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최고의 요리법에 따라 준비된 버섯 샐러드는 항상 모든 테이블에서 명예 손님입니다. 그들은 특정 규범을 준수해야 하는 엄숙한 잔치와 가족과의 겸손한 모임에 모두 적합합니다. 칼로리 포화도 측면에서 이러한 요리는 고기 요리에만 비교할 수 있으며 추가 구성 요소에 따라 맛이 다르기 때문에 우수한 맛을 말로 전달하기 어렵습니다. 좋아하는 레시피를 선택하고 사랑하는 사람을 기쁘게하십시오!

집에서 버섯으로 샐러드를 만드는 방법에 대한 요리법

이 페이지에서는 집에서 모든 취향에 맞는 버섯 샐러드를 만드는 방법을 배웁니다.

루술라 샐러드

준비:

버섯으로이 샐러드를 준비하려면 젊은 russula를 소금물에 삶아 소쿠리를 통해 긴장시키고 시원하고 파, 식물성 기름으로 맛을 내야합니다. 그런 간단한 버섯과 감자 샐러드를 제공하십시오.

포르치니 버섯 샐러드

준비:

이 조리법에 따라 버섯 샐러드를 준비하려면 삶은 boletus를 조각으로 자르고 검은 색과 붉은 고추를 뿌리고 식물성 기름을 붓고 식초를 뿌려야합니다. lingonberry sprigs로 장식하십시오.

버섯을 곁들인 감자 샐러드

재료:

삶은 감자 2-3개, 양파 1개, 버섯 100g, 1큰술. 한 숟가락의 해바라기 기름, 1/2 tbsp. 식초, 소금, 설탕 큰 ​​스푼.

준비:

감자를 원으로 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 감자에 양파를 뿌리고 소금에 절인 버섯이나 우유 버섯을 넣고 섞는다. 이 조리법에 따라 준비한 버섯으로 만든 수제 샐러드에 기름, 소금, 설탕이 섞인 식초를 부어 저어줍니다. 테이블에 제공하십시오.

파슬리와 딜을 곁들인 구운 버섯 샐러드

재료:

버섯 500g, 3 큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 레몬 1/2 주스, 파슬리와 딜, 소금과 후추 맛.

준비:

이 조리법에 따라 수제 샐러드를 준비하려면 버섯을 껍질을 벗기고 잘 씻어야합니다. 타월로 말린 다음 볼에 뚜껑을 덮고 각 뚜껑에 약간의 기름을 붓고 소금, 후추를 뿌리고 오븐에서 굽습니다. 버섯이 부드러워지면 접시에 옮기고 분리 된 주스, 식물성 기름, 레몬 주스를 붓습니다.

사진에서 볼 수 있듯이 버섯이 든이 베이컨은 서빙하기 전에 잘게 잘린 파슬리와 딜을 뿌려야합니다.

맛있는 버섯 샐러드 만드는 법 : 수제 요리법

양 고추 냉이와 후추를 곁들인 삶은 버섯 샐러드

재료:

이 조리법에 따라 버섯으로 샐러드를 준비하려면 버섯 500g, 물 1리터, 해바라기 기름 60ml, 파슬리, 딜, 후추, 소금, 양 고추 냉이가 필요합니다.

준비:

라드를 만들기 전에 버섯을 씻어야합니다. 그런 다음 끓는 물에 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다(약 30분). 그런 다음 긴장을 풀고 큰 버섯을 조각으로 자르고 샐러드 그릇에 넣으십시오. 최고 버섯은 해바라기 기름, 레몬 주스를 부어 파슬리와 딜, 소금을 뿌린 다음 검은 후추, 강판 양 고추 냉이를 넣습니다.

감자와 버섯 샐러드

재료:

• 버섯 500g, 완두콩 통조림 300g, 양파 2개 또는 파 100g, 삶은 감자 2-3개.
• 사워 크림 소스의 경우: 식초 150ml, 달걀 노른자 1개, 사워 크림 150g, 소금, 후추(취향에 따라).

