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Chanterelles는 독특한 맛, 향기 및 영양소와 비타민으로 인체를 포화시키는 능력으로 유명한 인기있는 산림 버섯입니다. 그러나 종종 버섯 선택기 바구니에서 실제 버섯과 함께 유용한 특성이없고 건강에 해를 끼칠 수있는 거짓 대응물이 끝납니다. 가짜 살구와 진짜 살구를 구별하여 슬픈 결과를 피하는 방법은 무엇입니까?

가짜 살구와 진짜 살구의 특징적 차이점

진짜 살구류와 가짜 살구류의 특징적인 차이점은 전자는 결코 단일 표본으로 자라지 않는다는 것입니다. 숲에서 식용 버섯을 하나 발견하면 주위를 둘러보고 낙엽 아래를 살펴봐야 합니다. 대부분의 경우 살구 전체 가족을 찾을 수 있습니다.

가짜 살구류와 진짜 살구류의 차이점을 이해하기 전에 먹을 수 없는 종의 잠재적 위험을 파악해야 합니다. 종종 버섯 따는 사람들은 여러 개의 거짓 살구류가 바구니에 빠졌기 때문에 수확한 전체 산림 수확물을 버립니다. 그러나 많은 전문가들은 이것이 인체에 심각한 손상을 초래한다고 믿지 않습니다. 맛 면에서는 가짜 살구류가 진짜 살구보다 더 나쁘고 냄새가 그다지 유쾌하지는 않지만 여전히 조건부 식용 버섯으로 분류되지만 유독하지는 않습니다. 이러한 자실체를 먹을 때 일어날 수 있는 가장 어려운 일은 약간의 장내 혼란입니다.

"조용한"사냥을 좋아하는 많은 사람들은 마치 구멍에서 튀어 나온 것처럼 가짜 살구와 진짜 살구를 붉은 여우 꼬리와 비교합니다. 식용 살구의 모자와 다리는 항상 한 조각입니다. 판은 줄기의 중앙으로 점차 내려가고 거의 전체 버섯이 같은 색을 띤다. 거짓 살구의 그늘이 더 밝고 다리가 눈에 띄게 얇습니다.

그러나 실제 살구 버섯과 거짓 살구 버섯의 가장 중요한 차이점은 처음에는 벌레의 징후가 없다는 것입니다. 이것은 외부인이 곰팡이의 몸에 살지 않고 먹는 것을 허용하지 않는 물질 인 펄프에 키틴만 증이 있기 때문입니다. 먹을 수 없는 종의 살구류는 곤충과 벌레가 쉽게 먹습니다.

우리는 유사점과 주요 차이점을 확인하기 위해 실제 살구와 거짓 살구의 여러 사진을 볼 것을 제안합니다.

외모로 가짜 살구와 진짜 살구를 구별하는 방법

다음과 같은 외부 표시로 가짜 살구와 진짜 살구를 구별할 수 있습니다.

• 식용 살구 모자에는 물결 모양의 가장자리가 있고 거짓 대표자는 가장자리가 고르고 균일합니다.
• 진짜 버섯은 복숭아 또는 살구를 연상시키는 유쾌한 과일 냄새, 썩은 냄새가납니다.
• 좋은 살구는 항상 단일 표본에서 큰 그룹으로 자랍니다.
• 원래 살구류는 일반적으로 젖은 이끼, 풀 또는 깔짚에서 자라며 소나무, 자작나무, 참나무 및 너도밤나무를 선호하며 가짜 살구류는 타락한 썩어가는 줄기와 가지에서 자랍니다.
• 누르면 먹을 수 있는 살구의 살은 색이 변하고 빨갛게 변하는데, 가짜 살구는 결코 색깔을 바꾸지 않습니다.
• 진짜 살구의 뚜껑 표면은 부드럽고 칙칙하며 피부는 펄프에서 분리되기 어렵습니다. 거짓 살구류는 피부가 쉽게 제거되고 모자 표면에 약간의 거칠기가 있습니다.
• 진짜 살구류는 다리가 굵고 안쪽에 빈 공간이 없고, 가느다란 속이 빈 다리와 함께 곰팡이의 거짓 모습이 자랍니다.

참 살구류와 거짓 살구류의 공통된 특징은 온대 기후를 선호하는 동일한 혼합 또는 침엽수림에서 자라는 것입니다. 또한 식용 살구류 수집은 8월에서 10월 사이, 정확히 거짓 살구류가 자랄 때입니다.

아래 사진은 진짜 살구 버섯과 가짜 살구 버섯을 식별하는 데 도움이 됩니다.그들은 "조용한 사냥"의 초보자 애호가에게 특히 흥미로울 것입니다. 이러한 차이점을 알면 각각은 바구니에 먹을 수 있고 안전한 살구류만을 모을 수 있습니다.