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가족이 베이킹을 좋아한다면, 군침이 도는 이 요리를 준비하는 새로운 방법을 정기적으로 찾아 시도할 수 있습니다. 예를 들어, 이 페이지에서는 다양한 재료를 사용하여 집에서 포르치니 버섯 피자를 만드는 방법을 알려줍니다. 베이스에 따라 포르치니 버섯이 든 피자는 전통적인 이탈리아 스타일이나 러시아 치즈 케이크에 가까운 버전으로 나올 수 있습니다. 포르치니 버섯을 곁들인 피자에 대한 올바른 레시피를 선택하고 이 기사에서 제공하는 경험 많은 요리사의 조언을 사용하여 주방에서 구워보십시오. 사진에서 포르치니 버섯 피자 레시피를 볼 수 있으며 이 요리를 준비하기 위한 단계별 지침이 나와 있습니다.

포르치니 버섯 피자

테스트:

• 우유 0.6컵(전체)
• 밀가루 230g
• 가루 이스트 18g
• 식물성 기름 2큰술
• 칼 끝에 소금

채우기:

• 포르치니 버섯 200g
• 버터 10g
• 향신료(모든 것)
• 소금

소스:

• 사워 크림 1큰술
• 갓 짜낸 레몬 주스 1작은술
• 갈은 후추 1/5작은술
• 소금 1/5작은술

따뜻한 우유에 효모를 녹이고 약간의 식물성 기름과 밀가루, 소금을 넣고 균질한 반죽을 반죽하십시오.

동그랗게 동그랗게 빚어 린넨 타월로 덮고 따뜻한 곳에 45분간 둡니다.

그런 다음 얇게 펴서 기름칠 된 베이킹 시트에 놓습니다.

버섯을 향신료로 삶아 얇은 조각으로 자르고 버터로 기름칠 한 반죽을 바르십시오.

소금, 향신료를 넣으십시오.

피자의 가장자리를 올립니다.

예열된 오븐에 포르치니 버섯이 든 피자를 넣고 부드러워질 때까지 굽습니다.

레몬 주스, 소금, 후추로 사워 크림을 섞고 믹서로 치십시오.

완성된 피자에 소스를 붓고 서빙합니다.

토마토와 포르치니 버섯이 들어간 피자.

테스트:

• 우유 0.4컵(전체)
• 밀가루 250g
• 가루 이스트 18g
• 식물성 기름 2큰술
• 칼 끝에 소금

채우기:

• 포르치니 버섯 100g
• 토마토 2개
• 버터 10g
• 향신료(모든 것)
• 소금

소스:

• 마요네즈 0.6컵
• 강판 치즈 150g(모든 것, 쉽게 녹는 것)
• 계란 1개(완숙)
• 고춧가루 1/5작은술
• 소금 1/5작은술

따뜻한 우유에 효모를 녹이고 식물성 기름과 소금을 넣고 밀가루를 조금 넣고 균질한 반죽을 반죽하십시오. 동그란 공을 만들고 린넨 냅킨으로 덮고 따뜻한 곳에 35분간 둡니다. 그런 다음 얇게 펴서 기름칠 된 베이킹 시트에 올려 놓고 수평을 유지하고 가장자리 주위에 측면을 만드십시오. 필름에서 버섯을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 향신료로 끓입니다. 토마토를 조각으로 자릅니다. 기름칠 반죽에 기성품 버섯과 토마토 조각을 넣으십시오. 소금. 예열된 오븐에 피자를 넣고 부드러워질 때까지 굽습니다. 마요네즈를 계란과 섞어 체로 갈아서 강판 치즈, 후추 및 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 숟가락으로 갈아서 믹서로 치십시오.

완성된 피자에 소스를 붓고 서빙합니다.