준비:

버섯 샐러드를 만들기 전에 소스를 만들어야 합니다. 이렇게하려면 물과 1 : 2의 비율로 섞은 식초에 달걀 노른자를 넣고 두껍게 될 때까지 증기로 치십시오.

냉각 된 덩어리에 사워 크림, 소금 및 후추 (맛에 따라)를 넣으십시오.

버섯을 굵게 자르고 다진 양파 또는 파, 완두콩 통조림, 삶은 감자를 넣으십시오. 사워 크림 소스와 함께 모든 것을 잘 섞으십시오.

이 맛있는 버섯 샐러드 레시피에서 사워 크림 소스는 마요네즈 한 잔으로 대체할 수 있습니다.

청어 버섯 샐러드

재료:

자체 주스로 삶은 버섯 200g, 토마토 400g, 사워 크림 또는 마요네즈 200g, 청어 300-350g, 양파 80-100g, 삶은 계란 2 개, 1-2 큰술. 코티지 치즈 큰 스푼, 절인 오이 1 개, 파슬리.

준비:

버섯, 토마토, 양파, 계란을 작은 조각으로 자릅니다. 청어를 담그고 껍질을 벗기고 좁은 스트립으로 자릅니다. 강판 코티지 치즈와 사워 크림 또는 마요네즈를 섞으십시오. 모든 것을 섞기 위해. 이 조리법에 따라 준비된 간단하고 맛있는 버섯 샐러드는 허브, 조각, 계란, 토마토로 장식할 수 있습니다.

버섯 샐러드 요리법 : 간단한 요리법

완두콩을 곁들인 버섯 샐러드

재료:

버섯 500g, 양파 2개, 파 100g, 완두콩 100g, 감자 2-3개, 취향에 따라 마요네즈.

준비:

버섯, 양파를 자르고 완두콩과 삶은 감자를 넣으십시오. 이 간단한 조리법에 따라 준비한 버섯 샐러드는 마요네즈로 맛을 내야합니다.

버섯을 곁들인 아르메니아 셀러리와 후추 샐러드

재료:

• 생버섯 200g, 라드 2~4장(30g), 마늘 1쪽, 붉은 스위트 파프리카(심, 곡식 제외) 또는 피망 통조림 200g, 샐러리 뿌리 200g, 1큰술. 잘게 썬 파슬리 한 숟가락, 2 큰술. 샐러드 드레싱 숟가락, 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 마른 적포도주 1 잔.
• 급유를 위해: 1컵: 식물성 기름 3/4컵, 3% 와인 식초 1/4컵, 다지거나 으깬 마늘 1개, 갓 간 후추, 소금 3/4작은술.

버섯을 잘게 자르고 식물성 기름에 센 불로 볶습니다.

준비:

절구에 빻은 마늘과 작은 조각의 라드를 넣고 2-3분 동안 볶습니다.

와인을 붓고 끓기 시작하면 1분간 끓인 후 약한 불로 5~7분간 유지한다. 파슬리를 추가합니다. 저어, 열에서 제거하고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 식히십시오. 껍질을 벗기고 다진 샐러리 뿌리와 잘게 썬 피망을 샐러드 그릇에 담고 드레싱과 소금을 뿌려 저어줍니다. 버섯이 식은 후에 샐러드 위에 올려 놓으십시오. 부드러워질 때까지 와인 식초, 식물성 기름, 마늘, 후추, 소금을 섞습니다.

이 조리법에 따라 준비한 맛있는 버섯 샐러드는 차갑게 제공되어야합니다.

버섯과 계란 샐러드

재료:

버섯 1kg, 후추, 달걀 노른자 5개, 식물성 기름 80ml, 레몬 1개 주스 또는 식초 1/2컵, 소금, 파슬리.

준비:

버섯을 껍질을 벗기고 잘 헹구고 소금물에 삶아 체에 두십시오. 검은 후추로 단단한 삶은 노른자를 갈아서. 식물성 기름, 레몬 주스 또는 식초를 넣고 모든 것을 저어주고이 혼합물을 버섯 위에 부어 약간 저어줍니다.

