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모든 러시아 가정의 첫 번째 코스는 식탁의 주요 속성입니다. 많은 사람들이 크림 수프나 퓌레 수프를 포함한 버섯 수프를 선호합니다. 유용한 비타민과 미네랄이 풍부한 살구 수프는 특히 인체에 유익한 영향을 미치며 높이 평가됩니다.

가장 저렴한 재료를 사용하기 때문에 살구 수프를 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 닭고기, 치즈, 크림 또는 사워 크림으로 버섯 수프를 만들 수 있습니다. 수프는 야채나 해산물로 다양하게 하거나 고기와 함께 요리하거나 묽게 만들 수 있습니다.

우리는 다양한 변형의 살구 버섯 수프를 만들기 위한 몇 가지 요리법을 제공합니다. 방법 중 하나를 선택하더라도 절대 후회하지 않을 것입니다!

살구 스프를 요리하는 방법

온 가족이 맛있고 영양가있게 만들기 위해 살구 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까? 버섯 수프를위한 간단한 요리법은 모든 주부가 풍성하고 건강한 요리를 할 수있는 기회를 얻는 데 도움이 될 것입니다.

• 5개. 감자들;
• 살구 300g;
• 2 양파;
• 당면 150g;
• 물 3리터;
• 식물성 기름;
• 맛에 소금;
• 1 PC. 베이 리프;
• 2 큰술. 엘. 다진 파슬리.

사진과 함께 조리법에 따라 살구 수프를 단계별로 요리하는 방법을 알려드립니다.

냄비에 물을 붓고 끓여서 1 tsp를 넣으십시오. 소금과 베이 리프.

감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 찬물에 씻으십시오.

월계수 잎을 제거하고 버리고 감자를 넣고 15분 동안 요리하십시오. 중간 열 이상.

예비 청소 후 버섯을 씻고 조각으로 자르고 식물성 기름을 두른 뜨거운 팬에 넣으십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 다진 양파를 넣고 10분간 계속 볶습니다.

감자가 든 냄비에 버섯과 양파를 넣고 10분간 끓입니다.

감자가 든 냄비에 버섯과 양파를 넣고 10분간 끓입니다.

크림을 곁들인 살구 수프

크림을 곁들인 향긋하고 풍성하고 맛있는 살구 수프는 그것을 맛보는 사람을 정복할 것입니다.

• 살구 500g;
• 당근 1개와 양파 1개;
• 감자 5개;
• 물 2리터;
• 크림 200g;
• 식물성 기름;
• 모든 채소;
• 소금과 갈은 후추 맛.

크림으로 살구 수프를 만드는 조리법은 단계별로 설명되어 있습니다. 적절한 레시피를 준수하기만 하면 됩니다.

1. 물을 끓이는 동안 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다.
2. 물에 넣고 15분간 끓입니다. 중간 열 이상.
3. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 자르십시오. 양파는 입방체로, 당근은 굵은 강판에.
4. 버섯을 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 기름이 든 팬에 넣고 15 분 동안 볶습니다.
5. 양파와 당근을 넣고 10분 동안 계속 볶습니다.
6. 소금, 후추로 간을 하고 감자에 넣고 15분간 끓입니다. 낮은 열에.
7. 크림을 붓고 저어주고 끓여서 맛을 내기 위해 다진 허브를 첨가하십시오.
8. 불을 끄고 냄비 뚜껑을 덮고 수프를 10분 동안 그대로 둡니다.
9. 서빙할 때 각 서빙 접시에 여러 크루통을 추가합니다.

진주 보리가 든 냉동 살구 버섯 수프 : 사진이있는 요리법

냉동 살구에서 수프를 만들기위한 요리법의 가족 식단에 포함하면 영양가 있고 유익한 미량 영양소에 대한 신체의 요구를 충족시킬 것입니다. 또한 첫 번째 코스의 절묘한 맛을 즐길 수 있습니다.

• 버섯 500g;
• 물 3리터;
• 통조림 완두콩 200g;
• 삶은 진주 보리 200g;
• 양파 2개;
• 3 감자;
• 당근 1개;
• 파슬리 뿌리 100g;
• 1 베이 리프;
• 마늘 5쪽;
• 식물성 기름;
• 검은색과 딸기의 완두콩 5개;
• 사워 크림과 다진 채소 - 서빙용;
• 맛에 소금.

냉동 살구에서 수프를 만드는 사진이있는 요리법은 모든 과정을 올바르게 수행하는 데 도움이됩니다.

