- 집에서 겨울을위한 토마토와 꿀 agarics에서 버섯 캐비아 요리법

꿀 버섯은 "조용한 사냥"의 대다수 팬 사이에서 맛있고 인기있는 버섯입니다. 이 자실체는 요리에 큰 수요가 있습니다. 스튜, 통조림, 소스, 수프를 만들 수 있습니다. 그들은 건조, 냉동, 절인, 소금에 절인, 튀긴 및 조림입니다. 그러나 많은 사람들이 토마토와 함께 요리한 꿀 버섯 캐비어를 최고의 레시피로 생각합니다.

집에서 겨울을 위해 만든 토마토와 꿀 agarics의 버섯 캐비아는 훌륭한 보존 옵션이 될 것이며 일일 메뉴를 다양화합니다. 또한, 그러한 전채는 축제 테이블조차도 보완하고 손님은 그 맛에 만족할 것입니다.

토마토와 버섯에서 캐비아를 요리하는 많은 요리법이 있습니다. 우리는 자신에게 가장 적합한 것을 선택한 다음 구현을 시작할 수 있는 몇 가지 흥미롭고 상당히 간단한 옵션을 제공합니다.

꿀 한천 캐비아의 장점은 샌드위치 만들기, 팬케이크, 파이 및 피자의 충전재로 사용, 첫 번째 코스 요리, 샐러드 만들기 등 다양한 방법으로 사용할 수 있다는 것입니다.

토마토와 마늘을 곁들인 꿀 버섯 캐비아의 고전 요리법

가장 간단한 것 중 하나는 토마토와 꿀 agarics에서 캐비아를 만드는 고전적인 조리법입니다. 이 애피타이저는 즉시 제공되거나 식초를 조금 넣고 유리병에 담아 지하실로 가져갈 수 있습니다. 꿀 버섯 캐비아는 식품 용기에 담아 냉동실에 보관할 수도 있습니다. 그런 다음 훌륭한 버섯 수프 또는 소스를 만듭니다.

  • 꿀 버섯 - 1kg;
  • 토마토 - 500g;
  • 마늘 - 8 정향;
  • 식물성 기름;
  • 양파 - 5개;
  • 갈은 검은 소금과 후추 - 맛.

토마토와 마늘을 곁들인 꿀 버섯 캐비아는 단계별 준비를 따르면 맛이 뛰어납니다. 재량에 따라 향신료를 변경하고 자신의 것을 추가할 수 있습니다.

  1. 꿀 버섯은 청소하고 소금물에 20 분 동안 삶아 소쿠리에 기대어 과도한 액체를 배출합니다.
  2. 그 사이에 양파와 마늘은 껍질을 벗기고 깍둑썰기하고 부드러워질 때까지 기름에 튀깁니다.
  3. 양파, 마늘과 함께 꿀 버섯은 고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기를 사용하여 잘게 썬 것입니다.
  4. 그들은 뜨거운 식물성 기름이 든 팬에 놓고 15 분 동안 튀깁니다.
  5. 토마토는 잘게 썰고 버섯에 첨가됩니다.
  6. 캐비아는 소금에 절인 후 후추로 맛을 내고 혼합하고 닫힌 뚜껑 아래에서 저열로 40 분 동안 끓입니다.
  7. 겨울 동안 캐비어를 닫고 싶다면 식초 50ml를 붓고 15분 더 끓입니다.
  8. 캐비아를 항아리에 넣고 말아서 완전히 식힐 때까지 담요로 싸십시오.
  9. 공작물은 장기 보관을 위해 서늘한 방으로 옮겨집니다.

토마토와 당근을 곁들인 꿀 버섯 캐비어 레시피

토마토와 당근과 함께 꿀 agarics로 만든이 캐비아 버전은 가장 간단합니다. 이 준비에는 시간이 거의 걸리지 않지만 결과는 즐거운 놀라움이 될 것입니다. 요리는 매우 맛있고 식욕을 돋울 것입니다.

  • 꿀 버섯 - 1.5kg;
  • 토마토 - 500g;
  • 당근 - 500g;
  • 식물성 기름;
  • 소금;
  • 파슬리 채소 - 2 송이;
  • 갈은 고추의 혼합물 - 1 tsp.