서빙하기 전에 완성 된 접시에 파슬리를 뿌립니다.

절인 버섯으로 맛있는 샐러드를 요리하는 방법에 대한 요리법 (사진 포함)

버섯을 곁들인 비네그레트

재료:

소금에 절인 버섯 5개, 감자 1개, 1~2큰술. 소금에 절인 양배추 큰 스푼, 당근 1개, 중간 크기의 비트 1개, 양파 1/2개, 오이 1/2개, 1큰술. 한 숟가락의 샐러드 드레싱 또는 사워 크림, 소금, 파.

준비:

이러한 버섯 샐러드를 준비하기 전에 감자, 당근 및 사탕무를 끓여야합니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 입방체 또는 조각으로 자르고 피클과 섞고 샐러드 드레싱이나 사워 크림을 부어 모든 것을 섞어 샐러드 그릇에 넣고 파를 뿌립니다.

작거나 잘게 잘린 큰 버섯과 야채, 사탕무, 당근으로 장식하십시오.

버섯 샐러드

재료:

버섯 500g, 양파 50g, 토마토 150g, 완두콩 100g, 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 4 큰술. 식초, 소금, 후추 큰 스푼.

준비:

미리 자른 소금에 절인, 절인 또는 통조림 작거나 큰 버섯, 다진 양파, 얇게 썬 신선하거나 소금에 절인 토마토, 통조림 완두콩, 기름, 식초, 소금 및 후추를 넣으십시오.

모든 것을 섞어 샐러드 그릇이나 접시에 슬라이드에 넣으십시오.절인 버섯이 든 탑 샐러드는 양파 원이나 파 깃털로 장식 할 수 있습니다.

사워 크림을 곁들인 버섯 샐러드

재료:

버섯(절임 또는 절임) 100g, 감자 1-2개, 오이절임 1/2개, 양파 1/2개, 상추잎 2-3개, 2큰술. 사워 크림 숟가락, 파 한 무리.

준비:

버섯, 삶은 감자, 오이, 조각으로 자르고 섞고 사워 크림으로 맛을 낸다 (절반).

양상추 잎으로 접시의 바닥을 놓고 준비한 버섯과 야채를 그 위에 놓고 나머지 사워 크림 위에 붓습니다. 이 조리법에 따라 준비한 절인 버섯 샐러드에는 파를 뿌려야합니다.

파슬리를 곁들인 삶은 버섯 샐러드

재료:

• 버섯 500g, 월계수 잎 2-3개, 후추 5개.
• 매리 네이드의 경우: 식초 1/2컵, 마늘 5-6쪽, 식물성 기름 1/2컵, 다진 파슬리 반 다발, 기호에 따라 소금.

준비:

신선한 버섯을 껍질을 벗기고 헹구고 소금물에 삶아 검은 후추 알갱이, 베이 리프를 넣으십시오. 그런 다음 긴장을 풀고 조각으로 자르고 15 분 동안 매리 네이드에 넣으십시오. 그런 다음 버섯을 샐러드 그릇에 넣으십시오.

계란 버섯 샐러드

준비:

절인 또는 소금에 절인 버섯을 큰 조각으로 자르고 삶은 다진 달걀과 다진 양파를 버섯에 넣고 사워 크림을 붓습니다.

사진에서 볼 수 있듯이 절인 버섯 샐러드는 서빙하기 전에 파슬리로 장식되어 있습니다.

감자를 곁들인 버섯 샐러드

재료:

절인 버섯 100g, 감자 100g, 피클 50g, 양파 15g, 사워 크림 25g, 소금 1/2작은술, 설탕 1작은술, 식초 1작은술, 딜 또는 파슬리 1작은술...

준비:

절인 버섯, 삶은 감자, 오이를 작은 조각으로 자릅니다. 잘게 썬 양파를 넣고 사워 크림, 소금, 설탕, 식초로 모든 것을 섞습니다. 혼합물을 냄비에 넣고 딜이나 파슬리를 뿌립니다.

