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가을은 아마도 "조용한 사냥"에 가장 적합한 계절일 것입니다. 폭우가 내린 후에는 아름다운 산림 버섯으로 가득 찬 바구니를 모을 수 있습니다. 특히 온 가족이 함께 아낌없이 자라는 boletus의 수확에 적용됩니다.

다용도로 인해 이 기름진 버섯으로 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 특히 가을이 시작되면서 식탁 위의 신선한 버터에서 나온 균사체를 자주 볼 수 있습니다. 간단히 말해서 균사체는 버섯 수프입니다. 그러나 접시에 담긴 숲 과일의 향기는 잊을 수 없습니다. 그러한 기쁨에서, 당신은 이 독특한 요리로 자신과 사랑하는 사람들을 계속해서 부려먹기 위해 적절한 겨울 준비를 비축하게 될 것입니다.

오늘 우리는 버터에서 가장 맛있는 균사체 요리법을 공유하고 싶습니다. 그러나 우선 수집 된 버섯은 흙과 모래에서 철저히 청소해야합니다. 이렇게하려면 끈적 끈적한 피부에서 자실체를 청소하고 몇 분 동안 증기로 유지해야합니다. 그런 다음 물에 소금과 식초를 넣고 약 25분간 끓입니다.

버터에서 균사체를 요리하는 방법 : 간단한 요리법

균사체를 요리하고 싶다면 boletus가 최고의 솔루션입니다. 자연 조건에서 자라기 때문에 요리에 풍부한 숲 향기를 선사할 것입니다. 이 간단한 조리법은 최소한의 음식 세트를 사용하지만 최대한 활용하는 데 문제가 없습니다.

• 삶은 버터 - 800g;
• 감자 괴경 - 300g;
• 정제수 - 2.5리터;
• 활 - 중간 머리 1개;
• 당근 - 1 개;
• 닭고기 달걀 - 2개;
• 식물성 기름 - 3-4 큰술. 나.;
• 소금 후추;
• 신선한 채소.

이 조리법에 따라 버터에서 균사체를 요리하는 방법은 무엇입니까? 나는 초보자 안주인조차도이 요리에 성공적으로 대처할 것이라고 말해야합니다.

그래서 삶은 버섯을 찬물과 함께 냄비에 넣고 끓인 후 20 분 동안 표시합니다.

그 사이에 양파, 당근, 감자는 껍질을 벗기고 씻는다.

당근과 양파를 작은 입방체로 자르고 식물성 기름이 든 프라이팬에 보냅니다. 부드러워질 때까지 튀기고 약간의 소금과 후추를 첨가합니다.

감자를 작은 입방체 또는 스트립으로 자른 다음 튀김과 함께 버섯에 보냅니다. 잘 섞어 감자가 익을 때까지 둡니다.

별도의 그릇에 계란을 가볍게 풀어서 준비 3 분 전에 팬에 보냅니다. 철저히 저어주고 소금을 넣고 필요한 경우 후추로 간을 합니다. 우리는 스토브를 끄고 조금 양조하면 허브로 장식하여 테이블에 제공 할 수 있습니다.

버터에서 균사체를 요리하는 정도는 순전히 개인적인 질문입니다. 그것은 모두 사용되는 제품의 가용성과 양에 달려 있습니다. 그들 모두는 완전한 준비가 되어 있어야 합니다. 한 가지는 확실합니다. boletus는 항상 제품 목록에서 먼저 준비되므로 요리 시간은 최소 20분입니다.

치즈와 함께 버터에서 균사체를 요리하는 법

또 다른 간단하지만 동시에 흥미로운 요리법은 녹은 치즈가 추가 된 버섯 수프에 속합니다. 매우 섬세한 맛과 향기는 반드시 집과 손님을 기쁘게 할 것입니다. 치즈와 함께 버터에서 균사체를 요리하는 방법을 알려면 전체 제품 목록을 숙지해야 합니다.

• 물 - 2.5-3 리터;
• 삶은 버터 - 500g;
• 감자 - 300-400g;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 불가리아 고추 -1 개;
• 가공 치즈 - 2개;
• 마늘 - 2 정향;
• 올리브 오일 - 4테이블스푼 나.;
• 소금;
• 검은 후추 - 5-7 개;
• 베이 리프 - 2 개

우선, 우리는 스토브에 물을 넣고 미리 준비된 boletus를 보냅니다.

올리브 오일을 두른 프라이팬에 잘게 썬 양파, 당근, 고추를 붓고 준비합니다.

버섯이 20~25분간 끓으면 튀긴 야채와 작은 감자 스틱을 넣어주세요.

15분 후 강판 치즈와 다진마늘을 팬에 넣고 잘 섞어 10분정도 더 끓여줍니다.

마지막으로 소금, 후추, 월계수 잎을 추가합니다.

버터에서 나오는 균사체의 향기는 모든 친척을 "코 옆"으로 부엌으로 가져와 테이블에 앉힐 것입니다. 이 요리를 각 접시에 크루통과 함께 제공하는 것이 좋습니다.

느린 밥솥에 신선한 버터 버섯

시간과 노력을 크게 절약 할 수있는 요리는 멀티 쿠커로 만들어지기 때문에 진정한 발견이 될 것입니다. 이 주방 용품 덕분에 모든 유용한 속성이 최고 수준으로 유지됩니다.

• 신선한 버터 - 350g;
• 감자 - 4개;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 맛을 내는 향신료;
• 소금;
• Lavrushka - 2 개

편의를 위해 멀티 쿠커의 버터에서 균사체를 만드는 방법은 단계로 나뉩니다.

나는 여기서 버섯을 미리 끓일 수는 없지만 단순히 흙을 철저히 청소해야한다고 말해야합니다.

그래서 우리는 껍질을 벗긴 버섯을 입방체로 자르고 주방 용품 그릇에 넣습니다.

감자와 양파는 껍질을 벗기고 씻은 다음 입방체로 자릅니다. 우리는 그릇에 모든 것을 함께 기름에 보내고 장치에 표시된 표시까지 물로 채 웁니다.

좋아하는 향신료, 소금, 월계수 잎, 다진 마늘을 넣고 뚜껑을 닫습니다.

"Quenching"모드를 선택하고 시간을 40-45 분으로 설정합니다.

서빙할 때 각 서빙은 신선한 허브와 1 tbsp로 장식할 수 있습니다. 엘. 사워 크림.

국수로 버터에서 균사체를 요리하는 법

아래에 설명된 자세한 레시피 덕분에 국수로 버터에서 균사체를 요리하는 방법을 배우게 됩니다.

• 물 - 2리터;
• 삶은 버터 - 400g;
• 감자 - 3개;
• 국수 - 80-100g;
• 토마토 - 2개;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 작은 조각 1개;
• 마늘 - 2 정향;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 소금, 향신료.

이 요리 방법은 실제로 전통적인 조리법과 다르지 않습니다.

냄비에 다진 버터를 물과 함께 약 20-25분 동안 요리합니다.

양파, 당근, 토마토, 마늘을 작은 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

감자 큐브와 함께 튀긴 야채를 버섯에 보내고 거의 요리 될 때까지 요리합니다.

스토브에 국수를 최소 열, 소금, 향신료로 간하고 국수가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

버터에서 균사체를 요리하는 방법을 알면 매일 및 축제 메뉴에서 정당한 자리를 차지할 훌륭한 첫 번째 코스를 확실히 얻을 수 있습니다.