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사워 크림 소스가 든 버섯 - 맛있는 독립 반찬과 동시에 다른 요리의 소스. 삶은 감자, 으깬 감자, bulgur, 메밀, 쌀, 파스타 및 고기와 함께 사용할 수 있습니다. 크루통이나 토스트와도 잘 어울립니다.

자실체와 사워 크림의 조합은 아무도 무관심하게 만들지 않는 풍부하고 조화로운 맛을 접시에 만듭니다. 따라서이 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리를 한 번도 시도한 적이 없다면 계속해서 집을 놀라게하십시오!

사워 크림 소스에서 버섯을 올바르게 요리하는 방법? 이를 위해 특정 기간에 수확되는 산림 자실체뿐만 아니라 일년 내내 사용할 수있는 샴 피뇽이나 굴 버섯도 사용한다고 말할 가치가 있습니다. 이러한 종류의 버섯을 손에 넣으면 소스를 항상 요리할 수 있어 간단한 일상 요리를 흥미롭고 맛있게 만들 수 있습니다. 그것은 또한 초대된 친구들을 놀라게 하는 축제 테이블에 올려놓을 수 있습니다.

양파와 사워 크림 소스에 찐 버섯

냄비에 조린 사워 크림 소스의 버섯은 감자 나 쌀과 같은 주요 요리에 큰 도움이됩니다.

• 샴피뇽 500g;
• 버터 70g;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 2 큰술. 물;
• 사워 크림 250ml;
• 2 양파 머리;
• 3-4 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 소금과 갈은 고추의 혼합물.

냄비에 사워 크림 소스로 버섯을 요리하는 요리법은 단계별로 설명되어 있습니다.

샴 피뇽에서 호일을 제거하고 다리 끝을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어 버섯 조각을 넣고 최소로 중간 열을 번갈아 가며 10-15 분 동안 볶습니다.

맨 위 층에서 양파를 껍질을 벗기고 얇은 4등분으로 자르고 프라이팬에 넣습니다.

저어주고 약간의 소금과 후추를 넣고 후추를 섞어 맛을 내고 10 분 동안 끓입니다.

다른 프라이팬에 버터를 녹이고 체질한 밀가루를 넣고 옅은 크림색이 될 때까지 볶습니다.

물에 부어 (바람직하게는 삶은) 덩어리에서 잘 섞습니다.

결과 액체를 버섯에 붓고 사워 크림을 넣고 조금 털다.

혼합물을 약한 불에서 2-3분 동안 끓이고 소금과 후추를 넣고 맛을 내고 2-3분 더 저어 끓입니다. 더 걸쭉한 소스의 경우 최소 10분 동안 끓입니다.

파스타 용 계란과 사워 크림을 곁들인 신선한 버섯 소스 레시피

파스타를 위해 만든 사워 크림이 든 식욕을 돋우는 버섯 소스-간단하고 맛있는 요리. 버섯 하나하나를 감싸면서 깊은 맛을 내는 사워 크림입니다. 이 옵션의 경우 신선한 자실체만 적합합니다.

• 삼림 버섯 500g;
• 2 양파 머리;
• 3 큰술. 엘. 버터;
• 신선한 계란 2개;
• 사워 크림 200ml;
• 딜 그린;
• 소금.

신선한 버섯으로 만든 사워 크림을 곁들인 버섯 소스는 맛과 향으로 인해 아무도 남지 않습니다.

1. 숲 파편에서 버섯을 청소하고 철저히 헹구고 다리 끝을 제거하고 20 분 동안 끓입니다. 냉각 후 스트립으로 자릅니다.
2. 상단 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 칼로 자르고 버터를 두른 예열 된 팬에 넣으십시오.
3. 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 튀기고 자실체를 추가합니다.
4. 약불에서 고열로 바꾸면서 15분 동안 함께 저어 볶습니다. 동시에 팬의 내용물이 타지 않도록 계속 저어줍니다.
5. 소금을 맛보고 사워 크림을 부은 다음 사워 크림에 버섯을 10 분 동안 볶습니다.
6. 열을 약하게 줄이고 천천히 천천히 노른자를 넣고 계속 저어줍니다.
7. 약한 불에서 5~7분간 끓이고, 꺼진 스토브에 몇 분 동안 그대로 두었다가 서빙합니다.

