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버섯이 든 돼지 고기는 여러 국가의 요리에서 가장 성공적인 제품 조합 중 하나로 간주됩니다. 고기와 버섯은 모든 요리 전문가가 그의 가족과 초대한 손님을 맛있고 빠르게 먹을 수 있는 좋은 기회입니다.

아래의 돼지고기와 버섯 요리법은 요리 과정을 단계별로 완료하는 방법을 자세히 알려줍니다. 고기와 버섯이 서로의 맛을 방해하지 않도록 제품을 다른 요리에서 따로 삶거나 튀긴 다음 결합합니다(레시피에 달리 명시되지 않는 한).

이 페이지에는 팬에 버섯과 기타 재료로 튀긴 돼지고기 요리법과 오븐에서 요리를 굽거나 슬로우 쿠커로 요리하는 요리법이 포함되어 있습니다. 어떤 옵션을 선택하든 모든 것이 너무 맛있어서 아무도 포기하지 않았습니다!

양파, 마늘, 버섯을 넣고 끓인 돼지고기

아마도 가장 간단한 요리는 양파와 버섯을 곁들인 돼지고기 스튜일 것입니다. 조리 시간은 60분을 넘지 않으며 가장 간단한 제품을 사용합니다.

• 돼지고기 500g;
• 자실체 200g;
• 2 양파 머리;
• 소금;
• 물 또는 우유 50ml;
• 육두구 꼬집음;
• 마늘 2쪽.

버섯과 양파를 곁들인 조림 돼지 고기는 다음 조리법에 따라 팬에서 요리됩니다.

1. 고기를 헹구고 키친 타월로 두드려 말립니다.
2. 작은 조각으로 자르고 지방, 소금을 자르고 손으로 저어줍니다.
3. 자른 기름을 뜨거운 프라이팬에 넣어 녹입니다.
4. 주요 고기를 놓고 쾌적한 황금색이 나타날 때까지 요리하십시오.
5. 껍질을 벗긴 버섯을 얇은 조각으로 자르고 고기를 넣고 약한 불에서 10분간 볶는다.
6. 튀긴 고기에서 약간의 지방을 제거하고 별도의 프라이팬에 4등분한 양파를 볶습니다.
7. 모든 재료를 함께 넣고 물 50ml(우유로 대체 가능)을 넣고 액체가 증발할 때까지 약한 불로 끓입니다.
8. 소금, 다진 마늘 정향과 육두구를 칼로 넣으십시오.
9. 저어주고 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 즉시 불을 끕니다.
10. 접시를 몇 분 동안 스토브에 놓고 샐러드 또는 통조림 야채와 함께 제공하십시오.

사워 크림 팬에 버섯 튀긴 돼지 고기 : 단계별 설명

사워 크림 팬에 요리 한 버섯과 돼지 고기는 온 가족을위한 식욕을 돋우는 든든한 식사입니다. 제안된 레시피를 기록해 두면 절대 후회하지 않을 것입니다.

• 돼지고기 500g;
• 자실체 700g;
• 소금과 후추 맛;
• 2 양파 머리;
• 3 큰술. 엘. 올리브유;
• 사워 크림 200ml;
• 파슬리 채소.

다음 단계별 설명은 냄비에 버섯과 사워 크림으로 돼지 고기를 요리하는 방법을 보여줍니다.

돼지 고기는 흐르는 물에 씻고 종이 타월로 말린 다음 2x2cm 조각으로 자릅니다.

그릇에 담고 소금과 후추를 기호에 맞게 넣고 섞은 후 10분 후에 드십시오. 뜨거운 프라이팬에 깔아줍니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 그릇에 따로 담습니다.

팬에 기름을 붓고 버섯을 스트립으로 자르고 양파를 반 고리에 넣습니다.

일정한 교반과 함께 최대 열에서 10분 동안 튀기십시오.

고기는 버섯과 양파를 위해 배치되고 불은 덜 만들어지고 덩어리는 혼합되어 5-7 분 동안 튀겨집니다.