굴 버섯 샐러드

재료:

소금에 절인, 절인 또는 튀긴 굴 버섯 300g, 삶은 감자 100g, 오이 1 개, 양파 1 개, 사워 크림 200-300g, 소금, 설탕, 겨자.

준비:

이러한 간단한 버섯 샐러드를 만들려면 모든 제품을 아름답고 고른 조각으로 자르고 사워 크림, 소금, 설탕, 겨자를 섞어야합니다.

절인 샐러드

재료:

• 버섯 500g, 검은 후추 2-3개, 월계수 잎 2-3개, 소금.
• 매리 네이드의 경우: 불완전한 커피 한 컵의 식초, 소금, 커피 한 컵의 식물성 기름, 마늘 5-6쪽, 다진 파슬리 1 묶음.

준비:

버섯을 씻어 소금물에 10~15분간 후추, 월계수잎과 함께 삶는다. 그런 다음 국물을 배수하고 자르고 매리 네이드에 넣으십시오. 절인 버섯의 맛있는 샐러드를 저어 10-15 분 안에 제공하십시오.

밥을 곁들인 버섯 샐러드

재료:

표고버섯 200g, 멥쌀 150g, 계란 2개, 2~3큰술. 사워 크림 큰 스푼, 2-3 큰술. 마요네즈 큰 스푼, 부추 5-10g, 파슬리.

준비:

버섯과 계란을 조각으로 자르고 부추를 얇은 조각으로 자릅니다. 모든 제품을 섞고 사워 크림을 마요네즈로 부으십시오. 파슬리로 장식하십시오.

위에 제시된 조리법에 따라 절인 버섯 샐러드 사진을보십시오.

샴 피뇽으로 버섯 샐러드를 만드는 방법 : 사진이있는 요리법

콜리플라워와 루꼴라를 곁들인 버섯 샐러드

재료:

6-7개 신선한 샴피뇽, 굴 버섯, 말린 표고버섯, 콜리플라워 머리 1/4개, 2큰술. 엘. 간장, 마늘 2쪽, 루꼴라 2단, 백리향 2작은술, 소금, 취향에 따라 간 후추, 튀김용 올리브유. 드레싱: 주스 1/2 오렌지, 3 큰술. 엘. 사워 크림, 1 tsp. 흰 고추냉이. 선택 사항: 종이 냅킨.

준비:

표고버섯은 물에 6시간 불린 후 간장과 물(물 1리터당 소스 2작은술)을 섞어 8분간 끓인다. 젖은 천으로 나머지 유형의 버섯을 닦아냅니다. 굴 버섯을 스트립으로 자르고 버섯을 조각으로 자릅니다.

타임과 다진 마늘을 올리브 오일에 볶습니다. 마늘이 갈색이 되면 타임과 함께 제거한다.같은 기름에 느타리버섯과 양송이버섯을 15분간 볶는다. 루꼴라 잎을 씻고 말리십시오. 콜리 플라워를 꽃차례로 분해하고 소금물에 5 분 동안 끓여 흐르는 물에서 식힙니다.

드레싱 준비: 흰 양 고추 냉이, 사워 크림 및 오렌지 주스를 섞으십시오. 꽃이 핌에 버섯, 콜리 플라워를 결합하고 소금물에 5 분 동안 끓여 흐르는 물에서 식히십시오.

샴피뇽 칵테일 샐러드

재료:

샴피뇽 300g, 메추리알 8개 또는 닭고기 달걀 4개, 사과 1개, 토마토 2개, 1큰술. 엘. 간장, 튀김 용 식물성 기름 50ml. 드레싱 : 저지방 사워 크림 200g, 2 큰술. 엘. 사과 주스, 1 tsp. 설탕, 소금 - 맛. 서빙을 위해: 딜 몇 가지.

준비:

이러한 버섯 샐러드를 만들기 전에 액체가 끓은 후 끓는 소금물에 메추라기 알을 4 분 동안 끓여야합니다. 찬물을 몇 분 동안 부어 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다.

버섯을 씻고 말리고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 식물성 기름에 튀기고 간장을 붓습니다.

토마토에서 줄기를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 사과는 껍질을 벗기고 씨를 발라 얇게 썬다.