1. 버섯을 해동하고 냉장고 선반에 밤새 두십시오.
2. 입방체로 자르고 식물성 기름이 든 뜨거운 프라이팬에 넣고 10 분 동안 볶습니다.
3. 감자, 당근, 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
4. 끓는 물에 썬 감자와 파슬리 뿌리를 넣고 15분간 끓인다.
5. 버섯에 당근과 양파를 넣고 10분 더 볶습니다. 중간 열 이상.
6. 양파와 당근이 든 버섯, 감자에 보리를 넣고 15분 동안 끓입니다. 그리고 모든 향신료(소금, 후추, 다진 마늘)를 추가합니다.
7. 10분간 끓이고 다진 채소, 통조림 완두콩, 소금을 넣고 섞어 3분간 끓입니다.
8. 불을 끄고 수프를 10분간 우려냅니다. 닫힌 뚜껑 아래.
9. 서빙할 때 각 깊은 접시에 1 tbsp를 넣으십시오. 엘. 사워 크림.

고기를 곁들인 냉동 살구 수프

냉동 버섯은 통조림이나 말린 버섯보다 더 많은 영양소를 보유합니다. 고기를 추가하여 냉동 살구 버섯 수프를 만드는 것이 좋습니다. 그러면 요리가 더 만족스러울 것입니다.

• 쇠고기와 버섯 각각 500g;
• 3개 당근과 양파;
• 감자 600g;
• 4리터의 물;
• 식물성 기름;
• 소금과 갈은 후추 맛;
• 베이 잎과 허브 맛.

고기와 함께 냉동 살구 버섯 수프를 만드는 방법은 단계별로 설명되어 있습니다.

1. 살구를 그릇에 넣고 밤새 냉장고에 넣어 해동합니다.
2. 고기를 씻고 4 리터의 물을 부어 끓입니다. 끓는 동안 표면에서 거품을 제거하십시오.
3. 요리가 끝나면 국물에서 고기를 꺼내 식힌 다음 입방체로 자릅니다.
4. 버섯은 해동 후 10분간 삶는다. 소금물에.
5. 육수에 넣고 다시 10분간 끓이다가 고기를 넣어주세요.
6. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻고 깍둑썰기하십시오.
7. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀기고 수프에 넣고 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 감자를 넣습니다.
8. 소금, 후추, 월계수 잎으로 간을 하고 감자가 부드러워질 때까지 저어가며 요리합니다.
9. 스토브를 끄고 수프를 닫힌 뚜껑 아래에 두어 10분 동안 주입합니다.
10. 월계수 잎을 꺼내고 다진 채소를 넣으십시오.

국수를 곁들인 말린 살구 수프 : 사진이있는 요리법

마른 살구 수프 레시피는 단식이나 다이어트하는 사람들에게 적합합니다. 수프에 겨울에 몸에 필요한 모든 유용성과 영양소가 들어있는 것은 말린 자실체 덕분입니다.

• 말린 살구 2줌;
• 당근 1개와 양파 1개;
• 감자 4개;
• 당면 150g;
• 식물성 기름;
• 소금과 후추 맛.

사진에서 말린 살구 수프를 만드는 조리법을 사용하여 과정을 적절하게 분배하십시오.

1. 살구는 따뜻한 물에 밤새 담근 다음 씻어서 입방체로 자릅니다.
2. 냄비에 물(물 2리터)을 옮기고 15분 동안 끓입니다.
3. 양파와 당근을 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
4. 버섯 수프에 넣고 큐브로 자른 감자, 소금, 후추를 넣으십시오.
5. 20-25분 동안 익을 때까지 요리하고 면을 넣고 저어가며 7-10분 동안 요리합니다.
6. 몇 분 동안 끓인 다음 접시에 담아 제공합니다.

크림으로 살구 크림 수프를 만드는 간단한 요리법

크림을 곁들인 Chanterelle 크림 수프는 튀긴 버섯과 섬세한 크림 소스의 조합으로 두 배의 즐거움을 선사합니다. 이 요리는 성인뿐만 아니라 어린이에게도 어필합니다.

• 살구 500g;
• 양파 1개;
• 마늘 2쪽;
• 버터 50g;
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 버섯 국물 500ml;
• 크림 200ml;
• 3 큰술. 엘. 밀가루;
• 맛에 소금;
• 지상 육두구 꼬집음;
• 장식용 파슬리.

살구 크림 수프를 만드는 조리법은 매우 간단하지만 단계별 설명을 사용하는 것이 좋습니다.

