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우산은 손님을 기쁘게 할 다양한 맛있는 요리를 준비하는 데 사용할 수 있기 때문에 다용도 버섯으로 간주됩니다. 또한 우산은 닭고기와 맛이 매우 비슷하여 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다. 다양한 가족 메뉴에 가장 적합한 옵션은 튀긴 우산입니다.

이 요리는 너무 놀랍기 때문에 한 번 맛보면 우산 버섯이 숲에서 자라는 한 꽤 자주 요리하게 될 것입니다.

우리는 겨울 동안 닫을 수있을뿐만 아니라 매일 먹을 수있는 튀긴 우산 요리법을 준비 할 것을 제안합니다.

겨울을위한 튀긴 우산 버섯 요리법

이 겨울용 튀긴 우산 버전은 재료가 거의 없어 쉽게 준비할 수 있습니다.

• 우산 - 1kg;
• 희박한 기름 - 100ml;
• 소금;
• 갈은 후추 - 1 tsp;
• 딸기 - 5 개;
• Lavrushka - 3 개

겨울 동안 튀긴 우산 버섯은 여러 단계로 준비됩니다.

비늘의 자실체를 청소하고 스폰지로 뚜껑을 닦고 입방체로 자릅니다.

프라이팬에 기름을 두르고 잘게 썬 우산을 펴십시오.

뚜껑을 닫은 상태에서 중불에서 40분간 튀기고 타지 않도록 수시로 저어줍니다.

버섯에 소금을 뿌리고 갈은 후추, 라브루슈카, 올스파이스를 넣고 약불에서 15분간 더 저어 볶는다.

튀긴 우산을 멸균된 병에 담고 팬에 남은 기름을 얹고 플라스틱 뚜껑으로 닫습니다.

공작물을 완전히 식히고 냉장하십시오.

가족 저녁 식사를 위해 감자와 함께 튀긴 우산

감자 튀김 우산은 가족 저녁 식사에 적합합니다. 신선한 야채 샐러드와 함께 제공될 수 있습니다.

• 우산 - 600g;
• 감자 - 7개;
• 소금;
• 양파 - 4개;
• 버터 - 70g;
• 지상 레몬 후추 - 1 tsp;
• 딜과 파슬리 채소 - 1 묶음.

감자를 껍질을 벗기고 씻고 얇은 입방체로 자릅니다.

달궈진 프라이팬에 버터를 약간 두르고 감자를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶다가 소금, 후추로 간을 한다.

우산을 닦고 흐르는 물에 헹구고 감자보다 큰 조각으로 자릅니다.

두 번째 팬에 넣고 버터를 넣고 부드러워질 때까지 약 20분 동안 볶습니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 우산에 넣고 10 분 더 볶습니다.

버섯에 소금을 넣고 레몬 후추를 뿌리고 잘 섞는다.

먼저 접시에 감자를 담고 버섯과 양파를 얹고 다진 파슬리나 딜로 장식한다.

양파와 사워 크림으로 튀긴 우산

양파와 사워 크림으로 튀긴 우산 옵션은 가족이 크림 같은 맛에 무관심하게 만들지 않습니다.

• 우산 - 500g;
• 양파 - 5개;
• 사워 크림 또는 크림 - 200ml;
• 버터 - 50g;
• 소금;
• 갈은 후추 - ½ tsp.

비늘에서 우산을 청소하고 다리를 씻어서 자르고 모자를 여러 부분으로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 헹구고 얇은 반 고리로 자릅니다.

프라이팬에 버터를 녹이고 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

양파에 버섯을 넣고 액체가 팬에서 증발할 때까지 볶습니다.

우산에 황금색 껍질이 있으면 소금, 후추를 뿌리고 사워 크림이나 크림을 부으십시오.

잘 저어주고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 15분간 끓입니다.

분할 접시에 뜨겁게 제공하십시오.

야채와 함께 튀긴 버섯 우산

야채와 함께 튀긴 우산 버섯 요리법은 상당히 일반적인 요리이지만 매우 맛있습니다.

• 우산 - 700g;
• 양파 - 4개;
• 달콤한 불가리아 고추 - 5 개;
• 당근 - 2개;
• 희박한 기름 - 튀김용;
• 소금;
• 갈은 후추;
• Lavrushka - 3 개

이 옵션에서는 모든 야채와 버섯을 따로 튀긴 다음 결합하고 조림해야 재료가 전체 요리에 맛과 향을 줄 수 있습니다.

우산을 청소하고 젖은 주방 스폰지로 닦고 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 약 20 분 동안 볶습니다.

양파를 껍질을 벗기고 헹구고 반 고리로 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

당근을 껍질을 벗기고 씻고 굵은 강판에 갈아서 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.

피망을 씨에서 껍질을 벗기고 국수로 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다.

깊은 냄비에 튀긴 재료를 모두 섞고 식물성 기름을 붓고 소금, 갈은 후추 및 lavrushka를 넣으십시오.

냄비 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분 정도 끓인다.

버섯과 야채를 곁들인 마른 요리는 금식이나 다이어트를하는 사람들에게 훌륭한 선택이 될 것입니다.

우산으로 버섯으로 튀긴 파이 요리법

버섯 파이로 튀긴 우산은 모든 친척을 기쁘게 할 것입니다. 이러한 절묘한 충전물은 간단하게 만들어 지지만 파이에서는 매우 맛있고 향긋합니다.

좋아하는 조리법에 따라 반죽을 가져 오거나 제안 된 옵션을 사용할 수 있습니다.

테스트:

• 우유 (따뜻한) - 500ml;
• 설탕 - 1 큰술. 나.;
• 소금 - 1 tsp;
• 밀가루 - 6 큰술;
• 녹은 버터 - 5 큰술. 나.;
• 계란 - 3 개;
• 속효성 효모 - 1 향낭.

충전재:

• 우산 - 500g;
• 양파 - 2 개;
• 희박한 기름;
• 소금.

튀김용:

• 식물성 기름.

튀긴 우산 버섯 요리법은 30-35 파이 용으로 설계되었으며 손님이 있으면 재료 수를 늘리십시오.

반죽한 반죽이 올라오는 동안 충전물을 처리해야 합니다.

우산을 청소하고 수돗물로 씻고 입방체로 자릅니다.

모든 액체가 증발 할 때까지 부드러워 질 때까지 식물성 기름을 볶습니다.

양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 버섯에 넣고 10 분 더 볶고 소금을 맛보십시오.

완성 된 반죽을 다시 반죽하고 작은 조각을 자르고 공으로 굴려 롤링 핀으로 케이크로 굴립니다.

반죽에 충전물을 약 1 tbsp 넣으십시오. l., 버터를 두른 뜨겁게 달군 팬에 파이를 만들고 솔기 부분을 아래로 하여 올린다.

파이가 베이킹이 아닌 튀김을위한 것이라면 반죽을자를 때 밀가루를 사용해서는 안됩니다. 밀가루를 튀길 때 굽기 시작하고 버터에서 연기가 나기 시작하고 파이에 검은 코팅이 나타납니다. 우산으로 버섯으로 튀긴 파이를 만들기위한이 옵션의 경우 탁상, 손 및 롤링 핀에 기름을 바르는 식물성 기름을 사용해야합니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 파이를 볶습니다.