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관 모양의 층상 버섯과 함께 그들은 지구상에서 가장 풍부하고 가장 일반적으로 먹습니다. 이 자실체의 주요 특징은 판 형태의 hymenophore가 의무적으로 존재한다는 것입니다. 이전에는 모든 버섯과 접시를 Agaric 가족으로 결합하는 것이 일반적이었습니다. 현대 분류에서 그들은 다른 그룹으로 나뉩니다. 어떤 버섯이 층판인지 이 자료에 자세히 설명되어 있습니다.

흰색과 회색 접시가 있는 층상 버섯

행(Calocybe gambosa).

가족: 친액성(Lyophyllaceae)

계절: 5월 중순 ~ 6월 중순

성장: 혼자와 그룹으로

설명:

모자는 혹을 만든 다음 반쯤 펴고 크림색으로 만든 다음 흰색으로 만듭니다.

펄프는 흰색이고 밀도가 높으며 신선한 밀가루의 맛과 냄새가납니다.

줄기는 원통형이고 희끄무레하며 약간 황색을 띠고 빈번하고 유착되고 희끄무레하며 판은 좁고 빈번하며 유착되고 희끄무레하다.

그것은 수프와 메인 코스에서 신선하게(10-15분 동안 삶음) 사용되며, 건조 및 절임이 가능합니다.

생태 및 유통:

이 식용 층상 버섯은 낙엽 활엽수림, 초원 및 정원에서 발견됩니다.

라일락 발 행 (Lepista 페르소나타).

가족: 일반 (Tricholomataceae)

계절: 9월 중순 ~ 10월 말

성장: 드물게 단독으로, 더 자주 그룹으로, 고리를 형성

설명:

젊었을 때 모자는 감싸고 곧은 모서리를 가지고 있습니다.

어린 버섯의 줄기는 자주색이고 인편상 섬유질이며 뚜껑은 지름이 녹고 옅은 회색에서 갈색을 띠며 균일하고 매끄럽다.

판은 흰색 또는 회색이며 요철이 있으며 살은 희거나 회백색이며 기분 좋은 냄새가 난다.

좋은 식용 버섯은 미리 끓일 필요가 없으며 절인 소금에 절인 형태로 맛이 뛰어나 건조에 적합합니다.

생태 및 유통:

흰 접시가 달린이 버섯은 초원, 정원, 목초지에서 자라며 가축이 비옥 한 토양을 매우 좋아합니다.

행은 갈색-노란색(Tricholoma fulvum)입니다.

가족: 일반 (Tricholomataceae)

계절: 8월 9월

성장: 단독으로 또는 더 자주 그룹으로

설명:

오이 가루 사타구니가있는 펄프 캡은 둥글고 닳아 없어지고 결절, 적갈색, 적갈색이 있습니다.

다리는 아래가 방추형 또는 강아지이고 속이 비어 있고 붉은색을 띤다.

판은 노치가 있거나 치아에 부착되어 있으며 흰색이며 빈번하고 나이가 들어감에 따라 갈색 반점으로 덮여 있습니다.

버섯은 쓴맛 때문에 먹을 수 없습니다.

생태 및 유통:

낙엽 활엽수림과 혼합림에서 발견된다. 가뭄에 강합니다.

별도의 행(Tricholoma sejunctum).

가족: 일반 (Tricholomataceae)

계절: 7월 말 ~ 9월 말

성장: 보통 소그룹으로

설명:

접시는 칙칙하고 부드럽고 넓으며 희박하고 갈래로 갈라지며 접시가 있습니다.

줄기는 가늘게 인편이 있고 윗부분은 녹백색, 아랫부분은 더러운 회색이며 밑부분이 부풀어 오르고 모자의 가장자리는 약간 아래쪽으로 휘어져 있다.

뚜껑은 볼록하고 원추형 결절이 있고 짙은 올리브색이며 습한 날씨에 끈적끈적하다.과육은 흰색이며 뚜껑과 줄기의 피부 아래에 황색을 띠며 신선한 밀가루 냄새가 나며 쓴맛이 있다.

조건부 식용 버섯. 끓인 후에는 절임에 적합합니다.

생태 및 유통:

낙엽수와 침엽수와 함께 균근을 형성합니다. 주로 낙엽활엽수림과 혼합림에서 발견되며 침엽수에서는 덜 자주 발견됩니다. 습한 장소와 비옥한 토양을 선호합니다.

소박 행 (Tricholoma terreum).

가족: 일반 (Tricholomataceae)

계절: 8월 중순~10월

성장: 그룹으로

설명:

모자는 회색이며 처음에는 넓은 종 모양이며 다음으로 엎드려 섬유질 비늘로 세척됩니다. 모자의 가장자리는 물결 모양으로 갈라지며 판은 접착력이 있고 넓으며 빈번하며 흰색 또는 회색입니다.

살은 얇고 흰색 또는 회백색입니다.

다리는 원통형이고 속이 비어 있으며 칙칙합니다.

흰색 접시가있는이 층상 버섯은 신선하게 사용되며 (약 15 분 동안 끓임) 소금에 절이고 절일 수 있습니다.

생태 및 유통:

침엽수림과 낙엽 활엽수림(종종 소나무가 있음), 식목, 관목, 희귀 풀 및 깔짚에서 발견됩니다.

Udemansiella mucous (Oudemansiella mucida).

가족: Physalacriaceae

계절: 5월 중순 ~ 9월 말

성장: 더 자주 번들로, 덜 자주 단독으로

설명:

모자는 흰색, 밝은 회색 또는 크림색 갈색, 볼록하고 점액 표면이 있습니다.

펄프는 단단하고 황백색입니다.

판은 서로 잘 밀착되어 있고 촘촘하고 흰색이며 간격이 잘 구분되어 있으며 다리는 건조하고 매끄 럽습니다.

버섯은 먹을 수 있지만 거의 맛이 없습니다.

생태 및 유통:

그것은 살아있는 나무의 두꺼운 가지, 죽은 낙엽 줄기에서 자랍니다. 더 자주 너도밤 나무, 단풍 나무 밑에서 크라운까지 자랍니다. 전 세계에 배포됩니다. 러시아에서는 Primorye 남부에서 일반적이며 유럽 지역에서는 드뭅니다.

Cystoderm amianthinum (Cystoderma amianthinum).

가족: 샴피뇽(진드기과)

계절: 8월 9월

성장: 혼자 그리고 소그룹으로

모자는 뭉툭한 결절이있는 평평한 볼록하거나 평평합니다. 색상은 적갈색에서 황토색입니다. 어린 버섯의 뚜껑은 원추형 또는 반구형입니다. 뚜껑의 가장자리를 따라 베일의 벗겨진 잔해가 있습니다. 뚜껑의 가장자리에 프린지가 있습니다. 고리가 없는 경우가 많습니다.

다리는 단단하고 나중에는 속이 비어 있고 섬유질이며 모자와 같은 색입니다.

판은 불평등하고 좁고 빈번하며 줄기에 붙어 있으며 어린 버섯에서는 흰색이며 나중에는 황색을 띤다.

펄프는 황색을 띠며 곰팡이 냄새가납니다.

버섯은 조건부 식용으로 간주되지만 맛은 낮습니다.

생태 및 유통:

침엽수, 덜 자주 혼합 숲, 개간지, 때로는 초원, 황무지, 공원에서 자랍니다. 이끼, 양치류, 링곤베리, 종종 숲 바닥 깊숙이 파고 있습니다.

