버섯이 든 마른 캐서롤 : 감자와 야채 요리

많은 종교인들은 신념 때문에 고기 없는 요리를 해야 합니다. 그러나 그러한 음식조차도 제시된 조리법에 따라 준비되면 식욕을 돋우고 만족스럽게 될 수 있습니다. 예를 들어, 마른 버섯 캐서롤은 간단하고 맛있는 수제 요리입니다. 다음 레시피는 단식 중이거나 날씬한 몸매를 찾거나 새롭고 색다른 것을 시도하고 싶은 사람들에게 유용한 발견이 될 것입니다.

마른 감자 버섯 캐서롤 레시피

간단한 마른 버섯 감자 캐서롤을 만들려면 다음 음식이 필요합니다.

삶은 감자 1kg;
삶은 버섯 0.5kg;
2개의 큰 양파;
4-5st. 엘. 식물성 기름(튀김용);
빵 부스러기(또는 양질의 거친 밀가루);
소금과 후추 맛.

삶은 감자로 두꺼운 퓌레를 준비해야합니다.

양파를 0.5cm 큐브로 자르고 뜨거운 해바라기 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다. 투명해질 때까지 볶고 다진 버섯을 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 튀기고 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.

베이킹 접시에 해바라기 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루 또는 빵 부스러기를 뿌립니다. 으깬 감자의 ½ 부분을 펼치고 매끄럽게 만들고 버섯 필링을 채웁니다.

남은 퓌레를 버섯으로 덮고 숟가락으로 수평을 맞추고 빵가루를 뿌리고 예열된 오븐에 넣습니다. 170 ° C에서 35-40 분 동안 굽습니다.

버섯, 콩, 브로콜리를 곁들인 살코기 야채 캐서롤

덜 맛있고 건강한 것은 버섯이 든 마른 야채 캐서롤에 대한 다음 요리법입니다. 이 옵션을 끝없이 실험하고 취향에 맞게 조정할 수 있습니다.

5인분의 음식:

2개 양파;
1 큰 당근;
감자 1kg;
삶은 버섯 0.4kg;
녹두와 브로콜리의 혼합물;
6큰술 엘. 식물성 또는 올리브 오일(튀김용);
1.5 큰술. 엘. 밀가루;
소금과 후추 맛.

삶은 감자로 두꺼운 으깬 감자를 만드십시오.

5 분 동안 식물성 기름에 잘게 썬 양파를 볶습니다.

당근을 굵은 부분으로 갈아서 양파에 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 2 부분으로 나누고 그 중 하나를 믹서기로 갈아서 으깬 감자에 넣으십시오.

반죽에 밀가루를 넣고 덩어리가 없도록 잘 저어줍니다.

튀긴 야채의 두 번째 부분에 잘게 썬 버섯, 브로콜리, 녹두 혼합물을 추가하십시오. 후추, 소금으로 간을 하고 취향에 따라 약한 불에서 15분간 볶습니다.

곰팡이 바닥에 식물성 기름을 바르고 감자를 평평하게 펴십시오.

버섯과 야채 혼합물을 얹고 남은 으깬 감자로 다시 덮습니다.

180 ° C로 예열 된 오븐에 양식을 보내고 30-35 분 동안 굽습니다.

느린 밥솥에 버섯과 감자를 곁들인 마른 캐서롤

이 조리법에서는 미리 으깬 감자를 만들 필요가 없기 때문에 느린 밥솥에서 버섯과 감자로 마른 캐서롤을 요리 할 수 있습니다. 그러면 시간이 크게 절약됩니다.

중간 크기 감자 6개;
간장 마요네즈 100ml;
삶은 버섯 200g;
4 큰술. 엘. 식물성 기름;
2 큰술. 엘. 감자 조미료;
1티스푼 파프리카;
장식용 녹지;
소금과 후추 맛.

껍질을 벗기고 씻은 감자를 얇은 조각으로 자르고 그릇, 소금, 후추에 넣고 2 큰술을 부으십시오. 엘. 버터와 저어.

멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 바르고 감자와 깍둑 썬 버섯을 층으로 놓고 각 층을 간장 마요네즈로 드레싱하십시오.

캐서롤의 최상층에 감자 시즈닝을 뿌리고 덮고 40 분 동안 "굽기"모드를 켭니다.

할당된 시간이 지나면 뚜껑을 열고 이 상태로 20~25분간 두어 캐서롤을 조금 식힙니다. 그릇에 담고 잘게 썬 허브로 간을 합니다.

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