boletus 버섯은 어떻게 뜨겁게 요리할 수 있습니까? 이렇게하려면 단계별 설명과 함께 레시피를 사용하십시오.

1. 버섯을 씻고 껍질을 벗기고 줄기의 대부분을 자르고 20 분 동안 끓입니다. 2 tsp를 추가하여 물에. 소금과 딜 씨앗.
2. 국물을 걸러내고 스토브에 놓고 버섯을 식히십시오.
3. 항아리에 버섯을 분배하고 소금을 뿌리고 건포도와 월계수 잎을 뿌립니다.
4. 손으로 눌러 "공기" 주머니를 제거하고 뜨거운 버섯 국물을 붓습니다.
5. 말아서 뒤집고 오래된 따뜻한 옷으로 덮으십시오.
6. 식힌 후에는 병을 서늘한 곳에 보관하여 장기간 보관하십시오.

사워 크림에 양파로 boletus를 올바르게 요리하는 방법에 대한 레시피

사워 크림으로 boletus 자작 나무 요리법은 독특한 섬세한 향기와 놀라운 맛으로 많은 팬을 보유하고 있습니다.

• 버섯 700g;
• 사워 크림 300ml;
• 2 양파 머리;
• 마늘 3쪽;
• 딜 그린 100g;
• 식물성 기름;
• 1/3작은술 갈은 후추;
• 맛에 소금.

바쁜 주부들에게 많은 어려움을 일으키지 않도록 사워 크림에 갈색 버섯을 올바르게 요리하는 방법은 무엇입니까?

1. 껍질을 벗긴 버섯을 조각으로 자르고 끓는 물에 넣고 20 분 동안 끓입니다.
2. 슬롯 형 스푼으로 건조하고 뜨거운 프라이팬에 버섯을 넣고 액체가 증발 할 때까지 중간 열로 볶습니다.
3. 50ml의 기름을 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 양파를 넣고 얇은 반 고리로 자르고 섞어서 15 분 동안 계속 볶습니다.
5. 소금, 후추, 다진 마늘과 사워 크림을 섞어 털로 조금 치십시오.
6. 버섯과 양파에 부어 15 분 동안 저열로 끓이고 다진 채소를 넣고 섞습니다.
7. 열을 끄고 뚜껑으로 팬을 덮고 접시를 5-7분 동안 그대로 두십시오.

토마토로 신선한 boletus boletus 튀김 : 요리 요리법

신선한 토마토와 함께 튀긴 갈색 boletus의 조리법은 섬세한 맛과 향으로 인해 가정에 어필 할 것입니다.

• 버섯 600g;
• 8개 신선한 토마토;
• 사워 크림 150ml;
• 1 큰술. 버섯 국물;
• 3 큰술. 엘. 버터;
• 2 양파 머리;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 맛에 소금;
• 다진 채소(모든 것).

튀김을 위해 갈색 자작 나무를 올바르게 준비하는 방법은 단계별 설명에서 배웁니다.

1. 버섯은 껍질을 벗기고 물로 충분히 헹구고 20분간 끓인다.
2. 물기를 빼고 식힌 다음 조각으로 자르고 버터에 반 고리 양파와 함께 20분 동안 볶습니다.
3. 밀가루를 뿌리고 철저히 섞어 사워 크림과 버섯 국물, 소금을 부어 15 분 동안 끓입니다.
4. 토마토를 같은 조각으로 자르고 버섯에 반을 넣고 장식을 위해 나머지 반을 기름에 따로 볶습니다.
5. 15 분 동안 토마토로 버섯을 끓입니다. 볶은 토마토 조각과 허브로 장식된 그릇에 담아 제공합니다.
6. 삶은 감자나 밥을 반찬으로 제공합니다.

닭고기 필레를 곁들인 Boletus julienne 레시피

자작 나무 껍질로 줄리엔을 만드는 조리법은 모든 사람에게 어필 할 것입니다. 별도의 용기에 준비된 황금색 치즈 크러스트가있는이 특별한 스낵-코코넛 메이커는 맛으로 모든 사람을 정복 할 것입니다.