사워 크림을 붓고 고기가 든 버섯을 소금에 절인 다음 필요한 경우 섞어서 뚜껑으로 덮습니다.

약한 불에서 15분간 끓이고 다진 허브를 뿌리면 불이 꺼집니다.

요리는 으깬 감자 또는 메밀과 함께 제공됩니다.

크림 소스에 버섯과 마늘을 곁들인 돼지고기

요리에는 맛이 매우 섬세한 요리를 만드는 "마법의 재료"가 하나 있습니다. 바로 크림입니다.집에서 사랑으로 만든 크림과 샴 피뇽으로 요리 한 돼지 고기는 그것을 맛보는 모든 사람들을 놀라게하고 놀라게 할 것입니다.

• 돼지 고기 펄프 700g;
• 자실체 600g;
• 모든 지방 함량의 크림 400ml;
• 마늘 2쪽;
• 3 양파 머리;
• 소금;
• 맛을 내는 향신료;
• 식물성 기름.

아래에 설명 된 조리법을 따르면 크림 소스에 조림 된 버섯으로 맛있는 돼지 고기를 요리 할 수 ​​있습니다.

1. 흐르는 물에 고기를 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다.
2. 작은 입방체로 자르고 뜨거운 프라이팬에 넣으십시오.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 필요한 경우 약간의 기름을 넣고 다진 양파를 반 고리에 넣습니다.
4. 양파가 부드러워지도록 10분 동안 모두 함께 볶습니다.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 여러 조각으로 자른 버섯을 따로 볶습니다.
6. 버섯과 고기를 양파와 함께 한 용기에 넣고 섞고 소금을 넣으십시오.
7. 좋아하는 향신료를 추가하고(과용하지 마십시오) 다진 마늘과 함께 크림을 버무리십시오.
8. 버섯에 고기를 붓고 닫힌 뚜껑 아래에서 10 분 동안 저어 끓입니다. 최소한의 열에.
9. 삶은 감자나 밥을 반찬으로 제공합니다.

요리 책의 팬에 버섯으로 돼지 고기 요리법을 적어 두십시오. 확실히 유용 할 것입니다.

크림에 통조림 버섯과 육즙 돼지 고기

아주 맛있는 요리는 통조림 버섯과 함께 돼지 고기로 만들고 크림으로 끓입니다. 버섯의 맛과 유제품, 부드러운 고기가 어우러져 요리의 걸작이 됩니다.

• 돼지고기 600g;
• 통조림 버섯 400g;
• 치즈 150g;
• 400ml 크림(저지방);
• 소금;
• 식물성 기름;
• 파슬리 또는 딜;
• 1 큰술. 엘. 이탈리아 허브.

버섯과 함께 크림에 스튜 육즙이 많은 돼지 고기가 단계적으로 준비됩니다.

1. 고기를 씻고 종이 타월로 말린 다음 길고 얇은 스트립으로 자릅니다.
2. 매리 네이드는 통조림 버섯에서 물기를 빼고 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 치즈는 미세한 구멍이있는 강판에 강판입니다.
4. 팬이 가열되고 소량의 기름이 부어지고 고기가 놓입니다.
5. 돼지고기는 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 뚜껑을 연 상태에서 중불로 튀깁니다.
6. 버섯이 추가되고 모든 것이 혼합되어 10분 동안 튀겨집니다.
7. 마지막으로 냄비의 내용물을 소금에 절여 맛을 내고 이탈리안 허브를 뿌린다.
8. 저어, 크림을 부어 끓입니다.
9. 강판 치즈를 조금씩 넣고 섞은 다음 전체 덩어리를 최소 열로 10분 동안 끓입니다.
10. 다진 파슬리 또는 딜을 위에 뿌린 부분 접시에 제공됩니다.

