감자와 함께 튀긴 꿀 버섯 : 사진 및 요리법, 휴가 및 가족 식사를 위해 버섯을 요리하는 방법

버섯과 감자는 휴일이나 평범한 가족 식사 등 모든 테이블에서 가장 바람직한 조합 중 하나입니다. 그들로 만든 요리는 맛있고 향긋하며 왕성한 마음에 들지 않을 수 없습니다.

우리가 버섯에 대해 이야기하면 꿀 버섯은 감자 다음으로 두 번째 주성분 역할에 대한 최고의 "후보" 중 하나라고 부를 수 있습니다. 겨울에는 신선하고 수확한 자실체를 모두 사용할 수 있습니다.

이 기사에서는 감자로 버섯을 맛있게 튀기는 방법을 설명합니다. 또한 오븐, 스튜 냄비, 팬 및 슬로우 쿠커에서 요리하는 요리에 대한 단계별 레시피를 제시합니다. 꿀 버섯과 감자는 부엌에 있는 다양한 재료로 보충할 수 있습니다. 주어진 요리법과 요리 상상력은 모든 주부가 축제 및 일상 메뉴를 다양 화하거나 개선하는 데 도움이 될 것입니다.

냄비에 구운 감자와 꿀 버섯

오븐에서 냄비에 구운 감자와 꿀 버섯은 테이블에서 그것을 맛보는 누구에게나 긍정적 인 반응을 찾을 것입니다. 아늑한 집 분위기에 가족을 모으고 싶은 주부들은이 요리를 확실히 준비 할 것입니다.

  • 감자 - 700-800g;
  • 꿀 버섯 - 450g;
  • 흰 양파 - 2 머리;
  • 마요네즈 - 2-3 큰술. 나.;
  • 소금, 갈은 고추의 혼합물, 좋아하는 향신료;
  • 야채 또는 올리브 오일 - 2 tbsp 엘.

진흙 냄비를 사용하여 오븐에서 감자로 꿀 버섯을 요리하는 방법은 무엇입니까?

  1. 잔해와 벌레를 제거한 후 자실체를 15분 정도 삶아 소금물에 담가둡니다.
  2. 그런 다음 액체가 증발할 때까지 마른 프라이팬에서 볶습니다.
  3. 튀긴 버섯을 별도의 그릇에 옮기고 양파를 넣고 얇은 반 고리 또는 입방체로 자릅니다.
  4. 소금, 후추로 간을 하고 좋아하는 향신료와 마요네즈를 넣고 기름을 넣고 섞고 따로 보관하는 동안 감자를 준비합니다.
  5. 괴경을 껍질을 벗기고 자르고 원하는 절단 방법을 선택하십시오.
  6. 물로 철저히 헹구고 키친 타월로 약간 말리십시오.
  7. 냄비에 모든 재료를 넣고 겹겹이 쌓아 손으로 잘 꾹꾹 눌러주세요.
  8. 각 냄비 위에 1 큰술을 넣을 수 있습니다. 엘. 마요네즈.
  9. 오븐에 넣고 190 ° C로 설정하고 1 시간 동안 굽습니다.

냄비에 감자와 함께 튀긴 냉동 버섯 요리법

냉동 자실체가 냉동실에 보관되어 있다면 그것을 기억하고 온 가족을 위한 점심이나 저녁 식사를 준비할 때입니다. 감자와 함께 튀긴 냉동 버섯은 순식간에 테이블에서 흩어집니다.

  • 감자 괴경 - 7-8 개;
  • 냉동 버섯 - 350-400g;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 소금;
  • 버터.

냉동 버섯으로 튀긴 감자 요리법은 준비하기 쉽기 때문에 초보 주부라도 단기간에 대처할 수 있습니다.

감자를 껍질을 벗기고 입방체 또는 입방체로 자르고 소금물에 10 분 이상 끓이지 않으면 끓기 시작합니다.

