겨울을위한 양파 절인 버터 : 버섯 절임 방법

러시아 요리에서 boletus는 진미 제품으로 간주됩니다. 수확에 좋은 것은 바로 이 버섯입니다. 전통적인 절인 전채는 젊고 전체 boletus입니다. 따라서 가장 일반적인 조리법 중 하나는 겨울 동안 양파로 절인 버터입니다.

파로 버터를 피클하는 법

집에서 양파로 버터를 피클하여 빨리 나오지만 동시에 매우 맛있습니다.

법랑 그릇에 물을 붓고 월계수 잎, 소금을 넣고 스토브에 올려 끓입니다.

껍질을 벗긴 boletus를 매리 네이드에 넣고 15 분 동안 끓입니다. 설탕, 식초를 붓고 저어주고 5-7분 동안 끓입니다. 딜 우산, 다진 양파를 넣고 5분 더 끓입니다.

양파와 함께 절인 boletus를 항아리에 배포하고 말아 올리십시오. 담요로 덮고 완전히 식히십시오. 약 12시간 후에 지하실로 이동할 수 있습니다.

공작물에 맛과 향을 더하기 위해 매리 네이드 충전물에 프레스 (4 정향)를 통해 분쇄 한 마늘을 추가하거나 고운 강판에 강판에 간 와사비 뿌리를 추가 할 수 있습니다.

겨울용 양파가 든 버터는 1.5-2 시간 만에 준비되며 파와 함께 버섯은 항아리에서 매우 식욕을 돋 웁니다. 마요네즈로 맛을 낸 감자, 완두콩 및 닭고기의 간단한 샐러드에이 준비를 추가하면 놀라운 맛을 얻을 수 있습니다.

버터에 양파를 담그는 방법을 보여주는 가장 간단한 방법 중 다음 레시피가 성공적으로 이어집니다. 결국, 그 준비에는 최소한의 비용과 노력이 필요합니다.

신선한 기름 1kg의 경우 다음이 필요합니다.

소금물:

소금물을 준비하려면 뜨거운 물에 식염을 녹이고 정제된 버터 오일을 넣고 약한 불에서 30분 동안 요리합니다.

슬롯 형 스푼을 사용하여 다른 그릇에 버섯을 잡고 식히십시오.

살균 된 항아리의 바닥을 얇은 소금 층으로 채우고 양파 링을 위에 놓습니다.

다리를 위로 향하게 한 병에 버터를 여러 층으로 바르고 딜, 나머지 소금 및 갈은 후추를 층에 뿌립니다.

마지막 층에 찢어진 어린 양 고추 냉이 잎을 넣으십시오. 곰팡이가 생기는 것을 방지하기 위함입니다. 튼튼한 플라스틱 뚜껑으로 닫고 지하로 내려갑니다.