오븐에서 버섯과 파마산 치즈로 구운 돼지고기

아무도 맛있는 요리를 거부하지 않을 것입니다-오븐에서 요리 한 버섯과 치즈가 든 돼지 고기. 과일 몸과 치즈와 결합 된 육즙이 많은 고기는 확실히 남성을 기쁘게 할 것입니다.

• 돼지고기 600g;
• 자실체 300g;
• 2 양파 머리;
• 3 큰술. 엘. 마요네즈;
• 파마산 치즈 200g;
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 소금과 후추;
• 바질 꼬집음.

버섯과 치즈를 곁들인 구운 돼지 고기는 단계별로 준비되며 가장 중요한 것은 조리법을 준수하는 것입니다.

1. 고기를 조각으로 자르고, 소금, 후추를 넣고 마요네즈와 바질을 넣고 손으로 저어주고 20분간 담가둡니다.
2. 버섯을 껍질을 벗기고 헹구고 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 최상층에서 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 치즈를 갈아서 오븐을 예열하십시오.
4. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 돼지 고기, 치즈, 버섯, 치즈, 양파 및 치즈와 같은 층으로 배치하십시오.
5. 오븐에 넣고 60분간 굽는다. 180 ° C의 온도에서 감자와 함께 반찬으로 제공하거나 별도의 접시로 제공하십시오.

오븐에서 요리 한 사워 크림에 버섯이 든 돼지 고기

온 가족을 위한 풍성하고 식욕을 돋우는 식사 - 오븐에서 조리한 사워 크림에 버섯을 곁들인 돼지고기. 요리는 전혀 새로운 것이 아니지만 매우 인기가 있으며 빨리 준비되어 모든 가족 구성원에게 사랑 받고 있습니다. 시도해보십시오.

• 돼지고기 700g;
• 자실체 400g (냉동 섭취 가능);
• 저지방 사워 크림 250ml;
• 2 양파 머리;
• 소금;
• 1 큰술. 엘. 녹은 버터;
• 커민과 강황 각각 1꼬집.

오븐에서 버섯으로 돼지 고기 요리법을 단계별로 설명합니다.

1. 돼지 고기를 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 다음 얇고 큰 조각으로 자릅니다.
2. 나무 망치로 가볍게 두들겨 양쪽에 소금을 치고 커민과 강황을 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 즉시 볶습니다.
3. 양면 튀김은 10분 이상 걸리지 않습니다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 5 분 동안 따로 볶습니다.
5. 버섯을 넣고 스트립으로 자르고 소금을 넣고 10 분 동안 볶습니다.
6. 양식에 버터를 바르고 고기 조각을 놓고 버섯과 양파를 넣으십시오.
7. 사워 크림으로 모든 것을 붓고 180 ° C로 가열 된 오븐에 넣고 30 분 동안 굽습니다.

버섯과 감자와 함께 오븐에 구운 돼지고기

버섯과 감자와 함께 오븐에서 요리한 돼지고기는 휴일이나 친척과 친구가 같은 테이블에 모일 때 저녁 파티에 제공될 수 있습니다. 그러한 왕성하고 식욕을 돋우는 요리는 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 그들은 보충을 요청할 것입니다.

• 돼지고기 1kg;
• 감자 600g;
• 자실체 400g;
• 단단한 치즈 150g;
• 3개 가볍게 소금에 절인 오이;
• 소금과 갈은 후추;
• 마요네즈 300ml;
• 3 큰술. 엘. 간장;
• 녹색 파슬리.

오븐에서 버섯과 감자로 돼지 고기를 요리하는 요리법은 따라야 할 단계로 설명되어 있습니다.

