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점심으로 포르치니 버섯으로 양배추 수프를 요리할 수 있습니다. 수프에 대한 "조용한 사냥" 시즌 동안뿐만 아니라 건조하고 소금에 절인 boletus가 나옵니다. 이 페이지에서 포르치니 버섯을 곁들인 양배추 수프에 적합한 레시피를 찾을 수 있으며 이에 따라 가족을 위해 매우 맛있고 향기로운 수프를 준비할 수 있습니다. 단계별 조리법은 포르 치니 버섯으로 양배추 수프를 맛있을뿐만 아니라 신속하게 요리하여 귀중한 시간을 절약하는 데 도움이됩니다.

이 페이지에서 사진과 함께 조리법에서 포르치니 버섯으로 양배추 수프를 요리하는 방법을 참조하십시오. 사진은 수프 요리 지침의 단계뿐만 아니라 서빙 옵션이 포함된 최종 결과를 보여줍니다.

포르치니 버섯과 신선한 양배추를 곁들인 양배추 수프

포르 치니 버섯과 신선한 양배추로 양배추 수프를 요리하는 것은 그리 어렵지 않으며 초보 주부도 다룰 수 있습니다. 신선한 양배추를 잘게 자르고 버터로 끓입니다. 버섯, 당근, 감자, 파슬리 뿌리를 물에 끓입니다. 끓을 때 물을 넣으십시오. 버섯이 익으면 볶은 배추를 넣고 약한 불에서 조금 더 끓인다. 기성품 양배추 수프에 레몬 주스를 붓고 버터로 튀긴 밀가루로 맛을 낸다. 딜 허브를 뿌립니다.

구성:

• 물 - 1리터
• 양배추 - 양배추 1개
• 포르치니 버섯 - 100g
• 당근 - 1 개
• 감자 - 3 개
• 파슬리 - 1 뿌리
• 딜 - 작은 무리 1개
• 레몬 1개 주스
• 밀가루 - 1 큰술. 엘
• 버터 (버터 또는 야채) - 2 큰술. 엘
• 소금.

포르치니 버섯을 곁들인 마른 양배추 수프

포르 치니 버섯으로 마른 양배추 수프를 요리하려면 다진 신선한 양배추를 30-40 분 동안 요리하십시오. 요리가 끝나기 20분 전에 다진 신선한 버섯, 후추, 월계수 잎, 소금을 넣으십시오. 완성된 양배추 수프는 볶은 밀가루로 간을 한다(밀가루에 버터 4큰술을 넣어 볶는다). 감자(200g)를 추가할 수 있습니다. 배추 국물이 끓어오르면 10~15분 뒤에 넣는다.

구성:

• 신선한 포르치니 버섯 - 200-300g
• 신선한 양배추 - 250g
• 밀가루 - 4 큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 4 큰술. 엘.
• 베이 리프
• 후추
• 소금.

말린 포르치니 버섯을 곁들인 양배추 수프

말린 포르치니 버섯으로 양배추 수프를 만드는 데 사용되는 재료는 다음과 같습니다.

• 버섯 육수 1½리터
• 흰 양배추 200g
• 감자 괴경 2개
• 양파 1개
• 당근 1개
• 마른 포르치니 버섯 30g
• 토마토 페이스트 50g
• 사워 크림 100g
• 1 묶음의 딜과 파슬리
• 식물성 기름 1큰술
• 소금.

당근과 양파를 껍질을 벗기고 씻고 잘게 자르고 식물성 기름에 프라이팬에 볶습니다.

딜과 파슬리를 씻고 잘게 자릅니다.

감자를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

양배추를 씻고 자릅니다.

냄비에 육수를 끓이고 미리 불린 버섯을 넣고 15분간 끓인 후 감자와 양배추, 소금을 넣고 10분간 끓인다.

볶은 야채와 토마토 페이스트를 넣고 부드러워질 때까지 오븐에서 요리합니다.

서빙할 때 사워 크림으로 간을 하고 허브를 뿌립니다.