삶은 감자는 소쿠리에 담고 물기를 뺀다.

그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 튀기고 따로 보관하십시오.

약간의 버터에 버섯을 볶고 한 팬에 감자와 함께 섞는다.

약한 불에 올려 10~15분간 볶다가 마지막에 소금을 넣고 다진마늘을 넣는다.

절인 버섯과 허브로 감자를 튀기는 법

냄비에 절인 버섯으로 요리 한 감자는 점심이나 저녁 식사로 훌륭한 요리입니다. 파슬리와 딜을 추가하면 더 풍부하고 향긋합니다.

  • 감자 - 괴경 4개;
  • 절인 버섯 - 350g;
  • 파슬리와 딜 그린 - 작은 무리 1개;
  • 양파 - 1 개;
  • 코냑 - 1 큰술. 나.;
  • 간장 - 1.5 큰술 나.;
  • 소금;
  • 식물성 기름.

사진과 함께 단계별 레시피를 사용하여 꿀 아가릭스로 DIY 튀긴 감자를 요리하십시오.

  1. 통조림 버섯을 물에 헹구고 키친 타월로 말립니다.
  2. 접시에 담고 간장과 꼬냑을 넣고 저어줍니다.
  3. 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 다진 양파를 볶은 다음 버섯을 넣으십시오.
  4. 가끔씩 저어주면서 몇 분 동안 튀긴 다음 다진 채소를 추가합니다.
  5. 부드러워 질 때까지 냄비에 감자를 따로 볶은 다음 양파 버섯 덩어리를 넣으십시오.
  6. 저어주고 소금으로 간을 하고 약한 불에서 약 10분 동안 계속 볶습니다.

고전적인 조리법에 따라 양파와 감자로 꿀 버섯을 튀기는 법

양파와 감자로 맛있는 튀긴 버섯을 요리하기 위해 많은 시간, 노력 및 돈을 들일 필요가 없습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 사랑하는 사람들의 칭찬과 감사의 말은 당신을 기다리게하지 않을 것입니다.

  • 감자 괴경 - 600-700g;
  • 꿀 버섯 - 300g;
  • 식물성 기름 - 50ml;
  • 버터 - 30g;
  • 소금, 후추, 베이 리프;
  • 신선한 허브(선택 사항).

고전적인 조리법을 사용하여 양파와 감자로 버섯을 튀기는 방법?

버섯은 초기 처리 후 삶아 물기를 빼고 조각으로 자른다(표본이 큰 경우). 재료 목록에있는 버섯 덩어리는 이미 삶은 것입니다. 원하는 경우 냉동 과일을 섭취할 수도 있습니다.

  1. 큐브, 슬라이스 또는 하프 링과 같은 편리한 방법으로 감자를 껍질을 벗기고 자릅니다.
  2. 얇게 썬 감자를 물에 철저히 헹구어 전분을 제거하면 튀기는 동안 야채가 황금색의 바삭한 껍질을 얻습니다.
  3. 약 20ml의 식물성 기름을 첨가하여 팬에 버섯을 따로 볶습니다. 이 경우 덩어리가 타지 않도록 끊임없이 저어 주어야합니다.
  4. 버섯이 완전히 튀겨지면 별도의 접시에 옮기고 감자를 처리해야합니다.
  5. 팬에 남은 식물성 기름을 붓고 버터를 넣고 가열합니다.
  6. 감자를 넣고 센 불에서 10분간 계속 저어가며 볶는다.
  7. 그런 다음 열을 줄이고 감자가 반쯤 익을 때까지 계속 볶습니다.
  8. 그런 다음 팬에 튀긴 버섯을 넣고 기호에 따라 소금과 후추를 뿌립니다.
  9. 5분 안에 준비될 때까지 월계수 잎을 추가하고 서빙할 때 허브로 장식하십시오.