1. 돼지 고기는 두께가 1cm를 초과하지 않는 조각으로 자릅니다.
2. 부엌 망치로 쳐내고 간장에 절인다.
3. 깊은 베이킹 접시는 마요네즈로 기름을 바르고 겹쳐진 고기 조각으로 채워집니다.
4. 마요네즈로 윤활 처리 한 다음 껍질을 벗기고 씻어서 원으로 자르고 감자를 깔아 놓습니다.
5. 소금에 절이고 후추를 뿌리고 얇은 조각으로 자른 오이가 위에 놓여 있습니다.
6. 껍질을 벗긴 후 샴 피뇽을 조각으로 자르고 오이 위에 놓고 위에 마요네즈를 뿌립니다.
7. 치즈는 강판에 문질러 마요네즈와 섞어 잘 섞습니다.
8. 몰드의 최상층은 치즈 마요네즈 소스로 완전히 기름칠됩니다.
9. 몰드를 호일로 덮고 예열된 오븐에 넣습니다.
10. 90분간 굽습니다. 180 ° C에서 호일을 제거하고 접시를 오븐에 15 분 더 두어 상단 레이어를 갈색으로 만듭니다.

버섯과 피망을 곁들인 돼지 고기 요리법

낭만적인 저녁 식사나 손님 접대를 위해 버섯과 고추를 곁들인 푸짐한 돼지고기 저녁 식사를 준비할 수 있습니다. 이 조리법에서는 모든 재료를 먼저 튀긴 다음 치즈 층 아래에서 굽습니다.

• 돼지고기 600g;
• 샴피뇽 400g;
• 3 개의 달콤한 고추;
• 2 양파 머리;
• 2 큰술. 엘. 토마토 페이스트 + 물 50ml;
• 소금과 갈은 후추;
• 치즈 200g;
• 식물성 기름.

오븐에서 버섯으로 돼지 고기를 요리하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다.

1. 고기를 입방체로 자르고 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
2. 양파를 넣고 반 고리로 자르고 5-7 분 동안 볶습니다.
3. 면으로 다진 피망을 넣고 5분간 저어가며 볶는다.
4. 준비하고 다진 버섯을 부드러워 질 때까지 별도의 프라이팬에 볶습니다.
5. 하나의 냄비에 버섯, 고기, 양파, 고추를 섞습니다(손잡이가 없는 것이 바람직함).
6. 소금, 갈은 후추를 넣고 섞고 물로 희석 한 토마토 페이스트를 넣으십시오.
7. 약한 불에서 20분간 끓이고 그 위에 강판 치즈를 뿌린 후 오븐에 넣습니다.
8. 20-25분 동안 굽습니다. 180 ° C의 온도에서

버섯과 마요네즈를 곁들인 오븐에 구운 프랑스식 돼지고기

샹피뇽과 함께 오븐에서 구운 프랑스 스타일의 돼지 고기는 아름답고 향기롭고 만족스러운 요리입니다.

• 돼지고기 안심 700g;
• 3 양파 머리;
• 자실체 400g;
• 식물성 기름;
• 4가지. 토마토;
• 소금;
• 마요네즈 200ml;
• 치즈 150g.

프랑스어로 요리 한 샴 피뇽이 든 돼지 고기는 180 ° C에서 30 분 동안 오븐에서 구운 다음 200 ° C에서 10 분 동안 구워집니다.

1. 돼지 안심은 좋은 조각을 만들기 때문에 고기를 자르고 치십시오.
2. 양쪽에 소금으로 간을 하고 기름칠 된 베이킹 시트에 놓습니다(서로 가깝지 않음).
3. 고기에 단맛과 육즙을 더해줄 양파를 가느다란 고리 모양으로 썰어 고기 위에 올려줍니다.
4. 기름에 샴 피뇽 조각을 튀기고 양파를 넣고 소금을 넣으십시오.
5. 그 위에 슬라이스로 자른 토마토를 올리고 소금도 살짝 뿌려주세요.
6. 마요네즈를 바르고 뜨거운 오븐에 넣으십시오.
7. 180 ° C에서 30 분 동안 구운 다음 베이킹 시트를 꺼내 강판 치즈 층을 뿌립니다.
8. 위에서 언급한 대로 온도를 높이고 10분 동안 굽습니다.

