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많은 사람들은 버섯 간을 두 가지 성분의 완벽한 조합으로 생각하여 놀라운 맛을 냅니다. 여기에 제공된 요리법은 여주인에게 간과 앞서 언급 한 버섯을 맛있고 향기롭게 요리하는 방법, 보완 할 제품 및 휴일 샐러드를 가장 유리하게 준비하는 방법을 알려줍니다.

버섯, 당근, 아스파라거스와 녹두를 곁들인 간 샐러드

재료

• 아스파라거스 400g
• 어린 녹두 30g
• 거위 간 20마리
• 샴피뇽 40g
• 신선한 토마토 150g
• 당근 20g
• 마요네즈
• 파슬리, 소금

간, 샴피뇽, 당근, 아스파라거스, 녹두를 곁들인 샐러드는 기존 샐러드와 달리 토마토를 채우는 준비된 재료의 혼합물이기 때문에 원본이라고 할 수 있습니다.

이 요리는 특이할 뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 축제 테이블에 아주 적합합니다.

삶은 아스파라거스 머리, 삶은 어린 콩의 다진 꼬투리, 삶은 거위 간 조각, 다진 삶은 당근과 절인 버섯을 잘 섞어 마요네즈와 소금으로 간을합니다.

펄프가 제거 된 준비된 샐러드로 토마토 반쪽을 채우십시오.

파슬리로 모든 것을 뿌립니다.

느린 밥솥에서 요리 한 버섯과 닭 간

재료

• 샴피뇽 400g
• 닭 간 250g
• 양파 1개
• 식물성 기름 1큰술
• 물, 소금

슬로우 쿠커로 요리한 버섯 간은 몇 분 만에 준비할 수 있는 맛있는 점심 또는 저녁 식사 요리입니다.

1. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓고 베이킹 모드를 설정하십시오.
2. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 그릇에 넣으십시오.
3. 10분 동안 요리합니다.
4. 간을 헹구고 반으로 자르고 혈관에서 청소하십시오.
5. 다진 버섯, 양파와 간을 결합하고 10 분 동안 요리하십시오.
6. 그런 다음 저어줍니다.
7. 액체가 거의 없으면 2-3 tbsp를 붓습니다. 엘. 뜨거운 물.
8. 10분 더 끓입니다.
9. 슬라이드에 담고 마요네즈를 붓고 샐러드와 파슬리 재료로 장식한다.

버섯, 오이, 계란을 곁들인 쇠고기 간 샐러드

재료

• 쇠고기 간 - 200g
• 말린 버섯 - 40g
• 절인 오이 - 2 개
• 양파 - 3 개.
• 계란 - 2 개
• 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락
• 기름, 후추, 소금, 허브

1. 말린 버섯을 헹구고 3-4 시간 동안 담그십시오. 같은 물에 삶아 조각으로 자릅니다.
2. 간을 따로 요리하고 식히고 잘게 자릅니다.
3. 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
4. 절인 오이를 조각으로 자르고 계란을 삶아 잘게 자릅니다.
5. 마요네즈, 소금 및 후추로 모든 것을 섞어 맛보십시오.
6. 간, 오이, 계란, 양파, 버섯을 곁들인 샐러드를 서빙하기 전에 마요네즈 위에 붓고 허브로 장식합니다.

냄비에 버섯과 간

재료

• 쇠고기 간 - 600g
• 우유 - 1잔
• 샴피뇽 - 200g
• 양파 - 2 개
• 마늘 - 2쪽
• 밀가루 - 2큰술
• 쇠고기 국물 - 1 잔
• 버터 기름 - 2-3 큰 술
• 베이 리프 - 1-2 개.
• 맛에 소금

예를 들어 에어프라이어의 냄비에 스튜와 같이 다양한 방법으로 샴피뇽으로 간을 요리할 수 있습니다. 그 결과 안주인이 식탁에서 자랑스럽게 제공할 수 있는 향긋하고 만족스럽고 매우 특이한 요리가 됩니다.

간을 헹구고 끓는 물에 담그고 필름을 제거하고 평평한 조각으로 자르고 우유를 부어 1 시간 동안 냉장 보관하십시오. 그런 다음 우유에서 간 조각을 제거하고 작은 조각으로 자르고 소금을 넣고 부분 냄비에 넣으십시오.

