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요리에서 샴피뇽은 종종 많은 맛있는 요리의 주성분 또는 추가 성분으로 사용됩니다. 샴피뇽을 곁들인 새우는 첫 번째와 두 번째 코스와 다양한 스낵의 기초가되는 아주 좋은 조합입니다.

크림 소스의 새우와 샴 피뇽 레시피

크림 소스에 샴 피뇽을 곁들인 새우는 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 크림 소스는 마늘과 잘 어울리며 톡 쏘는 맛과 향이 특징입니다. 그런 요리를 만들려면 크림 마늘 소스에 버섯이 든 새우 요리법을 사용하십시오.

2인분의 재료:

• 껍질을 벗긴 새우 - 400g;
• 샴 피뇽 - 300g;
• 크림 15% - 250ml;
• 버터 - 50g;
• 마늘 4쪽;
• 파슬리.

요리 과정:

1. 버섯은 껍질을 벗기고 얇게 썬다., 해산물을 해동하고 파슬리를 잘게 자르고 마늘을 껍질을 벗기고 강판에 담습니다.

2. 달궈진 팬에 버터를 녹인다 그리고 그 위에 마늘을 2분간 볶는다.

3. 짧은 시간에 해산물을 넣고 기름에 5분간 볶는다.

4. 볼에 기름에 튀긴 새우와 마늘을 넣는다.

5. 팬에 버섯을 넣고 앞뒤로 볶는다 몇 분 동안 그 위에 크림을 부으십시오. 버섯에 해산물을 넣고 모든 재료를 함께 3분간 끓인다.

6. 마늘 크림 소스를 곁들인 해산물 버섯 그릇에 담고 다진 파슬리를 얹는다.

새우와 샴피뇽 치즈 수프 만드는 법

새우와 샴 피뇽이 들어간 수프는 매우 부드럽고 맛있고 만족스럽고 준비하는 것이 어렵지 않습니다.

4인분 재료:

• 1-1, 2리터의 물;
• 가공 치즈 - 200g;
• 500g 샴 피뇽 - 신선하거나 냉동;
• 껍질을 벗긴 새우 0.5kg;
• 350ml 크림 - 20-25%;
• 마늘 4쪽;
• 딜.

해산물로 버섯 수프 요리하기:

1. 버섯을 잘게 자르고 팬에 부드러워질 때까지 소금을 살짝 뿌린다.

2. 새우를 해동하고 여러 조각으로 자른다.매우 작으면 자르지 않는 것이 좋습니다.

3. 냄비에 찬물을 붓고 가공치즈를 넣는다. 커드를 사용하는 경우 조각으로 자르고 치즈가 상자에 있으면 숟가락으로 냄비에 넣으십시오. 믹서기나 믹서를 사용하여 부드러워질 때까지 치즈와 물을 치십시오.

4. 덩어리가 있는 냄비, 물과 치즈로 구성된 스토브에 올려 끓입니다. 크림을 부어 끓입니다.

5.3 큰술. 엘. 밀가루를 물에 살짝 풀어 그리고 냄비에 붓고 잘 저어줍니다. 기호에 따라 소금으로 간을 하고 2~3분간 끓인다.

6. 치즈 육수에 해물과 버섯을 넣고, 5분 동안 끓이다가 필요한 경우 소금과 후추를 추가합니다.

7. 마늘을 냄비에 짜서 스토브에서 꺼냅니다.

접시에 새우와 샴피뇽을 곁들인 치즈 수프를 붓고 그 위에 허브를 올려 장식합니다.

새우와 샴 피뇽 샐러드 : 조리법

새우와 샴 피뇽 샐러드는 가정과 축제 테이블 모두를 위해 준비 할 수 있습니다.

재료:

• 신선한 샴 피뇽 - 400g;
• 삶은 닭고기 달걀 - 3 조각;
• 껍질을 벗긴 삶은 새우 - 150g;
• 절인 파인애플 - 150g;
• 파마산 치즈 - 40g;
• 마요네즈 140g;
• 해바라기 기름 45ml;
• 소금 한 스푼.

