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전통적인 줄리엔느는 항상 손님들에게 인기가 있습니다. 다양한 재료를 추가하여 준비 옵션이 매우 다양합니다. 그것은 cocotte 메이커와 전통적인 세라믹 몰드에서 준비됩니다. 또는 퍼프 페이스 트리에 닭고기와 버섯으로 클래식 줄리엔을 만들어 레시피를 복잡하게 만들 수 있습니다. 이 옵션은 뷔페 테이블에서 잘 보입니다.

퍼프 페이스 트리에서 닭고기로 버섯 줄리엔을 요리하는 법

퍼프 페이스 트리에서 줄리엔을 요리하여 멋지고 맛있게 만들 수 있습니까?

• 삶은 닭고기 - 400g;
• 버섯 (샴 피뇽 또는 삶은 산림 버섯) - 400g;
• 퍼프 페이스 트리 (효모) - 1kg;
• 양파 - 1 개의 큰 머리;
• 버터 - 50g;
• 우유 (소스용) - 300ml;
• 밀가루 - 3 큰술. 나.;
• 소금, 후추 - 각각 0.5 tsp;
• 육두구 - ¼ tsp

닭고기를 얇은 조각으로 자르고 팬에 넣고 10 분 동안 볶습니다.

양파와 버섯을 입방체로 갈아서 버터에 따로 볶습니다.

버섯 덩어리를 가금류 고기와 섞고 잘 섞어 미리 소금과 후추를 첨가하십시오.

소스 채우기: 베이지 색이 될 때까지 밀가루를 튀기고 버터와 우유를 넣으십시오. 잘 휘젓고 육두구를 넣고 5분 더 끓입니다.

고기와 버섯 혼합물에 ½ 소스를 넣고 저어 스토브에서 꺼냅니다.

반죽을 얇은 판으로 밀고 4-5cm 정사각형으로 나눕니다.

반죽 중앙에 필링을 넣고 가장자리(상단 제외)를 연결하여 작은 구멍을 남겨둡니다.

10분 동안 뜨거운 오븐에서 베이킹 시트에 반죽을 놓습니다.

완성된 반죽을 줄리엔느로 꺼내고 소스 2큰술을 각 조각에 붓고 10-15분 더 오븐에 보냅니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 퍼프 페이스 트리의 버섯 줄리엔은 맛있을뿐만 아니라 아름다운 외관이 손님의 관심을 끌 것입니다.

통에 든 퍼프 페이스 트리에 샴 피뇽을 넣은 줄리엔

기성품 퍼프 페이스트리와 버섯으로 갑자기 찾아온 친구를 위해 전채 요리를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 퍼프 페이스 트리의 Julienne은 금형에 들어있는 외관으로 매우 기뻐할 것입니다.

• 퍼프 페이스 트리 - 800g;
• 샴피뇽 - 500g;
• 사워 크림 (지방) - 300g;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 계란 - 1 개;
• 네덜란드 치즈 - 300g;
• 버섯 조미료 - 1.5 tsp;
• 소금과 후추 - 각각 1 tsp;
• 식물성 기름 - 튀김용.

양파는 채썰어 기름에 투명해질 때까지 볶는다.

버섯을 국수로 자르고 양파에 넣고 10 분 동안 볶습니다.

사워 크림을 붓고 목록에 표시된 모든 조미료를 넣고 15 분 동안 저어 끓입니다.

반죽을 테이블에 얇게 펴고 모양에 해당하는 사각형으로 자릅니다 (머핀 또는 머핀의 경우 금형을 사용합니다). 모서리가 가장자리에서 튀어 나오도록 기름을 바른 머핀에 사각형을 넣으십시오.

포크로 반죽에 구멍을 내고 계란을 풀어준 후 뜨거운 오븐에 10~15분간 굽는다.

구운 형태를 제거하고 버섯 줄리엔으로 채우십시오.

위에 치즈를 문지르고 오븐으로 돌아가 약 15분 동안 계속 굽습니다.

퍼프 페이스 트리에 버섯을 넣은 Julienne은 가족 저녁 식사, 전채 또는 두 번째 코스로도 적합합니다.

퍼프 페이스트리 바구니에 담긴 Julienne 레시피

바구니에 담긴 퍼프 페이스 트리의 줄리엔 사진이있는 레시피는 아래를 참조하십시오.

• 퍼프 페이스 트리 (쇼트 브레드로 대체 가능) - 900g;
• 샴 피뇽 또는 굴 버섯 - 500g;
• 부추 (흰색 부분) - 3 개;
• 크림 - 80g;
• 러시아 하드 치즈 - 300g;
• 소금과 후추 맛;
• 마늘 - 2 정향;
• 올리브 오일 - 50g.

버섯을 스트립으로 자르고 양파를 고리로 자르고 결합하여 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.

생크림 반, 소금, 후추를 넣고 잘게 썬 마늘을 넣고 10분간 끓인다. 스토브에서 꺼내 완전히 식을 때까지 기다리십시오.

반죽에서 임의의 모양 (취향에 맞는 크기)의 바구니를 만들고 이쑤시개로 구멍을 만들고 예열 된 오븐에 10 분 동안 넣습니다.