양파와 샴피뇽은 껍질을 벗기고 아주 곱게 다져 기름에 10~15분간 볶다가 버터와 함께 냄비에 간을 넣는다. 밀가루에 간이 숙성된 우유를 섞어 냄비에 붓고 뜨거운 육수와 향신료를 넣는다.채워진 냄비에 쇠고기 간, 양파, 버섯을 덮고 에어프라이어에 넣고 260도의 온도와 높은 통풍 속도로 50-60 분 동안 요리하십시오.

버섯 소스에 간 만두

재료

시험을 위해

• 밀가루 - 2컵
• 물 - 0.5 컵
• 계란 - 1 개
• 맛에 소금

다진 고기의 경우

• 돼지 고기 또는 쇠고기 간 - 700g
• 계란 - 1 개
• 양파 - 2 개
• 사워 크림 - 4 큰술
• 소금과 후추 - 맛보기

소스의 경우

• 신선한 샴 피뇽 - 400g
• 양파 - 3 개.
• 버터기름 - 5큰술
• 사워 크림 - 1 잔
• 마요네즈 - 1 잔
• 맛에 소금

간 및 샴 피뇽과 같은 구성 요소가 포함 된 요리법은 샐러드와 뜨거운 요리 모두가 될 수 있기 때문에 다양합니다. 그들 중 많은 사람들이 향기롭고 매우 식욕을 돋우는 만두 요리법을 가르칩니다. 이 경우 간은 속을 채우고 버섯은 향긋한 소스를 만드는 데 사용됩니다.

밀가루를 체에 쳐서 책상 위에 슬라이드로 뿌린 후 슬라이드 중앙에 오목한 부분을 만들어 노른자와 소금물을 붓고 조심스럽게 반죽을 떼어내고 냅킨을 덮고 30분간 둡니다.

간을 헹구고 필름과 담관을 제거하고 조각으로 자르고 양파와 함께 다집니다. 다진 고기에 계란, 사워 크림, 후추 및 소금을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.

테이블에 밀가루를 뿌리고 오래된 반죽을 얇은 층으로 굴립니다. 그런 다음 얇은 유리로 반죽에서 원을 자르고 각 원에 약간의 다진 고기를 넣고 가장자리를 꼬집습니다. 준비된 만두는 밀가루를 뿌린 쟁반에 놓고 공기 중에 살짝 말립니다.

소스를 준비하려면 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썰어야 합니다.

버섯을 껍질을 벗기고 헹구고 끓는 물로 데우고 부드러워 질 때까지 끓으십시오.

삶은 버섯을 자르고 양파와 함께 기름에 볶습니다. 기름을 두른 냄비에 생만두를 겹겹이 깔고 양파를 얹은 버섯을 얹고 사워크림과 마요네즈를 섞어 붓는다. 채워진 냄비를 덮고 에어프라이어에 넣고 260도의 온도와 높은 통풍 속도로 약 40분간 요리한다.

레이어에 감자와 버섯을 곁들인 간 샐러드

재료

• 쇠고기 간 - 200g
• 샴피뇽 - 100g
• 감자 - 2개
• 양파 - 1 헤드
• 토마토 - 1개
• 오이 - 1개
• 통조림 완두콩 - 2 큰술. 엘.
• 셀러리 채소 - 1 묶음
• 계란 - 1개
• 우유 - 2잔
• 버터 - 3 큰술. 엘.
• 마요네즈 - 0.5 컵
• 베이킹 시트에 기름칠을위한 지방 - 1 큰술. 엘.
• 빵 부스러기 - 2 큰술. 엘.
• 맛에 소금

간과 버섯 버섯이 든 다음 샐러드는 층으로 만들어지며 매우 아름답고 특이하며 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다.

1. 간 위에 우유를 붓고 30분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 1.5 tbsp에서 다지고 볶습니다. 엘. 버터.
2. 버섯을 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 간으로 볶습니다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 소금물에 삶아 으깬 감자에 으깨십시오. 남은 버터, 달걀 흰자를 넣고 잘 섞는다.
4. 으깬 감자의 절반을 베이킹 시트에 놓고 기름을 두르고 빵 부스러기를 뿌린 다음 구운 버섯 다진 것을 그 위에 펴고 나머지 으깬 감자로 덮습니다. 달걀 노른자로 모든 것을 닦고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.
5. 결과 캐서롤이 냉각되면 작은 부분으로 자르고 샐러드 그릇 바닥에 놓고 위에 다진 양파와 얇게 썬 토마토와 오이를 층으로 놓고 각각 마요네즈로 기름칠하십시오.
6. 요리가 끝나면 잘게 다진 셀러리와 완두콩을 섞은 버섯과 다른 재료로 쇠고기 간 샐러드를 장식하십시오.