갈색 또는 빨간색 모자가 있는 층상 버섯

엔톨로마 프레스(Entoloma rhodopolium).

가족: 엔톨로마과(Entolomataceae)

계절: 8월 9월

성장: 잔디와 잎사귀에 그룹, 행, 고리

설명:

어린 버섯의 뚜껑은 종 모양이며 거의 평평하고 건조하며 부드럽고 갈색 톤으로 열립니다.

펄프는 부서지기 쉽고 희끄무레하게 녹으며 약간 반투명하며 신선한 냄새가납니다.

판은 드물고 척추경에 붙은 다음 치아가 내려오고 나이가 들면 밝은 분홍색이됩니다.

다리는 흰색이고 매끄럽고 뭉쳐진 부분이 있고 중간에 속이 비어 있습니다.

곰팡이는 심한 위장 중독을 유발합니다. 1-3시간 후 두통, 현기증이 나타난 다음 심한 구토, 설사가 나타나며 최대 3일 동안 지속됩니다.

생태 및 유통:

이 갈색 꼭대기 층상 버섯은 낙엽 및 혼합 숲에서 발견되며 느릅나무와 자작나무와 함께 균근을 형성합니다.

팔찌 웹캡(Cortinarius armillatus).

가족: 거미줄(코티나리아과)

계절: 7월 말 ~ 10월 중순

성장: 그룹으로 그리고 단독으로

설명:

다리에는 여러 개의 빨간색 불규칙한 띠가 있습니다.

과육은 황색을 띠고 불쾌한 냄새가 난다.

뚜껑은 처음에는 종형, 그 다음에는 엎드려서 중앙에 결절이 있고 적갈색이며 판은 유착되고 넓으며 연한 갈색이며 거미줄 덮개는 갈색-분홍색이며 다리는 밑부분이 두꺼워진 곤봉모양이다 .

두 번째 코스에서 신선하게(15분간 삶음) 사용하고 절인다. 뚜껑을 열지 않은 어린 버섯을 수집하는 것이 좋습니다.

생태 및 유통:

적갈색 뚜껑이 있는 이 층상 버섯은 침엽수(소나무 포함) 및 혼합 숲(자작나무 포함), 습기가 많은 곳, 늪 가장자리, 이끼에서 발견됩니다.

끈적 끈적한 웹 캡 (Cortinarius mucosus).

가족: 거미줄(코티나리아과)

계절: 8월 중순 ~ 9월 말

성장: 그룹으로 그리고 단독으로

설명:

뚜껑은 처음에는 뭉툭한 종 모양이고 볼록하고 적갈색이며 두꺼운 점액층으로 덮여 있습니다.

다리는 점액질이며 부드럽고 흰색이며 침대보의 약한 섬유질 잔해가 있습니다.

펄프는 처음에는 단단하고 나중에는 부드럽고 희끄무레하며 판은 치아에 부착되어 있으며 갈색을 띠며 가장자리에 톱니가 있습니다.

두 번째 코스(끓인 후)에서 신선하게 사용하고 소금에 절인 후 절인다. 열린 모자로 어린 버섯을 수집하는 것이 좋습니다.

생태 및 유통:

건조한 소나무와 혼합림, 모래 토양, 이끼에서 발견됩니다. 중금속을 축적할 수 있습니다.

봉제 웹캡(Cortinarius orellanus).

가족: 거미줄(코티나리아과)

계절: 7월 - 10월

성장: 혼자 또는 소그룹으로

설명:

과육은 황갈색 또는 갈색을 띠며 무 냄새가 난다.

기부쪽으로 약간 좁혀지고 연한 노란색이며 세로 방향의 섬유질 비늘이 있고 띠가 없습니다.

뚜껑은 볼록한 다음 평평하며 중앙에 결절이 있으며 펠트 또는 미세 비늘, 주황색 또는 빨간색입니다.

간과 신장을 손상시키는 오렐라닌 독소를 함유한 치명적인 독버섯. 중독 증상은 3-14일 후에 나타납니다.

생태 및 유통:

낙엽 활엽수림에서 발견되며, 대부분 참나무와 자작나무 아래의 모래 토양에서 발견됩니다.

가장 아름다운 웹캡(Cortinarius rubellus).

가족: 거미줄(코티나리아과)

계절: 8월 9월

성장: 혼자 또는 소그룹으로

설명:

모자는 원추형이며 엎드린 원추형이며 날카로운 결절, 섬유질, 미세 비늘 모양, 빨간색이 있습니다.

펄프는 담황색이며 생소하고 드문 냄새가납니다.

기부가 약간 두꺼워진 섬유질의 모자색으로 연한 황색을 띤 불규칙한 띠가 있으며 판은 유착되거나 작은 노치가 있으며 넓고 성긴, 두꺼우며 주황색을 띤 담황색입니다.

독소 오렐라닌을 함유한 치명적인 독버섯.

생태 및 유통:

가문비나무로 균근을 형성합니다. 약간 podzolic 토양의 가문비 나무와 가문비 나무 소나무 숲에서 발생합니다. 보기 드문 보기. 러시아에서는 카렐리야 지협(레닌그라드 지역)에서만 발견되었습니다.

이 층판 버섯이 사진에서 어떻게 보이는지 확인하십시오.

레드 플레이트 웹캡(Cortinarius semisanguineus).

가족: 거미줄(코티나리아과)

계절: 8월 초 ~ 9월 말

성장: 혼자와 그룹으로

설명:

모자는 볼록하고 중앙에 결절이 있으며 갈색 또는 올리브 갈색입니다.

펄프는 밝은 갈색입니다.

다리는 모자 또는 라이터의 색상이며 윗부분은 자주색 색조로 덮여 있으며 베일의 실 모양 잔해로 덮여 있습니다.판은 접착력이 있고 희귀하며 핏빛 빨간색 또는 적갈색입니다.

일부 출처에 따르면 버섯은 먹을 수 없으며 유독합니다.

생태 및 유통:

침엽수(소나무)와 혼합림에서 널리 자랍니다. 소나무와 아마도 가문비나무와 함께 균근을 형성합니다.

다음은 설명과 사진과 함께 다른 층상 버섯의 예입니다.

다른 층상 버섯의 예

비늘 줄 (Tricholoma scarturatum).

가족: 일반 (Tricholomataceae)

계절: 6월 ~ 10월 말

성장: 종종 "마녀원"을 형성하고 때로는 버섯 그룹이 다발로 자랍니다.

설명:

뚜껑은 처음에는 볼록한 다음 엎드리거나 때로는 오목하고 결절이 있으며 피부는 미세 섬유질이거나 작은 인편이 압입되어 회백색을 띤다.

과육은 매우 연하고 하얗고 냄새와 맛은 퍽퍽하다.

줄기는 섬유질이며 회백색이며 때로는 피부 조각의 형태로 베일의 잔해가 있습니다.판은 빈번하고 치아에 부착되어 황변됩니다.

평범한 맛의 버섯. 그것은 예비 끓인 후 신선하고 소금에 절인 채로 사용됩니다.

생태 및 유통:

ryadovka scaly라는 층상 버섯은 다양한 유형의 숲, 정원, 공원, 산림 보호소, 풀밭, 길가에서 자랍니다.

