겨울용 꿀 버섯 : 겨울용 버섯 요리법
꿀 버섯은 다른 자실체 중에서 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 이 버섯의 특징은 사용하는 향신료와 허브에 따라 맛과 향이 달라질 수 있다는 것입니다. 당근이 든 꿀 버섯 샐러드는 특히 흥미 롭습니다. 겨울에도 준비 할 수 있습니다.
겨울 동안 당근과 함께 꿀 agarics에 제안 된 요리법을 사용하면 사랑하는 사람을 훌륭한 요리로 부려 먹을 수있을뿐만 아니라 축제 잔치를 장식 할 수 있습니다.
어떤 식 으로든 겨울을 위해 준비된 꿀 버섯은 항상 축제 테이블에 유용합니다. 그리고 한국에서 당근을 곁들인 꿀 버섯은 손님을 위해 거의 기성품 샐러드이기 때문에 더욱 맛있고 향긋합니다. 그리고이 간식은 오랫동안 테이블 위에 서 있지 않을 것입니다. 가장 먼저 사라질 것입니다.
겨울을위한 한국 당근 꿀 버섯
홈 메뉴로 이색적이고 독창적인 것을 하고 싶다면 겨울을 위해 한국산 당근으로 꿀 한천을 맛있게 준비하세요.
- 당근 - 1kg;
- 꿀 버섯 - 1kg;
- 식물성 기름 - 1 큰술;
- 마늘 - 7 정향;
- 소금 - 1 tsp;
- 지상 고추 - 1 tsp;
- 갈은 바질 - 1 큰술. 나.;
- 지상 고수 - 1 큰술 나.;
- 식초 9% - 5큰술 엘.
이 전채는 일일 메뉴를 다양화하고 축제 잔치를 위한 장식이 될 것입니다.
당근은 껍질을 벗기고 물로 씻고 "한국"강판으로 문지릅니다.
그것은 그릇에 놓여지고 주스가 나타날 때까지 손으로 소금에 절이고 반죽하여 30 분 동안 방에 남겨 둡니다.
꿀 버섯은 오염을 제거하고 20 분 동안 2 핀치의 구연산을 첨가하여 소금물에 씻어서 삶습니다. 그들은 소쿠리에 다시 던져지고 모든 액체가 배수 될 때까지 그대로 둡니다.
깊은 스튜 냄비에 식물성 기름을 가열하고 칼로 잘게 다진 마늘을 넣고 스토브에서 꺼냅니다.
당근에 고춧가루, 고수, 바질을 넣고 기름, 마늘을 넣고 잘 섞는다.
식초를 즉시 붓고 다시 잘 섞습니다.
냉각 된 버섯을 당근에 넣고 철저히 섞어 실온에서 2 시간 동안 방치합니다.
이 샐러드는 2시간 후에 먹을 수 있습니다. 그러나 겨울 동안 닫고 싶다면 다음 단계를 따르십시오.
멸균된 항아리에 한국산 당근을 넣은 벌꿀 버섯 샐러드를 펴고 금속 뚜껑을 덮고 40분 동안 멸균 상태로 설정합니다.
감쌀 필요가 없으며 단단한 플라스틱 뚜껑으로 닫고 식힌 다음 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
준비할 샐러드는 전혀 복잡하지 않으며 다른 샐러드 중에서 가장 좋아할 수 있습니다.
겨울을위한 당근과 양파를 곁들인 꿀 버섯 요리법
겨울 동안 당근과 양파를 곁들인 꿀 agarics 요리법은 테이블에서 가장 정교하고 맛있는 요리 중 하나가 될 것입니다.
- 꿀 버섯 - 4kg;
- 당근 - 1kg;
- 양파 - 1.5kg;
- 맛에 소금;
- 토마토 페이스트 - 600ml;
- 식초 9% - 5큰술 나.;
- 식물성 기름 - 1 큰술.
우리는 균사체의 먼지와 잔류 물에서 꿀 버섯을 청소하고 헹구고 소금물에 20 분 동안 요리하도록 설정합니다.
모든 액체가 유리되도록 소쿠리에 던지십시오. 큰 표본이 있으면 조각으로 잘라야합니다.
당근을 껍질을 벗기고 헹구고 거친 강판에 창살.
프라이팬에 기름을 두르고 당근을 넣고 가끔 저어주면서 중불에서 20분간 볶는다.
양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 당근에 넣고 저열로 15 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.
야채, 버섯을 섞고 토마토 페이스트를 넣고 소금을 넣고 식초를 넣고 섞는다.
우리는 샐러드를 멸균 된 항아리에 넣고 뜨거운 물로 2 시간 동안 냄비에 멸균하기 위해 넣습니다.
뚜껑을 돌돌 말아서 따뜻한 담요로 감싸주세요.
완전히 식힌 후 버섯, 당근, 양파가 든 항아리는 지하실으로 가져갑니다.
