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Volnushki는 모양이 어린 우유 버섯과 비슷하고 색이 사프란 우유 뚜껑과 비슷합니다. 버섯은 기분 좋은 미묘한 냄새가 있지만 과육 고유의 쓴맛으로 인해 이러한 자실체는 버섯 피커에 의해 과소 평가됩니다.

파도는 조건부 식용이기 때문에 표고버섯은 소금물에 담가 오래 끓인 후에야 사용이 가능함을 시사한다.

쓴 맛이 나지 않도록 버섯을 직접 요리하는 법

먼저 volushka 버섯을 직접 요리하여 쓴 맛이 나지 않고 요리의 맛을 망치는 방법을 찾으십시오.

파도에서 요리를 준비하기 전에 처리를 수행하는 것이 필수적입니다.

버섯을 분류하고 뚜껑에서 파편을 제거하고 손상된 부분과 다리의 딱딱한 끝을 잘라냅니다.

찬물에 여러 번 헹구어 모래를 풀어줍니다.

물을 붓고 준비할 요리에 따라 몇 시간에서 3일 동안 담가둡니다. 이 경우 물을 여러 번 갈아줘야 파도의 쓴맛이 제거됩니다.

버섯을 골라 철망에 올려 물기를 빼고 법랑 그릇에 담는다.

20-30분 동안 끓입니다. (시간은 자실체의 크기에 따라 다름) 소금물에 소쿠리에 넣고 찬물로 헹굽니다. 끓인 후에야 파도가 추가 요리에 적합합니다.

제안 된 조리법에서 집에서 파도를 올바르게 요리하는 방법을 배울 수 있습니다.

사워 크림에 튀긴 버섯을 요리하는 법

영양가 측면에서 볼 때 volnushki는 boletus, boletus, 꿀 agarics 및 chanterelles와 경쟁할 수 있습니다. 그들의 맛은 특히 튀기는 동안 사워 크림과 함께 특별한 매운 맛을 냅니다. 튀긴 파도를 제대로 요리하여 가정을 놀라게 하는 방법은 무엇입니까?

• 삶은 버섯 1.5kg;
• 2 양파;
• 당근 1개;
• 마늘 3쪽;
• 3 큰술. 엘. 버터;
• 1.5 큰술. 사워 크림;
• 소금과 갈은 후추 - 당신의 취향에;
• 2 큰술. 엘. 다진 파슬리.

사워 크림 튀김 파도 만드는 법의 단계별 사진을 확인하십시오.

1. 삶은 파도는 종이 타월에 놓고 말립니다.
2. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 즐거운 황금빛 색조가 될 때까지 버터로 볶습니다.
3. volnushki를 입방체로 자르고 양파와 마늘을 넣고 10 분 동안 볶습니다. 중간 열 이상.
4. 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자르고 버섯에 넣으십시오.
5. 소금으로 간을 하고 후추를 뿌리고 10분간 저어가며 볶는다.
6. 사워 크림을 부어 저어주고 약한 불에서 15분간 끓입니다.
7. 파슬리를 넣고 5분 동안 저어가며 끓입니다. 요리에 가장 적합한 옵션은 삶은 감자의 반찬입니다.

집에서 반죽으로 빨리 요리하는 법

반죽에 버섯을 튀겨보십시오. 이것은 휴일 잔치에 대한 완전히 새롭고 흥미로운 치료법입니다. 제안 된 옵션을 사용하면 스낵 요리와 같이 파도를 빠르게 준비 할 수 있습니다.

• 삶은 버섯 1kg;
• 최고 등급의 밀가루;
• 다진 딜 그린;
• 마늘 3쪽;
• 식물성 기름;
• 계란 2개;
• 1/3작은술 갈은 후추;
• 맛에 소금.

반죽에 튀긴 버섯을 요리하는 방법은 과정에 대한 단계별 설명에서 배웁니다.

1. 큰 삶은 파도를 반으로 자르고 소금을 넣으십시오.
2. 버섯이 뜰 것이라는 사실을 고려하여 프라이팬에 식물성 기름을 가열하십시오.
3. 3 큰술을 연결하십시오. 엘. 계란, 다진 마늘, 딜 및 갈은 후추가 든 밀가루는 털로 조금 치십시오.
4. 버섯을 먼저 밀가루에 담그고 계란 혼합물에 담그고 다시 밀가루에 담그십시오.
5. 뜨거운 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
6. 표고버섯을 키친타월에 올려 여분의 지방을 제거한 다음 서빙합니다.

정향으로 절인 정향 가공 및 준비 방법

절인 버섯은 축제 테이블의 전채 중에서 특별한 위치를 차지합니다. 절인 카네이션을 올바르게 처리하고 요리하는 방법은 무엇입니까?

• 버섯 2kg;
• 매리 네이드 용 물 500ml;
• 1 큰술. 엘. 소금;
• 1.5 큰술. 엘. 사하라
• 7-10개의 카네이션;
• 월계수 잎과 딸기 3개;
• 식초 에센스 70%.