치즈와 사워 크림 소스의 버섯

치즈를 추가하여 사워 크림 소스에 버섯을 넣은 간단하고 맛있는 요리를 제공합니다. 이 진미는 튀긴 감자를위한 훌륭한 "회사"가 될 것입니다.

• 버섯 400g;
• 흰 양파 3개;
• 5 마늘 정향;
• 2 큰술. 엘. 버터;
• 모든 치즈 150g;
• 사워 크림 250ml;
• 소금과 다진 허브.

버섯, 사워 크림 및 치즈를 곁들인 소스 레시피가 자세히 설명되어 있습니다.

1. 버섯을 청소하고 20-30 분 동안 끓입니다. 유형에 따라 큐브로 자릅니다.
2. 양파는 껍질을 벗기고 얇은 1/4로 자르고 약간 황금색이 될 때까지 기름에 튀깁니다.
3. 버섯 큐브는 액체가 증발 할 때까지 기름을 첨가하여 팬에서 별도로 튀깁니다.
4. 사워 크림을 버섯에 붓고 소금을 넣고 저열로 15 분 동안 끓입니다.
5. 허브와 다진 마늘을 붓고 섞은 다음 스토브에서 즉시 꺼냅니다.
6. 양파는 버섯과 섞이고 전체 덩어리는 베이킹 접시에 부어 수평을 유지합니다.
7. 고운 강판에 강판에 간 치즈를 뿌리고 뜨거운 오븐에 가십시오.
8. 180-190 ° C의 온도에서 10-15 분 동안 구워집니다.

감자와 사워 크림 소스로 요리 한 버섯

감자와 함께 사워 크림 소스로 요리한 버섯은 가족을 위한 푸짐한 점심이나 저녁 식사로 완벽한 선택이 될 것입니다.

• 샴피뇽 500g;
• 감자 700g;
• 1개 당근과 양파;
• 육두구 꼬집음;
• 사워 크림 300ml;
• 물 100ml;
• 해바라기 유;
• 갈은 소금과 후추.

버섯, 사워 크림 및 감자로 소스를 올바르게 준비하는 방법은 조리법에 대한 단계별 설명에서 배울 수 있습니다.

1. 최상층에서 감자, 양파 및 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다. 감자는 약 1.5x1.5cm이고 다른 야채는 자릅니다.
2. 뜨거운 기름에 감자 큐브를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불에서 볶습니다.
3. 슬롯 형 스푼으로 깊은 냄비에 옮기고 버터를 두른 프라이팬에 스트립으로 자른 버섯을 넣으십시오.
4. 10-12 분 동안 튀기고 냄비에 넣고 저어줍니다.
5. 나머지 야채는 부드러워질 때까지 기름에 볶고 모든 것을 다시 냄비에 넣습니다.
6. 소금으로 맛을 내고 후추와 육두구를 뿌리고 사워 크림과 물을 넣으십시오.
7. 저어, 25-30 분 동안 끓입니다. 닫힌 냄비 뚜껑 아래.
8. 서빙 할 때 다진 허브로 접시를 뿌립니다.

버섯, 당근, 사워 크림, 닭고기 소스

버섯, 사워 크림, 닭고기로 준비된 소스는 밥의 맛을 완벽하게 강조합니다. 그런 왕성한 요리는 당신의 남자를 기쁘게 할 것입니다.

• 샴 피뇽 또는 굴 버섯 500g;
• 6-8 치킨 나지만;
• 사워 크림 500ml;
• 물 100ml;
• 당근 1개와 양파 3개;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 식물성 기름;
• 소금과 향신료 맛.

사워 크림과 닭고기가 들어간 버섯 버섯 소스는 제안 된 단계별 설명에 따라 준비됩니다.

1. 닭고기 나지만을 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 면에서 기름을 튀깁니다.
2. 깊은 냄비에 넣고 씻은 버섯을 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
3. 마른 프라이팬에서 액체가 증발 할 때까지 자실체를 볶고 2 큰술을 부으십시오. 엘. 버터를 바르고 다진 양파와 강판 당근을 넣으십시오.
4. 야채가 부드러워질 때까지 볶다가 닭고기에 올려주고 그 위에 소금과 조미료를 얹는다.
5. 밀가루를 물과 섞고 사워 크림을 넣고 1-2분 동안 치십시오. 손 털기.
6. 냄비에 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 20분간 끓인다.

