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우리 중 대부분은 버섯과 고기를 아주 좋아합니다. 돼지 고기는 많은 단백질 화합물을 포함하고 있기 때문에 육류 제품 중에서 가장 인기있는 것으로 간주되어야한다고 말해야합니다. 버섯의 경우 자실체의 거의 모든 대표자가 돼지 고기 요리를 완벽하게 보완합니다. 특히 느타리버섯은 고기와 찰떡궁합이다.

굴 버섯을 곁들인 돼지 고기는 축제 테이블과 풍성한 가족 저녁 식사 모두에 어울리는 훌륭한 요리입니다. 신체에 중요한 물질의 함량으로 인해이 두 제품은 서로 조화를 이루며 손님과 가족의 입맛을 즐겁게 할 것입니다.

우리는 모든 경우에 굴 버섯으로 돼지 고기를위한 가장 맛있는 요리법을 알려줍니다.

굴 버섯, 당근, 양파를 곁들인 돼지고기 조림

스토브에 오래 서 있을 수 없고, 점심이나 저녁 시간이 빠르게 다가오고 있을 때, 굴 버섯 조림 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 튀긴 감자나 삶은 감자와 함께 곁들여 드시면 부담 없이 가족들의 행복한 표정을 지켜보세요.

• 돼지 펄프 - 0.5kg;
• 신선한 굴 버섯 - 0.3kg;
• 당근 - 중간 조각 2개;
• 양파 - 1개의 큰 머리;
• 크림 20% - 1큰술;
• 해바라기 유;
• 소금 후추;
• 돼지고기 양념(선택사항).

느타리버섯은 요리하기 전에 소금물에 10~15분 정도 삶아 부드러워지도록 하는 것이 좋습니다. 상점에서 버섯을 구입할 수 있지만 접시에는 뚜렷한 숲 향기가 없습니다.

따라서 돼지고기를 꺼내서 헹구고 키친타월로 말려야 합니다.

다음으로 고기를 1x1cm 두께의 스트립이나 입방체로 잘라야합니다.

굴 버섯을 가지고 다리를 모자에서 분리하고 자릅니다. 다리는 얇은 조각으로, 모자는 작은 사각형으로 자릅니다.

슬라이스를 사용하여 당근과 양파를 자릅니다.

깊은 프라이팬이나 스튜 냄비에 소량의 식물성 기름을 데우고 양파를 부어 약 3 분 동안 볶습니다.

우리는 양파 후에 당근을 보내고 계속 볶습니다.

5분 후 버섯을 야채에 펴 바르고 10분간 더 볶는다.

그동안 별도의 팬에 센 불에서 고기를 재빨리 볶다가 버섯에 골고루 발라준다.

소금, 후추, 고기 향신료로 간을 하고 크림을 붓고 저어주고 끓이고 뚜껑을 덮고 열을 최소한으로 줄입니다.

우리는 15 분 동안 접시를 끓이고 테이블에서 집에서 빨리 수집합니다. 당신이 그것들을 거의 모을 필요가 없을지라도 - 그들 자신이 냄새를 맡게 될 것입니다.

굴 버섯으로 오븐에 구운 돼지고기

오븐에서 굴 버섯으로 구운 돼지 고기는 매우 맛있고 향기로운 요리로 새해를 포함한 모든 휴일에 없어서는 안될 부분입니다.

• 모든 돼지고기 펄프 - 0.6kg
• 굴 버섯 - 0.4kg;
• 양파 - 1 개;
• 경질 또는 가공 치즈 - 150g;
• 닭고기 달걀 - 2개;
• 달콤한 지상 파프리카 - 1.5 tsp;
• 식물성 기름;
• 소금, 후추, 좋아하는 향신료.

우리는 돼지 고기를 철저히 씻고 약 1cm 두께의 판으로 자르고 고기를 때리기 위해 망치를 들고 제품을 가볍게 치십시오. 각 조각에 소금, 후추 및 기타 향신료를 뿌리고 담그십시오.

