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말린 살구로 만든 요리는 미량 원소, 비타민 및 아미노산이 풍부한 공급원입니다. 버섯이 날 것보다 더 향기롭고 인간에게 유익한 것은 이런 형태입니다.

말린 살구로 요리를 준비하면 몸에 도움이 될 뿐만 아니라 놀라운 맛으로 미뢰를 즐겁게 하고 산림 버섯의 향을 즐길 수 있습니다.

언뜻보기에 말린 살구 요리를 준비하는 요리법이 거의없는 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 밝혀진 바와 같이 수십 가지가 있습니다. 건조한 과일 시체가 첫 번째 코스에 추가되고 놀라운 소스, 향긋한 스튜, 잡탕, 캐서롤, 고기와 감자 튀김, 사워 크림과 함께 오븐에서 구운 파이를 만듭니다.

모든 요리 전문가가 다룰 수 있는 말린 살구 버섯 요리를 위한 9가지 간단하고 빠른 요리법을 제공합니다.

감자로 말린 살구를 튀기는 법

집에서 말린 살구를 튀기는 것은 아주 간단합니다. 가족들에게 향긋하고 맛있는 점심을 대접하고 싶다면 이 요리만 하세요.

• 살구 100g;
• 양파 3개;
• 마늘 3쪽;
• 식물성 기름;
• 맛에 소금;
• 1/3작은술 갈은 후추;
• 1 큰술. 엘. 다진 신선한 허브 (모든).

말린 살구를 올바르게 튀기는 방법은 단계별 조리법을 알려줍니다.

버섯에 따뜻한 물을 몇 시간 동안 붓습니다 (밤새 가능).

체나 무명천으로 걸러내고 조각으로 자릅니다.

프라이팬에 식용유(3큰술)를 두르고 반 고리로 자른 양파를 올려준다.

3-5 분 동안 중간 열에 튀기고 버섯을 놓고 10 분 동안 볶습니다.

마늘을 작은 입방체로 자르고 버섯에 넣고 3 분 동안 볶습니다.

버섯에서 배수 된 물 (약 1 큰술)이 팬에 추가됩니다.

전체 덩어리는 소금에 절이고 후추로 섞이고 20-25 분 동안 저열로 끓입니다.

서빙 할 때 버섯과 양파를 깊은 접시에 넣고 허브를 뿌립니다.

감자와 양파로 말린 살구를 튀기는 법

감자로 말린 살구를 요리하여 맛있고 푸짐한 저녁이나 점심으로 가족에게 먹이는 방법은 무엇입니까? 버섯이 든 감자는 항상 전통적인 러시아 요리로 간주되었으므로 제안 된 조리법이 필요합니다!

• 말린 살구 150g;
• 중간 크기 감자 5-7개;
• 2 양파 머리;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 갈은 후추와 소금 맛;
• 2 큰술. 엘. 다진 파.

감자로 말린 살구를 튀기는 방법은 단계별 요리 지침에서 찾을 수 있습니다.

1. 말린 버섯을 따뜻한 물에 미리 붓고 3-5시간 동안 그대로 두십시오.
2. 감자와 양파를 껍질을 벗기고 자르십시오. 감자는 스트립으로, 양파는 반 고리로 만듭니다.
3. 감자를 물에 씻고 즉시 키친타올에 올려 건조시킵니다.
4. 식물성 기름이 이미 부어진 예열된 팬(약 4 큰술)에 양파 반 고리를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
5. 버섯을 넣고 스트립으로 자르고 15분 동안 함께 볶습니다.
6. 액체가 증발하자마자 버섯에 감자를 넣고 모든 것을 섞습니다.
7. 감자가 부드러워질 때까지 약 20-25분 동안 약한 불에서 볶습니다.
8. 마지막에 소금, 후추로 간을 하여 깊은 맛이 나는 접시에 담고 다진 파를 뿌린다.

사워 크림을 곁들인 말린 살구 버섯 소스

말린 살구로 만든 버섯 소스와 사워 크림은 감자와 고기 요리에 다양성을 더해줍니다.

• 말린 살구 30g;
• 양파 1개;
• 1 큰술. 엘. 최고 등급의 밀가루;
• 식물성 기름 50ml;
• 버터 30g;
• 5 큰술. 엘. 사워 크림;
• 맛에 소금;
• 향신료 - 선택 사항;
• 1 큰술. 엘. 다진 그린 딜.

사워 크림을 곁들인 말린 살구 소스는 준비하기 쉽지만 지침을 따라야합니다.

1. 말린 살구를 따뜻한 물에 잘 헹군 다음, 잘 부풀도록 몇 시간 동안 붓습니다.
2. 버섯을 같은 물에 15분 동안 끓입니다.
3. 슬롯 형 스푼으로 물을 제거하고 배수하고 식히십시오.
4. 무작위로 자르고 양파를 다루면서 따로 보관하십시오.
5. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
6. 버섯을 넣고 젓고 10분 동안 계속 볶습니다.
7. 밀가루를 별도의 마른 프라이팬, 갈색에 붓습니다.
8. 녹인 버터를 부어 철저히 섞는다.
9. 약간의 버섯 국물을 부어 덩어리가 두꺼워 질 때까지 저어주고 요리하십시오.
10. 버섯과 양파, 소금을 넣고 원하는 경우 향신료와 허브를 추가합니다.
11. 모든 것을 다시 철저히 섞고 사워 크림을 부어 저어 끓입니다.
12. 불을 끄고 소스를 약간 식힌 다음 핸드 블렌더를 사용하여 다집니다.