• 버섯과 닭고기 필레 500g;
• 단단한 치즈 200g;
• 2 양파 머리;
• 사워 크림 300ml;
• 2 큰술. 엘. 버터;
• 맛에 소금.

julienne 형태의 boletus 버섯 요리법은 아래에 단계별로 설명되어 있으므로 접시를 망칠 수 없습니다.

1. 버섯을 소금물에 삶아 헹구고 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 투명해질 때까지 반 고리로 자르고 버섯과 깍둑 썬 닭고기 필레를 넣으십시오.
3. 기호에 따라 소금으로 간을 하고 약한 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 열에서 제거하고 코코아 또는 베이킹 접시에 버터를 바르십시오.
5. 버섯, 고기, 양파를 놓고 사워 크림을 얹고 강판 치즈 층을 뿌립니다.
6. 틀을 뜨거운 오븐에 넣고 180°C에서 30분간 굽는다.
7. 약간 식힌 다음 통에 직접 담아 내십시오.

냄비에 닭고기로 boletus를 요리하는 방법 : 비디오가있는 요리법

초보자 요리사가 쉽게 마스터 할 수있는 닭고기로 튀긴 boletus 요리법은 가족 메뉴의 일부가되거나 축제 잔치를 장식합니다. 감자 나 쌀은 요리에 훌륭한 조합이 될 것입니다.

• 치킨 필레 400g;
• 버섯 600g;
• 3 양파 머리;
• 사워 크림 400ml;
• 식물성 기름;
• 맛에 소금;
• 1티스푼 지상 파프리카;
• 마늘 3쪽.

boletus를 올바르게 요리하는 방법은 비디오 레시피를 참조하십시오.

1. 예비 청소 후 버섯을 헹구고 여러 조각으로 자르고 20 분 동안 끓입니다.
2. 예열 된 프라이팬에 넣고 10 분 동안 볶고 얇은 고리로 다진 양파와 작은 입방체에 마늘을 넣으십시오.
3. 저어주고 20분 동안 계속 볶습니다. 낮은 열에.
4. 별도의 프라이팬에서 닭고기 필레 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 버섯과 결합하고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 파프리카를 넣고 섞습니다.
5. 사워 크림을 붓고 뚜껑을 닫고 10분간 끓입니다.

얼어 붙은 갈색 자작 나무로 스튜 만드는 법 : 사진이있는 요리법

점심이나 저녁에 맛있는 스튜를 만들기 위해 야채와 함께 냉동 갈색 자작 나무를 올바르게 요리하는 방법은 무엇입니까? 이 요리는 준비뿐만 아니라 제품 세트에서도 간단합니다.

• 버섯 600g;
• 당근 2개와 양파 2개;
• 감자 300g;
• 양배추 200g;
• 1 큰술. 물;
• 1 큰술. 토마토 소스;
• 마늘 3쪽;
• 식물성 기름;
• 소금과 향신료 맛.

사진과 함께 조리법을 사용하고 향기롭고 군침이 도는 냉동 갈색 자작 나무 껍질 요리를 준비하십시오.

1. 당근, 양파를 껍질을 벗기고 물로 헹구고 자른다. 양파는 입방체로, 당근은 강판에.
2. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 스트립으로 자릅니다.
3. 깊은 스튜 냄비에 약간의 기름을 붓고 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 당근을 넣고 당근이 부드러워질 때까지 모든 것을 함께 저어 볶습니다.
5. 다진 감자를 넣고 계속 저으면서 10분간 볶습니다.
6. 껍질을 벗긴 후 버섯을 끓이지 말고 입방체로 자르고 야채에 넣으십시오.
7. 물을 붓고 약한 불에서 15분간 끓인다.
8. 양배추를 자르고 감자에 넣고 15분 더 끓입니다.
9. 토마토 소스, 소금을 취향에 따라 붓고 좋아하는 향신료를 추가하십시오.
10. 15분간 끓이다가 다진마늘을 넣고 10분간 계속 끓인다.
11. 스튜를 뚜껑 아래에 놓고 닫고 서빙하십시오.