1. 버섯을 껍질을 벗기고 헹구고 20 분 동안 끓여 표면에서 거품을 끊임없이 제거하십시오.
2. 슬롯 형 스푼으로 뜨거운 팬에 살구를 넣고 수프를위한 국물을 남겨 두십시오.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 튀기고 다진 양파와 마늘을 넣으십시오.
4. 버터 반을 넣고 10분 동안 계속 볶습니다.
5. 냄비에 버터의 두 번째 부분을 녹이고 밀가루를 넣고 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다.
6. 밀가루에 육수 400-500ml를 붓고 섞어 끓입니다.
7. 살구와 양파, 소금을 넣고 육두구를 넣고 섞어 끓입니다.
8. 핸드 블렌더를 사용하여 수프를 갈아 걸쭉한 퓌레를 만듭니다.
9. 크림을 붓고 냄비를 불에 태우고 끓이지만 끓이지 마십시오.
10. 뜨거운 크림 수프만 제공하고 작은 녹색 파슬리 장식으로 장식합니다.

감자와 크림을 곁들인 살구 수프 : 사진이있는 요리법

섬세한 질감과 크림 같은 맛의 크림이 든 살구 수프 - 더 식욕을 돋우고 향기로운 것은 없습니다. 통 튀긴 버섯이나 검은 빵 크루통으로 수프를 장식 할 수 있습니다.

• 물 500ml;
• 살구 500g;
• 4가지. 감자들;
• 양파 2개;
• 크림 250-300ml;
• 버터 - 튀김용;
• 소금과 향신료 맛.

우리는 사진과 함께 조리법에 따라 살구 수프를 만듭니다. 그것을 고수함으로써, 당신은 놀랍도록 맛있는 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

1. 양파는 껍질을 벗기고 깍둑썰기하여 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀깁니다.
2. 예비 청소 후 버섯을 입방체로 자르고 양파에 첨가합니다.
3. 생성 된 덩어리를 혼합하고 15 분 동안 볶습니다. 중간 열 이상.
4. 법랑 냄비에 물을 붓고 불을 붙입니다.
5. 끓인 후 껍질을 벗기고 깍둑 썬 감자를 물에 넣습니다.
6. 끓여서 버섯과 양파를 넣고 섞고 감자가 준비 될 때까지 모든 것을 요리합니다.
7. 수프를 믹서기 그릇에 붓고 퓌레 농도로 잘게 썬다.
8. 다시 냄비에 붓고 불을 붙입니다.
9. 소금과 향신료가 첨가되고 혼합되고 크림이 부어집니다.
10. 퓌레 수프를 끓여서 즉시 스토브에서 꺼냅니다.

퓌레 살구 수프의 조리법은 훈제 닭 가슴살을 추가하여 약간 수정할 수 있습니다. 그러면 요리의 맛이 완전히 바뀌고 향신료가 추가됩니다.

녹은 치즈가 든 살구 버섯 수프 : 단계별 조리법

녹은 치즈를 곁들인 살구 수프는 온 가족을 위한 섬세하고 향기로운 요리를 위한 훌륭한 옵션입니다. 다진 딜이나 파슬리와 함께 뜨겁게 만 사용해야합니다.

• 살구 500g;
• 물 2리터;
• 4가지. 가공 치즈;
• 버터 70g;
• 5개. 감자들;
• 양파 2개;
• 식물성 기름 50ml;
• 맛에 소금;
• 2 큰술. 엘. 다진 그린 딜.

치즈로 살구 수프를 만드는 조리법은 아래에 단계별로 설명되어 있습니다.

1. 살구를 씻고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 물로 덮고 불에 태우십시오.
3. 15분간 끓이다가 그 사이 식물성 기름과 버터 반을 가열한다.
4. 버섯을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 다진 양파를 넣습니다.
5. 수프에 튀김을 넣고 맛을 내기 위해 저어주고 소금을 넣습니다.
6. 가공 치즈를 조각으로 자르고 수프에 추가하십시오.
7. 버터와 다진 딜을 넣고 끓여서 열에서 제거하십시오.

느린 밥솥의 살구 버섯 수프 : 단계별 조리법

느린 밥솥에서 요리 한 살구 버섯 수프는 스토브에서 요리 한 요리보다 결코 열등하지 않습니다. 그리고 부엌에 그런 조수가 있다면 시간을 낭비하지 말고 과정을 시작하십시오.

• 살구 600g;
• 말린 살구 30g;
• 1개 당근과 양파;
• 감자 5개;
• 파스타 100g;
• 식물성 기름;
• 조미료와 소금 맛;
• 3 큰술. 엘. 칼로 다진 채소 (모든 것).

느린 밥솥의 살구 수프 요리법은 단계별로 설명되어 있습니다.