버섯으로 돼지 갈비 요리하는 법

기름으로 인한 요리의 칼로리 함량을 피하기 위해 오븐에서 버섯과 함께 돼지 갈비를 요리하는 것이 가장 쉽습니다.

• 돼지갈비 700g (양지, 어깨, 햄 중 선택)
• 감자 7개;
• 3개 달걀;
• 1 큰술. 엘. 액체 꿀;
• 3 큰술. 엘. 간장;
• 1티스푼 돼지고기 및 말린 생강을 위한 향신료;
• 마늘 4쪽;
• 소금;
• 식물성 기름.

사진과 함께 제안 된 요리법은 버섯으로 돼지 고기를 준비하는 방법을 자세히 보여줍니다.

1. 고기를 헹구고 두께가 1cm 이하인 조각으로 자릅니다.
2. 나무 판에 놓고 양쪽에 부엌 망치로 두들겨 패십시오.
3. 꿀, 간장, 생강, 다진마늘, 돼지고기 양념으로 양념장을 만들어 버무린다.
4. 매리 네이드에 고기를 넣고 2 시간 동안 그대로 두십시오.
5. 감자를 껍질을 벗기고 고운 강판에 갈아서 계란과 결합하고 섞습니다 (강판 감자에서 액체를 손으로 짜십시오).
6. 소금으로 계란 2 개를 따로 치고 계란 혼합물에 고기를 담그고 강판 감자를 굴립니다.
7. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀기고 베이킹 시트에 놓으십시오.
8. 그 위에 강판 치즈 층을 붓고 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣고 30-35 분 동안 굽습니다.

진흙 냄비에 오븐에서 구운 버섯과 토마토를 곁들인 돼지고기

진흙 냄비의 오븐에서 구운 버섯과 토마토가 든 돼지 고기는 비정상적으로 향긋하고 부드러워 모든 사람이 좋아할 것입니다!

• 돼지고기 700g;
• 자실체 500g;
• 3 양파 머리;
• 고기와 소금 맛을위한 향신료;
• 1 큰술. 엘. 간장;
• 2개 단단한 절인 토마토;
• 4-5개의 얇은 칠리 링;
• 마늘 3쪽;
• 야채 또는 고기 국물.

오븐에 구운 후 돼지고기와 버섯을 채운 냄비는 꽤 오랫동안 따뜻하게 유지됩니다. 따라서 손님이 도착하기 전에 요리를 미리 준비한 다음 가열 할 수 있습니다.

1. 고기를 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거하고 중간 크기로 자르고 양파를 넣고 반 고리로 자릅니다.
2. 고기에 향신료를 넣고 맛을 내기 위해 소금과 칠리 페퍼를 넣고 저어줍니다.
3. 간장을 붓고 잘게 썬 마늘을 넣고 다시 저어줍니다.
4. 냄비에 고기의 반을 담고 껍질을 벗긴 토마토를 4등분으로 얹는다.
5. 다음으로 썰어둔 준비한 버섯을 고기와 양파 위에 다시 올려주세요.
6. 각 냄비에 육수 50ml를 붓습니다.
7. 덮고 차가운 오븐에 넣으십시오.
8. 190 ° C를 켜고 90 분 동안 굽습니다.

냄비에 버섯과 감자로 돼지 고기 요리법

냄비에 버섯과 감자를 넣은 돼지고기 요리는 독특한 향과 맛을 지닌 러시아 전통 요리입니다. 이 요리는 매일의 저녁 식사와 점심 식사는 물론이고 축제 테이블에 자랑스럽게 놓을 수 있습니다.

4개의 냄비에는 다음이 필요합니다.

• 돼지고기 500g;
• 12개 감자들;
• 2 양파;
• 20 버섯;
• 소금과 후추;
• 사워 크림.

버섯과 함께 냄비에 담긴 돼지 고기에 대한 단계별 조리법을 따르십시오.