치킨 필레를 곁들인 사워 크림 소스의 버섯

직장에서 끊임없이 바쁘고 집에서 맛있는 저녁 식사로 가족을 기쁘게하고 싶은 사람들을 위해 슬로우 쿠커에서 사워 크림 소스에 버섯을 요리하는 제안이 있습니다. 홈 장비를 사용하면 번거로움 없이 프로세스를 완료할 수 있습니다.

• 치킨 필레 500g;
• 샴피뇽 400g;
• 2 양파;
• 식물성 기름;
• 사워 크림 200ml;
• 1 큰술. 엘. 밀가루;
• 채소와 소금.

사워 크림 소스에 버섯을 요리하는 것은 편의를 위해 단계적으로 설명되어 있습니다.

1. 고기를 작은 조각으로 자르고 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
2. 그릇에 2~3큰술을 붓는다. 엘. 버터, 양파를 넣고 5분간 볶는다. "튀김" 또는 "베이킹" 모드에서.
3. 고기 큐브를 넣고 15분 동안 같은 모드로 저어가며 요리합니다.
4. 잘게 자른 자실체를 저어 넣고 다시 저어주고 소금을 넣고 10분간 볶습니다.
5. 밀가루와 사워 크림을 섞어 포크 또는 털로 잘 때리고 그릇에 붓습니다.
6. 부드럽게 저어주고 뚜껑을 닫고 5-7분 동안 볶습니다.
7. 다진 채소를 붓고 멀티 쿠커를 "가열"모드와 10 분 후에 두십시오. 제공하다.

감자와 양파를 곁들인 사워 크림 소스에 구운 버섯

사워 크림 소스로 요리하고 오븐에서 구운 버섯은 온 가족이 놀랍도록 맛있고 만족스럽고 건강하며 식욕을 돋 웁니다.

• 샴피뇽 600g;
• 사워 크림 300ml;
• 물 100ml;
• 1 큰술. 엘. 밀가루;
• 감자 400g;
• 4 양파;
• 갈은 소금과 후추;
• 식물성 기름.

사워 크림 소스로 구운 버섯은 무관심한 사람을 남겨 두지 않습니다. 가족은 확실히 추가 부분을 요구할 것입니다.

1. 버섯을 조각으로 자르고 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 다른 프라이팬에 넣고 센 불에서 15분간 부드럽게 볶는다.
4. 기름 두른 베이킹 접시에 담고 소금으로 간을 하고 다진 후추를 뿌린다.
5. 버섯과 양파를 고리 모양으로 자른다.
6. 물, 밀가루, 사워 크림을 균일한 농도로 섞어 내용물을 붓습니다.
7. 180 ° C로 미리 설정된 뜨거운 오븐에 넣으십시오.
8. 30~40분간 굽고 오븐에 10분간 둡니다. 그리고 봉사한다.

사워 크림과 양파로 소금에 절인 버섯 소스 만드는 법

쓰레기통에 소금에 절인 과일 한 병이 있다면 절묘한 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게하십시오. 사워 크림으로 소금에 절인 버섯 소스를 만드십시오.

• 10조각. 버섯;
• 1 양파;
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 사워 크림 150ml.

1. 자실체를 잘게 자르고 양파에서 맨 위 층을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 예열된 팬에 기름을 붓고 몇 분 후에 야채를 넣습니다.
3. 5분 동안 튀기고 버섯을 넣고 10분 동안 전체 덩어리를 계속 볶습니다.
4. 사워 크림을 부어 끓여야하지만 끓이지 마십시오.
5. 소스를 소스 그릇에 붓고 약간 식힌 후 서빙합니다.

마른 산림 버섯으로 만든 양파와 사워 크림으로 만든 버섯 소스

안주인이 마른 버섯의 사워 크림으로 버섯 소스를 요리하는 방법을 배우면 모든 요리를 믿을 수 없을만큼 맛있고 독창적으로 만들 수 있습니다.

• 말린 살구류 또는 기타 자실체 2줌;
• 3 양파;
• 버섯 국물 100ml;
• 버터 100g;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 사워 크림 300ml;
• 소금.

이 단계별 조리법을 사용하여 사워 크림으로 야생 버섯 소스를 준비하십시오.