드레싱을 준비합니다. 사워 크림을 사과 주스와 섞고 설탕과 소금을 넣고 털로 치십시오.

사과, 토마토, 계란, 버섯을 유리병이나 샐러드 그릇에 여러 층으로 쌓아 놓고 주기적으로 소스를 붓습니다. 서빙 할 때이 조리법에 따라 준비한 버섯 샴 피뇽 샐러드를 딜로 장식하십시오.

버섯 야채 샐러드

재료:

포르치니 버섯 또는 샴피뇽 200g, 호박 2개, 당근 4개, 오이 2개, 무 200g, 셀러리 줄기 80g, 파 50g, 천연 요구르트 200g, 소금 및 갓 갈은 후추-맛보기, 1 큰술. 엘. 튀김용 식물성 기름. 선택 사항: 종이 타월.

준비:

버섯을 씻고 말리고 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 7-10분 동안 부드러워질 때까지 가열된 식물성 기름에 볶습니다.

볶은 버섯을 페이퍼 타올에 옮겨 여분의 기름을 흡수시킵니다. 10분 동안 그대로 두십시오.

호박과 당근을 껍질을 벗기십시오. 모든 야채를 스트립으로 자르고 파를 잘게 자릅니다.

모든 재료를 저어주고 소금, 후추로 간을 하고 천연 요거트로 간을 합니다.

사진에서 볼 수 있듯이이 조리법에 따르면 샴 피뇽이 든 버섯 샐러드는 천연 요구르트로 맛을 내야합니다.

버섯과 와인 드레싱을 곁들인 따뜻한 샐러드

재료:

• 샴피뇽 120g, 토마토 120g, 가지 120g, 호박 120g, 신선한 로즈마리 2개, 다진 마늘 1개, 식물성 기름 30ml, 소금 및 갓 갈은 후추 - 취향에 따라.
• 급유: 올리브 오일 50ml, 드라이 레드 와인 30ml, 1 tsp. 프렌치 그레인 머스타드, 1/4 오렌지 주스, 신선한 민트 작은 가지. 서빙: arugula 잎.

준비:

그런 버섯 샐러드를 준비하기 전에 토마토에서 줄기와 씨앗을 제거하고 호박을 껍질을 벗겨야합니다. 토마토, 애호박, 가지는 5~7mm 두께로 썬다. 버섯을 씻고 말리고 껍질을 벗기고 각 버섯을 2 부분으로 자릅니다.

그릇에 다진 야채와 버섯을 식물성 기름으로 저어줍니다. 마늘, 소금, 갓 간 후추, 로즈마리를 넣고 5분간 둡니다. 10분 동안 팬(바람직하게는 그릴)에서 부드러워질 때까지 야채를 볶습니다.

드레싱 준비: 민트 잎을 자르고 올리브 오일, 와인, 겨자 및 오렌지 주스와 섞습니다. 접시에 튀긴 야채를 담고 루꼴라 잎을 뿌린 후 드레싱을 뿌린다.

버섯과 감자를 곁들인 필드 샐러드

재료:

옥수수 샐러드 150g, 큰 버섯 5-6개, 껍질을 벗긴 호두 한 줌, 맛을 내기 위해 소금과 갓 갈은 후추, 튀김용 올리브 오일. 소스: 작은 감자 괴경 1개, 야채 국물 150ml, 마늘 1쪽, 2큰술. 엘. 화이트 발사믹 식초, 1-2 큰술. 엘. 버터, 소금 - 맛.

준비:

버섯을 씻고 말리고 껍질을 벗기십시오.얇은 조각으로 자르고 뜨거운 올리브 오일에 7-10 분 동안 볶습니다. 호두는 잘게 다져 샐러드 장식용으로 조금 남깁니다.

감자 괴경을 껍질을 벗기고 소금물에 30 분 동안 끓입니다. 으깬 감자에 약간의 육수, 발사믹 식초 버터, 다진 마늘을 넣고 으깬다. 남은 국물로 퓌레를 액체 사워 크림으로 희석하십시오.