감자, 양파, 자두로 버섯 꿀 버섯을 맛있게 튀기는 방법 : 비디오가있는 요리법

꿀 agaric의 가을 종은 가장 흔한 것으로 간주되므로 종종 요리가 준비됩니다. 감자로 튀긴 가을 버섯은 다양한 재료로 희석 할 수 있습니다. 예를 들어, 접시에 자두를 추가하면 독창적이고 매우 맛있습니다.

  • 신선한 버섯 (냉동 가능) - 400g;
  • 감자 - 0.7kg;
  • 자두 - 70g 또는 맛;
  • 양파 - 1 머리;
  • 식물성 기름;
  • 소금 후추.
  1. 자두를 별도의 접시에 넣고 끓는 물에 부어 물이 식을 때까지 그대로 두십시오.
  2. 붙어 있는 흙과 기타 찌꺼기를 제거한 후 버섯을 튀길 준비를 합니다. 큰 표본은 미리 끓여서 자르고 작은 표본은 끓이지 않고 그대로 두는 것이 좋습니다.
  3. 편리한 방법으로 껍질을 벗긴 후 감자를 갈아서 크지는 않습니다.
  4. 양파를 반 고리로 자르고 자두를 잘게 자릅니다.
  5. 식물성 기름에 버섯을 볶은 다음(10-15분) 양파와 자두를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 계속 볶습니다.
  6. 반쯤 익을 때까지 프라이팬에서 감자를 따로 볶은 다음 버섯, 양파, 자두 덩어리를 넣으십시오.
  7. 요리 될 때까지 열을 줄이면서 계속 튀기십시오.
  8. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.

감자, 양파 및 자두로 버섯을 튀기는 방법을 보여주는 비디오도 시청하십시오.

사워 크림에 튀긴 감자로 버섯 꿀 버섯을 요리하는 법

사워 크림에 버섯과 꿀 agarics로 튀긴 감자를 요리하는 요리법은 맛있는 요리로 가족을 부려 먹고 싶어하는 모든 돌보는 주부들이 사용합니다.

  • 감자 - 0.6kg;
  • 꿀 버섯 (종기) - 0.4kg;
  • 사워 크림 - 4-5 큰술. 나.;
  • 채소 (신선한) - 파슬리, 딜;
  • 소금, 올리브 오일;
  • 후추 몇 알과 월계수 잎.

사워 크림에 감자와 함께 튀긴 꿀 버섯을 준비하면 단계별 설명이 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

  1. 감자를 껍질을 벗기고 스트립, 슬라이스 또는 반 고리로 자르고 물로 헹구고 키친 타월로 말리십시오.
  2. 액체가 증발 할 때까지 기름에 버섯을 볶고 사워 크림을 넣고 10 분 동안 저열로 끓입니다.
  3. 거의 익을 때까지 감자를 따로 볶은 다음 버섯과 사워 크림과 결합하십시오.
  4. 덩어리를 15 분 동안 끓이고 끝에 소금을 넣고 후추와 베이 리프를 넣고 서빙 할 때 다진 허브로 장식하십시오.

느린 밥솥에 감자와 함께 튀긴 가을 버섯

감자로 튀긴 버섯을 요리하는 가능한 조리법 중에는 느린 밥솥에 조리법이 있습니다. 부엌에 그런 훌륭한 "도우미"가 있는 모든 주부들에게만 기록하면 됩니다.

  • 가을 버섯 - 0.5kg;
  • 감자 괴경 - 0.7kg;
  • 양파 - 1 개;
  • 물 - 4 큰술. 나.;
  • 해바라기 기름 (무취) - 2 큰술. 나.;
  • 신선한 채소;
  • 소금과 후추 맛.

사진이있는 조리법 덕분에 멀티 쿠커에 버섯이 든 감자는 맛있고 맛있습니다.