행 황적색(Tricholomopsis rutilans).

가족: 일반 (Tricholomataceae)

계절: 7월 중순 ~ 10월 말

성장: 그룹으로

설명:

펄프는 밝은 노란색이며 신 냄새가납니다.

뚜껑은 볼록하고 피부는 주황색-황색이며 건조하며 부드러우며 작은 자주색 비늘로 덮여 있으며 판은 좁게 융기되어 있으며 황색 또는 밝은 황색이며 물결 모양입니다.

줄기는 단단하고 속이 비어 있으며 종종 구부러져 있으며 밑부분이 두꺼워지며 뚜껑과 같은 색입니다.

조건부 식용 가능한 낮은 품질의 버섯. 어린 버섯 만 음식에 적합합니다. 끓인 후 신선하고 소금에 절인 채로 섭취합니다.

생태 및 유통:

침엽수, 주로 소나무, 숲에서 발견되며 죽은 나무에서 자랍니다.

유독성 엔톨로마(Entoloma sinuatum).

가족: 엔톨로마과(Entolomataceae)

계절: 5월 하순 ~ 10월 상순

성장: 점토 토양에 단독으로 그리고 소그룹으로

설명:

육체는 불쾌한 냄새가 나는 성숙한 버섯에서 뚜껑의 피부 아래에 흰색, 갈색입니다.

어린 버섯의 다리는 성숙기에 단단하고 해면질이 채워져 있습니다.

모자는 처음에는 볼록하고 흰색이며 나중에는 엎드려서 큰 결절이 있으며 황색을 띠고 다리 표면은 흰색으로 비단결이 나다가 나중에는 황토-노란색을 띠고 눌렀을 때 갈색이 됩니다.

이 곰팡이는 눌려진 엔톨로마와 같은 심각한 위 중독을 일으킵니다.

생태 및 유통:

러시아 영토에서는 유럽 남부, 북 코카서스 및 시베리아 남부에서 발견됩니다. 낙엽 활엽수림과 혼합림(특히 참나무림)과 공원에서 자라며 참나무, 너도밤나무, 서어나무와 함께 균근을 형성한다.

게으른 웹캡(Cortinarius bolaris).

가족: 거미줄(코티나리아과)

계절: 9 월 10 월

성장: 다른 연령대의 버섯 그룹

설명:

펄프는 흰색, 황색 또는 밝은 주황색입니다.

뚜껑은 볼록한 다음 거의 평평하며 작은 붉은 비늘로 조밀하게 덮여 있습니다.

다리는 적갈색이며 적갈색의 비늘로 덮여 있으며 때로는 기부가 두꺼워집니다.다리의 윗부분에는 붉은 띠가 있습니다.판은 접착력이 있으며 약간 아래로 내려가며 처음에는 밝은 노란색, 다음에는 녹슨- 황토색.

생태 및 유통:

그것은 다양한 유형의 숲, 습한 곳, 이끼에서 자랍니다. 산성 토양을 선호합니다. 다른 종의 나무와 균근을 형성합니다. 서부 및 중부 유럽에 분포합니다. 러시아 영토에서는 유럽 지역, 남부 우랄 및 동부 시베리아에서 발견됩니다.

알아볼 수 있는 거미줄(Cortinarius sodagnitus).

가족: 거미줄(코티나리아과)

계절: 9 월 10 월

성장: 혼자 또는 소그룹으로

설명:

뚜껑은 처음에는 볼록하고 그 다음에는 거의 평평하고 끈적끈적하며 밝은 자주색입니다.

과육은 뚜껑이 흰색이고 줄기가 라일락색이며 판은 이빨에 달라붙어 자주 밝은 자주색을 띠고 나중에는 자갈색을 띤다.

꽃자루의 기부에는 잘 정의된 결절이 있으며 어린 자실체의 섬유질 덮개는 옅은 보라색입니다.

생태 및 유통:

석회질 토양의 낙엽 활엽수림에서 발견되며 너도밤 나무, 서어나무, 린든, 참나무와 함께 균근을 형성합니다. 보기 드문 보기. 러시아에서는 펜자 지역과 서부 코카서스(크라스노다르 지역)에서 발견되었습니다.

반짝이는 웹캡(Cortinarius splendens).

가족: 거미줄(코티나리아과)

계절: 8월 9월

성장: 혼자 또는 소그룹으로

설명:

펄프는 레몬 노란색 또는 유황 노란색이며 때로는 빵 냄새가납니다.

어린 버섯의 뚜껑은 반구형이며 열리고 볼록하고 점액으로 덮여 있습니다.

줄기는 황색이며, 중앙부는 섬유상 비늘모양이고, 색깔은 유황황색 또는 크롬황색이며, 줄기의 하부는 사춘기의 구근모양으로 두꺼워지고, 판에 홈이 있는 판에 부착되어 있다. 줄기는 어린 버섯에서 노란색이며 아마 그늘을 얻습니다.

치명적인 유독 한 버섯. 아마도 독소 오렐라닌이 포함되어 있을 것입니다.

생태 및 유통:

소나무와 혼합림에서 발견된다. 유럽에 분포합니다. Penza 지역의 러시아 영토에서 발견되었습니다.

노란색 웹캡(Cortinarius triumphans).

가족: 거미줄(코티나리아과)

계절: 8월 초 ~ 9월 말

성장: 그룹으로 그리고 단독으로

설명:

모자는 평평한 볼록하고 습한 날씨에 끈적 거리며 중앙은 노란색, 황토색입니다.

다리는 옅은 노란색이며 기부쪽으로 두꺼워집니다.

과육은 희끄무레하고 쾌적한 냄새가 나며 어린 버섯의 뚜껑은 반구형이며 때로는 중앙이 납작해지며 줄기에 찢어진 비늘 모양의 붉은 띠가 있고 판은 유착 톱니가 있고 빈번하고 넓으며 라벤더색을 띠고 점토색을 띤다.

거미줄 중에서 가장 맛이 좋으며 메인 요리(끓인 후), 소금에 절인 후 절인 후 건조하여 신선하게 사용합니다.

생태 및 유통:

낙엽(자작나무, 참나무 포함), 혼합 및 침엽수(자작나무-자작나무, 소나무 농장) 숲, 밝은 곳, 잔디 및 깔짚에서 발견됩니다.

보라색 웹캡(Cortinarius violaceus).

가족: 거미줄(코티나리아과)

계절: 8월 중순 ~ 9월 말

성장: 그룹으로 그리고 단독으로

설명:

모자는 처음에는 볼록하고 그 다음에는 엎드려 있고, tomentose-scaly, 짙은 자주색입니다.

살은 희끄무레하고 푸르스름하며 보라색 또는 회자색입니다.

꽃자루, 섬유질, 갈색 또는 짙은 자주색, 상부에 작은 인편으로 덮여 있으며, 치아에 부착된 판, 넓고 드문 ​​드문 짙은 자주색, 줄기 기부에 결절이 두꺼워져 있습니다.

20분간 삶아 생으로 소금에 절인 중급 식용 버섯.

생태 및 유통:

낙엽 및 침엽수(소나무 포함) 숲, 소나무 숲, 습기가 많은 곳에서 발견됩니다. 보기 드문 보기. 러시아 레드 북에 등재.

원통형 들쥐(Agrocybe cylindracea).

