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여름과 가을은 '조용한 사냥'을 좋아하는 팬들이 본격적으로 버섯을 모으는 계절이다. 많은 사람들이 이 활동을 좋아합니다. 특히 버섯 수확으로 영양가 있고 향기로운 요리를 준비할 때 그렇습니다. 숲이 주는 선물은 온 가족과 초대된 손님에게 미각의 즐거움을 선사합니다. 많은 사람들이 버섯 버섯을 특히 맛있다고 생각합니다.

버섯 버섯에 대한 몇 가지 요리법을 고려하려면 그것이 무엇인지 알아야 합니다. 사실, 이것은 건조, 신선 또는 냉동 버섯으로 만든 고전적인 버섯 수프입니다. 균사체에는 다양한 구성 요소가 포함될 수 있습니다. 따라서이 요리를 준비할 때 상상력과 다양한 야채와 곡물을 사용할 수 있습니다. 버섯 홀더는 파스타, 고기, 치즈 및 말린 과일로 준비됩니다. 우리는 가장 저렴하고 일반적인 제품에서 버섯 버섯을 요리하는 방법에 대한 몇 가지 요리법을 배울 것을 제안합니다.

감자와 신선한 버섯 버섯 요리법

초보 주부조차도 감자와 함께 신선한 버섯에서 버섯 선택기를위한 요리법을 준비 할 수 있습니다.

• 꿀 버섯 - 200g;
• 감자 - 4개;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 희박한 기름;
• 맛에 소금;
• 갈은 후추 - ½ tsp;
• 바질 그린 - 2-3 가지.

신선한 버섯과 감자로 만든 버섯 상자는 여러 단계로 준비됩니다.

우리는 숲 파편과 균사체의 잔해에서 버섯을 청소할 것입니다. 씻고 소금물에 20-25분 동안 삶아 거품을 계속 걷어냅니다.

소쿠리에 던져 물을 빼고 버섯을 조각으로 자릅니다 (버섯이 큰 경우).

저열로 식물성 기름에 버섯을 15 분 동안 볶습니다.

감자를 껍질을 벗기고 큐브로 자르고 3리터의 물에 부드러워질 때까지 끓입니다.

당근과 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다.

감자에 튀긴 야채와 버섯을 넣고 20분간 끓이고 소금을 넣어 맛을 내고 후추를 넣고 다진 채소를 넣습니다. 스토브의 불을 끄고 버섯 메이커를 10분 동안 그대로 둡니다.

이 요리를 각 접시에 사워 크림과 바질 잎과 함께 테이블에 제공하는 것이 좋습니다.

냉동 버섯에서 버섯 피클을 요리하는 법

닭고기와 함께 꿀 agarics의 버섯 피클 사진으로 제안한 레시피는 준비하기가 전혀 어렵지 않습니다. 수프의 가장 중요한 구성 요소는 냉동 버섯과 좋은 기분입니다.

꿀 버섯은 가장 향기롭고 유용한 버섯 중 하나로 간주됩니다. 그리고 버섯 상자에있는 닭고기와 꿀 agarics의 조합은 미식가조차도 기뻐할 것입니다. 닭고기와 함께 냉동 버섯 버섯에서 버섯 피클을 만드는 방법에 대해 이것은 간단하고 동시에 매우 맛있는 버섯 수프라고 말할 수 있습니다.

• 닭 다리 - 2개;
• 꿀 버섯 - 300g;
• 감자 - 3개;
• 당근 - 1 개;
• 물 - 4리터;
• 양파 - 1 개;
• 후추와 소금 맛;
• 버터 - 50g;
• 베이 리프 - 3 개;
• 밀가루 -3 큰술. 나.;
• 우유 - 1 큰술;
• 마른 딜, 백리향 - 각각 ½ tsp;
• 육두구 - 칼 끝에.

다리를 두 부분으로 자르고 물과 함께 냄비에 넣고 40 분 동안 요리하십시오. 맛에 소금, 갈은 후추 및 lavrushka를 추가하십시오.

뼈에서 다리를 분리하고 살을 입방체로 자르고 국물과 함께 스튜 냄비로 돌아갑니다.

감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 씻고 닭고기 국물에 넣고 30 분 동안 요리하십시오.

양파를 반 고리로 자르고 팬에 녹인 버터에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

우리는 굵은 강판에 당근과 3 개를 청소하고 양파와 결합하여 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 볶습니다.

해동된 버섯을 야채와 결합하고 모든 액체가 증발할 때까지 15분 동안 볶습니다.

백리향을 넣고 저어주고 냄비의 내용물을 국물에 추가합니다.

우유와 밀가루를 섞고 덩어리가 없도록 털로 치고 마른 딜과 육두구를 넣고 섞는다. 계속 저어가며 가는 흐름에 붓고 약한 불에서 15분 동안 요리합니다.

꿀 agarics와 닭고기로 만든 버섯 상자는 두껍고 숲 버섯의 향기로 가득 차 있습니다.더 걸쭉한 국물을 원하시면 물을 넣고 끓여주세요.

말린 버섯 버섯 요리법

말린 꿀 버섯의 버섯 피커가 가장 절묘한 맛을 가지고 있다고 말할 가치가 있습니다. 이 풍부하고 향기로운 요리는 모든 축제 테이블을 장식합니다.

계란과 허브로 말린 버섯 버섯을 요리하는 방법? 이렇게하려면 버섯 수프의 단계별 준비에 익숙해 져야합니다.

• 말린 버섯 - 1.5 tbsp.;
• 물 - 3리터;
• 감자 - 7개;
• 닭고기 달걀 - 3개;
• 파슬리 뿌리;
• 맛에 소금;
• 불가리아 고추 (빨간색) - 1 개;
• 딜 그린 - 1 묶음;
• 사워 크림 맛.

마른 버섯을 씻은 다음 차가운 깨끗한 물을 용기에 붓고 2 시간 동안 담가 두십시오.

우리는 물을 빼고 버섯을 다시 헹구지 만 이미 흐르는 물에 헹구고 조리법에 표시된 액체를 채 웁니다. 끓여서 15 분 동안 요리하여 표면에 형성된 거품을 지속적으로 제거하십시오.

감자를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자르고 버섯에 넣고 15 분 동안 요리하십시오.

양파를 껍질을 벗기고, 자르고, 파슬리 뿌리를 껍질을 벗기고, 창살에 넣습니다. 그 후, 우리는 모든 야채를 버섯 피커에 넣고 20 분 동안 요리합니다.

파프리카는 반으로 갈라 씨를 제거하고 가늘게 썬다.

수프에 소금을 넣고 맛을 내고 잘게 썬 허브를 뿌리고 5-8분 동안 끓입니다.

접시에 버섯을 붓고 삶은 달걀을 뿌린 다음 사워 크림 한 숟가락으로 맛을 낸다.

저녁 식사에 초대된 가족과 친구들은 맛있고 향긋한 버섯 수프에 기뻐할 것입니다.

우리는 인기있는 버섯 수프에 대한 몇 가지 조리법을 소개했습니다. 이제 꿀 버섯에서 버섯 피클을 요리하는 방법을 알고 자유롭게 일하고 노력에 감사드립니다.