정향으로 절인 정향을 요리하는 방법은 단계별 조리법을 보여줍니다. 처리에는 예비 청소뿐만 아니라 버섯의 올바른 끓이는 것도 포함됩니다.

1. 버섯을 껍질을 벗기고 다리 끝을 자르고 구연산을 첨가하여 끓는 소금물에 넣고 20 분 동안 끓입니다. 중간 열 이상.
2. 거품이 나타나면 반드시 홈이 있는 스푼으로 제거하십시오.
3. 물에 다진 양파를 넣고 10분간 끓인다.
4. 버섯을 잡고 끓는 매리 네이드와 함께 에나멜 냄비에 넣으십시오.
5. 매리 네이드 : 물을 끓이고 소금, 설탕, 딸기, 베이 리프 및 정향을 넣으십시오.
6. 5분 동안 끓이고 매리 네이드에서 15분 동안 버섯을 삶아 항아리에 분배하고 매리 네이드 위에 붓습니다.
7. 위에 버섯에 ½ tsp를 붓습니다. 식초 에센스(0.5리터 병용)를 말아서 뒤집습니다.
8. 담요로 덮고 12-14시간 동안 식히십시오.
9. 장기간 보관시 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.

야채로 절인 버섯을 요리하는 방법

겨울을위한이 준비를 요리하려면 안주인의 진지한 태도와 특정 규칙 준수가 필요합니다. 완벽한 간식을 얻기 위해 야채로 절인 버섯을 올바르게 요리하는 방법은 무엇입니까?

• 삶은 파도 2kg;
• 양파 3개;
• 당근 2개;
• 마늘 4쪽;
• 1 리터의 물 - 매리 네이드 용;
• 2.5 큰술. 엘. 9% 식초;
• 1.5 큰술. 엘. 소금;
• 1 큰술. 엘. 사하라
• 카네이션의 3 꽃이 핌;
• 검은 후추 10개;
• 월계수잎 3장.

야채로 절인 절인 파도를 요리하는 방법에 대한 비디오를 볼 것을 제안합니다.

1. 양파, 당근, 마늘을 껍질을 벗기고 양파를 고리로, 당근을 얇은 조각으로, 마늘 정향을 4 부분으로 자릅니다.
2. 끓는 물에 다진 야채, 소금, 설탕, 정향, 후추, 월계수 잎을 모두 넣습니다.
3. 매리 네이드를 10 분 동안 끓이고 식초를 넣고 버섯을 넣고 15 분 동안 끓입니다.
4. 살균한 병에 버섯과 야채를 함께 넣고 마리네이드를 채우고 금속뚜껑을 덮고 뜨거운 물에 20분간 담가 살균한다.
5. 말아서 실온에서 식힌 다음 어둡고 서늘한 곳에 보관하여 장기간 보관하십시오.

소금에 절인 버섯을 뜨겁게 요리하는 방법

축제 테이블에 맛있고 향기로운 요리를 얻기 위해 뜨거운 소금에 절인 파도를 요리하는 방법은 무엇입니까? 이 조리법을 알면 맛있고 건강한 간식으로 사랑하는 사람과 친구들을 기쁘게 할 수 있습니다.

• 삶은 버섯 2kg;
• 소금 150g;
• 마늘 5쪽;
• 검은 후추 10개;
• 8-10 검은 건포도 잎;
• 4-6 월계수 잎.

긴 겨울에 버섯의 놀라운 맛을 즐기기 위해 짠 파도를 적절하게 준비하는 방법을 보여주기 위해 단계별 레시피를 사용하십시오.

1. 삶은 버섯을 키친타월에 올려 건조시켜 식힌다.
2. 에나멜 팬 바닥에 깨끗하고 마른 블랙 커런트 잎을 깔고 소금을 얇게 뿌린다.
3. 버섯을 층층이 쌓고 소금, 후추, 마늘 조각, 월계수 잎을 각각 뿌립니다.
4. 끓는 물을 붓고 거즈 냅킨으로 덮고 거꾸로 된 판과 물로 채워진 항아리 형태의 하중으로 누르십시오.
5. 12시간 동안 어둡고 서늘한 방으로 이동합니다.
6. 살균된 항아리에 버섯을 배열하고 소금물을 붓고 단단한 나일론 뚜껑으로 닫습니다.
7. 서늘한 곳에 다시 꺼내어 10~15일 후에 버섯을 사용할 수 있습니다.

차가운 방법으로 파도를 요리하는 법

차가운 방법은 파도를 약 4일 정도 오래 담가두는 것입니다. 파삭 파삭하고 향기로운 간식을 만들기 위해 소금에 절인 버섯을 올바르게 요리하는 방법은 무엇입니까?

• 신선한 버섯 2kg;
• 4 큰술. 엘. 소금;
• 마늘 8-10쪽;
• 녹색 양 고추 냉이 2 잎;
• 10조각.검은 건포도 잎;
• 구연산 5g.