토마토와 꿀 agarics에서 버섯 캐비아 조리법의 재료는 원하는대로 변경할 수 있습니다. 예를 들어 양파를 넣고 식물성 기름을 올리브유로 대체해 보세요.

  1. 꿀 버섯은 20 분 동안 물에 삶아 유리에 체에 넣습니다.
  2. 당근은 거친 강판에 강판으로 갈아서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
  3. 고기 분쇄기에 버섯과 당근을 비틀고 팬에 넣고 10 분 동안 볶습니다.
  4. 토마토는 고기 분쇄기 또는 믹서기로 다진 다음 버섯 덩어리에 첨가됩니다.
  5. 맛을 내기 위해 소금, 후추를 섞어서 후추를 넣고 40 분 동안 저열로 저어 끓입니다.
  6. 다진 채소를 넣고 10분 더 섞고 끓입니다.
  7. 이러한 캐비아는 식힌 직후에 먹을 수도 있고 항아리에 담아 30분간 살균할 수도 있다.
  8. 플라스틱 뚜껑으로 닫고 식힌 다음 냉장하십시오.

토마토와 가지를 곁들인 꿀 버섯 캐비어

토마토와 가지가 첨가 된 꿀 agarics의 버섯 캐비아는 맛과 육즙이 독창적입니다. 이 간식을 준비하기 위해 부엌에 머무는 시간은 길지 않지만 작업의 결과는 놀랍도록 영양가 있고 건강할 것입니다.

  • 꿀 버섯 - 2kg;
  • 가지 - 500g;
  • 토마토 - 700g;
  • 양파 - 300g;
  • 규모 - 5 조각;
  • 소금;
  • 식물성 기름;
  • 식초 - 50ml;
  • 와사비 잎.

토마토와 가지와 함께 꿀 한천 캐비아를 요리하는 방법은 단계별 레시피에서 볼 수 있습니다.

우리는 숲 파편에서 버섯을 제거하고 20 분 동안 소금물에 끓입니다.

우리는 그것을 소쿠리에 넣고 완전히 배수시킵니다.

가지를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 고기 분쇄기에서 비틀십시오.

기름에 20분간 튀기고 고기 분쇄기에 굴린 토마토를 넣습니다.

양파와 마늘을 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

식힌 버섯을 고기 분쇄기에 넣고 양파에 넣은 다음 가지와 토마토를 넣으십시오.

맛을 내기 위해 소금을 넣고 닫힌 스튜 냄비 뚜껑 아래에서 40분 동안 끓입니다.

식초를 부어 섞고 15 분 동안 저열로 볶습니다.

유리병에 담고 그 위에 와사비 한 장을 올리고 감습니다.

식힌 후 지하실에 가져 가거나 냉장고에 넣습니다.

토마토와 피망과 삶은 꿀 agarics에서 버섯 캐비아

토마토와 달콤한 고추를 곁들인 삶은 꿀의 버섯 캐비아는 긴 겨울을 위한 훌륭한 준비입니다. 그것은 매우 맛있고 부드럽고 향긋합니다.

  • 꿀 버섯 - 1kg;
  • 후추 - 200g;
  • 토마토 - 500g;
  • 식물성 기름;
  • 소금;
  • 갈은 후추 - ½ tsp;
  • 딸기 - 4 완두콩.
  1. 버섯을 20분간 삶아 체에 밭쳐 물기를 잘 뺀다.
  2. 고기 분쇄기에서 비틀고 식물성 기름에서 15 분 동안 볶습니다.
  3. 후추 씨를 입방체로 자르고 저열로 5 분 동안 볶습니다.
  4. 토마토와 잘게 썰고 후추를 넣고 함께 10분간 끓입니다.
  5. 버섯, 고추 및 토마토, 소금을 결합하고 지상 및 딸기를 첨가하십시오.
  6. 냄비에 뚜껑을 덮고 30분간 끓인다.
  7. 항아리에 담고 플라스틱 뚜껑으로 닫고 식힌 다음 냉장하십시오.

몇 시간 후에 간식을 먹을 수 있습니다. 캐비어를 오랫동안 닫고 싶다면 식초 30ml를 덩어리에 넣고 10분 동안 끓인 다음 말아 올리십시오.


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