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크림 버섯 샴 피뇽 소스는 모든 반찬에 좋습니다. 이 조미료는 접시에 특별한 맛과 향을줍니다.

스파게티 용 크림 버섯 샴 피뇽 소스 : 간단한 요리법

스파게티 용 크림 버섯 샴 피뇽 소스는 여러 조리법에 따라 준비 할 수 있습니다. 가장 간단하고 저렴하며 가장 빠른 방법은 맛있는 소스를 만드는 다음과 같은 방법입니다.

재료:

• 샴피뇽 700g;
• 저지방 크림 220ml;
• 간장 - 2 큰 술;
• 식물성 기름 2 큰술;
• 마늘 두 쪽.

크림 버섯 양념을 만드는 과정은 다음과 같습니다.

1. 버섯은 껍질을 벗기고 씻어서 물기를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다.

2. 버섯은 소량의 식물성 기름에 튀긴다. 10-15분 이내. 이 시간 동안 팬의 모든 액체가 증발하고 버섯이 붉게 변해야 합니다.

3. 완성된 버섯을 담을 팬에 간장과 생크림을 붓는다. 항상이 혼합물을 저어 주면서 약 5 분 동안 요리해야합니다. 양념이 끝나면 다진마늘을 넣어주세요.

4. 서빙하기 전에 이 크림 버섯 양념을 스파게티 위에 붓습니다.

사워 크림과 우유를 곁들인 크림 버섯 샴피뇽 소스

사워 크림으로 샴 피뇽에서 크림 같은 버섯 소스를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

• 샴피뇽 200g;
• 저지방 사워 크림 150g;
• 우유 100ml;
• 밀가루 - 1 tsp.

양념 준비 과정:

1. 버섯, 껍질을 벗기고 큐브로 자른다., 기름을 두르지 않은 잘 달궈진 프라이팬에 넣어주세요.

2. 버섯이 즙을 냈을 때, 밀가루를 넣고 모든 것을 잘 섞은 다음 몇 분 동안 뚜껑 아래에서 끓여야합니다.

3. 사워 크림 추가, 튀긴 버섯과 잘 섞는다.

4. 우유를 붓고 5분간 끓인다. 더 걸쭉한 소스를 원하시면 삶는 시간을 늘리거나 밀가루를 더 많이 넣으시면 됩니다.

5. 요리가 끝나면 잘게 썬 허브를 넣으십시오.

사워 크림을 곁들인 이 크림 버섯 소스는 고기, 쌀, 파스타, 감자와 잘 어울립니다.

샴피뇽과 녹인 치즈를 곁들인 크림 버섯 소스

재료:

• 샴피뇽 - 250g;
• 10-20% 크림 - 200ml;
• 가공 치즈 - 90g;
• 양파;
• 마늘 2쪽;
• 소금 후추.

조미료 지침:

1. 샴 피뇽을 접시로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.

2. 소스의 이러한 구성 요소를 놓습니다. 잘 가열 된 마른 프라이팬에 튀기고 황금빛 갈색이 될 때까지 항상 저어줍니다.

3. 곧 버섯이 주스를 ​​시작합니다., 팬의 모든 액체가 완전히 증발할 때까지 약한 불로 튀겨야 합니다. 그런 다음 약간의 식물성 기름, 소금 및 후추를 넣으십시오.

4. 부드러워질 때까지 모든 것을 볶고 끝에 다진 마늘을 넣습니다.

5. 버섯 위에 크림을 붓는다., 약 5분간 끓이다가 강판 가공 치즈를 넣고 저어 맛을 낸다. 소금이 적으시면 더 넣으셔도 됩니다.

6. 뚜껑을 덮고 3분간 더 끓입니다.

닭고기 용 버섯 크림 버섯 소스

닭고기를 비롯한 고기는 이 양념과 잘 어울린다. 이 요리는 축제 저녁 식사에 적합합니다. 치킨 소스를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

• 샴피뇽 0.5kg;
• 양파 - 2개;
• 크림 25% - 2 큰술;
• 사워 크림 - 두 큰술;
• 소금, 후추, 육두구;
• 식물성 기름;
• 푸성귀.