가족: 볼비티과

계절: 봄 - 늦가을

성장: 수많은 그룹

설명:

이 층상 균류의 뚜껑은 처음에는 반구형이고, 그 다음에는 볼록한 것에서 평평한 것으로, 약간 뚜렷한 결절이 있습니다. 색상은 흰색, 황토색, 나중에 갈색이며 피부는 부드럽고 건조하며 균열 메쉬로 덮여 있습니다.

줄기는 원통형이고 비단결 같으며 고리 위로 조밀하게 사춘기입니다.

과육은 다육질로 흰색 또는 약간 갈색을 띠고 포도주 냄새가 나며 고리가 잘 발달되어 흰색, 익으면 갈색, 높이가 높아져 있다.판은 가늘고 넓으며 좁게 융기되어 처음에는 옅은 색, 나중에는 갈색이다.

남부 유럽에서 널리 소비되는 식용 버섯으로 재배됩니다.

생태 및 유통:

살아있는 낙엽수와 죽은 낙엽수에서 자랍니다. 아열대 지방과 북부 온대 남부에 널리 분포합니다.

초기 비늘 (Agrocybe praecox).

가족: 볼비티과

계절: 5월 하순 ~ 6월 중순

성장: 그룹으로

설명:

뚜껑은 볼록하고 넓은 결절이 있고 흰색 또는 황색을 띠며 어린 버섯의 뚜껑은 반구형이고 막 같은 베일이 있다.

꽃자루는 속이 비어 있고 고리모양체 아래에 갈색의 섬유질이며 판은 빈번하고 치아에 부착되어 희끄무레하며 고리모양체는 막질로 매달려 있다.

펄프는 흰색이고 다리 바닥이 갈색이며 버섯 냄새가납니다.

메인 코스(끓인 후)에서 신선하게 사용되는 조건부 식용 버섯은 절일 수 있습니다.

생태 및 유통:

그것은 숲의 가장자리, 공원, 채소밭, 도로 근처, 수풀, 풀, 부식토에서 발견됩니다.

경계 Galerina (Galerina marginata).

가족: Hymenogastric (Hymenogastracea)

계절: 6월 중순~10월

성장: 소그룹으로 그리고 혼자

설명:

판은 넓게 융착되어 황색을 띠고 다리는 단단하고 속이 비어 있으며 가벼우며 위쪽은 황색을 띠고 링 아래는 황토색을 띤다.

뚜껑은 볼록하고 넓고 둔한 결절과 얇은 가장자리가 있으며 부드럽고 젖었을 때는 황토색, 건조하면 노란색입니다.

과육은 수분이 많고 붉은색을 띠며 고리는 휘어져 있고 짙은 황토색이며 어린 버섯의 뚜껑은 종 모양이며 아래에서 섬유막 담요로 덮여 있습니다.

이 곰팡이는 유독하며 간을 손상시키는 아마톡신을 함유하고 있습니다.

생태 및 유통:

침엽수 및 낙엽수 종의 이끼 낀 썩어가는 나무, 습한 곳, 늪 근처에서 발견됩니다.북반구에 널리 퍼져 있습니다.

링 캡(Rozites caperatus).

가족: 거미줄(코티나리아과)

계절: 7월 초 ~ 10월 초

성장: 보통 소그룹으로

설명:

뚜껑은 다육질이며 뚜껑 모양이며 자라면서 곧게 펴지며 색상은 회색-황색에서 황토색입니다.

펄프는 느슨하고 흰색이며 나중에 황변되며 쾌적한 냄새와 맛이납니다.

줄기는 강하고 밑부분이 두꺼워지고 단단하고 실키하다. 모자의 실키한 섬유는 담요의 잔재이다. 건조한 날씨에는 모자의 가장자리가 자주 갈라진다. 불규칙한 모양의 얇은 필름 고리가 줄기에 꼭 맞습니다. 판은 상대적으로 희박하고 접착력이 다르며 길이가 다릅니다.

맛있는 식용 버섯은 어떤 식 으로든 요리 할 수 ​​있습니다.

생태 및 유통: 주로 침엽수와 함께 균근을 형성합니다. 침엽수림과 혼합림의 이끼 낀 곳, 특히 월귤나무속의 이끼 낀 곳에서 자랍니다. 러시아에서는 유럽 서부 및 중부 지역에 분포합니다.

프사티렐라 칸돌레아나.

가족: 프사티렐라과

계절: 6월 중순 ~ 10월 중순

성장: 그룹, 번들

설명:

모자의 챙은 자주 갈라지며 모자는 반구형, 그 다음은 종 모양 또는 넓은 원추형이며 익으면 둥근 결절이 있는 납작한 모양으로 열립니다.

펄프는 흰색이며 깨지기 쉬우 며 특별한 맛과 냄새가 없습니다. 덮개의 섬유질 잔해는 뚜껑 가장자리를 따라 어린 버섯에서 눈에 띄게 나타납니다. 판은 접착력이 있고 빈번하며 좁고 익으면 희끄무레 한 색에서 어두운 색으로 바뀝니다. 갈색.

두꺼운 기부, 속이 빈, 흰색 또는 크림이 있는 줄기.

접시에 속하는이 곰팡이의 식용에 대한 정보는 모순됩니다. 수집은 권장하지 않습니다.

생태 및 유통:

토양과 썩어가는 낙엽수, 그루터기, 덤불, 길과 길을 따라 자라며 드물게 살아있는 나무에서 자랍니다.

신발 줄 (Tricholoma caligatum).

가족: 일반 (Tricholomataceae)

계절: 8월 9월

성장: 혼자 또는 소그룹으로

설명:

뚜껑은 반구형이며 볼록하게 뻗어 있으며 뚜껑 가장자리를 따라 펠트 담요가 남아 있으며 판은 판과 함께 자주 있습니다.

고리 위의 다리는 부드럽고 흰색이며 모자 표면은 양털 섬유질이며 다리는 펠트 섬유질 또는 비늘 모양입니다.

펄프는 흰색이고 단단하며 뚜껑에서 깨지기 쉽습니다. 맛은 신선하고 밀가루 냄새가 나며 과일 향이 납니다.

버섯은 식용으로 중국과 일본에서는 진미로 여겨진다. 한방에서 사용합니다.

생태 및 유통:

소나무와 균근을 형성합니다. 사질양토 토양의 소나무 숲에서 자랍니다. 보기 드문 보기. 러시아에서는 크라스노야르스크 영토와 극동 지역에서 발견됩니다.

송이(Tricholoma magnivelare).

가족: 일반 (Tricholomataceae)

계절: 늦여름~가을

성장: 고리 식민지를 형성

설명:

모자는 어린 표본에서는 흰색이고 성숙한 표본에서는 노란색 또는 주황색 갈색입니다.

펄프는 흰색이며 다육질이며 섬세한 향기가 있습니다.

줄기는 빽빽하고 다육질의 흰색이며 익은 버섯은 가장자리를 따라 뚜껑이 갈라지며 판은 빈번하고 유착되며 나이가 들면 흰색으로 변하며 침대보의 잔해는 거대한 고리를 형성합니다.

특히 소나무 특유의 향과 절묘한 맛으로 인해 일본과 중국 요리에서 높이 평가됩니다.

생태 및 유통:

소나무나 전나무로 균근을 형성한다. 나무 밑에서 자라며 낙엽 아래에 숨어 있습니다. 건조하고 불모의 토양을 선호합니다. 아시아, 북유럽, 북미에서 발견됩니다.