버섯과 오이를 곁들인 간 샐러드

재료

• 쇠고기 간 - 200g
• 통조림 버섯 - 100g
• 오이 - 2개
• 양파 - 머리 2개
• 마요네즈 - 0.5 컵
• 버터 - 3 큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 0.5 컵
• 밀가루 - 1 큰술. 엘.
• 딜 그린 - 1 묶음
• 소금, 후추 맛

간과 버섯 샴 피뇽 샐러드는 안주인이 모든 손님, 심지어 요리의 즐거움에 대해 많이 알고있는 진정한 미식가를 기쁘게 할 수있는 요리입니다.

1. 간을 입방체로 자르고 밀가루에 굴리고 버터에 튀기고 식히십시오.
2. 샴 피뇽을 중간 크기로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 오이를 입방체로 자릅니다.
3. 버섯과 양파 절반을 식물성 기름에 볶고 식히십시오.
4. 준비한 재료, 소금, 후추, 마요네즈로 간을 하고 샐러드 볼에 담고 잘게 썬 허브로 장식한다.

버섯, 샴피뇽, 올리브를 곁들인 쇠고기 간 샐러드

재료

• 쇠고기 간 - 200g
• 말린 샴피뇽 - 50g
• 피클 - 2개
• 감자 - 2개
• 삶은 계란 - 2개
• 양파 - 1 헤드
• 사워 크림 - 0.5 컵
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
• 통조림 올리브 - 10개
• 레몬 - 3조각
• 소금, 맛을 내는 향신료

쇠고기 간과 버섯 버섯을 곁들인 샐러드는 축제 테이블에서 손님이 항상 많이 요구하고 몇 분 안에 떠나므로 주요 축하 행사의 경우 중복 제품을 가져 오는 것이 좋습니다.

1. 버섯을 찬물에 2시간 동안 담갔다가 삶아 소쿠리에 넣고 말리고 띠로 자른다.
2. 향신료를 첨가하여 소금물에 간을 삶아 입방체로 자르고 식물성 기름으로 볶습니다.
3. 감자를 껍질에 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
4. 양파를 반 고리로 자르고 오이를 입방체로 자르고 계란을 잘게 자릅니다.
5. 쇠고기 간을 버섯과 다른 재료로 사워 크림으로 맛을 내고 샐러드 그릇에 담고 올리브와 레몬 조각으로 장식하십시오.

버섯, 당근, 계란을 곁들인 간 샐러드

재료

• 쇠고기 간 - 200g
• 말린 샴피뇽 - 100g
• 양파 - 1 헤드
• 당근 - 2개
• 삶은 달걀 - 3개
• 버터 - 100g
• 마요네즈 - 0.5 컵
• 맛에 소금

휴가를 준비하기 위해 간과 샴 피뇽과 함께 그러한 샐러드 조리법을 사용할 수도 있습니다. 이전 것보다 결코 열등하지 않고 항상 강타하기 때문입니다.

1. 간과 버섯은 소금물에 삶아 식힌 후 잘게 썬다.
2. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 버터로 볶고 식히십시오.
3. 계란을 입방체로 자르고 나머지 재료와 섞고 마요네즈로 맛을 낸다.

버섯을 곁들인 구운 칠면조 간 샐러드

재료

• 칠면조 간 - 200g
• 샴 피뇽 버섯 - 200g
• 양파 - 1 헤드
• 올리브 오일 - 0.5 컵
• 버터 - 2 큰술. 엘.
• 와인 식초 - 2 큰술. 엘.
• 소금, 후추 맛

1. 간을 스트립으로, 버섯을 얇은 조각으로, 양파를 고리로 자릅니다.
2. 프라이팬에 올리브유 0.25컵을 두르고 버터를 두르고 버섯을 볶는다.
3. 팬에서 꺼내고 남은 기름에 양파와 간을 3~4분간 볶는다.
4. 튀긴 간을 샴 피뇽과 양파와 함께 잘 저어 소금과 후추로 간을 한 다음 식히십시오.
5. 소스를 준비하려면: 남은 올리브 오일을 식초와 함께 휘젓습니다. 이 혼합물로 준비된 샐러드를 맛보십시오.
6. 사워 크림으로 맛을 낸 샴 피뇽 간 샐러드