제거하고 식힌 다음 속을 채우고 크림을 넣고 그 위에 치즈를 갈아서 15분 동안 굽습니다.

퍼프 페이스트리 바구니에 담긴 Julienne은 많은 손님을 접대하는 데 이상적인 솔루션입니다.

퍼프 페이스 트리 타틀렛의 Julienne 레시피

우리는 퍼프 페이스 트리에서 가장 인기있는 줄리엔 요리법 중 하나를 tartlets에서 제공합니다. 이 반죽 형태는 모든 식료품점에서 다양하게 판매됩니다. 퍼프 페이스 트리 tartlets의 Julienne은 휴일뿐만 아니라 테이블에서 멋지게 보일 것입니다.

• 삶은 닭고기 - 400g;
• 샴피뇽 - 600g;
• 치즈 - 100g;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 밀가루 (프리미엄 등급) - 3 큰술. 나.;
• 사워 크림 - 200g;
• 해바라기 기름 - 튀김용;
• 소금과 후추 - 각각 0.5 tsp;
• 로즈마리, 고수풀.

고기를 작은 조각으로 자르고 다진 양파와 결합하고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터로 볶습니다.

기름에 버섯을 따로 튀기고 고기, 소금 및 후추와 결합하십시오.

별도의 프라이팬에 밀가루를 가열하고 사워 크림을 넣고 잘 저어줍니다.

모든 구성 요소를 결합하고 최소 15분 동안 끓입니다.

혼합물을 타르트렛으로 나누고 베이킹 시트에 놓고 15분 동안 요리합니다.

오븐에서 꺼내 치즈를 뿌린 다음 5-7분 동안 다시 보내십시오.

손님에게 서빙하기 전에 잘게 다진 허브를 곁들인 퍼프 페이스트리에 닭고기와 함께 조리된 줄리엔을 장식합니다.

퍼프 페이스트리 백에 느타리버섯을 넣은 줄리엔

퍼프 페이스 트리 백에 줄리엔을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 퍼프 페이스 트리 - 1kg;
• 버섯 (굴 버섯) - 400g;
• 닭 가슴살 - 500g;
• 양파 - 중간 조각 2개;
• 밀가루 - 2 큰술. 나.;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 치즈 (가공) - 2 개;
• 채소 - 파슬리, 딜;
• 크림 - 300g;
• 소금.

퍼프 페이스 트리 백은 작은 크기로만 파이와 비슷합니다. 이렇게하려면 직경이 약 25-30cm 인 양식을 사용하십시오.

버섯과 양파를 자르고 버섯이 익을 때까지 기름에 볶습니다.

삶은 닭 가슴살을 작은 조각으로 자르고 버섯, 양파와 결합하십시오. 잘 저어 10-15 분 동안 볶습니다.

혼합물에 밀가루를 뿌리고 잘 저어 크림을 붓고 녹인 치즈와 소금을 강판에 넣습니다.

철저히 저어 15 분 동안 모든 것을 함께 끓입니다. 스튜가 끝나면 잘게 썬 신선한 허브를 넣고 저어주고 열에서 제거하십시오.

반죽을 조각으로 나누어 틀에 넣고 손으로 펴서 측면을 올립니다.

줄리엔을 봉지에 넣고 얇게 뭉친 반죽 조각으로 상단을 덮고 가장자리를 꼬집습니다.

포크로 조심스럽게 구멍을 뚫고 180 ° C로 예열 된 오븐에 30 분 동안 넣으십시오.

파이와 비슷하기 때문에 아이들은 퍼프 페이스 트리 백에 들어있는이 줄리엔을 정말 좋아할 것입니다.

퍼프 페이스 트리 봉투에 굴 버섯을 곁들인 Julienne

초보 주부라도 퍼프 페이스트리 봉투에 맛있는 줄리엔느 레시피를 요리할 수 있습니다.

• 효모가없는 퍼프 페이스 트리 - 1kg;
• 버섯 (샴 피뇽) - 700g;
• 양파 - 3 머리;
• 단단한 치즈 - 200g;
• 마요네즈 - 200g;
• 밀가루 - 60g;
• 파프리카 - 1 tsp;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 마늘 - 2 정향;
• 소금.

양파를 자르고 식물성 기름에 투명해질 때까지 볶습니다.

잘게 썬 샴피뇽을 양파와 결합하고 15분 동안 볶습니다.

마요네즈에 밀가루를 넣고 가루가 뭉치지 않도록 저어줍니다.

15-20분 동안 끓이다가 파프리카, 소금, 잘게 썬 마늘을 넣습니다. 저어주고 5-7분 더 끓입니다.

고운 강판에 치즈를 갈아서 모든 재료를 결합하십시오.

반죽을 얇은 층으로 밀어 10cm 정사각형으로 자릅니다.

충전물을 정사각형의 한 면에 놓고 나머지 절반을 위에(모서리에서 모서리까지) 덮습니다.

가장자리를 잡고 기름칠 된 시트에 놓습니다. 봉투가 갈색이 될 때까지 25-30분 동안 오븐에 보내십시오.