가늘어지는 Hebeloma (Hebeloma radicosum).

가족: 스트로파리과(Strophariaceae)

계절: 7월 - 10월

성장: 혼자 또는 소그룹으로

설명:

피부는 거의 흰색에서 점토 갈색 또는 밝은 벽돌색으로 광택이 있습니다. 표면은 갈색 인편으로 덮여 있으며 판은 느슨하거나 움푹 들어간 부분이 있고, 접착력이 있고, 자주 볼록하거나 옅은 볼록하다.

줄기는 담회색 또는 담갈색이며 밑부분이 방추형으로 두꺼워지며 줄기의 길고 가늘어지는 부분이 기질에 잠겨 있다.

뚜껑은 가장자리가 말려 있는 반구형이며, 그 다음은 납작한 볼록형이며, 링은 필름 모양으로 판 바로 아래에 있습니다.

펄프는 다육하고 밀도가 높으며 쓴 아몬드 냄새가납니다.

쓴맛 때문에 먹을 수 없습니다.

생태 및 유통:

낙엽수, 특히 참나무와 함께 균근을 형성합니다. 배수가 잘되는 석회질 토양의 낙엽 활엽수림, 길을 따라 발견되며 종종 오래된 그루터기와 나무 파편, 쥐 구멍에서 발생합니다.

꿀 균류(Hypholoma capnoides).

가족: 스트로파리과(Strophariaceae)

계절: 8월 중순 ~ 10월 말

성장: 그룹 및 무리, 식민지

설명:

모자는 볼록한 다음 엎드려 있으며 노란색에서 갈색입니다.

다리는 속이 비어 있고 고리가 없으며 때로는 바닥에 황갈색의 녹슨 갈색이있는 개인 베일이 남아 있습니다.

과육은 흰색이거나 기분 좋은 냄새가 나며 어린 버섯의 판은 희끄무레하거나 황색을 띠다가 청회색을 띤다.

식용 가능한 좋은 버섯은 끓인 후 국과 메인 요리에 사용하고 소금에 절인 다음 절이고 말립니다.

생태 및 유통: 침엽수림의 썩어가는 소나무나 가문비나무, 그루터기, 뿌리와 그 주변, 죽은 나무에서 발견됩니다.

거짓 거품 유황 황색 (Hypholoma fasciculare).

가족: 스트로파리과(Strophariaceae)

계절: 5월 말 ~ 10월 말

성장: 그룹 및 무리, 식민지

설명:

모자는 볼록한 다음 반쯤 퍼진 노란색이며 중앙에 붉은 색조가 있습니다.

펄프는 황황색이며 쓴맛이 나며 불쾌한 냄새가 난다.

다리는 속이 비어 있고 종종 구부러져 있으며 노란색입니다.

약한 독버섯은 장내를 화나게 한다.

생태 및 유통:

썩어가는 낙엽수(자작나무, 참나무)의 낙엽수 및 침엽수림에서 발견되며, 드물게 침엽수(소나무, 가문비나무), 그루터기, 그 근처, 죽은 나무에서 발견됩니다.

여름 꿀 균류(Kuehneromyces mutabilis).

가족: 스트로파리과(Strophariaceae)

계절: 5월 말 ~ 10월 말

성장: 그룹 빔, 식민지

설명:

어린 버섯의 뚜껑은 볼록합니다.

다리가 조밀하다. 윗부분은 뚜껑보다 가볍고 매끄 럽습니다. 피부는 매끄럽고 칙칙합니다. 고리는 필름 모양이며 좁고 어린 버섯에서 잘 보입니다. 다리의 고리 아래에는 작은 검은 비늘이 나타납니다. 곰팡이가 나이가 들면서, 뚜껑은 평평하고 넓은 결절이 잘 정의되어 있으며, 고리는 포자에 의해 종종 황토색을 띱니다.

판은 접착성 또는 내림형으로 초기에는 비교적 연한 갈색을 띤 갈색이며 과육은 수분이 많고 옅은 황갈색을 띠며 부드러운 맛과 신선한 나무 향이 나며 뚜껑 가장자리에 눈에 띄는 홈이 있다. 고리가 사라질 수 있습니다. 모자는 종종 가운데가 더 밝고 가장자리가 더 어둡습니다. 다리에서 살은 더 어둡습니다. 비오는 날씨에는 모자가 반투명하고 갈색이며 건조한 날씨에는 무광택, 꿀 황색입니다.

신선한(5분 끓인 후) 수프와 메인 요리에 사용하는 맛있는 식용 버섯은 소금에 절이고 말리고 절일 수 있습니다. 모자만 모으면 됩니다. 다리는 개봉하지 않은 어린 버섯을 먹을 수 있습니다. 나중에 그들은 거칠어집니다. 건조한 날씨에 꿀 버섯은 종종 다리에서 시작하여 벌레가됩니다.

생태 및 유통:

낙엽 및 혼합, 덜 자주 침엽수림, 썩어가는 낙엽수(보통 자작나무), 손상된 살아있는 나무, 드물게 가문비나무, 그루터기 및 그 주변, 정원, 공원, 목조 건물에서 자랍니다. 일부 유럽 국가와 일본에서는 산업적 규모로 재배됩니다.

비슷한 종.

여름 꿀 균류는 위험한 유독성 버섯 경계 갤러리(Galerina marginata)와 혼동될 수 있습니다. Gallerinae는 약간 작은 크기와 줄기 아래 부분의 섬유질 표면이 다릅니다. Hyphholoma (Hypholoma) 속의 먹을 수 없거나 약하게 유독 한 거짓 버섯은 다리에 고리가 없습니다.

사진에서 층상 버섯이 어떻게 보이는지 확인하십시오. 이름은 위에 나와 있습니다.

황금 비늘(Pholiota aurivella).

가족: 스트로파리과(Strophariaceae)

계절: 7월 말 ~ 10월 중순

성장: 큰 그룹으로, 종종 한 장소에서 몇 년 동안

설명:

어린 버섯의 뚜껑은 반구형으로 가장자리가 구부러진 황금빛 또는 녹슨 노란색이며 성숙한 버섯의 뚜껑은 납작한 원형이며 때로는 중앙에 결절이 있습니다.

어린 버섯의 과육은 흰색이고 성숙한 것은 황색을 띠며 습한 날씨에는 뚜껑이 끈적끈적하며 뚜껑은 희박한 갈색 비늘로 덮여 있습니다.

줄기는 황색이며 암갈색 비늘로 덮여 있으며 성숙한 버섯에서는 고리가 사라지고 판은 이빨로 줄기에 부착되며 처음에는 황색, 다음에는 녹슨 갈색입니다.

조건부 식용 버섯. 끓인 후 신선하고 소금에 절인 채로 섭취합니다. 성숙한 버섯의 다리는 먹을 수 없습니다.

생태 및 유통:

그들은 죽거나 살아있는 낙엽수(아스펜, 자작나무, 버드나무)에서 자랍니다.

알더 비늘(Pholiota alnicola).

가족: 스트로파리과(Strophariaceae)

계절: 8월 중순 ~ 9월 말

성장: 그룹 및 식민지

설명:

어린 버섯의 뚜껑은 볼록합니다.