포르치니 버섯을 곁들인 소금에 절인 양배추 수프

구성 요소:

• 말린 흰 버섯 5-6개
• 소금에 절인 양배추 600g
• 물
• 1 큰술. 밀가루 한 숟가락
• 중간 크기 당근 2개
• 파슬리 뿌리 2개
• 양파 1개
• 1 큰술. 한 숟가락의 토마토 퓨레
• 2 큰술. 지방 숟가락
• 베이 리프
• 소금
• 후추 맛

말린 버섯에서 국물을 끓입니다. 삶은 버섯을 제거하고 큐브로 자릅니다. 소금에 절인 양배추에 뿌리와 양파, 다진 버섯, 볶은 가루, 토마토 퓌레, 후추, 월계수 잎, 소금을 넣고 끓입니다. 이 모든 것을 끓는 버섯 국물에 넣고 5-10 분 동안 요리하십시오. 사워 크림과 다진 허브가 든 포르 치니 버섯으로 기성품 양배추 수프를 제공하십시오.

포르 치니 버섯을 곁들인 신 양배추 수프 레시피

구성:

• 말린 버섯 - 50g
• 소금에 절인 양배추 - 1kg
• 당근 1개
• 양파 2개
• 파슬리 뿌리 2개
• 검은 후추 5개
• 1 큰술. 밀가루 한 숟가락
• 튀김용 식물성 기름
• 설탕
• 소금.

1. 포르치니 버섯을 곁들인 신 양배추 수프 레시피에 따르면 양배추를 자르고 약간의 물에 부드러워질 때까지 잘게 썬 당근과 양파를 넣어 끓여야 합니다.
2. 2 시간 동안 미리 담근 버섯을 삶아서 체에 올려 놓고 헹구고 자르고 볶습니다.
3. 버섯 국물을 긴장시키고 조림 양배추, 튀긴 버섯을 넣고 거친 강판에 강판에 볶은 파슬리 뿌리를 넣으십시오.
4. 밀가루를 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 버섯 국물로 희석하여 균일한 사워 크림 혼합물이 얻어질 때까지 계속 저어줍니다.
5. 이 밀가루 드레싱을 양배추 수프에 조심스럽게 첨가하십시오.
6. 그런 다음 양배추 수프에 소금을 넣고 설탕, 후추를 넣고 끓여서 스토브에서 꺼내 양조하십시오.
7. 잘게 썬 파슬리와 함께 제공하십시오. 양배추 수프의 경우 으깬 감자 또는 죽으로 파이를 굽습니다.

느린 밥솥에 포르치니 버섯을 곁들인 양배추 수프

재료:

• 소금에 절인 양배추 - 200g
• 순무 - 20g
• 당근 - 50g
• 양파 - 20g
• 말린 포르치니 버섯 - 50g
• 버터 - 20g
• 물 - 1리터
• 사워 크림
• 소금.

느린 밥솥에서 포르 치니 버섯으로 양배추 수프를 요리 할 수 ​​있으므로 올바른 요리 모드를 선택하는 것이 중요합니다. 말린 포르치니 버섯은 깨끗이 씻어서 요리 2시간 전에 찬물 3컵을 붓고 같은 물에 약한 불로 1시간 정도 삶는다. 그런 다음 버섯을 제거하고 국수 모양으로 가늘게 썰거나 가늘게 채썰고 면포를 2겹으로 깐 육수를 붓는다. 양파를 갈아서 기름으로 끓이고 당근, 순무, 소금에 절인 양배추를 넣고 스트립으로 잘게 썬 것, 2 큰술. 물 한 숟가락을 넣고 밀폐 용기에 15분 동안 끓입니다. 끓는 버섯 국물에 조림 뿌리, 소금 용액을 넣고 양배추가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 양배추 수프가 든 접시에 사워 크림, 잘게 썬 딜 및 파를 넣으십시오.

포르치니 버섯을 곁들인 신 양배추 수프.

구성:

• 돼지고기 200g
• 4 큰술. 엘. 말린 버섯
• 소금에 절인 양배추 500g
• 중간 크기 양파 1개
• 3 큰술. 엘. 다진 파
• 사워 크림
• 라드 50g
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름
• 1 베이 리프
• 4 올스파이스 완두콩
• 소금
• 맛에 향신료.

