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미식가 버섯 수프는 절묘한 프랑스 요리로 간주됩니다. 레스토랑에서는 방문자에게 버섯 수프에 대한 독창적인 요리법을 기꺼이 제공합니다. 많은 미식가들은 버섯 수프를 특히 맛있고 향긋하다고 부릅니다. 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 주방에 핸드 블렌더와 필요한 제품을 두는 것입니다. 블렌더 없이는 부드럽고 균일한 버섯 수프를 만드는 것이 불가능합니다.

꿀 agarics의 퓌레 수프에 대해 제공하는 요리법에서 흥미로운 것을 선택할 수 있습니다. 어떤 옵션을 선택하든 미친 듯이 맛있고 만족스럽고 숲의 향이납니다. 퓌레 수프는 다양한 버섯으로 만들 수 있지만 꿀 버섯은 이러한 목적에 가장 적합합니다.

크림과 함께 꿀 agarics에서 버섯 퓌레 수프

크림을 곁들인 크림 꿀 버섯 수프는 버섯 요리를 좋아하는 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 그들은 아주 간단하고 빠르게 준비되지만 동시에 요리는 맛이 특이한 것으로 판명되었습니다. 크림 수프는 까다로운 어린이에게도 유용합니다.

• 꿀 버섯 - 700g;
• 감자 - 7개;
• 양파 - 2개;
• 당근 - 1 개;
• 물 - 700ml;
• 크림 - 150ml;
• 맛에 소금;
• 식물성 기름.

사진과 함께 꿀 agarics에서 퓌레 수프 요리법을 익히는 것이 좋습니다.

우리는 버섯을 청소하고 소금을 첨가하여 20 분 동안 헹구고 요리하고 과도한 물을 배출시킵니다.

팬에 기름을 두르고 열을 가해 물기를 뺀 버섯을 펴고 중불에서 15분간 볶는다.

양파와 당근을 껍질을 벗기고 헹구고 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버섯과 별도로 볶습니다. 버섯과 결합하고 10 분 동안 약한 불에서 계속 볶습니다.

감자를 껍질을 벗기고 헹구고 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 중간 열에서 요리하십시오. 삶은 감자에 버섯과 야채를 넣고 7~10분간 끓인다.

스토브에서 꺼내 약간 식힌 다음 블렌더로 원하는 농도로 갈아줍니다.

크림을 붓고 저어주고 취향에 따라 첨가하고 10분 동안 끓입니다.

크림 수프를 장식하려면 튀긴 버섯 몇 개를 그대로 두고 각각 2-3조각씩 남겨주세요. 각 접시에 놓습니다. 취향에 따라 바질 잎이나 다진 허브를 올려주세요.

냉동 버섯 퓌레 수프 만드는 법

냉동 버섯 퓌레 수프는 특히 냉동실에 그러한 제품이 있는 경우 쉽게 준비할 수 있습니다. 버섯은 냉동실에서 꺼내 밤새 냉장 보관해야 합니다.

• 꿀 버섯 - 500g;
• 감자 - 6개;
• 양파 - 1 개;
• 버터 - 50g;
• 크림 - 200ml;
• 물 - 1.5리터;
• 갈은 검은 소금과 후추 - 맛보기;
• 녹색 (모든).

양파를 껍질을 벗기고 수돗물로 씻고 고리로 자릅니다.

감자를 껍질을 벗기고 헹구고 큰 조각으로 자릅니다. 우리는 부드러워질 때까지 중불에서 요리하도록 설정했습니다.

해동 된 버섯을 양파와 결합하고 밝은 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 장식용으로 버섯 몇 개를 그대로 두어 나중에 각 퓌레 수프 그릇을 장식할 수 있습니다.

버섯과 양파를 감자, 소금, 후추에 넣고 맛을 내고 10분 동안 계속 요리합니다.

냄비의 물을 그릇에 붓습니다. 남은 수프를 약간 식히고 퓌레가 될 때까지 블렌더로 치십시오. 국물이 너무 걸쭉하면 물기를 뺀 육수를 조금 넣어주세요.

퓌레 수프를 불에 올리고 생크림을 넣고 약불에서 5~7분간 저어가며 끓인다.

스토브에서 꿀 agarics에서 버섯 퓌레 수프를 제거하고 닫힌 뚜껑 아래에 7-10분 동안 그대로 두십시오.

분량의 그릇에 수프를 붓고 통째로 튀긴 버섯과 다진 허브로 장식합니다.