1. 버섯을 깨끗한 물에 붓고 몇 시간 동안 그대로 두거나 밤새도록 두어 잘 부풀어 오릅니다.
2. 자실체를 물에 넣고 약한 불로 30분, 10분간 끓인다. 끝날 때까지 2 tsp를 추가하십시오. 소금.
3. 슬롯 형 스푼으로 잡고 티 타월에 놓고 식히십시오.
4. 칼로 잘게 자르고 ½ 부분 버터와 함께 예열된 프라이팬에 붓고 15분 동안 볶습니다.
5. 다진 양파를 넣고 중불에서 5-7분간 볶습니다.
6. 깨끗하고 마른 프라이팬에 밀가루를 크림처럼 될 때까지 볶고 따뜻한 국물을 붓습니다.
7. 덩어리가 없도록 거품기로 저어주고 사워 크림을 부어 저어줍니다.
8. 소스를 버섯과 양파와 함께 한 용기에 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 기름을 넣으십시오.
9. 덩어리가 끓지 않도록 끓으십시오.
10. 불에서 내리거나 소스 그릇에 붓거나 즉시 고명과 결합하여 서빙합니다.

달콤한 고추를 곁들인 사워 크림 소스에 속을 채운 버섯

사워 크림 소스로 구운 박제 버섯은 축제 테이블에서 절묘한 레스토랑 요리로 멋지게 보일 것입니다.

• 10-15개의 큰 버섯;
• 3 양파;
• 1 달콤한 고추;
• 반 레몬;
• 죽은 태아의 치즈와 잣 100g;
• 사워 크림 300ml;
• 마늘 3쪽;
• 소금, 올리브 오일, 파슬리.

사워 크림 소스로 요리한 속을 채운 버섯은 간식으로 아주 좋습니다.

1. 다리에서 모자를 분리하십시오 (다리는 다른 요리에 사용할 수 있습니다).
2. 티스푼으로 펄프를 선택하고 별도의 접시에 담습니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 버섯 펄프와 결합하십시오.
4. 약간의 기름을 두른 달궈진 프라이팬에 넣고 5~8분간 볶는다.
5. 후추로 씨앗을 제거하고 자르고 버섯에 넣고 5 분 동안 볶습니다.
6. 충전물을 식히고 소금으로 맛을 내고 다진 채소를 넣고 섞습니다.
7. 뚜껑을 채우고 기름칠한 접시에 담습니다.
8. 황금 갈색이 될 때까지 팬에 견과류를 튀기고 박격포에서 갈아서.
9. 사워 크림, 반 레몬 주스, 마늘 정향, 강판 치즈를 하나의 용기에 결합하십시오.
10. 블렌더로 갈아서 버섯과 함께 틀에 붓고 예열 된 오븐에 넣고 위에 견과류를 뿌립니다.
11. 180 ° C에서 15-20 분 동안 굽습니다.

사워 크림 소스에 버섯을 넣은 감자 둥지

사워 크림 소스에 버섯이 든 감자 둥지는 흥미롭고 놀랍도록 맛있는 요리입니다. 당신의 가족은 두 뺨을 위해 그러한 진미를 기꺼이 다룰 것입니다.

• 감자 10-12개;
• 우유 50ml;
• 샴피뇽 200g;
• 당근 1개와 양파 1개;
• 3 마늘 정향;
• 계란 1개;
• 해바라기 유;
• 5 큰술. 엘. 사워 크림;
• 소금과 허브 맛.

사진이있는 조리법은 감자로 채워진 사워 크림 소스에 버섯을 요리하는 데 도움이됩니다.

1. 껍질을 벗긴 감자는 부드러워질 때까지 삶고, 그동안 양파는 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
2. 중간 강판에 당근을 갈아서 마늘 접시를 통해 마늘 정향을 짜십시오.
3. 버섯을 입방체로 자르고 기름에 5 분 동안 볶고 당근, 양파, 마늘을 넣고 15 분 동안 저어 볶습니다. 최소한의 열에.
4. 사워 크림을 붓고 계속 저으면서 15분 동안 끓입니다.
5. 으깬 감자에 감자를 자르고 우유, 노른자, 소금을 넣고 섞는다.
6. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 기름을 바르고 으깬 감자를 부분적으로 펼쳐서 "둥지"가 형성되도록 합니다(숟가락으로 감자 부분 중앙에 오목한 부분 만들기).
7. 야채, 버섯, 사워 크림 필링으로 채우십시오.
8. 오븐을 180 ° C로 예열하고 시트를 20-25 분 동안 설정하십시오.
9. 모든 녹지의 잎으로 위에서 각 "둥지"를 장식하십시오.