과육은 황색을 띠고 불쾌한 냄새와 쓴맛이 나며 판은 접착력이 있고 황색을 띠며 익으면 녹갈색이다.

줄기에 좁은 갈색 고리 또는 그 잔해가 있고 성숙한 버섯의 뚜껑은 열려 있고 중앙에 결절이 있고 황색 또는 붉은빛을 띠며 끈적거리고 고리 아래의 줄기는 녹갈색이며 섬유질이다. 보기 드문 갈색 비늘.

생태 및 유통:

낙엽수림, 낙엽수(자작나무, 오리나무, 버드나무) 밑, 그루터기 및 그 근처, 풀밭에서 자랍니다.

비늘은 황록색(Pholiota gummosa)입니다.

가족: 스트로파리과(Strophariaceae)

계절: 8월 중순 ~ 10월 중순

성장: 그룹으로

설명:

펄프는 황색을 띠고 무취이며 맛이 없습니다.

모자는 반구형이며 나중에 엎드려서 중앙에 결절이 있습니다.

줄기는 휘어지고 조밀하고 밑부분은 녹슨 색을 띠고 판은 줄기에 붙어 있고 점액이 많고 끈적끈적하고 연한 노란색이며 때로는 녹색을 띠며 가늘게 비늘이 있다.뚜껑 표면은 점액질, 끈적끈적하다 , 밝은 노란색, 때로는 녹색을 띠며 미세 비늘이 있습니다.

조건부 식용 버섯. 끓인 후에는 신선하고 절인 채로 섭취합니다.

생태 및 유통:

그들은 낙엽수 그루터기와 그 주변의 풀밭에서 자랍니다.

여기에서 라멜라 식용 및 유독성 버섯의 사진을 볼 수 있으며 그 이름과 설명은이 기사에 나와 있습니다.

탄소를 좋아하는 플레이크(Pholiota highlandensis).

가족: 스트로파리과(Strophariaceae)

계절: 6월 중순~11월

성장: 그룹으로

설명:

판은 좁고, 빈번하고, 가벼우며, 나중에 올리브 갈색입니다. 뚜껑은 볼록한 다음 볼록하고 넓은 잘린 결절이 있습니다.

과육은 황갈색이며 약간의 불쾌한 냄새가 나며 어린 버섯의 뚜껑 가장자리에 베일의 섬유질 조각이 보입니다.

다리의 아랫부분은 적갈색의 작은 비늘로 덮여 있고 피부는 황갈색이며 약간 끈적끈적하며 작은 방사상 비늘이 있다.

요리적 가치는 없지만 삶아낸 후에는 메인 요리와 절인 요리에 신선하게 사용할 수 있습니다.

생태 및 유통:

개방된 조명이 있는 장소의 버려진 벽난로에서 자랍니다. 북부 온대 지역에 분포한다.

끈적 끈적한 비늘 (Pholiota lenta).

가족: 스트로파리과(Strophariaceae)

계절: 8월 말 ~ 11월

성장: 그룹으로

설명:

모자는 처음에는 볼록하고 그 다음에는 열려 있고 끈적끈적하며 크림색입니다.

과육은 조밀하고 황색을 띠며 매운 냄새가 나며 다리의 과육은 물기가 있으며 판은 빈번하고 접착력이 있으며 크림색입니다. 다리의 고리 아래에는 가볍게 눌러진 비늘이 있습니다.

줄기는 조밀하고 고리의 섬유질 잔해가 있습니다.

품질이 좋지 않은 식용 버섯. 끓인 후 소금에 절인 메인 코스에서 신선하게 사용할 수 있습니다. 모자를 모으는 것이 좋습니다.

생태 및 유통:

침엽수(가문비나무, 소나무) 근처, 썩은 나무 근처, 수풀, 이끼에서 자랍니다.

일반적인 비늘 (Pholiota squarrosa).

가족: 스트로파리과(Strophariaceae)

계절: 7월 중순 ~ 10월 초

성장: 그룹-다발, 식민지

설명:

뚜껑은 많은 갈색의 뾰족한 비늘로 덮여 있으며 판은 접착력이 있고 빈번하며 황색-올리브색입니다. 뚜껑은 담황색이며 가장자리를 따라 옅은 노란색이며 어린 버섯에서는 둥글거나 반구형입니다.

윗부분에 고리 모양의 비늘 띠가 있는 다리.

속은 조밀하고 황색 또는 갈색을 띠며, 둘레띠 아래 다리는 갈색 비늘로 빽빽하게 덮여 있다.

조건부 식용 버섯. 피클과 피클에 가장 잘 사용됩니다.

생태 및 유통:

그것은 죽은 나무와 살아있는 나무, 줄기 주위, 낙엽(자작나무, 아스펜) 뿌리와 덜 자주 침엽수(가문비나무) 나무, 그루터기 및 그 주위에서 자랍니다.

스트로파리아 코로닐라.

가족: 스트로파리과(Strophariaceae)

계절: 6월 - 9월

성장: 흩어져 있거나 소그룹으로, 단독 또는 2-3개 공동으로

설명:

모자는 반구형이고 부드럽고 레몬색입니다.

과육은 희고 빽빽하며 살이 많고 맛과 향이 좋으며 고리는 좁고 조밀하며 줄무늬가 있다.

줄기는 고르고 때로는 밑부분이 두꺼워지며 흰색이며 판은 이빨로 줄기에 붙어 있으며 라일락 회색을 띠다가 갈색을 띤 검은색을 띤다.

식용에 대한 정보는 모순됩니다. 먹는 것은 권장하지 않습니다.

생태 및 유통:

초원, 들판, 정원과 공원, 목초지, 숲의 풀에서 자랍니다. 모래 또는 비료가 많은 토양을 선호합니다.

백선 (Stropharia rugoso-annulata).

가족: 스트로파리과(Strophariaceae)

계절: 6월 - 10월

성장: 그룹으로

설명:

고리는 막질이며 희끄무레하며 젊음의 판은 회색 자주색이며 노년기의 판은 갈색 - 보라색이며 줄기에 자주 붙어 있으며 살은 조밀하고 흰색이며 부드럽습니다.

노년의 모자는 열려 있고 황색 또는 적갈색이고 청년의 모자는 반구형이며 닫혀 있으며 처음에는 모자의 가장자리가 말려 있고 베일이 남아 있습니다.

다리는 두껍고 단단하며 매끄럽고 희끄무레하고 나중에는 갈색을 띠고 늑골이있는 고리가 있으며 노년기에 속이 비어 있습니다.

버섯은 튀기고, 삶고, 조림하고, 샐러드와 통조림에 사용할 수 있습니다.

생태 및 유통:

잘 수정된 토양, 식물 파편에서 자라며 일반적으로 숲 밖이지만 때때로 낙엽수림에서도 자랍니다. 러시아에서는 극동 지역에서 발견됩니다. 산업적인 방식으로 성장했습니다.

반구형 stropharia (Stropharia semiglobata).

가족: 스트로파리과(Strophariaceae)

계절: 8월 9월

성장: 소그룹으로, 드물게 단독으로

설명:

어린 나이의 모자는 반구형이며 볼록하고 때로는 평평하고 매끄럽고 밝은 노란색 또는 황갈색입니다.

과육은 흰색 또는 황색을 띠며, 뚜껑의 가장자리는 때때로 희끄무레한 베일의 잔해로 덮여 있으며, 판은 줄기에 부착되어 어린 나이에는 회백색, 익으면 짙은 자주색을 띤다.

