꼬치에 절인, 삶은 및 튀긴 버섯 : 오븐 및 팬 요리법
꼬치에 절인, 삶은 및 튀긴 샴 피뇽은 매우 독창적 인 버섯 간식으로 준비하기 어렵지 않으며 이러한 요리는 확실히 인기를 끌 것입니다. 이러한 스낵을위한 꼬치 대신 일반 이쑤시개를 사용할 수 있습니다.이 경우에만 카나페를 너무 높지 않게 만들어 나무 막대기를 잡을 수있는 공간이 있어야합니다.
삶은 버섯과 튀긴 버섯을 곁들인 카나페
버섯과 토마토를 곁들인 카나페.
재료:
- 빵 4조각
- 4 버섯,
- 계란 1개,
- 식당 1개
- 마요네즈 한 숟가락,
- 1 토마토,
- 실란트로 채소.
요리 방법:
실란트로 그린을 헹구고 말리고 잘게 자릅니다.
계란을 열심히 삶아 껍질을 벗기고 거친 강판에 갈아냅니다.
버섯을 삶아 잘게 자르고 마요네즈와 계란을 섞는다.
토마토를 씻고 조각으로 자릅니다.
빵 조각에 토마토 1 컵을 넣고 요리 된 덩어리를 위에 깔고 실란트로를 뿌립니다.
꼬챙이로 샴 피뇽으로 카나페를 찔러 서빙하십시오.
버섯과 계란을 넣은 카나페.
재료:
- 빵 4조각
- 삶은 샴 피뇽 100g,
- 삶은 달걀 1개
- 1 큰술. 엘. 마요네즈,
- 1 큰술. 엘. 다진 파슬리.
요리 방법:
- 계란을 껍질을 벗기고 강판에 담그십시오.
- 버섯을 잘게 자르고 마요네즈와 계란을 섞는다.
- 혼합물을 빵 조각 위에 펴십시오.
- 파슬리로 카나페를 장식하고 꼬치로 찔러 서빙합니다.
오븐에 버섯, 쌀, 콩을 넣은 카나페.
재료:
- 포도 잎 - 3 개;
- 통조림 콩 - 1 큰술. 숟가락;
- 삶은 계란 - 2 개 ;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 샴 피뇽 - 100g;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 삶은 쌀 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금과 후추 맛.
요리 방법:
계란을 삶아 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르거나 강판에 자르고 콩과 섞으십시오. 쌀을 미리 삶아 계란과 콩에 넣으십시오. 결과 덩어리에 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다. 샴피뇽을 자르고 반쯤 익을 때까지 기름에 볶고 나머지 재료, 소금, 후추와 섞습니다. 끓는 물에 포도 잎을 데운 다음 식힌 다음 완성된 혼합물을 포장합니다. 충전물로 시트를 고정하고 5 분 동안 오븐에 넣고 버섯을 꼬치에 200 도의 온도로 유지하십시오.
버섯, 가재, 멸치 필레, 케이퍼를 곁들인 카나페.
재료:
- 빵 - 7조각
- 가재 - 10개 ;
- 샴 피뇽 버섯 - 30g;
- 마요네즈 - 100g;
- 멸치 필레 - 20g;
- 케이퍼 - 10g;
- 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
- 파슬리, 소금, 후추.
요리 방법:
왕새우를 삶아 고기를 작은 입방체로 자릅니다. 버섯을 삶아 자르고 가재에 넣습니다. 이 혼합물에 잘게 썬 멸치, 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다. 팬에 기름을 두른 빵을 볶습니다. 결과 혼합물을 빵 위에 두꺼운 층으로 펴고 그 위에 파슬리와 케이퍼를 얹습니다. 완성된 카나페를 꼬챙이로 찔러주세요.
꼬치에 절인 샴 피뇽이 든 카나페 : 사진이있는 요리법
삶은 닭고기와 버섯 절인 카나페.
- 삶은 닭다리 2개,
- 흰 빵 2조각
- 튀김 지방
- 삶은 달걀 1개
- 절인 버섯 4개,
- 절인 오이 1개
- 머스타드,
- 소금,
- 검은 후추,
- 저지방 육수 1/2컵
- 2 큰술. 마요네즈 큰 스푼.
삶은 고기를 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 버섯, 오이, 잘게 썬 계란을 넣으십시오. 소금, 후추, 머스타드로 맛을 내기 위해 혼합물을 간을 하고 구운 카나페에 골고루 펴 바릅니다. 꼬치에 버섯 절인 카나페를 꽂습니다.
서빙 할 때 희석 된 국물을 마요네즈로 부으십시오.
계란 프라이, 절인 버섯, 삶은 베이컨을 곁들인 카나페.
