겨울용 버섯 버터 매리 네이드 : 요리법

어떤 형태로든 맛이 좋은 버터 버섯. 그들은 특히 겨울 동안 절인 또는 소금에 절인 것을 좋아합니다. 허브로 장식 된 아름다운 통조림 버섯 한 접시 없이는 어떤 잔치도 할 것 같지 않습니다.

버섯 자체의 맛은 매리 네이드에 크게 달려 있다고 말해야합니다. 따라서 향신료는 더 부드럽고 매운 맛을 내고 마늘과 후추는 매운 맛을 더할 것입니다. 따라서 자신의 취향에 따라 버터 버섯 매리 네이드를 선택해야합니다. 그러나이 경우 자실체는 작업을 시작하기 전에 의무적 인 청소 및 열처리라는 한 가지 기능으로 통합됩니다.

아래는 매우 간단한 입증된 버터 버섯 매리 네이드 조리법입니다. 초보자 안주인조차도 기꺼이 준비를 시작할 것입니다.

버섯 버터를위한 맛있는 매리 네이드 만드는 법

통조림 버터를 맛있고 풍부하게 만드는 가장 쉽고 다양한 방법.

껍질을 벗기고 삶은 버터 3.5kg;
2 큰술. 엘. 식탁용 소금;
5 큰술. 엘. 아세트산 9%;
3.5 큰술. 엘. 사하라
정제수 1.5리터;
계피 2g(선택 사항)
정향 1-2개;
딸기 5-8개;
월계수 잎 4장.

이 재료 목록을 기반으로 맛있는 버터 버섯 매리 네이드를 만드는 방법은 무엇입니까?

우리는 강한 불에 물을 넣고 끓입니다.

우리는 제품 목록 (식초 제외)의 모든 향신료를 보내고 소금과 설탕의 결정이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

매리 네이드가 약 5 분 동안 끓으면 식초를 부어 버섯을 던집니다. 매리 네이드가 투명해질 때까지 산림 자실체를 요리해야합니다.

우리는 미리 준비된 항아리 위에 버섯을 고르게 분배하고 빽빽한 나일론 뚜껑으로 감거나 닫습니다.

겨울을위한 버섯 매리 네이드 만드는 법

겨울을위한 버섯 버터 매리 네이드의 다음 요리법을 준비하는 데도 최소한의 시간과 제품이 필요합니다. 그러나 이 방법의 이점은 며칠 내에 눈에 띄게 나타납니다. 사실은 보존 후 3 일째에 절인 버섯에서 샘플을 채취 할 수 있다는 것입니다. 그리고 공작물 자체는 최대 4개월 동안 보관할 수 있도록 설계되었습니다.

준비된 기름 2kg;
정제수 1리터;
5 큰술. 엘. 9% 식초;
5 큰술. 엘. 식물성 기름;
마늘 2-3쪽;
3-4개 라브루슈카;
1 큰술. 엘. (슬라이드 포함) 소금;
2 큰술. 엘. 사하라
고추의 혼합물;

깊은 냄비에 물을 넣고 버터, 식초, 마늘, 오일을 제외한 모든 재료를 섞습니다.

매리 네이드를 끓여서 삶은 버섯을 던지십시오. 액체가 끓기 시작하면 불을 끄고 용기를 따로 둡니다.

아세트산과 마늘 정향을 넣고 작은 조각으로 자릅니다.

항아리에 매리 네이드와 버섯을 분배하고 각 항아리에 해바라기 기름 몇 방울을 부으십시오. 뚜껑으로 단단히 닫고 냉장 보관하거나 지하실로 가져갈 것.

버터 버섯을위한 매운 매리 네이드

일부 사람들(특히 인류의 강한 반쪽을 대표하는 사람들)은 매운 통조림 버섯을 거부하지 않을 것입니다. 그런 버터 버섯에 매리 네이드를 만드는 방법?

삶은 버터 3-3.5kg;
식초 60-80g 9%;
끓인 물 3리터;
2.5 큰술. 엘. 사하라
3.5 큰술. 엘. 식탁용 소금;
20개 검은 후추와 흰 완두콩;
3 큰술. 엘. 겨자씨;
마늘 20쪽;
8-12개 베이 리프.

목록에 있는 모든 재료를 섞어 불에 올려 끓입니다.

끓는 액체에 버섯을 넣고 약 15분 동안 중불에서 끓입니다.

스토브에서 꺼내 항아리에 넣으십시오. 금속 뚜껑으로 감거나 나일론 뚜껑으로 덮고 냉장고에 6시간 동안 절인 상태로 둘 수 있습니다.

emmabrewda.com