상추 잎을 씻고 말리고 따뜻한 버섯을 올려 놓으십시오. 그 위에 다진 호두를 뿌리고 소스를 붓고 소금, 후추로 간을 합니다. 전체 너트 반으로 집에서 만든 버섯 샐러드를 장식하십시오. 그레이비 보트에 감자 소스를 별도로 제공하십시오.

버섯과 메밀 국수를 곁들인 따뜻한 샐러드

재료:

믹스 샐러드(예: 옥수수 샐러드, 아루굴라, 근대, 프리제), 메밀국수 20g, 가지 1/3개, 작은 버섯 한 줌, 작은 토마토 1개, 소금, 기호에 따라 갓 간 후추, 올리브 오일 튀김용. 드레싱: 땅콩 소스 50ml. 선택 사항: 종이 타월.

준비:

가지를 입방체로 자르고 소금을 넣고 소금물을 몇 분 동안 넣어 쓴맛을 제거하십시오. 버섯을 씻고 말리고 껍질을 벗기십시오. 토마토에서 줄기를 제거하고 조각으로 자릅니다.

종이 타월에 가지 큐브를 말리고 2-3 분 동안 올리브 오일로 볶습니다. 버섯을 넣고 3분 더 볶습니다. 토마토 슬라이스를 넣고 1분 이내로 불을 끈다.

상추 잎을 씻고 말리고 큰 잎을 손으로 찢습니다. 메밀국수는 끓는 물에 5분간 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.

견과류 소스, 소금, 후추로 샐러드 믹스를 간을 맞춥니다. 따뜻한 야채와 메밀 국수를 토핑하십시오. 즉시 봉사하십시오.

모든 잔치를 위해 고안된 조리법에 따른 버섯 샐러드 사진은 다음과 같습니다.

샴피뇽, 감자, 리크 샐러드

재료:

3-4 개의 감자 괴경, 신선한 샴 피뇽 600g, 약간의 부추 (흰색 부분), 맛 소금, 2 큰술. 내가 튀김 용 올리브 오일. 급유: 6 큰술. 엘. 올리브 오일, 2-3 큰술. 엘. 화이트 와인 식초, 소금, 갓 갈은 후추. 서빙: 씨를 뺀 올리브 10개, 껍질을 벗긴 호두 40g.

준비:

감자는 깨끗이 씻어 소금물에 30분간 삶는다. 시원하고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 부추는 링 모양으로 최대한 얇게 썰어주세요(장식용으로 조금 남겨두세요). 버섯을 씻고 말리고 껍질을 벗기십시오. 버섯을 4-6 조각으로 자르고 올리브 오일에 양파와 함께 20 분 동안 볶습니다.

드레싱 준비: 소금과 갓 갈은 후추를 섞고 화이트 와인 식초를 붓고 올리브 오일을 넣고 계속 저어줍니다! 버터. 감자에 소스로 간을 하고 야채가 죽으로 변하지 않도록 살살 저어줍니다. 양파와 버섯을 넣고 다시 저어주세요.

사진에주의하십시오 : 버섯 샐러드에는 호두 반쪽, 다진 올리브 및 신선한 부추 고리를 뿌려야합니다.

따뜻하게 제공하십시오.

계란을 곁들인 샴피뇽 샐러드

재료:

250-300g 신선한 샴 피뇽, 1-2 큰술. 올리브 오일 큰 스푼, 1 큰술. 버터 1숟가락, 사워 크림 1/2컵, 삶은 계란 2개, 토마토 1-2개, 사과 1개, 1큰술. 한 숟가락의 사과 주스, 딜 또는 골파, 소금, 설탕.

준비:

샴 피뇽을 얇은 조각으로 자르고 요리 될 때까지 버터에 끓인 다음 식히십시오.

계란, 토마토, 사과를 얇은 반원으로 자릅니다.

버섯을 곁들인 이 맛있는 샐러드의 모든 제품은 접시에 아름답게 줄지어 놓거나 올리브 오일, 사과 주스, 설탕, 소금으로 맛을 낸 사워 크림을 붓고 허브로 장식해야 합니다.