이 퓌레 수프는 검은 빵 조각과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

닭고기 필레를 곁들인 신선한 버섯 수프

닭고기와 신선한 버섯으로 만든 버섯 퓌레 수프 레시피는 매우 맛있고 향기롭고 아름다운 요리입니다.크림 같은 일관성은 이국적인 진미로 오인되도록 접시를 장식하려는 요리 전문가를 위한 쇼케이스입니다.

닭고기와 신선한 버섯 수프의 변형은 8 인분을 위해 설계되었습니다.

• 버섯 - 700g;
• 감자 - 5개;
• 양파 - 2개;
• 치킨 필레 - 200g;
• 물 - 2.5리터;
• 맛에 소금;
• 해바라기 유;
• 크림 - 200ml;
• 바질 잎.

꿀 버섯은 흙과 숲 파편을 씻어 내고 소금물에 20-25 분 동안 씻고 삶아 수돗물로 씻고 소쿠리에 기대십시오.

필렛은 중간 입방체로 자르고 물로 씻고 부드러워 질 때까지 2.5 리터에서 끓입니다.

감자는 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자르고 스튜 냄비에 넣고 부드러워 질 때까지 요리합니다.

껍질을 벗긴 양파는 반 고리로 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다.

버섯을 양파에 넣고 액체가 증발할 때까지 15분 동안 함께 볶습니다.

양파와 함께 버섯은 고기와 감자와 함께 냄비에 결합되어 10 분 동안 끓입니다.

국물의 대부분은 별도의 그릇에 붓고 나머지 덩어리는 믹서기로 으깬다.

요리 된 수프는 맛을 내기 위해 소금에 절이고 크림을 부어 철저히 섞습니다. 국물이 너무 걸쭉하면 육수를 조금 부어 섞어주세요.

기성품 퓌레 수프를 그릇에 붓고 녹색 바질 잎으로 장식합니다.

치즈, 베이컨, 마늘을 곁들인 꿀 버섯 퓌레 수프

치즈가 든 버섯 수프는 풍부하고 영양가 있으며 매우 향기로운 것으로 판명되었습니다.

• 삶은 버섯 - 400g;
• 베이컨 - 100g;
• 양파 - 2개;
• 감자 - 5개;
• 가공 치즈 - 3 개;
• 마늘 - 2 정향;
• Lavrushka - 2 개;
• 커민 - 꼬집음;
• 소금;
• 해바라기 유.

치즈, 베이컨, 마늘로 버섯 수프를 제대로 요리하는 방법을 알려면 단계별 레시피를 따라야 합니다.

중불에서 15분 동안 기름에 버섯을 볶습니다.

베이컨을 작은 조각으로 자르고 껍질을 벗긴 양파와 마늘을 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 모든 것을 볶습니다.

모든 튀긴 음식을 결합하고 커민과 lavrushka를 넣고 섞습니다.

감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 냄비에 물(2L)을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.

감자에 버섯, 야채, 베이컨을 넣고 7~10분간 끓인다.

수프에서 월계수 잎을 제거하고 국물의 일부를 배출하고 혼합물을 약간 식힌 다음 믹서기로 갈아줍니다.

뜨거운 국물 한 잔에 강판 녹인 치즈를 녹이고 소금을 넣고 스튜 냄비에 넣고 5-7 분 동안 끓입니다.

서빙하기 전에 각 접시에 여러 개의 갈색 빵 크루통을 넣으십시오.

감자와 크림을 곁들인 버섯 퓌레 수프 레시피

감자와 크림을 곁들인 버섯 퓌레 수프 레시피는 섬세한 향과 섬세한 질감을 가지고 있습니다. 이러한 영양가있는 요리는 서리가 내린 날에 자신을 재충전 할 수있는 훌륭한 옵션입니다.

• 삶은 버섯 - 400g;
• 감자 - 400g;
• 양파 - 200g;
• 크림 - 400ml;
• 해바라기 유;
• 소금과 갈은 후추 맛.

감자는 껍질을 벗기고 씻어 4등분하여 냄비에 담는다. 야채가 2cm 높이로 잠길 정도로 물을 붓고 부드러워질 때까지 끓입니다.

꿀 버섯과 양파를 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.

감자에서 대부분의 물을 빼고 식힌 다음 으깬 감자에 믹서기로 갈아줍니다.

믹서기로 버섯과 양파를 갈아서 으깬 감자와 결합하십시오.

크림을 붓고 블렌더로 다시 치고 맛을 내기 위해 후추를 첨가하십시오.

덩어리를 끓여야하지만 끓이지 마십시오. 국물이 꽤 걸쭉해지면 감자를 삶아둔 육수를 조금 넣어주세요.