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이 옵션에 딱 맞는 맛있는 버터 스튜로 가족과 손님을 만족시키십시오. 집에서 요리하는 것은 쉽지만 이 식사의 즐거움은 잊지 못할 것입니다.

기억하는 것이 중요합니다. 버터를 끄기 전에 열처리를 받아야합니다. 이렇게하기 위해 그들은 먼지와 기름진 필름을 청소하고 흐르는 물로 씻고 끓입니다. 소금과 구연산을 첨가하여 물에 버섯을 20분 동안 끓입니다. 물을 잘 배수하기 위해 소쿠리 또는 금속 체에 던지십시오. 뜨거운 식물성 기름이나 녹인 버터를 두른 프라이팬에 잘라서 넣습니다. 다음으로 제안된 조리법 중 하나에 따라 버터를 요리하십시오.

사워 크림에 조림 버터 조리법

사워 크림으로 조린 버터 요리법은 35-40 분 동안 4-5 인분을 위해 준비됩니다.

• 삶은 버섯 - 500g;
• 당근 - 2 개;
• 사워 크림 - 300g;
• 양파 - 2 개;
• 소금;
• 버터 - 30g;
• 갈은 고추의 혼합물 - 맛보기;
• 딜과 파슬리.

삶은 버터를 조각으로 자르고 프라이팬에 버터를 녹인 다음 버섯을 거기에 보냅니다. 물이 완전히 증발할 때까지 중불에서 볶습니다.

당근과 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다.

버섯과 야채, 소금을 결합하고 갈은 고추의 혼합물을 넣고 사워 크림으로 맛을 낸다.

약 15분 동안 약한 불에서 끓입니다. 서빙하기 전에 다진 파슬리와 딜을 뿌립니다.

사워 크림에 조린 버터는 반찬으로 요리 한 으깬 감자와 잘 어울립니다. 어떤 사람들은 감자 대신에 국수나 죽을 삶는 것을 선호합니다.

통조림 버터 요리법 : 겨울 준비

겨울철 통조림 버터에 대한 단계별 조리법은 주부들이 모든 과정을 정확하고 일관되게 배포하는 데 도움이 될 것입니다.

• 신선한 버터 - 2kg;
• 당근 - 3 개;
• 달콤한 피망 - 4 개;
• 양파 - 5 개;
• 가지 - 3 개;
• 식물성 기름;
• 마늘 - 5 정향;
• 갈은 후추 - ½ tsp;
• 소금;
• 파슬리 채소 - 1 묶음.

미리 삶은 버섯을 조각으로 자르고 뜨거운 식물성 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

필요에 따라 다른 야채를 껍질을 벗기고 요리하십시오.

당근을 갈아서 버섯에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

양파는 반 고리로 자르고, 가지는 작은 조각으로, 후추는 국수에 넣습니다.

중불에서 15~20분간 더 저어가며 나무주걱으로 계속 저어가며 볶습니다.

기호에 따라 소금으로 간을 하고 후추와 잘게 썬 마늘을 넣습니다.

물 반 컵을 붓고 약한 불에서 15분간 끓인다.

스튜가 끝나면 다진 파슬리를 덩어리에 넣고 즉시 따뜻한 멸균 항아리에 넣으십시오.

따뜻한 물이 담긴 냄비에 넣고 40분간 살균합니다.

뚜껑을 말아서 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요로 싸십시오.

겨울을 위해 준비한 끓인 버터 기름을 식힌 캔을 지하실로 꺼내거나 냉장고 하단 선반에 넣으십시오.

겨울에는 조림 기름과 야채로 준비하기 만하면 준비가되기 20 분 전에 수프 또는 양배추 수프에 추가하면 쾌적한 숲 향기가 나는 뜨거운 첫 번째 요리가 보장됩니다.

느린 밥솥에 버터를 넣은 양배추 스튜

스튜 버터에 대한 다음 레시피를 사용하면 가족을 위해 맛있는 점심이나 저녁을 준비할 수 있습니다. 그리고 요리하는 동안 멀티 쿠커를 사용하면 버터로 끓인 양배추가 버섯의 맛을 높이고 야채에 풍부한 향을줍니다. 또한 주방 용품 덕분에 모든 유용하고 영양가있는 특성이 보존됩니다.