  1. 멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓고 패널에서 "튀김"모드를 설정하십시오.
  2. 자실체와 양파를 거기에 넣고 입방체 또는 반 고리로 자릅니다.
  3. 뚜껑을 덮은 상태에서 두 재료를 10분간 볶습니다.
  4. 그런 다음 껍질을 벗긴 감자를 넣고 얇은 입방체 또는 조각으로 자릅니다.
  5. 다음으로 물을 붓고 모든 재료를 섞고 뚜껑을 닫고 같은 모드로 30분간 끓인다.
  6. 때때로 뚜껑을 열어 타지 않고 덩어리를 완전히 섞으십시오.
  7. 마지막에 소금, 후추, 다진 허브로 간을 합니다.

냄비에 감자와 함께 꿀 버섯을 넣는 법

감자로 꿀 버섯을 어떻게 요리 할 수 ​​있습니까? 예를 들어 냄비에 두 재료를 모두 끓이면 점심이나 저녁에 완벽한 반찬을 만들 수 있습니다.

  • 감자 - 1kg;
  • 꿀 버섯 - 0.5kg;
  • 양파 - 1 개;
  • 마늘 - 1-2 정향;
  • 소금, 후추, 서빙용 허브;
  • 베이 리프 - 1-2 개;
  • 식물성 기름.

냄비에 감자로 꿀 버섯을 끓이는 방법?

  1. 껍질을 벗긴 후 감자를 큰 입방체로 자르고 헹구고 냄비에 넣으십시오.
  2. 약 3-4개의 손가락이 야채를 덮을 수 있도록 물을 채웁니다.
  3. 스토브에 놓고 불을 켜고 그 동안 튀김을하십시오.
  4. 다진 양파, 마늘, 꿀 버섯을 식물성 기름에 볶습니다.
  5. 감자가 끓으면 튀김을 넣고 버무린다.
  6. 불을 줄이고 1시간 정도 끓이다가 마지막에 소금, 후추를 넣고 월계수 잎을 넣는다.
  7. 서빙 할 때 결과 접시에 다진 허브를 장식하십시오.

꿀 버섯, 고기, 파를 곁들인 튀긴 감자

돼지 고기, 쇠고기, 양고기 등 꿀 agarics와 파와 함께 튀긴 감자에 고기를 넣을 수 있습니다. 여기에서 모든 것은 원하는 칼로리 함량에 달려 있습니다.

  • 감자 - 400g;
  • 꿀 버섯 (절임) - 300g;
  • 쇠고기 펄프 - 300g;
  • 파 - 1 작은 무리;
  • 절인 오이 - 1-2 개;
  • 식물성 기름;
  • 소금 후추.

버섯, 꿀 agarics, 고기 및 파로 감자를 튀기는 방법?

  1. 우리는 고기를 씻고 약 1.5x1.5cm 두께의 입방체로 자릅니다.
  2. 오이를 스트립으로 자르고 고기, 소금, 후추와 함께 맛을 내십시오.
  3. 프라이팬에 기름을 두르고 고기를 10분 정도 볶는다.
  4. 우리는 버섯을 씻고 고기에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
  5. 우리는 감자를 껍질을 벗기고 스트립이나 조각으로 자르고 별도로 기름이 든 뜨거운 프라이팬에 담그십시오.
  6. 반쯤 익을 때까지 튀긴 다음 고기와 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 계속 볶습니다.
  7. 5분 안에 소금과 후추로 맛을 낸 다음 다진 파를 넣으십시오.

꿀 agarics, 닭고기 및 마늘로 감자 튀김

누군가가 고칼로리 요리를 좋아하지 않는다면 꿀 agarics로 감자 튀김을위한 닭고기가 이상적인 것으로 간주됩니다.

  • 감자 - 5-6 개;
  • 꿀 버섯 - 300g;
  • 닭 가슴살 또는 닭고기의 일부 - 1 개;
  • 마늘 - 1 정향;
  • 불가리아 고추 - 1 개;
  • 소금, 후추, 식물성 기름.

