emmabrewda.com

양파와 함께 튀긴 포르치니 버섯은 독립적인 요리일 수도 있고 복잡한 반찬이나 구운 고기에 추가할 수도 있습니다. 이 페이지에서 양파와 함께 튀긴 포르치니 버섯을 요리하는 방법을 찾을 수 있습니다. 다음은 특별한 관능적 특성을 지닌 다양한 요리 방법입니다. 양파와 함께 튀긴 포르 치니 버섯 요리법을 선택하고 새로운 유형의 요리를 즐겁게 요리하고 사진에서 제공 옵션을 확인하십시오. 특히 사워 크림이나 크림 소스를 튀김에 넣고 잘게 잘린 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다.

튀긴 포르치니 버섯

신선한 버섯은 튀길 때 가장 맛있습니다. 육즙이 많고 향이 좋으며 맛이 좋습니다. 젊지 만 충분히 성숙하고 갓 수확 한 버섯의 모자가 특히 좋습니다. 버섯 요리에는 식물성 기름, 녹은 돼지 지방과 같은 탈수 지방을 사용하는 것이 좋습니다.

마가린과 버터에는 물(16%)과 우유 단백질이 많이 함유되어 있어 튀거나 타는 것입니다.

서빙 직전에 버섯을 튀기는 것이 좋습니다. 특히 뜨거울 때 맛있습니다. 버섯을 튀기기 전에 필요한 모든 반찬을 준비해야 합니다.

튀긴 버섯은 튀긴 또는 삶은 감자, 조림 야채 및 다양한 샐러드와 함께 제공됩니다. 대부분의 경우 튀긴 버섯 요리가 주요 음식이며 고기와 생선 요리를 대체하며 고기와 생선 요리의 반찬으로 덜 자주 사용됩니다.

포르치니 버섯과 양파를 곁들인 튀긴 감자

포르치니 버섯과 양파로 튀긴 감자를 요리하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 신선한 포르치니 버섯 150g
• 감자 300g
• 라드 20g
• 버터 10g(또는 버터기름 15g)
• 양파 50g

감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체(원, 웨지 또는 작은 입방체)로 자릅니다. 완전히 갈색이 될 때까지 뒤집어서 기름과 함께 튀기십시오. 살짝 볶은 후 소금을 뿌린다. 양파를 자르고 버터에 볶고 감자와 섞는다. 버섯을 얹고 잘게 다지고 남은 기름에 튀긴다.

양파와 사워 크림으로 튀긴 포르치니 버섯

구성:

• 말린 흰 버섯 40g
• 우유 1잔
• 2 큰술. 버터 숟가락
• 1 큰술. 한 숟가락의 사워 크림
• 양파 1개
• 1 tsp 토마토 또는 1 tbsp. 뜨거운 토마토 소스 한 숟가락
• 밀가루 1티스푼
• 파슬리 또는 딜
• 소금

양파와 사워 크림으로 튀긴 포르 치니 버섯을 요리하려면 boletus를 분류하고 잘 헹구고 뜨거운 삶은 우유에 담그고 부풀게 한 다음 스트립으로 자르고 기름에 튀기고 밀가루를 뿌리고 다시 볶은 다음 토마토를 넣으십시오. , 버터, 사워 크림, 잘게 썬 양파, 소금으로 예열한 후 저어 재가열합니다. 튀긴 감자, 신선한 야채 샐러드와 함께 잘게 잘린 파슬리 또는 딜을 뿌립니다.

튀긴 포르치니 버섯.

포르치니 버섯의 껍질을 벗긴 뚜껑을 헹구고 큰 조각으로 자르고 (작은 뚜껑을 자르지 마십시오) 소금물에 5 분 동안 요리하십시오.

슬롯 형 스푼으로 버섯을 제거하고 물기를 뺀 다음 밀가루에 굴려 버터 또는 라드에서 가볍게 갈색이 될 때까지 볶습니다.

버터에 튀긴 양파를 넣고 사워 크림을 붓고 끓입니다.

삶은 포르치니 버섯 모자는 구타 계란으로 적시고 빵 부스러기에 말아서 기름에 튀긴 다음 오븐에 넣고 준비 상태로 만들 수 있습니다.

서빙할 때 녹인 버터를 붓습니다.

으깬 감자 또는 튀긴 감자를 반찬으로 제공하십시오.