샴피뇽 샐러드

재료:

300g 샴 피뇽, 3-4 큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 2 큰술. 식초 또는 레몬 주스 1 큰술, 설탕 1 티스푼, ​​1 큰술. 녹은 젤라틴, 소금, 후추 한 숟가락.

준비:

버섯은 삶아서 체에 밭쳐 물이 빠지면 큼직큼직하게 썰어주세요.

식물성 기름, 식초 또는 레몬 주스, 녹인 젤라틴, 소금 및 후추로 두꺼운 소스를 준비하십시오.

버섯 샐러드 요리법 사진은 그러한 요리가 얼마나 아름다운지 명확하게 보여줍니다.

버섯과 고기로 맛있는 샐러드를 요리하는 방법 : 사진이있는 요리법

버섯과 육류 제품을 곁들인 맛있는 샐러드 사진과 요리법이 있습니다.

양지머리, 완두콩, 계란을 곁들인 버섯 샐러드

재료:

고기와 버섯이 든이 샐러드에는 삶은 훈제 양지머리 100g, 버섯 100g, 통조림 완두콩 50g, arugula 30g, 방울 토마토 5 개, 계란 1개가 필요합니다. 드레싱: 마요네즈 60g, 스위트 칠리 소스 20ml.

준비:

버섯으로 샐러드를 준비하기 전에 arugula를 씻고 말려야합니다. 방울 토마토에서 줄기를 제거하고 2 조각으로 자릅니다.

양지머리를 얇은 조각으로 자릅니다. 버섯을 씻고 말리고 껍질을 벗기고 각 버섯을 4 조각으로 자릅니다.

예열된 마른 프라이팬에 양지머리와 버섯을 1~2분간 볶습니다. 계란을 넣고 가끔 저어주면서 1분 더 볶습니다. 결과 혼합물을 용기에 옮깁니다.

따뜻한 혼합물에 루꼴라, 반으로 자른 방울토마토, 통조림 완두콩을 넣으십시오.

별도의 용기에 마요네즈와 스위트 칠리 소스를 섞는다. 이 조리법에 따라 준비한 버섯과 고기가 들어간 맛있는 샐러드는 드레싱과 함께 부어 섞어야합니다.

버섯과 송아지 고기를 곁들인 따뜻한 샐러드

재료:

송아지 안심 500g, 양상추 1개, 버섯 6~8개, 오이 1개, 청양고추(빨간색) 1개, 5개. 붉은 무, 씨를 뺀 올리브 12개, 1작은술. 케이퍼, 소금, 갓 갈은 후추, 튀김용 올리브 오일. 급유: 1 큰술. 엘. 겨자 콩, 3 큰술. 엘. 화이트 와인 식초, 4 큰술. 엘. 올리브유

준비:

조리법에 따르면 고기와 버섯이 든 샐러드의 경우 송아지 고기 안심을 씻고 말리고 결합 조직과 필름을 닦아야합니다. 근육 섬유를 가로질러 0.5cm 두께로 자르고 소금, 후추로 간을 합니다. 뜨거운 올리브 오일에 고기를 앞뒤로 30분 동안 볶습니다.

버섯을 씻고 말리고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 올리브 오일에 7-10분 동안 볶습니다. 달콤한 피망에서 줄기와 씨앗을 제거하고 반 고리로 자릅니다. 상추의 머리 부분을 잎사귀로 떼어 씻고 말립니다. 오이와 무는 조각으로 자른다.

드레싱을 준비하고 와인 식초와 겨자를 섞고 올리브 오일을 얇은 스트림에 붓습니다. 버섯과 야채, 양상추를 섞고 그 위에 안심을 얹고 케이퍼와 올리브로 장식한다. 그런 다음 버섯과 송아지 고기 드레싱으로이 맛있는 샐러드를 부어 따뜻하게 제공해야합니다.

햄을 곁들인 버섯 샐러드

재료:

버섯 200g, 햄 200g, 삶은 감자 200g, 절인 오이 1 개, 양파 1 개, 사워 크림 200-300 g, 식초, 소금, 설탕, 후추, 겨자 맛.