줄기는 곧게 서거나 밑부분이 약간 두꺼워진다.

식용에 대한 정보는 모순됩니다.

생태 및 유통:

그것은 말과 소의 분뇨 또는 비료가 된 토양에서 자랍니다. 비가 온 후에 나타납니다.

가을 꿀 agaric (Armillaria mellea).

가족: Physalacriaceae

계절: 8월 - 10월

성장: 그룹으로

설명:

다리의 살은 섬유질이며 질기고 다리 윗부분에 흰색 고리가 있습니다.

어린 버섯의 뚜껑은 구형이고 편평하게 볼록하고 중앙에 결절이 있고 황갈색이며 작은 갈색 비늘이 있으며 과육은 밀도가 높고 흰색이며 쾌적한 냄새와 신 맛이 있습니다.판은 약간 내림차순이며 빈번합니다. , 처음에는 흰색-노란색, 그 다음에는 밝은 갈색입니다.

다리는 위가 가볍고 아래가 갈색입니다.

좋은 식용 버섯. 사용하기 전에 끓이는 것이 필요합니다.

생태 및 유통:

죽은 나무와 살아있는 나무 모두에서 자랍니다. 견목, 특히 자작 나무를 선호합니다. 계절 동안 꿀 버섯이 엄청난 양으로 발견되는 하나 또는 두 개의 "파도"가 있습니다.

초본 비늘 (Phaeolepiota aurea).

가족: 샴피뇽(진드기과)

계절: 8월 - 10월

성장: 일반적으로 그룹으로

설명:

과육은 다육질이며 백색 또는 황색을 띠며 판은 빈번하고 가늘고 유착되어 황색을 띤다.

줄기는 밑부분으로 갈수록 넓어지거나 가운데가 부풀어 오르고 뚜껑이 있는 단색이며, 다 자란 버섯의 뚜껑은 볼록한 돌출형이며 황토색이다.

어린 버섯의 모자는 반구형 또는 원추형이며 짙은 회색 황토색 개인 베일이 있습니다. 고리는 구부러지고 넓고 필름 모양입니다.

흰색 과육을 가진 이 층상 버섯은 오랫동안 먹을 수 있고 맛있는 것으로 여겨져 왔지만 최근 연구에 따르면 시안화수소산의 흔적이 밝혀졌습니다.

생태 및 유통:

희귀한 낙엽수 및 침엽수림, 공터 및 개방된 장소, 도로 및 공터의 측면, 풀, 쐐기풀, 덤불, 비옥한 토양에서 자랍니다.

이 사진은 층판 버섯에 대한 설명을 보여줍니다.

스타 포자 섬유 (Inocybe asterospora).

가족: 거미줄(코티나리아과)

계절: 6월 - 10월

성장: 때로는 큰 그룹으로

층상 균류 사상 성상 포자에 대한 설명 :

어린 버섯의 뚜껑은 종 모양이고 성숙한 버섯의 뚜껑은 넓고 방사상 섬유질이며 가장자리가 갈색인 경우가 많습니다.

펄프 또는 옅은 노란색, 강한 정자 냄새와 불쾌한 맛이 있습니다. 판은 접착력이 있고 빈번하며 넓으며 더러운 갈색이며 때로는 올리브 색조가 있으며 벗겨지기 쉬운 사춘기 가장자리가 있습니다.

다리는 곤봉형이고 단단하며 세로로 섬유질이며 갈색입니다.

치명적인 유독한 층상 버섯은 독소 무스카린을 함유하고 있습니다.

생태 및 유통:

낙엽 활엽수림과 혼합림, 이끼, 깔짚에서 자랍니다.

섬유 Patuyara (Inocybe erubescens).

가족: 거미줄(코티나리아과)

계절: 5월~10월

성장: 혼자 그리고 소그룹으로

설명:

뚜껑은 일반적으로 붉은색을 띠고 처음에는 종 모양이며 시간이 지남에 따라 곧게 펴집니다. 뚜껑의 가장자리는 특히 오래된 버섯에 깊은 방사상 균열이 있습니다. 피부는 매끄럽고 비단결 같은 광택이 있습니다.

펄프는 흰색이며 손상되면 붉게 변하고 후추 맛이납니다.

줄기는 모자와 같은 색으로 강하고 기부가 약간 두껍고 세로 홈이 있으며 판은 매우 빈번하고 넓지 않고 분홍색, 다음 갈색, 가장자리가 흰색이며 보풀로 덮여 있습니다.

독소 무스카린을 함유한 치명적인 독버섯.

생태 및 유통:

낙엽, 침엽수, 혼합림, 공원, 정원에서 주로 석회질 및 점토질 토양에서 자랍니다. 너도밤나무, 린든으로 균근을 형성합니다.

흙 섬유 (Inocybe geophylla).

가족: 거미줄(코티나리아과)

계절: 7월 중순 ~ 9월 중순

성장: 혼자 그리고 소그룹으로

설명:

뚜껑은 볼록하고 뾰족한 결절이 있고 엎드려서 광택이 나며 처음에는 희끄무레하고 다음에는 크림색 또는 황토색이다. 어린 버섯의 뚜껑은 원추형이며 판은 빈번하고 넓으며 거의 ​​자유로우며 회황색을 띠고 그 다음에는 황갈색을 띤다.

다리는 단단하고 속이 비어 있고 희끄무레한 다음 갈색을 띤다.

펄프는 희끄무레하고 약간의 불쾌한 냄새가납니다.

이 유형의 층상 버섯은 치명적인 유독성이며 독소 무스카린을 함유하고 있습니다.

생태 및 유통:

침엽수, 침엽수 - 낙엽 및 낙엽 활엽수림, 숲 가장자리, 공원, 관목, 풀밭에서 자랍니다.

찢어진 섬유(Inocybe lacera).

가족: 거미줄(코티나리아과)

계절: 7월 - 9월

성장: 혼자 그리고 소그룹으로

설명:

뚜껑은 반쯤 벌린 종 모양이고 중앙에 결절이 있고 가늘고 황갈색이며 가장자리가 흰색이고 벗겨져 있다.

뚜껑의 살은 흰색이고 맛은 ​​처음에는 달고 다음에는 쓴맛이 난다.

꽃자루는 조밀하고 갈색이며 섬유질의 비늘이 있으며 판은 넓고 꽃자루에 부착되어 있으며 갈색을 띤 갈색으로 가장자리가 흰색이다.

독소 무스카린을 함유한 치명적인 독버섯.

생태 및 유통:

도로 가장자리와 도랑 가장자리를 따라 습기가 많은 곳에서 자랍니다. 모래 토양, 산, 침엽수 및 낙엽 활엽수림을 선호합니다.

골절된 섬유(Inocybe rimosa).

가족: 거미줄(코티나리아과)

계절: 7월 중순 ~ 9월 중순

성장: 혼자 그리고 소그룹으로

설명:

어린 버섯의 뚜껑은 원추형으로 종 모양이며 색상은 흰색에서 갈색을 띤 노란색까지 다양하며 성숙한 버섯의 뚜껑은 넓은 종 모양이며 날카로운 결절이 퍼지고 금이 가고 반투명 펄프가 있습니다.이 버섯의 판 빈번하고 광범위하며 거의 무료입니다.