1. 말린 살구를 따뜻한 물에 밤새 담그십시오.
2. 신선한 살구를 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 말린 버섯과 동일하게하십시오.
3. 양파, 당근, 감자를 껍질을 벗기고 깍둑썰기하십시오.
4. 멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓고 양파와 당근을 넣으십시오.
5. 패널에서 "튀김" 모드를 10분 동안 설정합니다. 그리고 뚜껑을 연 채로 볶습니다.
6. 버섯을 넣고 나무 숟가락으로 덩어리를 저으면서 "튀김"모드에서 20 분 더 볶습니다.
7. 멀티 쿠커 볼에 큐브 감자를 넣고 스프에 필요한 양의 물을 붓습니다.
8. 40분, 10분 동안 "소화" 모드를 켭니다. 신호가 될 때까지 맛, 향신료, 파스타 및 허브에 소금을 넣고 저어줍니다.

닭고기와 국수가 들어간 살구 수프

닭고기를 곁들인 살구 수프는 푸짐한 점심을 위한 훌륭한 선택입니다. 이국적인 제품 없이 간단하고 빠르게 준비됩니다.

• 치킨 필레 500g;
• 물 2리터;
• 당근 1개와 양파 1개;
• 살구 500g;
• 감자 5개;
• 국수 50g;
• 파, 딜, 파슬리 각각 10g;
• 식물성 기름;
• 소금과 후추 맛.

1. 고기를 큰 조각으로 자르고 물을 붓는 냄비에 넣습니다.
2. 거품이 표면에서 규칙적으로 제거되는 동안 불을 켜고 부드러워질 때까지 요리하십시오.

고기가 익는 동안 우리는 다른 재료를 준비합니다.

3. 야채는 껍질을 벗기고 자릅니다. 얇은 조각의 버섯, 큐브의 양파와 당근, 큐브의 감자, 채소는 칼로 잘립니다.
4. 양파는 기름에 튀긴 다음 당근을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 고기는 입방체로 자르고 감자와 함께 국물에 첨가됩니다.
6. 20분간 끓이다가 버섯을 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 감자와 고기에 넣습니다.
7. 수프를 15분간 끓인 다음 면을 넣고 튀기고 섞는다.
8. 소금, 후추, 다진 채소를 모두 넣고 불을 끕니다.
9. 수프에는 약 10분 정도 주입할 시간이 주어지며, 그 후 접시에 부을 수 있습니다.

국수로 신선한 살구 수프를 만드는 조리법

미식가도 맛에 놀라도록 살구 수프를 만드는 방법? 모든 초보 주부는 이에 대처할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 필요한 모든 제품을 준비하고 숙련 된 요리사의 권장 사항을 따르는 것입니다.

• 신선한 살구 500g;
• 6개 중간 감자;
• 1개 당근과 양파;
• 물 3리터;
• 당면(거미줄) 100g;
• 검은색과 딸기의 완두콩 3개;
• 2개 베이 리프;
• 모든 녹지;
• 맛에 소금.

신선한 살구로 수프를 만드는 조리법을 따르면 문제가 생길까 두려워할 필요가 없습니다.

1. 청소 후 버섯을 입방체로 자르고 월계수 잎이 든 끓는 물에 넣고 30 분 동안 요리하십시오.
2. 감자를 입방체로 자르고 버섯과 함께 국물에 넣고 10 분 동안 요리하십시오.
3. 그런 다음 다진 양파와 당근을 넣고 10분 동안 계속 요리합니다.
4. 국수를 부어 5 분 동안 끓입니다. 그리고 불을 끕니다.
5. 월계수 잎을 꺼내고 검은콩과 올스파이스 완두콩을 넣습니다.
6. 수프가 스며들도록 10분 동안 그대로 두었다가 서빙할 때 각 접시에 다진 채소를 추가합니다.

계란을 곁들인 절인 살구 수프

건조, 냉동 또는 신선한 버섯뿐만 아니라 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 우리는 살구 버섯 수프를 만드는 사진과 함께 단계별 조리법을 제공합니다. 당신의 가정은 그러한 요리가 얼마나 맛있고 향기로운지 놀랄 것입니다.

• 절인 살구 300g;
• 2 큰술. 엘. 쌀;
• 1 PC. 양파;
• 물 2리터;
• 마늘 1쪽;
• 2개 당근;
• 계란 1개;
• 해바라기 유;
• 맛에 소금;
• 파 1 묶음.

1. 냄비에 물을 끓이고 잘 씻은 쌀을 넣고 바닥에 달라붙지 않도록 계속 저어가며 부드러워질 때까지 요리합니다.
2. 기름에 다진 양파를 볶은 다음 당근과 마늘을 볶습니다.
3. 다진 버섯을 넣고 10분간 볶습니다. 그리고 그림에 입력하십시오.
4. 끓여서 얇은 스트림에 소금을 푼 계란을 넣고 끊임없이 저어줍니다.
5. 수프를 끓여서 불을 끄고 다진 파를 넣으십시오.
6. 잠시 두었다가 뚜껑이 있는 냄비에 붓고 서빙합니다.