버섯 조미료를 만드는 이 방법을 따르십시오.

1. 샴피뇽 씻기, 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

2. 채소는 잘게 썬다, 서빙하기 전에 접시를 장식하는 데 사용됩니다.

3. 양파는 칼로 잘게 다진다.

4. 달궈진 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다 - 약 7 분.양파가 타지 않도록 끊임없이 저어줍니다. 그렇지 않으면 소스에 쓴 맛이납니다.

5. 튀긴 양파에 팬에 다진 샴피뇽을 넣고, 지속적으로 저어 주면서 15 분 동안 볶습니다.

6. 튀긴 야채를 접시에 옮겨 담는다더 빨리 식히기 위해. 그런 다음 믹서기에 넣고 소금, 후추, 사워 크림 및 크림 반을 넣으십시오. 균질한 퓌레 덩어리가 형성될 때까지 블렌더의 모든 구성 요소를 치십시오.

7. 이제 소스를 냄비에 붓고 저열로 몇 분 동안 요리해야합니다.

8. 남은 크림 추가, 지상 육두구, 약동하고 열에서 제거합니다.

9. 서빙하기 전에 소스를 먹기 좋은 모양으로 붓는다. 그리고 그 위에 허브를 뿌린다.

샴피뇽과 토마토를 곁들인 크림 버섯 소스 레시피

필수 성분:

• 샴피뇽 300g;
• 하나의 양파;
• 체리 토마토 - 200g;
• 크림 35% - 100ml;
• 마늘 3쪽;
• 2 큰술. 엘. 올리브유.

이 크림 버섯 소스를 샴피뇽에 사용하여 다음과 같이 양념을 준비합니다.

1. 샴피뇽을 작은 조각으로 자르고 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 체리 토마토를 반이나 4등분으로 자릅니다.

2. 팬에 올리브유를 두른다, 데워 마늘 반쪽을 볶은 후 건져내는 것이 좋다.

3. 양파가 투명해질 때까지 기름에 볶습니다., 버섯을 넣고 액체가 완전히 증발할 때까지 약 5분간 볶습니다.

4. 토마토를 넣고 5분간 더 볶습니다.

5. 모든 야채에 생크림을 붓고 10분간 더 끓인다.소스가 더 걸쭉하고 부드러워질 때까지.

파스타 용 크림 버섯 버섯 소스 만드는 법

필수 성분:

• 샴피뇽 150g;
• 크림 10% 지방 - 200ml;
• 버터 - 50g;
• 하나의 작은 양파;
• 강판 단단한 치즈 - 1 tsp;
• 강판 육두구 꼬집음;
• 마늘 정향;
• 1 큰술. 엘. 레몬 주스;
• 소금 후추;
• 백리향과 오레가노 꼬집음.

다음과 같이 파스타용 크림 버섯 샴피뇽 소스를 준비하십시오.

1. 예열된 프라이팬에 버터를 녹인다. 양파를 잘게 자르고 팬에 보내고 소금, 후추로 간을 한 다음 반투명해질 때까지 볶습니다.

2. 샴피뇽을 접시로 자른다 소스를 더 부드럽고 균질하게 만들고 싶다면 아주 작은 입방체를 사용하십시오.

3... 양파가 든 버섯은 튀겨야합니다., 황금빛 갈색이 될 때까지 끊임없이 저어줍니다.

4. 크림을 넣고 5분간 끓입니다.

5. 이 재료들에 다진마늘을 넣고, 육두구, 소금 한 꼬집. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 15분간 끓인다.

6. 가는 강판에 치즈를 갈아 소스에 담는다., 완전히 녹도록 잘 저어줍니다.

7. 레몬즙 한 숟가락을 넣고, 스토브에서 팬을 저어 제거하십시오.

크림 소스를 준비할 때 육두구를 사용하는 것이 좋습니다. 크림 맛이 최대한 드러날 수 있기 때문입니다.