살은 희끄무레하고 줄기가 갈색이며 때로는 불쾌한 냄새가납니다.

다리는 깔짚에 깊숙이 박혀 있고 섬유질이며 종종 뒤틀려 있습니다.

독소 무스카린을 함유한 치명적인 독버섯.

생태 및 유통:

낙엽활엽수림과 침엽수림, 가장자리, 풀밭에서 자랍니다.

프사티렐라 벨루티나.

가족: 프사티렐라과

계절: 7월 중순~10월

성장: 혼자와 그룹으로

설명:

모자는 적갈색이고 결절이 있는 인편이 있으며 모자의 가장자리에는 섬유질 가장자리가 있습니다.

다리는 섬유질 비늘 모양이며 속이 비어 있으며 침대보가 고리 모양으로 남아 있습니다.

펄프는 희미한 갈색이며 부서지기 쉽고 매운 냄새가납니다.판은 젊었을 때 갈색을 띤 다음 자주색-검정색으로 구부러지고 노치가 붙어 있으며 희끄무레 한 액체 방울이 있습니다.

대부분의 출처는 버섯을 조건부 식용으로 분류합니다. 끓인 후 신선하게 사용합니다.

생태 및 유통:

낙엽 활엽수림과 혼합림, 탁 트인 곳, 흙과 썩은 나무, 풀밭, 길가, 숲길 근처에서 자랍니다.

초원 꿀 곰팡이 (Marasmius oreades).

가족: 논플레일(마라스미아세아과)

계절: 5월 말 ~ 10월 말

성장: 풍부한, 종종 행, 호 및 "마녀 서클"

설명:

캡은 처음에는 원뿔 모양이고, 그 다음에는 볼록하고 뻗고 둔한 덩어리가 있으며 습한 날씨에는 밝은 갈색이고 건조한 날씨에는 옅은 크림색으로 변합니다.

펄프는 옅은 황색을 띠며 기분 좋은 매운 냄새가 나며 판은 희박하고 넓으며 접착력이 있으며 거의 ​​자유롭고 가볍습니다.

줄기는 균일하고 섬유질이며 조밀하고 단단하며 뚜껑이있는 단색이며 뚜껑 가장자리가 고르지 않고 톱니 모양입니다.

맛있는 식용 버섯. 다리가 매우 뻣뻣하기 때문에 모자만 사용합니다. 모든 유형의 처리에 적합합니다.

생태 및 유통:

초원, 목초지, 채소밭, 과수원, 들판 가장자리, 길가, 숲 가장자리 및 공터와 같은 열린 풀밭에서 자랍니다.

원추형 깨지기 쉬운 (Psathyrella conopilus).

가족: 프사티렐라과

계절: 봄 가을

성장: 혼자와 그룹으로

설명:

뚜껑은 원추형이며 주름이 있으며 피부는 매끄럽고 암갈색을 띤 갈색이며 마르면 황토색이 된다.

줄기는 흰색이며 속이 비어 있고 깨지기 쉽고 판은 접착력이 있고 빈번하며 부서지기 쉽고 회색에서 검은 색으로 가장자리가 흰색입니다.

펄프는 갈색이며 매우 얇으며 부드러운 맛이 있습니다.

영양가가 없습니다. 생태 및 유통:

낙엽 활엽수림, 습한 토양, 공원, 정원, 질소가 풍부한 토양, 잔디밭, 나뭇가지 또는 목재 폐기물, 낙엽, 비료 토양에서 자랍니다. 러시아에서는 유럽 지역, 코카서스, 극동 지역에서 발견됩니다.

일반 옻칠(Laccaria laccata).

가족: 일반 (Tricholomataceae)

계절: 7월 중순~10월

성장: 그룹으로

설명:

뚜껑은 볼록하고 분홍빛이 도는 살색 또는 황적색을 띠고 성숙한 버섯의 뚜껑은 변색되어 엎드려서 가장자리에 고르지 않은 금이 간 것이 있으며 판은 접착성 또는 약하게 내려오며 두껍고 넓으며 밀랍 모양이다. 우울증.

펄프는 수분이 많고 무취입니다.

다리는 모자와 같은 색으로 반투명합니다.

버섯은 식용이며 끓인 후 신선하게 사용합니다.

생태 및 유통:

그것은 가벼운 낙엽 및 혼합 숲, 숲 가장자리, 초원, 공원 및 정원, 관목에서 자랍니다. 지나치게 습하고 건조하고 어두운 곳을 피하십시오.

Macrocystidia 오이 (Macrocystidia cucumis).

가족: 일반 (Tricholomataceae)

계절: 6월 말 ~ 10월 중순

성장: 그룹으로

설명:

모자는 결절이 있는 넓은 종 모양입니다.

다리는 원통형 또는 납작한 벨벳 같은 갈색입니다.

과육은 조밀하고 암황색이며 신 청어 냄새가 나며 판은 낮고 배는 분홍빛을 띠며 뚜껑 가장자리에 옅은 황토색 테두리가 있고 뚜껑 표면은 밤색으로 매끄럽다 .

생태 및 유통:

침엽수(가문비나무) 및 혼합림(자작나무 포함), 숲 가장자리, 범람원 초원, 공원, 정원, 토양, 이끼 낀 계곡, 식물 잔해, 분뇨에서 자랍니다.

엔톨로마는 아름답다(Entoloma nitidum).

가족: 엔톨로마과(Entolomataceae)

계절: 7월 중순 ~ 9월 말

성장: 소그룹

설명:

접시는 매우 빈번하고 희끄무레 한 다음 분홍색으로 변합니다.

펄프는 희끄무레하고 밀도가 높으며 약한 스파스 또는 밀가루가 있습니다.

중앙에 눈에 띄는 결절이있는 모자, 회색 파란색, 반짝이.

다리는 부드럽고 반짝이며 세로로 줄 지어 있으며 모자와 같은 색입니다.

생태 및 유통:

그것은 혼합 (소나무, 가문비 나무, 자작 나무) 및 침엽수 림, 이끼, 습한 곳에서 자랍니다. 산성 토양을 선호합니다. 그것은 유럽에서 널리 퍼져 있지만 다소 드뭅니다.

행 보라색(Lepista nuda).

가족: 평범한

계절: 8월 말 ~ 12월

성장: 그룹, 행 및 고리

설명:

줄기는 기부쪽으로 약간 두꺼워지고 어린 버섯에서는 단단하고 나중에는 구멍이 생깁니다.

뚜껑은 다육질이며 어린 버섯에서는 반구형이고 밝은 자주색이며 나중에는 볼록하거나 움푹 들어가거나 갈색을 띤다.

펄프는 조밀하고 연한 자주색이며 나중에는 더 부드럽고 황토 크림이며 희미한 아니스 냄새가납니다.판은 빈번하고 얇으며 치아에 부착되거나 거의 자유 롭습니다.

조건부 식용 버섯, 20분간 끓인 후 신선한(튀김, 조림), 소금에 절인(젊은 탄력 있는 버섯) 사용.

생태 및 유통:

그것은 썩은 낙엽 더미, 토양, 덤불 더미 근처, 떨어진 바늘, 침엽수 및 혼합 숲, 정원, 퇴비 더미에서 자랍니다. 그것은 작은 서리를 잘 견딘다.

그리고 결론적으로 - 식용 및 식용 라멜라 버섯의 또 다른 사진 선택 :