재료

• 쇠고기 간 - 200g
• 샴피뇽 - 200g
• 양파 - 머리 2개
• 사워 크림 - 0.5 컵
• 식물성 기름 - 0.5 컵
• 파슬리 채소 - 1 묶음
• 소금, 후추 맛

1. 간을 입방체, 소금 및 후추로 자릅니다.
2. 양파를 자르고 식물성 기름에 볶은 다음 간을 넣고 3 분 더 불을 붙인 다음 식히십시오.
3. 샴 피뇽을 스트립으로 자르고 소금물에 삶아 식힌 다음 간, 양파와 섞어 사워 크림으로 맛을 낸다.
4. 버섯과 간 샐러드. 사워 크림으로 맛을 낸 후 냉장고에 30분간 넣어두었다가 잘게 썬 허브를 솔솔 뿌려 낸다.

사워 크림에 버섯, 당근, 양파를 곁들인 돼지 간 샐러드

재료

• 돼지 간 - 200g
• 절인 샴 피뇽 - 100g
• 당근 - 2개
• 양파 - 1 헤드
• 삶은 계란 - 2개
• 버터 - 100g
• 사워 크림 - 0.5 컵
• 맛에 소금

간 전체를 소금물에 삶아 식힌 다음 스트립으로 자릅니다. 버섯과 당근을 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 버터에 준비된 재료를 볶고 간과 결합하고 사워 크림으로 맛을 낸다. 사워 크림에 버섯, 당근, 양파가 든 돼지 간 샐러드를 샐러드 그릇에 넣고 굵은 강판에 강판 계란을 뿌립니다.

닭 간, 당근, 버섯을 곁들인 카모마일 샐러드

재료

• 닭 간 - 0.4kg
• 당근 - 120g
• 감자 - 170g
• 계란 - 5 개
• 양파 - 120g
• 샴피뇽 - 270g
• 딜
• 식물성 기름
• 마요네즈
• 소금 후추

닭 간과 버섯을 곁들인 카모마일 샐러드는 우아한 외관뿐만 아니라 섬세하고 즐거운 맛이 있기 때문에 축제 테이블에서 가장 좋아합니다.

먼저 헹구고 간을 작은 조각으로 자르고 약간 소금물에 20 분 동안 끓여야합니다. 감자와 당근을 헹구고 껍질을 벗기고 끓입니다. 삶은 계란. 양파는 채썰고 버섯과 함께 볶고 씻어서 얇게 썬다.

거친 강판에 완성 된 간, 감자, 당근을 비벼줍니다. 계란은 노른자에서 흰자를 분리하고 따로 갈기.

별도의 그릇에 간과 버섯을 결합하십시오.

이제 샐러드를 레이어로 놓을 수 있습니다.

• 1 - 레이어 - 감자;
• 2 - 층 - 간과 버섯이 섞인 혼합물;
• 3 - 층 - 달걀 노른자;
• 4 - 레이어 - 딜;
• 5 - 레이어 - 당근.

각 층에 소금을 살짝 뿌리고 마요네즈로 코팅합니다.

1. 샐러드 중앙에 잔을 이용하여 원을 만들고 노른자를 채웁니다. 단백질로 중앙에서 카모마일 잎을 넣고 다진 딜로 틈을 채 웁니다.
2. 넓은 접시에 캐모마일 샐러드를 요리하는 것이 좋습니다.
3. 대구 간, 버섯, 계란, 양파 샐러드

재료

쇼트크러스트 패스트리 바스켓 6개

• 대구 간 통조림 100g
• 절인 샴피뇽 100g
• 양파 1개
• 절인 피망 1개
• 삶은 달걀 1개
• 마요네즈 100g

대구 간을 포크로 으깨십시오. 버섯을 얇은 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다. 고추를 고리로 자릅니다. 계란을 껍질을 벗기고 자릅니다. 대구 간을 양파, 버섯, 계란, 마요네즈와 섞는다.

대구 간 샐러드와 버섯, 양파, 고추, 계란을 바구니에 담고 그 위에 페퍼 링으로 장식한 후 서빙합니다.