꿀 agarics와 닭고기로 감자를 튀기는 것은 다음 조리법을 따릅니다.

  1. 우리는 피부와 뼈의 닭고기를 청소하고 조각으로 자르고 식물성 기름이 든 프라이팬에 넣습니다.
  2. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 준비한 버섯과 다진 피망, 마늘을 넣습니다.
  3. 우리는 완전히 요리 될 때까지 계속 튀기고 그 동안 감자에 종사합니다.
  4. 우리는 그것을 껍질을 벗기고 헹구고 조각, 반 고리 또는 스트립으로 자릅니다.
  5. 부드러워질 때까지 따로 튀기고 닭고기와 버섯, 소금, 후추로 기호에 따라 섞습니다.

감자와 계란으로 냉동 버섯 요리하는 법

일일 메뉴를 다양화할 수 있는 좋은 기회는 오븐에서 감자와 계란으로 구운 냉동 버섯 레시피를 사용하는 것입니다.

  • 감자 괴경 - 5-6 개;
  • 냉동 버섯 - 350g;
  • 양파 - 2개;
  • 닭고기 달걀 - 3개;
  • 사워 크림 또는 마요네즈 - 3 큰술. 나.;
  • 소금 후추;
  • 무취 해바라기유;
  • 단단한 치즈 - 100g;
  • 신선한 파슬리의 sprigs입니다.

오븐에서 감자와 계란으로 냉동 버섯을 요리하는 방법?

  1. 감자는 껍질을 벗기고 약 5mm 두께로 썬다.
  2. 헹구고 기름칠 베이킹 접시에 1 층으로 놓습니다.
  3. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 다진 양파와 버섯을 볶습니다.
  4. 감자 위에 튀긴 재료를 펴 바르고 그 동안 계란과 사워 크림을 땜질합니다.
  5. 별도의 그릇에 계란을 치고 마요네즈와 사워 크림, 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
  6. 혼합물을 저어 감자와 버섯 위에 붓습니다.
  7. 접시 위에 단단한 치즈를 문지르고 식물성 기름에 허브 가지를 담그고 치즈 위에 올려 놓으십시오.
  8. 180~190도로 예열된 오븐에 넣고 40~50분간 굽는다.

우유에 꿀 아가릭스를 넣은 조림 감자

우유에 꿀 agarics로 감자를 맛있게 요리하는 방법을 알기 위해서는 모든 것을 미리 준비해야합니다.

  • 감자 - 1kg;
  • 꿀 버섯 - 0.4kg;
  • 우유 - 0.5리터;
  • 사워 크림 - 2-3 큰술. 나.;
  • 마늘 - 3-4 정향;
  • 식물성 기름;
  • 신선한 채소;
  • 소금, 후추, 좋아하는 향신료.

우유에 버섯으로 감자를 요리하는 방법?

  1. 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 얇은 조각으로 자릅니다.
  2. 깊은 냄비에 넣고 그 동안 버섯을 볶을 준비를 합니다.
  3. 그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 튀기고 버섯 위에 올려 놓으십시오.
  4. 우유에 사워 크림, 마늘, 소금, 후추 및 프레스를 통과 한 좋아하는 조미료를 결합하십시오.
  5. 결과 혼합물과 함께 버섯과 함께 감자를 붓고 스토브에 놓고 부드러워 질 때까지 약한 불로 끓이며 가끔 저어줍니다.
  6. 마지막으로 다진 딜 및/또는 파슬리로 접시를 장식합니다.

감자와 치킨 하트를 곁들인 튀긴 산림 버섯

감자와 치킨 하트를 곁들인 튀긴 산림 버섯은 시도하는 모든 사람에게 정말 매력적입니다. 이러한 요리를 사용하면 일일 메뉴와 손님을위한 간식을 완전히 다양화할 수 있습니다.

  • 감자 - 6개;
  • 자실체(냉동 가능) - 300g;
  • 치킨 하트 - 350-400g;
  • 활 - 1 머리;
  • 소금, 후추, 말린 허브;
  • 식물성 기름.