말린 살구 버섯 육수 만드는 법

말린 버섯 소스는 많은 주부들에게 인기가 있습니다. 그것의 도움으로 가장 간단하고 가장 평범한 요리조차도 되살릴 수 있습니다. 버섯 그레이비는 파스타, 쌀 또는 감자에 추가할 수 있습니다. 맛있는 그레이비를 위해 말린 살구 버섯을 요리하는 방법?

5인분에는 다음 재료가 필요합니다.

• 말린 살구 70-80g;
• 버섯 국물;
• 5 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 양파 300g;
• 1티스푼 소금;
• ½작은술 갈은 후추;
• 3 큰술. 엘. 밀가루.

1. 버섯을 따뜻한 물에 밤새 담그고 아침에 20 분 동안 끓입니다. (같은 물에서).
2. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 식물성 기름에 5-7 분 동안 볶습니다. 중간 열 이상.
3. 작은 조각으로 자른 버섯을 넣고 15분 동안 계속 볶습니다.
4. 별도의 마른 프라이팬에 밀가루를 크림색이 될 때까지 볶고 버섯 육수 200ml를 붓습니다.
5. 잘 저어주고 버섯과 양파, 소금을 넣고 후추를 넣고 섞는다.
6. 내용물을 약한 불에서 5-7분 동안 끓입니다.

오븐에서 감자로 말린 살구를 요리하는 법

오븐에서 감자와 함께 구운 말린 살구는 점심 시간에 대가족이 먹을 수 있는 푸짐하고 식욕을 돋우는 요리입니다. 모든 제품을 잘라서 굽기 위해 보내지기 때문에 준비하기 쉽습니다.

• 감자 1kg;
• 말린 살구 100g;
• 6큰술 엘. 물;
• 사워 크림 200ml;
• 양파 3개;
• 단단한 치즈 200g;
• 당근 2개;
• 5 큰술. 엘. 올리브유;
• 맛에 소금.

말린 살구 요리법은 매우 다양하므로 단계별 설명을 사용하여 소스에 감자로 버섯을 준비하는 것이 좋습니다.

1. 버섯을 잘 헹구고 따뜻한 물로 덮고 밤새 두십시오.
2. 조각으로 자르고 올리브 오일을 두른 예열된 프라이팬에 넣고 15분 동안 볶습니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 따로 볶고 버섯과 결합하십시오.
4. 감자와 당근을 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다. 감자는 얇은 조각으로, 당근은 작은 입방체로 만듭니다.
5. 기름, 소금으로 기름칠을 한 깊은 베이킹 시트에 감자를 넣으십시오.
6. 당근 큐브, 버섯, 양파로 덮고 다시 감자 층으로 덮습니다.
7. 물, 사워 크림, 소금을 섞어서 베이킹 시트의 내용물 위에 붓습니다.
8. 굵은 강판에 강판 치즈를 골고루 펴 바르고 호일을 덮습니다.
9. 베이킹 시트를 뜨거운 오븐에 넣고 40-50분 동안 굽습니다. 180 ° C의 온도에서
10. 호일을 제거하고 베이킹 시트를 다시 오븐에 넣고 10분 동안 굽습니다.

냄비에 고기를 넣은 말린 살구

접시가 놀라움과 동시에 가장 변덕스러운 미식가를 기쁘게 할 수 있도록 냄비에 고기로 말린 살구를 요리하는 방법은 무엇입니까? 가장 중요한 것은 준비에 포함될 모든 재료를 갖추는 것입니다.

• 돼지고기 500g;
• 말린 살구 70g;
• 양파 4개;
• 2 큰술. 엘. 버터;
• 사워 크림 200ml;
• 우유 50ml;
• 단단한 치즈 100g;
• 소금과 향신료 맛.

말린 살구를 고기로 올바르게 요리하는 방법은 단계별 조리법에서 배우십시오.

1. 버섯을 헹구고 따뜻한 물로 덮고 5-6시간 동안 부풀게 둡니다.
2. 중간 크기로 자르고 버터(1큰술)에 볶습니다.
3. 돼지고기는 씻어서 스트립으로 자르고 황금 갈색이 될 때까지 버터의 후반부를 볶고 소금으로 간을하십시오.
4. 베이킹 냄비에 버터를 바르고 살구의 첫 번째 부분을 넣은 다음 양파 반 고리를 넣으십시오.
5. 돼지 고기를 다음 층에 넣고 약간의 사워 크림을 붓습니다.
6. 버섯을 다시 양파 층에 넣고 나머지 사워 크림과 우유를 부으십시오. 레이어를 마음대로 만들 수 있다고 말할 가치가 있습니다.
7. 강판 치즈로 냄비의 내용물을 덮고 뚜껑을 덮고 뜨거운 오븐에 넣으십시오.
8. 냄비의 양에 따라 180 ° C에서 30-40 분 동안 굽습니다.
9. 냄비를 꺼내 뚜껑을 열고 다시 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

말린 살구 캐서롤

캐서롤로 말린 살구를 만드는 것은 온 가족을 위한 최고의 점심 옵션 중 하나입니다. 그러한 왕성한 요리는 한 번 이상 시도한 모든 사람에게 어필 할 것입니다. 감자와 말린 과일 몸의 조합은 축제 잔치에 적합합니다.

