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산림 버섯은 인간을 위한 자연의 선물 중 하나입니다. 그리고 꿀 버섯은 모든면에서 편리하고 실용적인 버섯입니다. Urals에서는 꿀 버섯이 거의 모든 숲과 산림 농장에서 자랍니다. 그러한 자실체를 찾는 것은 어렵지 않습니다. 예를 들어 그루터기 나 쓰러진 나무에서 한 곳에서 대량으로 자라기 때문입니다. 따라서 버섯 따기 초보자도 버섯을 선택하게되어 기쁩니다.

가을 버섯은 Urals에 언제 나타납니까?

우랄에서는 따뜻한 날씨가 시작되고 폭우가 내리면 꿀 버섯이 수확됩니다. 6월 말~7월 초순입니다. Urals 주민들은 버섯 꿀 agaric "숲 빵"이라고 부릅니다. 요리에서 동등하지 않기 때문에 보편적입니다. 누구나 먹을 수 있지만 생으로 먹을 수는 없습니다. 그리고 러시아 요리에는 꿀 버섯 요리법이 가득합니다. Urals에서 자라는 꿀 agarics의 사진을 볼 수 있습니다.

꿀 버섯은 인체에 유용한 비타민과 미네랄이 매우 풍부하다고 말해야합니다. 가을 버섯은 특히 9월 초에 나타나 첫 서리까지 계속 자랍니다. Urals의 가을 버섯은 지역 주민들에게 가장 인기있는 것으로 간주됩니다. 그리고 우랄 영토 자체는 버섯의 수와 다양성이 가장 풍부합니다. Urals의 꿀 한천 채취 시기는 지역의 날씨에 따라 다릅니다.

예를 들어, 9월은 Urals에서 꿀 한천 수집의 절정으로 간주됩니다. 이번 달에는 여름 버섯이 계속 자라나고 가을 버섯이 이미 자라기 시작합니다.

꿀 agarics가 Urals에 나타날 때 평균 일일 기온에 따라 다릅니다. 10월 중순 공기가 섭씨 5~7도로 따뜻해져도 11월까지 버섯의 계절은 멈추지 않는다. 그래도 숲에는 어린 꿀 agarics가 많이 있습니다.

South Urals의 꿀 진드기 수집 시즌

남부 우랄에서는 꿀 버섯이 "조용한 사냥"팬들 사이에서 가장 인기있는 것으로 간주됩니다. 이 지역에 따뜻한 비가 많이 내리면 7~8월 초에 버섯 따기가 시작됩니다. 그러나 여름이 건조하면 수집 시간이 2-3 주 연기됩니다.

꿀 버섯이 자라는 가장 좋아하는 장소는 젊고 오래된 대마입니다. 매우 자주 그들은 전선을 설치하기 위해 나무를 베어낸 공터에서 찾을 수 있습니다. 그러나 꿀 버섯은 쓰러진 나무나 큰 쓰러진 가지에도 정착합니다. 꿀 버섯은 자라는 건강한 나무나 뿌리 근처에서도 찾을 수 있습니다. 꿀 agaric 성장의 또 다른 특징은 숲 쐐기풀 덤불입니다.

꿀 버섯은 일반적으로 처음 발견한 그루터기나 나무에서 자랍니다. 몇 년 동안이 장소로 연속적으로 돌아와 그루터기가 먼지가 될 때까지 많은 수확을 모을 수 있습니다. 남부 Urals의 Sosnovsky 지구의 숲, 특히 Kremenkul, Butaki 및 Kremenkul의 정착지 근처에는 가을과 겨울 버섯이 풍부합니다.

진짜 꿀과 가짜 꿀을 구별하는 데 도움이되는 주요 특징은 다리의 "치마"입니다. 이 덮개는 어린 균류의 몸을 어린 나이에 보호하고 성인이 되어서도 찢어진 조직의 형태로 남아 있습니다. 거짓 버섯에는 그러한 고리가 없으며 불쾌한 냄새가납니다.

꿀 버섯은 대가족으로 자라며 다리가있는 바닥에서 매우 자주 자랍니다. 여름이 끝나고 서리가 내릴 때까지 이러한 자실체는 낙엽수림, 특히 산림 개간지에서 특히 자주 발견됩니다. Murzinka, Mountain Shield 및 Sysert 근처에는 이러한 장소가 많이 있습니다. Kamensky 지역을 따라 70-80km를 가면 버섯도 많이 모입니다.

꿀 버섯은 매우 빨리 자라며 약 2-3 일 안에 새로운 작물이 자랍니다. 그리고 이 곳에서 이미 큰 표본을 자른 경우 며칠 후에 다시 와서 이 놀라운 버섯의 전체 바구니를 다시 가져오십시오. 버섯 피커가 그러한 자실체를 수집하는 것을 좋아하는 것은 속도와 큰 식민지 때문입니다.

가을 꿀 버섯 외에도 다른 버섯이 우랄에서 자랍니다. 많은 사람들이 여름 버섯이 우랄에서 자랄 때 관심이 있습니까? 이 버섯의 성장 시간은 따뜻한 날과 폭우에 달려 있습니다. 꿀 한천 채집은 보통 8월에 시작하여 따뜻한 날씨에 따라 9월 또는 10월에 끝납니다. 숲뿐만 아니라 채소밭, 빈터 및 초원, 특히 날씨가 비가 오는 경우 여름 꿀 한천을 찾을 수 있습니다. 여름 버섯은 독특한 냄새가납니다. 쓴 아몬드 또는 카네이션 냄새가납니다. 중부 우랄은 여름 버섯이 특히 풍부하여 적당히 따뜻한 가을에 많은 버섯을 수집할 수 있습니다.

그러나 버섯은 11~12월에 채취하고 1~3월에도 따뜻한 겨울에 채취합니다. Urals의 겨울 버섯은 종종 낙엽수 숲에서 발견되며 침엽수 림의 소나무 숲에서는 덜 자주 발견됩니다. 그들은 쓰러진 그루터기나 바람에 쓰러진 나무뿐만 아니라 움푹 들어간 곳에서도 자랄 수 있습니다. 무엇보다도 겨울 버섯은 아스펜, 포플러, 린든, 버드 나무 및 많은 과일 나무를 선호합니다. 따라서 겨울에 버섯을 얻고 숲에 가지 않으려면 물론 나무에 대해 유감스럽게 생각하지 않는 한 정원에서 버섯을 키우십시오.

서리가 너무 심하지 않으면 겨울 버섯이 겨울 내내 자랍니다. 서리가 내린 날씨에도 버섯은 사라지지 않지만 온도가 0도를 약간 넘을 때까지 "잠들다"고 말해야합니다. 동시에 영양가와 유용한 특성을 잃지 않습니다.

다른 모든 버섯은 저온을 견디지 못하고 죽기 때문에 겨울 버섯을 거짓 종과 혼동하지 않을 것입니다. 또한 겨울 버섯에는 양털 다리와 미끄러운 모자가 있습니다.