포르치니 버섯을 곁들인 피자 "피콴트"

재료

테스트:

• 밀가루 - 500g
• 식수 - 1잔
• 버터 - 120g
• 가루 효모 - 20g

채우기:

• 대구 - 600g
• 포르 치니 버섯 - 5 개
• 양파 - 1 개
• 지상 크래커 - 50g
• 소금
• 잘게 썬 딜 또는 파슬리.

소스:

• 마을 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락
• 갓 짜낸 레몬 주스 - 1 tsp
• 갈은 후추 - 0.5 tsp
• 소금 - 0.5 tsp

버섯을 삶아 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 자르고 버섯과 섞고 혼합물을 약 5분 동안 볶습니다. 그런 다음 2 큰술을 뿌립니다. 엘. 밀가루와 3 분 더 볶습니다. 끓는 물 2컵과 소금을 넣고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.생선을 헹구고 조각으로 자르고 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 뼈를 선택하고 버섯과 생선을 섞습니다. 버터와 밀가루를 저어 혼합물을 갈아줍니다.

따뜻한 물로 효모를 녹이고이 혼합물을 밀가루에 부어 반죽을 반죽하고 여러 개의 얇은 케이크로 굴립니다. 몰드에 기름을 바르고 또띠야를 거기에 넣으십시오. 가장자리를 약간 올립니다. 케이크 중간에 생선 필링을 넣으십시오. 예열된 오븐에 넣고 부드러워질 때까지 굽습니다. 레몬 주스, 소금, 후추로 사워 크림을 섞고 믹서로 치십시오. 완성된 피자를 도자기 접시에 담고 잘게 썬 허브를 뿌리고 소스를 부어 서빙합니다.

닭고기와 포르치니 버섯이 들어간 피자

• 피자 도우 300g
• 구운 닭고기 200g
• 포르치니 버섯 150g
• 치즈 100g
• 토마토 3개
• 레초 100g
• 양파 1개
• 마요네즈 1큰술
• 올리브 오일 2큰술
• 파슬리 1송이
• 소금

닭고기를 잘게 자르고 굵은 강판에 치즈를 갈아서. 토마토를 씻고 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻고 고리로 자릅니다. 파슬리를 씻고 자른다. 버섯을 헹구고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 가열 된 올리브 오일 (1.5 큰술), 소금을 넣은 팬에 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 반죽을 둥근 케이크에 넣고 남은 올리브 오일로 기름칠을 한 접시에 넣고 마요네즈로 기름을 바르고 고기, 버섯, 토마토, 양파, 치즈, 레초, 파슬리와 같은 층으로 제품을 배치하십시오. 180°C로 예열된 오븐에 닭고기와 포르치니 버섯을 넣은 피자를 15분간 굽는다.

말린 포르치니 버섯을 곁들인 벨로루시 피자

말린 포르치니 버섯 피자 레시피에 따르면 반죽에 다음 제품을 섭취해야 합니다.

• 밀가루 600g
• 우유 200ml
• 효모 30g
• 마가린 150g
• 2 큰술. 설탕 큰 스푼
• 계란 1개

채우기:

• 삶은 고기 100g
• 소시지 50g
• 말린 버섯 50g
• 치즈 50g
• 2 큰술. 마요네즈 큰 스푼
• 계란 1개
• 파슬리
• 후추와 소금 맛

베이킹 시트에 기름을 바르려면:

• 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름

말린 포르치니 버섯으로 피자를 만들려면 따뜻한 물 100ml에 이스트를 녹이고 찬 우유를 부어주세요. 마가린을 밀가루와 섞어 칼과 소금으로 자릅니다. 설탕, 계란을 넣고 반죽을 반죽한 후 냉장고에 2시간 정도 휴지시킨 후, 반죽을 밀대로 밀어 기름칠한 베이킹 시트에 옮깁니다. 레이어에 토마토 소스를 바르고 양파와 함께 튀긴 잘게 썬 고기, 소시지 및 버섯을 채우십시오. 강판 치즈를 뿌리고 계란을 섞은 마요네즈를 붓습니다. 접시를 220 ° C에서 약 40 분 동안 굽습니다.