재료:
- 계란 2개, 삶은 베이컨 한 조각,
- 절인 버섯 2-3개,
- 구운 고기 소스 또는 다른 소스,
- 머스타드,
- 파슬리.
요리 방법:
- 빵을 배열하고 약간 축축하게 튀기십시오.
- 삶은 베이컨을 큰 조각으로 자르고 계란 후라이와 섞는다.
- 절인 버섯을 넣고 겨자를 뿌립니다.
- 혼합물을 카나페 위에 올리고 파슬리를 뿌린 다음 사이드로 제공할 때 1-2 tbsp를 추가합니다. 소스의 큰 스푼.
- 편의를 위해 꼬치에 버섯 절인 카나페를 넣으십시오.
- 계절에 따라 피클, 토마토 퓌레("루테니차") 또는 샐러드와 함께 제공됩니다.
삶은 닭고기와 버섯 절인 카나페.
재료:
- 삶은 닭고기 다리 2개;
- 흰 빵 2 조각;
- 튀김을 위해 Heer;
- 삶은 달걀 1개
- 절인 오이 1개;
- 4 절인 버섯;
- 겨자, 소금, 후추;
- 육수 1/2컵
- 2 큰술. 마요네즈 큰 스푼.
준비:
삶은 고기는 힘줄에서 껍질을 벗기고 다진다. 버섯, 절인 오이, 다진 계란을 넣으십시오. 소금, 머스타드, 후추, 럼 2방울로 간을 맞춘 후 준비된 카나페에 골고루 바릅니다. 서빙 직전에 꼬치에 끼우고 희석한 마요네즈로 간을 합니다.
꼬치에 햄과 절인 버섯을 곁들인 칠면조 카나페.
재료:
- 칠면조 필레 - 500g;
- 햄 - 200g;
- 절인 샴 피뇽 - 200g;
- 버터 버터 - 50g;
- 화이트 와인 식초 - 30ml;
- 파슬리 채소 - 1 묶음;
- 소금과 후추 맛.
요리 방법:
- 칠면조 필레를 조각으로 자르고 햄을 입방체로 자릅니다.
- 칠면조 조각, 햄 큐브 및 절인 버섯을 나무 꼬치에 번갈아 가며 기름을 바르고 소금에 절인 후 후추를 바르고 철사 선반에 튀깁니다.
- 완성 된 칠면조에 식초를 뿌리고 다진 파슬리를 뿌리고 봉사하십시오.
꼬치에 절인 샴 피뇽이 든 원래 카나페가 사진에서 어떻게 보이는지 확인하십시오.
꼬치에 고기와 버섯을 얹은 카나페 "Shashlik"
재료:
- 돼지 고기 - 100g;
- 작은 양파 - 2 개 ;
- 샴 피뇽 - 50g;
- 케첩 - 2 큰술. 숟가락;
- 크림 마가린 - 2 큰술. 숟가락;
- 녹색, 소금 및 후추 맛.
요리 방법:
- 이 요리는 사실 그 이름을 반영한 케밥입니다.
- 그것을 준비하려면 돼지 고기를 작은 조각, 소금 및 후추로 잘라야합니다.
- 양파를 고리로 자르고 버섯을 얇은 조각으로 자른 다음 마가린에 고기와 함께 볶습니다.
- 완성 된 구성 요소를 꼬치에 묶고 케첩을 부으십시오.
- 꼬치에 고기와 버섯이 든 카나페 "Shashlik"을 제공하기 전에 허브로 장식하십시오.
오븐에 구운 샴피뇽 꼬치
재료:
- 대략 동일한 중간 크기의 샴 피뇽 - 300g;
- 식물성 기름 - 2 큰술. 엘. ;
- 간장 - 2큰술 엘;
- 레몬 주스 - 1작은술 ;
- 지상 고추;
- 소금;
- 딜;
- 마늘 정향 몇 개.
요리 방법:
꼬치에 케밥을 요리하려면 버섯을 씻어서 말린 다음 넓은 접시에 펼쳐야 합니다. 마늘을 자르고 위에 버섯을 뿌립니다. 딜과 파프리카를 자르고 버섯에 넣으십시오. 모든 구성 요소를 철저히 섞어 베이킹 백에 넣으십시오. 거기에 간장, 식용유, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 봉지를 닫고 모든 재료가 섞이도록 잘 흔든다.
오븐에서 꼬치에 버섯을 요리하기 전에 결과 혼합물에 버섯을 적어도 15분 동안 보관하십시오. 시간이 더 오래 걸릴수록 더 잘 절인 것입니다.
꼬치에 절인 버섯을 묶고 베이킹 접시에 넣으십시오. 양송이버섯 꼬치는 180~200도 오븐에 20분간 굽는다.