파도를 만드는 방법을 설명하는 조리법은 주부들이 그 과정에 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

1. 미리 손질한 버섯은 찬물에 여러 번 깨끗이 헹군다.
2. 물을 많이 붓고 소금(물 1리터에 2티스푼)을 넣고 구연산을 넣습니다.
3. 2일 후 파도를 헹구고 소금으로 담그는 과정을 반복하되 산은 넣지 마십시오.
4. 하루가 지나면 물을 빼고 끓는 물을 버섯 위에 붓고 멸균 된 항아리에 넣으십시오. 바닥에는 양 고추 냉이 잎의 "베개"가 있습니다.
5. 파도의 각 층에 소금, 다진 마늘을 뿌리고 그 위에 검은 건포도 잎을 덮습니다.
6. 양송이버섯이 2~3일 안에 육즙이 나오도록 꾹꾹 눌러주고 서늘한 곳에 30일 보관한다.
7. 한 달 후에 소금에 절인 버섯을 먹을 준비가되었습니다.

웨지 감자 스프 만드는 법

많은 사람들은 파도가 절인 것과 소금에 절인 것만 가능하다고 확신합니다. 그러나 우리는 수프와 같이이 버섯으로 놀랍도록 맛있고 향기로운 요리를 준비한다고 확신 할 수 있습니다. 온 가족과 함께 풍성한 저녁 식사를 위해 파도에서 수프를 만드는 방법?

다음 재료를 준비해야 합니다.

• 삶은 파도 500g;
• 5개. 감자들;
• 1개 양파와 당근;
• 닭고기 국물 2 리터;
• 정제된 식물성 기름;
• 2 큰술. 엘. 다진 파슬리;
• 맛에 소금;
• 삶은 달걀 반쪽 - 장식용.

파도를 제대로 요리하고 가정에서 맛있는 버섯 수프를 만드는 방법은 무엇입니까?

1. 삶은 버섯은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
2. 야채는 껍질을 벗기고 물로 씻어서 자릅니다. 양파와 당근은 작은 입방체로, 감자는 스트립으로 자릅니다.
3. 감자를 닭고기 국물에 넣고 10분 동안 요리합니다. 중간 열 이상.
4. 버섯에 양파와 당근을 넣고 함께 10분간 볶는다.
5. 감자에 넣고 15분간 끓입니다.
6. 맛에 소금을 넣고 변경하고 불을 끄고 스토브에서 10분 동안 그대로 두십시오.
7. 분할 접시에 붓고 삶은 달걀 반 위에 펴고 허브를 뿌립니다.

냄비에 고기와 함께 분홍색 버섯을 요리하는 법

냄비에 구운 고기와 버섯은 많은 가족을위한 맛있는 요리입니다. 핑크색 파도는 기분 좋은 향기가 나기 때문에 준비된 간식이 맛있게 될 것입니다. 사랑하는 사람을 실망시키지 않도록 핑크 웨이브를 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까?

• 돼지고기 500g;
• 삶은 버섯 500g;
• 3 양파 머리;
• 사워 크림 200ml;
• 각 냄비에 50ml의 물;
• 소금과 갈은 후추 맛;
• 마늘 4쪽.

분홍색 버섯을 올바르게 요리하는 방법은 단계별 설명에서 배울 수 있습니다.

1. 버섯을 조각으로 자르고 고기를 씻고 스트립으로 자릅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 고기와 버섯과 함께 한 그릇에 결합하십시오.
3. 소금으로 맛을 내고 후추와 마늘을 뿌리고 작은 입방체로 잘게 썬다.
4. 저어 준비한 냄비에 넣고 각각에 물 50ml를 붓습니다.
5. 사워 크림을 위에 붓고 덮고 예열 된 오븐에 넣으십시오.
6. 냄비의 양에 따라 180 ° C에서 60-70 분 동안 굽습니다.

화이트 와인 스튜 만드는 법

화이트 웨이브는 핑크 웨이브보다 맛이 열등하지 않으므로 화이트 와인 스튜와 같이 놀랍도록 맛있는 요리를 요리 할 수도 있습니다. 가족을 놀라게 하기 위해 흰 파도를 요리하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

• 삶은 버섯 700g;
• 흰 양파 2개;
• 3 큰술. 엘. 버터;
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 사워 크림 250ml;
• 드라이 화이트 와인 150ml;
• 맛에 소금;
• 백리향 1개;
• ½작은술 갈은 고추의 혼합물.

조리법에 대한 자세한 설명은 화이트 와인에서 Volushka 버섯을 올바르게 요리하는 방법을 보여줍니다.

1. 버섯을 조각으로 자르고 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
2. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 맛있는 황금빛 갈색 껍질이 될 때까지 양파를 볶습니다.
3. 버섯, 백리향, 갈은 후추 혼합물 및 버터를 첨가하십시오.
4. 전체 덩어리를 10 분 동안 튀기고 마른 와인을 부어 중간 열에서 5-7 분 동안 끓입니다.
5. 사워 크림을 부어 저어주고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 20분간 끓입니다.
6. 소금은 맛을 내고 저어주고 고기 반찬이나 독립 요리로 제공합니다.

기사에서 제공하는 요리법을 고려하고 웨이블릿을 맛있고 올바르게 요리하는 방법을 배웠다면 매주 놀라운 버섯 요리로 사랑하는 사람을 부려 먹을 수 있습니다.