버섯을 올바르게 씻고 청소하는 방법 : 버섯을 미리 청소하는 방법

버섯은 버섯 따는 사람들이 가장 깨끗한 자실체 중 하나로 인식합니다. 이 정보가 정말 사실이라고 말할 가치가 있습니다. 버섯 뚜껑의 표면은 약간 끈적 거리기 때문에 풀잎, 떨어진 작은 잎, 바늘이 붙습니다. 대부분의 버섯은 모래 토양에서 자랍니다. 즉, 모래가 판 사이에 모일 수 있습니다. 이것은 아마도 자실체가 청소되는 모든 숲 파편입니다.

그러나 다른 사전 청소 방법인 세척이 있습니다. 추가 가공 및 요리 전에 버섯을 올바르게 씻는 방법을 배우십시오.

사프란 우유 뚜껑 세척 규칙

버섯을 올바르게 준비하려면 다음 규칙을 따르십시오.

버섯을 씻기 전에 흙을 청소하고 다리의 아래쪽 부분이 잘립니다.

찬물을 붓고 20~30분 정도 그대로 둔 후 물로 충분히 헹굽니다.

화격자에 뿌리고 모든 액체가 배출될 때까지 그대로 두십시오.

그런 다음 버섯을 삶고, 소금에 절이고, 절이고 튀길 수 있습니다.

그러나 버섯이 얼기위한 것이라면 씻지 않고 드라이 클리닝으로 청소한다는 것을 기억할 가치가 있습니다.: 물에 적신 키친냅킨이나 행주로 캡의 표면을 닦아주세요.

집에서 버섯 가공 작업을 단순화하려면 숲에서 바로 또는 집에 돌아온 직후에 버섯을 청소해야 합니다. 칼로 캡에 붙어있는 모든 파편을 긁어 내고 벌레에 의해 썩고 버릇없는 부분을 잘라낼 필요가 있습니다. 자실체는 웜홀이 없는지 확인하기 위해 반으로 잘라낼 수도 있습니다.

맛있고 고소한 절임이나 짠 간식을 먹으려면 버섯을 제대로 씻고 청소하는 방법을 알아야 합니다.

염장 및 산세 전에 자실체를 세척하고 세척하는 과정은 실질적으로 동일합니다. 그러나 건식 염장 방법을 사용하면 버섯을 씻지 않고 동결 전과 같이 물에 담그지 않고 드라이 클리닝을 사용합니다.

또 다른 옵션, 버섯을 씻는 방법 (비디오 포함)

버섯을 올바르게 씻는 방법에 대한 또 다른 옵션이 있습니다.

"조용한 사냥"의 팬은 사프란 우유 뚜껑의 우수한 미식 품질뿐만 아니라 순도에 매료됩니다. 주로 침엽수림에서 자라기 때문에 떨어진 바늘을 깨끗이 씻은 후 씻어내기만 하면 됩니다. 이렇게하려면 찬물로 용기에 붓고 씻고 다리의 아래쪽 부분을 자르고 수돗물로 다시 씻습니다. 버섯을 강한 압력으로 헹구어 물이 접시 사이의 모래 알갱이를 씻어내도록 하는 것이 가장 좋습니다. 버섯은 락타리우스(Lactarius)로 분류되지만 쓴맛이 강하지 않기 때문에 담글 필요는 없습니다. 그러나 일부 주부들은 여전히 씻기 전에 40-60분 동안 약간 담가두는 것을 선호합니다.

버섯을 올바르게 씻는 방법에 대한 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

위에서 언급했듯이 냉염 및 고온 염장 전에 자실체는 청소할뿐만 아니라 씻어야합니다. 맛을 망치지 않도록 버섯을 올바르게 씻는 방법?

버섯은 고온에서 수확한 후 빠르게 검게 변하는 경향이 있습니다. 따라서 청소 직후에 찬물로 붓고 약간의 소금을 넣고 20-30 분 동안 그대로 두십시오. 이러한 세척은 버섯에 더 많은 탄력을 부여하고 벌레가 있는 경우 더 빨리 제거합니다.