구성:

• 포르치니 버섯 - 500g
• 밀가루 - 0.5 컵
• 버터 또는 라드 - 1 큰술. 숟가락
• 사워 크림 - 0.5 컵
• 양파 - 1 개
• 소금

양파와 함께 튀긴 포르치니 버섯 요리 시간

껍질을 벗긴 버섯을 헹구고 끓여서 얇은 조각으로 자르고 소금을 넣고 기름에 볶고 따로 튀긴 양파와 섞습니다.서빙할 때 파슬리나 딜을 뿌린다. 기성품 버섯에 튀긴 감자를 추가 할 수 있습니다.

양파와 함께 튀긴 포르치니 버섯의 총 조리 시간은 준비 단계를 포함하여 약 40분입니다.

구성:

• 버섯 - 500g
• 양파 - 1 개
• 기름 - 3 큰술. 숟가락
• 소금
• 후추
• 푸성귀

감자와 양파를 곁들인 튀긴 포르치니 버섯

버섯을 껍질을 벗기고 헹구고 조각으로 자릅니다. 베이컨을 스트립으로 자릅니다. 프라이팬에 약간의 베이컨을 데우고 양파를 볶습니다. 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 감자를 삶아 입방체로 자르고 베이컨으로 튀겨 황금 껍질을 얻습니다. 버섯과 감자, 소금을 섞어 맛을 내고 캐러 웨이 씨를 넣고 몇 분 더 볶습니다. 서빙하기 전에 튀긴 포르치니 버섯에 감자와 양파와 딜, 파, 후추를 뿌립니다.

구성:

• 신선한 버섯 - 500g 또는 통조림 버섯 - 250g
• 베이컨 - 50g
• 감자 - 8-10 개.
• 양파 - 1-2 개.
• 소금
• 캐러웨이

사워 크림에 튀긴 말린 버섯.

말린 포르치니 버섯을 분류하고 잘 헹구고 뜨거운 끓인 우유를 부어 우유가 완전히 흡수 될 때까지 기다렸다가 자릅니다. 양파와 함께 입방체로 잘게 썬 버섯을 가볍게 볶고 사워 크림을 넣고 끓여서 허브 또는 양파를 뿌립니다.

구성:

• 말린 버섯 - 40-50g
• 기름 - 1 큰술. 숟가락
• 사워 크림 - 1-2 큰술. 숟가락
• 우유 - 0.5 컵
• 파
• 푸성귀
• 소금

튀긴 boletus(포르치니 버섯).

구성:

• 껍질을 벗긴 볼레투스 1그릇
• 밀가루 1/2컵
• 1 큰술. 한 숟가락의 버터 또는 라드
• 1/2 컵 사워 크림
• 소금
• 양파 1개

모자를 튀기는 것이 가장 좋습니다. 껍질을 벗긴 캡을 헹구고 큰 조각으로 자르고(작은 캡은 자르지 않음) 5분 동안 요리합니다. 소금물에. 슬롯 형 스푼으로 뚜껑을 선택하고 물을 빼낸 다음 밀가루에 굴려 버터 또는 라드에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 버터에 튀긴 양파를 넣고 사워 크림을 붓고 가열하여 끓입니다. 삶은 버섯 뚜껑은 풀어진 계란으로 적시고 빵 부스러기에 말아서 기름에 튀긴 다음 오븐에 넣고 튀길 수 있습니다. 서빙할 때 녹인 버터를 붓습니다.

으깬 감자 또는 튀긴 감자와 함께 제공하십시오.

신선한 포르치니 버섯의 튀긴 모자.

구성 요소:

• 신선한 버섯 캡 600g
• 3-4일 식물성 기름 또는 지방 스푼
• 4-5 예술. 밀가루 큰 스푼
• 소금
• 후추

갓 딴 버섯은 껍질을 벗겨 건조시킨다. (버섯을 씻어야 하는 경우 냅킨에 말려야 합니다.) 버섯 다리를 잘라 다른 요리에 사용합니다. 약하게 연기가 나도록 지방을 가열하고, 먼저 한쪽에, 다음으로 다른 쪽을 가볍게 갈색으로, 버섯의 전체 뚜껑을 그것에 담그십시오. (버섯이 부서지면 밀가루에 굴려 표고버섯의 표면을 약간 건조하게 한다.) 튀긴 버섯을 접시에 담고 소금을 뿌리고 튀긴 후 남은 기름을 붓는다. 튀긴 또는 삶은 감자와 생 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.