준비:

소금에 절인, 절인 또는 삶은 버섯, 햄, 삶은 감자, 절인 오이와 양파, 식초, 소금, 설탕, 겨자를 섭취하십시오.

사진에서 볼 수 있듯이 버섯 고기 샐러드의 경우 모든 제품을 균일한 조각으로 자르고 사워 크림과 혼합해야 합니다.

샐러드 그릇에 담긴 샐러드에 드레싱을 약간 붓습니다.

닭고기로 버섯 샐러드 만드는 법 : 요리법 및 사진

그리고 결론적으로 닭고기 (필레와 간)가 든 버섯 샐러드 요리법 사진 몇 장.

버섯을 곁들인 닭고기와 햄 샐러드

재료:

치킨 필레 2개(약 300g), 훈제 햄 500g, 베이컨 2장, 배추 1/2개, 당근 1개, 완두콩 통조림 1컵, 버섯 통조림 180g, 체다치즈 150g, 소금 맛, 식물성 기름: 튀김용. 드레싱 : 마요네즈 200g, 작은 오이 3 개, 2 큰술. 엘. 케이퍼, 파슬리 다발.

준비:

닭고기 필레를 씻고 말리고 큰 입방체로 자릅니다. 가끔 저어주면서 뜨거운 식물성 기름에 5-7분 동안 볶습니다. 껍질을 벗긴 당근을 소금물에 약 20분 동안 삶아 식히고 큰 입방체로 자릅니다.베이컨을 스트립으로 자르고 마른 프라이팬에서 바삭해질 때까지 볶습니다. 샴 피뇽을 4 조각으로 자릅니다. 치즈를 입방체로 자르고 햄을 조각으로 자른 다음 스트립으로 자릅니다.

드레싱 준비: 파슬리와 케이퍼를 자르고 작은 오이를 작은 입방체로 자르고 모든 재료를 마요네즈와 섞습니다. 닭고기 필레, 당근, 버섯, 치즈, 햄, 완두콩을 섞어 양배추 잎을 얹습니다. 이 조리법에 따라 준비한 닭고기와 버섯 샐러드에는 베이컨을 뿌린 드레싱의 일부를 뿌려야합니다. 나머지 드레싱을 따로 제공하십시오.

버섯과 야채를 곁들인 따뜻한 닭 간 샐러드

재료:

닭간 300g, 버섯 4개, 청양고추(노란색) 1개, 샐러드믹스 100g, 2큰술. 엘. 간장, 말린 마요라나 꼬집음, 맛을 내기 위해 갓 갈은 후추, 튀김용 식물성 기름. 급유: 4 큰술. 엘. 올리브 오일, 1 tsp. 발사믹 식초, 1작은술 달콤한 겨자, 1 tsp. 꿀, 소금 및 갓 갈은 후추 - 맛. 서빙: 4 체리 토마토.

메모: 닭 간으로 버섯 샐러드를 만들려면 호일이 필요합니다.

준비:

닭 간을 씻고 필름, 후추를 제거하고 간장에 담그십시오. 뜨거운 식물성 기름으로 양쪽에 3-5분 동안 튀기고 호일로 덮어 간을 따뜻하게 유지합니다. 버섯을 씻고 말리고 껍질을 벗기고 각각 4 조각으로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 튀기고 마요라나를 뿌립니다.

피망에서 줄기와 씨앗을 제거하고 스트립으로 자릅니다. 체리 토마토를 반으로 자릅니다. 드레싱의 모든 재료를 결합하고 부드러워질 때까지 털로 치십시오. 상추 잎을 헹구고 말리고 손으로 따고 피망을 넣고 2-3 큰술을 부으십시오. 엘. 급유. 간과 버섯 위에 혼합물을 접시에 넣으십시오. 남은 드레싱으로 이슬비를 뿌리고 반으로 자른 체리로 장식하십시오.

주의하십시오-맛있는 버섯 샐러드는 사진에서도 매우 맛있어 보입니다.