• 양배추 - 400g;
• 당근 - 2 개;
• 버터 - 400g;
• 토마토 페이스트 - 3 큰술 나.;
• 양파 - 3 개;
• 식물성 기름 - 5 큰술. 나.;
• 물 - 300ml;
• 베이 리프 - 3 개;
• 갈은 후추;
• 소금;
• 파 - 1 묶음

양배추에서 상단 잎을 제거하고 당근과 양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오.

멀티 쿠커에 식물성 기름을 붓고 패널에서 "튀김"모드를 설정하십시오.

당근을 갈아서 5분 동안 볶고 양파를 넣고 고리 모양으로 자른다. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기며 끊임없이 저어줍니다.

접시에 당근과 양파를 담고 멀티쿠커 볼에 식용유를 두르고 삶은 버터를 두르고 무작위로 자른다.

7-10분 동안 튀기고 튀긴 야채를 넣으십시오.

토마토 페이스트를 넣고 소금, 후추로 간을 하고 잘 섞는다.

양배추를 자르고 멀티 쿠커 그릇에 다른 야채와 결합하십시오.

10 분 동안 튀기고 물을 넣고 베이 리프를 넣고 멀티 쿠커를 "Quenching"모드로 전환하십시오.

뚜껑을 닫은 상태로 약 40~45분 동안 요리하고 때때로 액체가 있는지 확인하고 가끔 저어줍니다.

다진 파를 멀티 쿠커에 붓고 내용물을 섞어 30 분 동안 그대로 두십시오.

양배추와 야채와 함께 천천히 밥솥에 끓인 버터는 단식이나 채식주의자에게 적합합니다.

버터를 곁들인 돼지고기 스튜

버터를 곁들인 돼지고기는 요리에 특히 매운 맛과 잊을 수 없는 맛을 더해줍니다. 이 요리는 온 가족과 초대된 손님에게 어필할 것입니다.

돼지 고기와 함께 조림 버터 요리는 좋은 독립 요리 또는 감자, 파스타 또는 야채 반찬에 추가됩니다.

• 돼지 고기 - 600g;
• 삶은 버터 - 500g;
• 양파 - 3 개;
• 치즈 - 200g;
• 마늘 - 4 정향;
• 식물성 기름;
• 소금;
• 갈은 후추;
• 딜과 바질.

고기를 조각으로 자르고, 때리고, 다진 마늘로 갈아서 소금과 후추로 간을하십시오. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 양쪽을 살짝 볶는다.

부드러워질 때까지 버터에 양파를 4분의 1로 볶습니다.

다진 삶은 버섯을 양파에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

깊은 스튜 냄비에 바닥에 돼지 고기를 넣고 버섯을 위에 얹습니다.

치즈를 갈아서 접시의 최상층에 뿌립니다.

뚜껑을 덮고 약한 불에서 30~35분간 끓인다.

이 요리는 190 ° C의 오븐에서 30 분 동안 구울 수 있습니다.

서빙하기 전에 다진 그린 딜과 바질로 블랭크를 갈아줍니다.

버터, 치즈와 함께 사워 크림 조림 : 조리법

버섯 요리를 요리하는 많은 요리법 중에서 치즈와 함께 사워 크림에 조린 버터가 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 온 가족이 함께 하는 점심이나 저녁 식사 시간에 식탁에 놓으면 좋을 것 같습니다.

• 삶은 버터 - 1kg;
• 사워 크림 - 300g;
• 치즈 - 200g;
• 양파 - 3 개;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 나.;
• 소금;
• 갈은 고추의 혼합물;
• 파 - 5-7 줄기.

버섯을 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 볶습니다.

양파를 반 고리로 자르고 버섯에 넣고 야채가 부드러워 질 때까지 볶습니다.

모든 것을 소금에 절이고 고추 혼합물을 넣고 사워 크림을 부어 잘 섞습니다.

버섯 혼합물에 강판 치즈를 넣고 저어주고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 15분간 끓입니다.

접시에 담고 다진 파를 뿌린 후 서빙합니다.

이 요리는 축제 테이블에서 좋은 전채가 될 것입니다. 특히 치즈가 든 사워 크림에 스튜 버터가 모든 반찬과 결합되기 때문입니다. 또한 자실체는 20-25분 동안 오븐에 넣어 냄비나 큰 베이킹 접시에 끓일 수 있습니다.