감자와 치킨 하트로 꿀 버섯을 튀기는 방법?

  1. 식물성 기름에 감자를 튀기고 황금빛 갈색이 될 때까지 반 고리로 자릅니다.
  2. 튀김용 버섯 준비: 신선한 자실체를 껍질을 벗기고 끓여서 얼린 것을 해동하십시오.
  3. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 마음을 반으로 자르고 남은 피를 철저히 헹굽니다.
  4. 월계수 잎과 검은 후추 약간을 첨가하여 마음을 끓입니다.
  5. 식용유에 꿀버섯을 따로 5분 정도 볶다가 양파를 넣고 7분 후. 팬에 마음을 보냅니다.
  6. 15 분 동안 저열로 끓인 다음 덩어리를 튀긴 감자와 결합하십시오.
  7. 모든 것을 함께 약 10분 동안 계속 튀기고 소금, 후추로 간을 하고 말린 허브를 추가합니다.
  8. 5분 후 열을 끄고 신선한 야채와 함께 접시를 제공하십시오.

감자와 치즈로 말린 꿀 버섯 요리법

오븐에서 버섯과 치즈로 감자를 요리하는 요리법은 단순함으로 많은 주부들의 관심을 끌 것입니다.그리고 그 맛과 향으로 요리는 모든 손님과 가족의 관심을 끌 것입니다.

  • 소수의 말린 버섯 (약 50g);
  • 감자 - 5개;
  • 양파 - 1 개;
  • 단단한 치즈 - 180g;
  • 사워 크림 - 3 큰술. 나.;
  • 향신료 - 소금, 후추;
  • 버터.

오븐에서 감자와 치즈로 꿀 버섯을 요리하는 방법?

  1. 버섯에 물을 붓고 (우유를 사용할 수 있음) 부풀어 오를 때까지 그대로 두십시오.
  2. 감자를 깨끗이 씻어 물에 담가 부드러워질 때까지 끓입니다.
  3. 물기를 빼고 식힌 다음 각 괴경을 반으로 자릅니다.
  4. 각 반에서 코어를 제거하고 포크로 반죽하십시오.
  5. 버섯을 가볍게 짜내고 조각으로 자르고 다진 양파와 함께 버터에 볶습니다.
  6. 으깬 감자, 소금 및 후추와 결합하십시오.
  7. 덩어리를 감자 "보트"로 나누고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 배포하십시오.
  8. 치즈를 갈아서 접시 위에 올려 놓으십시오.
  9. 오븐에서 30분간 굽습니다. 180 ° C의 온도에서

꿀 버섯과 소시지를 곁들인 튀긴 감자 : 단계별 조리법

단계별 조리법 덕분에 초보 주부라도 꿀 가루로 튀긴 감자를 요리할 수 있습니다. 주요 재료에 소시지를 추가하면 일일 메뉴와 축제 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

  • 감자 - 4개;
  • 신선한 꿀 버섯 (종기) - 200g;
  • 삶은 소시지 - 200g;
  • 훈제 소시지 - 200g;
  • 식물성 기름, 소금 및 후추;
  • 장식용 녹지.

제공된 설명은 감자와 소시지로 버섯을 올바르게 튀기는 방법을 보여줍니다.

  1. 소시지를 얇은 조각으로 자르고 약간의 식물성 기름으로 버섯과 함께 볶습니다.
  2. 감자를 껍질을 벗기고 깍둑썰기하고 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
  3. 냄비에서 감자를 식물성 기름이 든 별도의 프라이팬으로 옮기고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
  4. 한 팬에 버섯, 소시지, 감자를 넣고 약한 불에서 10~15분간 계속 볶습니다.
  5. 5분 안에 기호에 따라 소금과 후추로 간을 하고 서빙하기 전에 다진 허브로 장식합니다.

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