• 살구 70g;
• 양파 4개;
• 우유 200ml;
• 감자 1kg;
• 사워 크림 200ml;
• 5개. 달걀;
• 소금과 갈은 후추 맛;
• 식물성 기름 - 튀김용.

캐서롤 형태로 말린 살구를 요리하는 방법에 대한 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

1. 말린 버섯을 씻고 따뜻한 우유에 밤새 담그십시오.
2. 법랑 냄비에 넣고 물을 붓고 15분간 끓인다.
3. 반쯤 익을 때까지 "제복을 입은" 소금물에 감자를 씻고 끓입니다.
4. 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다.
5. 프라이팬에 기름을 두르고 잘 가열하고 양파 링을 볶습니다.
6. 먼저 기름을 발라야하는 깊은 베이킹 접시에 감자 반을 넣으십시오.
7. 삶은 살구와 양파 링을 위에 놓습니다.
8. 소금과 후추로 간을 하고 남은 다진 감자를 넣습니다.
9. 사워 크림, 우유 및 계란을 섞고 털고 소금을 넣고 다시 치고 형태의 내용물을 부으십시오.
10. 180°C의 오븐에서 약 60분간 굽는다.
11. 첫 번째 코스, 피클 또는 신선한 야채와 함께 제공하십시오.

말린 살구, 감자, 오이, 사과 샐러드

말린 살구 샐러드는 다가오는 새해에 좋은 선택입니다.

• 살구 100g;
• 햄 200g;
• 삶은 달걀 4개;
• 7개 "제복을 입은"요리 감자;
• 삶은 당근 1개;
• 통조림 완두콩 250g;
• 3 절인 오이;
• 파 150g;
• 새콤달콤한 사과 1개;
• 마요네즈와 사워 크림 100g;
• 맛에 소금.

말린 살구 버섯을 요리하는 방법과 샐러드에 활용하는 방법은 단계별 과정을 보면서 배울 수 있습니다.

1. 버섯을 따뜻한 물에 5시간 동안 붓고 냄비에 넣고 새로운 분량의 물을 넣고 15분간 끓입니다.
2. 물기를 빼고 식힌 다음 작은 조각으로 자릅니다.
3. 삶은 야채를 입방체로 자르고 깊은 샐러드 그릇에 넣고 버섯을 넣으십시오.
4. 얇게 썬 햄과 삶은 계란 큐브, 사과, 피클을 넣으십시오.
5. 완두콩에서 액체를 배출하고 총 덩어리, 소금에 부어 넣으십시오.
6. 마요네즈와 사워 크림을 섞어 샐러드에 붓고 저어줍니다.
7. 다진 양파를 얹고 서빙합니다.

말린 살구로 무엇을 요리 할 수 ​​있습니까? 버섯과 닭고기 스튜

매일 메뉴를 다양화하기 위해 말린 살구로 무엇을 요리할 수 있습니까? 명절을 포함하여 모든 경우에 훌륭한 겨울 요리인 닭고기로 스튜를 만들어 보십시오.

• 닭고기 부위 1kg;
• 밀가루 50g;
• 2 양파 머리;
• 마늘 5쪽;
• 말린 버섯 70g;
• 2개의 큰 당근;
• 감자 5개;
• 뜨거운 물;
• 통조림 완두콩 100g;
• 1.5티스푼 프로방스 허브;
• 1티스푼 갈은 후추;
• 맛에 소금;
• 식물성 기름 - 튀김용.

닭고기로 말린 살구 요리법은 모든 주부에게 간단하고 저렴합니다.

1. 버섯에 뜨거운 물을 부어 30 분 동안 주입합니다.
2. 닭고기는 뼈에서 제거되어 티 타월에 놓여 있습니다.
3. 밀가루에 묻혀 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀겼습니다.
4. 반 고리로 자른 양파를 넣고 5-8 분 더 볶습니다.
5. 다진 마늘을 넣고 1분간 볶는다. 그리고 물과 함께 조각으로 자른 버섯을 넣으십시오(물이 냄비의 내용물을 덮어야 함).
6. 소금, 후추, 프로방스 허브, 당근 및 깍둑 썬 감자를 추가합니다.
7. 저어주고 중불로 끓여서 열을 줄입니다.
8. 냄비에 뚜껑을 덮고 40분간 끓인다.
9. 완두콩을 붓고 10분 동안 계속 끓입니다.