1. 고기를 조각으로 자르고 후추와 소금으로 간을 한 다음 섞고 냄비에 넣으십시오.
2. 껍질을 벗긴 버섯을 조각으로 자르고 고기 위에 약간 소금을 뿌립니다.
3. 껍질을 벗긴 감자를 작은 입방체로 자르고 버섯과 소금을 넣으십시오.
4. 각 냄비 위에 2-3 tbsp를 넣으십시오. 엘. 사워 크림.
5. 뚜껑을 덮고 철사 선반이나 찬 오븐의 베이킹 시트에 놓습니다.
6. 모드를 200 ° C로 설정하고 부드러워 질 때까지 최소 40-50 분 동안 굽습니다.

토마토 소스에 버섯과 야채를 곁들인 돼지고기

버섯과 야채가 든 돼지 고기를 냄비에 넣고 오븐에 넣고 굽는 것보다 쉬운 일은 없기 때문에이 조리법을 노트북에 적어 두십시오. 그러나 결과적으로 마법의 맛과 향이 나는 요리를 얻을 수 있습니다.

• 돼지고기 600g;
• 자실체 400g;
• 감자 700g;
• 양파 300g;
• 당근 200g.

채우기:

• 저지방 사워 크림 150ml;
• 4 큰술. 엘. 토마토 소스;
• 물 70ml;
• 1.5 큰술. 엘. 고기에 좋아하는 향신료 또는 조미료;
• 소금과 검은 후추.

큰 냄비 하나에 요리를 준비하거나 재료를 작은 냄비 4개로 나눕니다.

1. 고기를 헹구고 종이 타월로 과도한 액체를 제거하고 입방체로 자릅니다.
2. 반 고리에 다진 양파, 당근의 얇은 조각, 소금 및 후추와 함께 고기를 결합하여 맛을 내고 섞습니다.
3. 냄비 바닥에 놓고 껍질을 벗기고 씻은 감자 층을 스트립, 소금 및 후추로 자릅니다.
4. 그런 다음 껍질을 벗기고 얇게 썬 버섯을 감자 위에 뿌립니다.
5. 제안된 재료로 속을 채우고 거품기로 잘 저은 다음 냄비에 붓습니다.
6. 뚜껑을 덮고 오븐에 넣고 90분 동안 켭니다. 온도를 200 ° C로 설정하십시오.

느린 밥솥에서 요리 한 사워 크림에 버섯이 든 돼지 고기

느린 밥솥에서 요리 한 사워 크림에 버섯이 든 돼지 고기는 가족 잔치를위한 간단하고 맛있는 음식입니다. 사워 크림 소스로 조림하기 때문에 고기는 항상 부드럽습니다. 버섯은 요리의 맛과 향을 보완합니다.

• 마른 돼지 고기 펄프 700g;
• 자실체 400g;
• 3 양파 머리;
• 사워 크림 300ml;
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 1 큰술. 엘. 프로방스 허브;
• 갈은 후추와 소금의 혼합물.

슬로우 쿠커에서 버섯과 사워 크림으로 돼지 고기를 요리하는 요리법은 따라하기 쉬운 단계로 설명되어 있습니다.

1. 잘 씻고 종이 타월로 말린 돼지 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 껍질을 벗긴 버섯을 스트립으로 자르고 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.
3. 멀티 밥솥 그릇에 기름을 붓고 양파를 넣으십시오.
4. 패널에서 "튀김" 모드를 켜고 30분을 설정합니다.
5. 양파를 10분 동안 볶고 플라스틱 또는 나무 숟가락으로 계속 저어줍니다.
6. 돼지 고기를 넣고 멀티 쿠커의 내용물을 끊임없이 저으면서 10 분 더 볶습니다.
7. 버섯을 넣고 10분 동안 볶습니다. 그리고 사워 크림을 붓습니다.
8. 소금과 향신료를 넣고 저어주고 뚜껑을 닫고 스튜 프로그램을 60분 동안 설정합니다. 시각.
9. 신호음이 울린 후 버섯이 든 돼지고기를 멀티 쿠커 그릇에 15분 동안 그대로 두십시오.