그동안 버터를 두른 팬에 느타리버섯과 함께 잘게 썬 양파를 볶는다. 이 프로세스는 약 15분 정도 걸립니다.

그런 다음 별도의 그릇에 갈은 파프리카로 계란을 치고이 덩어리에 각 돼지 고기 조각을 담그고 기름칠 된 베이킹 시트에 놓습니다.

고기 위에 튀긴 양파-버섯 혼합물과 강판 치즈를 바르십시오.

굴 버섯이 든 돼지 고기를 오븐에 40-45 분 동안 넣고 180 ° C로 예열하십시오.

사워 크림에 굴 버섯으로 돼지 고기를 요리하는 법

아래 레시피에 따라 느타리버섯으로 돼지고기를 요리하는 것은 매우 간단합니다.명절이나 가족 외식에 잘 어울리는 다용도 요리입니다.

• 돼지고기 안심 - 0.6kg;
• 굴 버섯 - 0.5kg;
• 지방 사워 크림 - 5 큰술. 나.;
• 전분 - 25g;
• 따뜻한 물 - 200g;
• 해바라기 유;
• 향신료 - 소금, 후추;
• 신선하거나 말린 채소.

굴 버섯을 곁들인 돼지 고기의 경우 숲과 구입 한 버섯을 모두 가져갈 수 있습니다.

그럼 리스트에서 요구하는 준비된 재료를 자르기 시작합니다. 고기와 굴 버섯을 입방체로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 신선한 허브를 잘게 자릅니다.

프라이팬에 기름을 두르고 고기 조각을 놓습니다. 소금, 후추, 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 양파와 버섯을 따로 볶고 고기와 함께 팬에 넣으십시오.

사워 크림을 넣고 저어주고 열을 줄이고 뚜껑을 덮고 약 10분 동안 모든 것을 함께 끓입니다.

이 시간 동안 용기에 물과 전분을 섞어 덩어리가 사라질 때까지 잘 저어줍니다. 결과 액체를 고기와 버섯에 붓고 필요한 경우 소금과 후추를 다시 붓습니다. 뚜껑을 덮고 최소 40분 동안 끓입니다.

요리하기 몇 분 전에 뚜껑을 열고 허브를 넣으십시오.

감자, 파스타, 이탈리아 파스타 및 다양한 시리얼과 같은 모든 반찬과 함께 사워 크림에 굴 버섯과 함께 돼지 고기를 제공 할 수 있습니다.

냄비에 굴 버섯과 감자를 곁들인 돼지고기

맛있는 점심이나 저녁으로 남편과 가족을 부양하고 싶다면 냄비에 굴 버섯으로 돼지 고기를 요리하십시오.

• 돼지 고기 펄프 - 0.7kg;
• 굴 버섯 - 0.4kg;
• 감자 - 0.5kg;
• 마늘 - 2 정향;
• 활 - 1 머리;
• 절인 오이 - 2 개;
• 마요네즈;
• 소금, 갈은 고추의 혼합물.

고기를 작은 조각으로 자르고 오이를 스트립으로 자르고 양파와 마늘을 작은 입방체로 자릅니다. 이 4가지 재료를 한 그릇에 모두 넣고 소금, 후추를 넣고 재워둡니다.

그동안 느타리버섯은 먹기 좋게 썰어 물에 깨끗이 씻은 뒤 키친타월에 깔아준다.

감자를 껍질을 벗기고 씻고 스트립으로 자르고 깊은 접시에 넣으십시오.

우리는 냄비를 가지고 마요네즈로 바닥과 벽에 기름을 바릅니다.

다음으로 3겹을 깔아주세요. 고기는 바닥에 깔고 느타리버섯을 깔고 감자 한 겹으로 마무리합니다.

마요네즈로 모든 것을 채우고 180 ° C의 온도에서 50 분 동안 오븐에 보냅니다.