돼지고기를 헹구고 찬물 3리터를 붓고 피망과 월계수 잎을 넣고 부드러워질 때까지 약한 불에서 끓입니다. 고기를 제거하고 부분으로 자릅니다. 국물을 걸러냅니다. 버섯을 물에 2-3시간 담갔다가 부드러워질 때까지 끓여서 스트립으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자르고 식물성 기름으로 볶습니다. 버섯, 라드를 넣고 스트립으로 자르고 7-10 분 더 볶습니다. 끓는 육수에 소금에 절인 양배추를 넣고 45-55분 후에 버섯과 베이컨, 고기, 소금, 향신료를 넣은 양파를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 요리가 끝나면 파를 넣으십시오.

사워 크림과 함께 제공하십시오.

말린 포르치니 버섯을 곁들인 신선한 양배추 수프.

말린 표고버섯은 씻어 물에 3~4시간 담가둔 뒤 표고버섯을 건져내고 채썰어준다. 불린 물을 걸러내고 냄비에 붓고 준비한 버섯을 넣고 15~20분간 끓인다. 그런 다음 감자, 살짝 튀긴 파슬리, 셀러리, 당근을 넣고 야채가 부드러워질 때까지 요리합니다. 밀가루로 튀긴 양파로 양배추 수프를 맛보십시오.

구성:

• 말린 포르치니 버섯 - 100g
• 양배추 - 100g
• 감자 - 200g
• 파슬리 - 1 뿌리
• 셀러리 - 1 뿌리
• 당근 - 1 개
• 버터 - 5-6 큰술. 숟가락
• 밀가루 - 2 큰술. 숟가락
• 양파 - 2-3 개.
• 소금.

포르치니 버섯을 곁들인 소금에 절인 양배추 수프.

버섯 육수를 준비합니다. 삶은 표고버섯은 국물에서 꺼내어 잘게 썬다. 양파를 잘게 자르고 밝은 노란색이 될 때까지 볶습니다. 뿌리는 따로 볶아서 마지막에 토마토 페이스트를 넣어야 합니다. 소금에 절인 양배추를 거의 익을 때까지 끓인 다음 볶은 야채와 함께 버섯 육수를 붓습니다. 잠시 후 소금과 다진 삶은 버섯을 수프에 넣으십시오. 요리가 끝나면 향신료를 넣고 밀가루로 간을하십시오.

구성:

• 말린 버섯 - 15g
• 소금에 절인 양배추 - 250g
• 당근 - 40g
• 파슬리 - 20g
• 양파 - 40g
• 밀가루 - 10g
• 지방 - 20g
• 푸성귀
• 향료
• 물 - 800g
• 토마토 페이스트

포르치니 버섯을 곁들인 신선한 양배추 수프.

구성:

• 버섯 - 100g
• 양배추 - 500g
• 당근 - 1 개
• 감자 - 3 개
• 밀가루 - 1 큰술. 숟가락
• 레몬 주스 - 1 큰술 숟가락
• 기름 - 2 큰술. 숟가락
• 파슬리
• 딜

양배추를 자르고 버터와 함께 스튜.당근, 감자, 파슬리 뿌리, 딜과 함께 신선한 버섯을 3 리터의 물에 삶으십시오. 버섯과 야채가 익으면 끓인 배추를 넣고 끓인다.

기성품 양배추 수프에 레몬 주스를 붓고 버터로 튀긴 밀가루로 맛을 낸다.

느린 밥솥에 말린 포르치니 버섯을 곁들인 양배추 수프.

제품:

• 버섯 육수 1.5리터
• 흰 양배추 200g
• 감자 괴경 2개
• 말린 버섯 30g
• 토마토 페이스트 50g
• 사워 크림 100g

요리 시간 - 1시간.

감자를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 양배추를 씻고 자릅니다. 멀티 쿠커 그릇에 국물을 붓고 씻은 버섯, 감자, 양배추, 소금 및 토마토 페이스트를 넣으십시오. 스튜 모드에서 1시간 동안 요리하고 서빙할 때 사워 크림으로 간을 합니다.