요리 과정:

1. 버섯은 껍질을 벗겨야 한다, 작은 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 예열 된 팬에서 볶습니다.

2. 파인애플 통조림 소쿠리에 넣어 주스를 배출한 다음 입방체로 자릅니다.

3. 파마산 치즈는 중간 강판에 강판에 갈아야합니다.

4. 샐러드는 레이어로 배치해야합니다. 순서대로 튀긴 버섯, 강판 계란, 해산물, 파인애플. 최상층은 파마산 치즈가루가 될 것입니다.각 층은 마요네즈로 기름칠해야합니다. 완성 된 샐러드를 냉장고에 몇 시간 동안 두어 충분히 포화되도록하는 것이 좋습니다.

아보카도, 새우, 버섯을 곁들인 이국적인 샐러드

• 아보카도, 새우, 버섯을 곁들인 이 샐러드는 이국적인 요리를 좋아하는 모든 사람들에게 확실히 어필할 것입니다. 그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

  새우 - 300g;

• 샴피뇽 - 250g;
• 아보카도 - 1개;
• 2 큰술. 엘. 올리브유;
• 3 큰술. 엘. 사워 크림;
• 2, 5 예술. 엘. 와인 식초;
• 파슬리와 양상추 - 각각 1 묶음;
• 소금, 후추 - 한 번에 꼬집음.

다음과 같이 샐러드를 준비하십시오.

1. 새우 삶기, 소쿠리에 버리고 물을 빼십시오. 껍질에서 완성 된 해산물을 껍질을 벗기고 사워 크림, 소금 및 후추와 섞습니다.

2. 버섯은 껍질을 벗기고 끓는 물에 냄비에 넣어야합니다. 물에 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 버섯을 요리하십시오. 완성 된 버섯을 소쿠리에 던지십시오.

3. 그 사이 버섯에서 물이 흘러나와 식는 동안, 아보카도를 껍질을 벗기고 두 부분으로 나누고 구덩이를 제거하고 작은 입방체로 잘라야합니다.

4. 아보카도와 버섯, 다진 파슬리를 섞는다., 와인 식초, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 이 모든 재료를 잘 섞습니다.

5. 큰 접시를 가지고 상추 잎으로 덮습니다., 중간에 새우를 가장자리를 따라 슬라이드에 배치하십시오 - 기성품 버섯 샐러드.

새우와 호박을 곁들인 버섯 샐러드

재료:

• 껍질을 벗긴 새우 300g;
• 감자 - 2 개;
• 스쿼시 - 150g;
• 통조림 버섯 - 250g;
• 삶은 계란 하나;
• 마요네즈 130g;
• 1 큰술. 엘. 레몬 주스;
• 신선한 허브 20g;
• 설탕과 소금 - 한 번에 꼬집음.

이 조리법에 따라 다음과 같이 새우와 샴피뇽으로 샐러드를 준비하십시오.

1. 소금을 살짝 넣은 물에 새우를 삶는다. 2-3 분 동안 소쿠리에 넣고 레몬 주스를 뿌립니다.

2. 감자는 껍질째 삶기, 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 단호박도 슬라이스로 썰어주세요.

3. 통조림 버섯에서 매리 네이드를 배출하고 큰 조각으로 자릅니다.

4. 모든 구성 요소를 혼합 용기에 결합합니다., 소금, 후추를 넣고 마요네즈로 간을 하고 고루 섞는다.

5. 완성된 샐러드를 접시에 멋진 슬라이드에 담습니다. 삶은 계란을 조각으로 자르고 허브 장식으로 번갈아 가며 샐러드를 장식하십시오.

통조림 버섯은 신맛을 주기 때문에 이 샐러드를 준비하는 동안 설탕이 첨가됩니다. 좋아하시면 설탕은 생략하셔도 됩니다.