오븐에서 신선한 자작 나무를 요리하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

메인 요리 전에 축제 테이블에서 놀랍도록 맛있는 전채를 얻을 수 있도록 갈색 자작 나무를 요리하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

• 버섯 1kg;
• 4 양파 머리;
• 3개의 빨간 피망;
• 맛에 소금;
• 1 큰술. 엘. 버터;
• 사워 크림 400ml.

오븐에서 신선한 자작 나무를 올바르게 요리하는 방법은 조리법에 대한 단계별 설명을 알려줍니다.

1. 버섯을 20분 동안 끓입니다. 중불에서 건져 물기를 빼고 식힌 후 2~3등분으로 썬다.
2. 베이킹 시트에 버터를 바르고 버섯, 소금을 넣으십시오.
3. 얇은 반 고리로 자른 양파 층으로 꼭대기에 오르십시오.
4. 그런 다음 피망 층을 껍질을 벗기고 국수로 자릅니다.
5. 소금 사워 크림, 털로 치고 피망 위에 붓습니다.
6. 숟가락으로 부드럽게 펴고 베이킹 시트를 예열된 오븐에 넣습니다.
7. 20분 동안 굽습니다. 180 °의 온도에서 서빙 할 때 원하는 경우 모든 녹지의 장식으로 장식 할 수 있습니다. 접시는 베이킹 시트뿐만 아니라 냄비, cocotte 그릇 및 로스팅 슬리브에서도 요리 할 수 ​​있습니다.

느린 밥솥에서 boletus를 요리하는 간단한 방법 : 사진이있는 요리법

멀티 쿠커에서 자작 나무를 요리하는 방법은 모든 주부들이 좋아합니다. 가정용 장비를 사용하면 프로세스에 쉽게 대처할 수 있습니다. 멀티 쿠커에는 한 가지 장점이 있습니다. 모든 고기는 육즙을 유지하고 완성되면 부드러움과 부드러움에 놀라게 될 것입니다. 요리는 요리책에 최고 중 하나로 확실히 남을 것입니다.

• 버섯 700g;
• 고기 500g (돼지고기가 더 좋습니다);
• 감자 1kg;
• 2 양파 머리;
• 맛에 소금;
• 1티스푼 갈은 후추;
• 3 딸기 완두콩;
• 2개 월계수 잎;
• 식물성 기름;
• 사워 크림과 크림 150ml;
• 물 250ml;
• 녹색(선택 사항).

사진과 함께 자작 나무에서 요리를 요리하는 간단한 요리법은 특히 처음으로 그것을 만들고 싶어하는 모든 사람에게 도움이 될 것입니다.

1. boletus, 양파 및 감자를 껍질을 벗기고 찬물로 씻고 자릅니다. 양파는 반 고리로, 감자는 스트립으로, 버섯은 조각으로 자릅니다.
2. 멀티 쿠커 그릇에 약간의 기름을 붓고 고기를 조각으로 자르고 패널에서 "튀김"또는 "굽기"모드를 20 분 동안 켜고 뚜껑을 열고 고기를 계속 저어 주면서 볶습니다.
3. 버섯과 양파 반 고리를 넣고 뚜껑을 닫고 선택한 모드를 20분 더 계속합니다.
4. 다진 감자, 소금을 넣고 표시된 향신료와 허브를 넣고 섞습니다.
5. 크림, 사워 크림 및 물을 붓고 저어주고 "베이킹"모드를 설정하고 시간을 30 분으로 설정하십시오.
6. 요리하는 동안 음식이 골고루 스며들도록 저어주는 것을 잊지 마십시오.
7. 신호 후 뚜껑을 열고 다진 채소를 넣고 섞고 닫고 접시를 멀티 쿠커에 10 분 동안 그대로 두십시오.