새우와 치즈로 속을 채운 버섯 요리법

종종 축제 테이블에서 새우로 채워진 샴 피뇽을 볼 수 있습니다. 매우 맛있고 식욕을 돋우는 전채입니다. 그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 큰 샴 피뇽 4 조각;
• 삶은 냉동 껍질을 벗긴 새우 100g;
• 파;
• 사워 크림 - 1 큰술. 나.;
• 레드 캐비어 - 1 큰술 나.;
• 1 큰술. 엘. 강판 단단한 치즈;
• 버터 - 40g;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 소금, 후추 - 맛.

새우와 치즈로 속을 채운 버섯을 만드는 과정은 다음과 같습니다.

1. 샴 피뇽을 씻고 조심스럽게 줄기를 제거하고 뚜껑에서 피부를 제거하십시오.

2. 샴피뇽 다리, 파, 해물을 잘게 썬다.

3. 다진 샴피뇽 다리를 팬에 넣습니다., 야채와 버터를 섞어 센 불에서 볶습니다. 파를 넣고 1분 더 볶은 다음 버섯과 허브를 그릇에 옮깁니다.

4. 버섯과 양파에 새우와 사워 크림, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.

5. 이 충전재로 버섯 뚜껑을 채우십시오., 베이킹 시트를 깔고 200도로 예열된 오븐에 15분 동안 굽습니다.

붉은 캐비아와 강판 치즈를 얹은 해산물로 채워진 기성 버섯을 뿌립니다.

오븐에서 새우와 치즈로 속을 채운 버섯 요리하기

새우로 속을 채운 버섯은 다른 조리법에 따라 오븐에서 요리할 수 있습니다. 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 버터 50g;
• 마늘 2쪽;
• 큰 새우 6마리;
• 다리가없는 버섯 6 개;
• 2 큰술. 엘.강판 치즈 - 모짜렐라 또는 스위스.

준비:

1. 프라이팬에 버터를 두르고 다진 마늘을 버터가 끓기 시작할 때까지 살짝 볶는다.

2. 새우를 넣고 분홍색이 될 때까지 약 3분간 익힌다.

3. 양피지를 깐 베이킹 시트에 버섯 뚜껑을 놓습니다.

4. 튀긴 새우를 샴피뇽 모자에 넣는다, 마늘 버터를 얹고 강판 치즈를 뿌립니다.

5. 해물을 채운 버섯구이 버섯이 부드러워지고 치즈가 거품이 생길 때까지 마늘과 함께. 오븐에서 새우와 치즈로 채워진 버섯을 굽는 대략적인 시간은 10-15분입니다.

사워 크림 소스를 곁들인 새우와 치즈를 곁들인 샴피뇽

새우와 치즈가 든 샴 피뇽은 사워 크림 소스와 잘 어울립니다.

이 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 껍질을 벗긴 삶은 새우 250g;
• 10개의 큰 버섯;
• 0, 5 큰술. 빵 부스러기;
• 0, 5 큰술. 강판 파마산;
• 마늘 3쪽;
• 바질, 파슬리;
• 2 큰술. 엘. 지방 사워 크림;
• ½작은술 다진 로즈마리;
• 1 양파;
• 2 큰술. 엘. 올리브유.

다음과 같이 오븐에서 속을 채운 버섯을 요리하십시오.

1. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 마늘을 갈아주세요.

2. 팬에 버터를 두르고, 잘 가열하고 양파, 마늘, 다진 바질, 파슬리를 첨가하십시오.

3. 중간 열에 이 구성 요소를 볶습니다.끊임없이 저어줍니다. 그릇에 옮기고 새우, 빵 부스러기, 강판 치즈를 곁들입니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 하세요.

4. 버섯을 씻고 껍질을 벗기고 다리를 제거하고 준비된 충전물로 채 웁니다.

5. 속을 채운 버섯 뚜껑을 베이킹 시트에 놓습니다.양피지를 깔고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 10-15분 동안 굽고 뜨겁게 또는 따뜻하게 제공합니다.