emmabrewda.com

산림 선물 중에서식이 요법의 영양소 결핍을 보완 할 수있을뿐만 아니라 말 그대로 일부 질병을 제거 할 수있는 표본을 찾을 수 있습니다. "조용한 사냥"을 좋아하는 모든 열렬한 애호가는 우유 버섯이 음식에서 충분히 소비되면 혜택을 얻거나 해를 입힐 수 있다고 주장합니다. 우리는 이 문제를 이해해야 합니다. 우리는 우유 버섯의 효과를 설명하는 기사를 제공합니다. 이점과 해로움은 근거가 없는 것이 아니라 영향 요인에 대한 과학적 입증과 함께 제공됩니다. 그리고 그 전에는 사실에 의해 뒷받침되지 않는 가정만 있었다면 이제 실험적 계산으로 작업할 수 있습니다. 우유 버섯의 몸에 어떤 이점과 해로움이 있는지 알고 싶다면이 자료를 끝까지 읽으십시오. 우유 버섯의 소금에 절인 절인 품종, 흑백 표본을 조사하고 인간 식품에 대한 올바른 사용 문제를 강조합니다. 유용한 특성뿐만 아니라 먹기에 대한 금기 사항도 제공됩니다.

우유 버섯은 인간에게 어떻게 유용합니까?

버섯이 유용한 첫 번째 점은 훌륭한 단백질 공급원이라는 것입니다. 또한 고기보다 말린 버섯에 더 많습니다. 칼슘 함량면에서 버섯은 자두와 건포도에 가깝고 비타민 PP, D는 버터와 거의 동일하며 포만감과 영양가 측면에서 이러한 자연의 선물은 무엇과도 비교할 수 없습니다. 또한, 대부분의 식용 버섯은 신체에 유용한 미량 원소의 실제 창고입니다. 여기에는 철, 몰리브덴, 은, 아연, 구리, 코발트가 포함되어 있습니다. 우유 버섯이 인간에게 얼마나 유용한지 알고 싶다면 이 버섯이 결핵균의 발달을 억제하는 능력이 있다는 사실로 정보 수집을 시작하십시오. 신장 질환을 치료하고 결석을 제거하는 데 사용됩니다. 정신 병원에서는 버섯에서 발견되는 실로시빈과 실로신을 정신 장애, 알코올 중독 및 기억 상실 환자를 치료하는 데 사용합니다.

흰색과 검은색 우유 버섯: 이 버섯의 이점과 해로움

많은 사람들은 버섯이 유독하고 먹을 수 있다고 믿습니다. 그러나 조건부로 먹을 수있는 것도 있습니다. 여기에는 검은 우유 버섯이 포함되며, 이점과 해로움은 페이지 뒷부분에 자세히 설명되어 있습니다. 숙련된 버섯 따기와 전문가는 이에 대해 알고 있지만 초보자는 모릅니다. 이 버섯은 독을 함유하고 있기 때문에 조건부 식용이라고 합니다. 그리고 그대로 튀기면 이 독이 남습니다. 결과적으로 매우 중독되어 죽을 수도 있습니다. 조건부 식용 버섯은 철저히 씻은 다음 2-3 시간 동안 끓여야합니다. 그래야만 모든 독이 사라지고 독에 걸리지 않을 것입니다.

흰 우유 버섯은 가공 품질에 따라 이익과 해로움을 가져옵니다. 모든 버섯은 매우 빨리 부패하므로 숲에서 집에 도착한 직후에 분류하고 껍질을 벗기고 즉시 요리를 시작해야한다는 것을 기억해야합니다. 전문가들은 버섯을 따고 나서 늦어도 3~4시간 안에는 삶아야 한다고 말한다. 첫 번째 단계는 마른 천으로 버섯을 닦는 것입니다. 그런 다음 날카로운 칼로 버섯에서 어두운 부분을 제거하고 남아있는 흙과 먼지에서 다리를 청소해야합니다. 즉, 맨 위 층을 긁어 내면됩니다. 버섯이 심하게 오염되었거나 벌레가 있다면 찬 소금물(1리터당 소금 2큰술)에 몇 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 들판이나 고속도로 근처에서 버섯을 따지 마십시오. 이것은 많은 버섯 따는 사람들이 모르는 매우 중요한 규칙입니다. 비료는 현장에서 사용되며 잠시 후 토양 수분과 함께 인접한 지역으로 퍼집니다. 예를 들어 숲이 근처에 있다면.그리고 버섯은 토양과 공기 모두에서 다양한 화학 물질을 축적하는 능력이 증가하여 구별됩니다. 그리고 버섯이 들판 근처나 교통량이 많은 도로에서 자라면 독이 될 수 있습니다.

소금에 절인 우유 버섯 : 이점과 해로움

소금에 절인 우유 버섯은 건강한 사람과 아픈 사람 모두에게 특별한 가치가 있습니다. 위장관의 활동에 긍정적인 영향을 미치는 단백질 식품입니다. 소금에 절인 우유 버섯에 함유 된 효소는 혈관 정화 메커니즘을 유발하고 항 경화 및 항염 효과가 있습니다. 소금에 절인 우유 버섯이 해를 끼치 지 않고 이익을 얻으려면 올바르게 발효해야합니다. 이렇게하려면 헹구고 잘라야합니다. 그런 다음 우유 버섯을 소금물 (10 리터에 소금 1 컵)에 넣고 위에 하중을 가해 눌러야합니다. 5일 동안 담그십시오. 우유버섯이 떫은맛을 내려면 소금물을 매일 갈아줘야 한다. 5일 후 법랑팬을 깔고 건포도 잎을 바닥에 깔고 불린 우유버섯을 겹겹이 깔아줍니다. 위에서 우유 버섯은 건포도 잎으로 완전히 덮이고 식염수 (물 3 리터당 소금 1 잔)를 부어 넣습니다. 다시 짐을 넣고 어둡고 서늘한 곳에 1개월간 방치합니다. 건포도 잎 대신 떡갈나무 잎을 사용해도 되며 40일 동안만 담가두면 된다.

우유 버섯의 준비 상태는 상쾌한 신맛이 나는 상쾌한 향으로 이해할 수 있습니다.

절인 우유 버섯의 이점과 해악은 제품을 먹는 방식에 달려 있습니다. 건강 증진 효과를 얻으려면 소금에 절인 우유 버섯을 일주일에 2-3 번 200-300g 섭취해야합니다. 소금에 절인 우유 버섯이 더 잘 흡수되기 위해서는 식물성 기름과 완두콩 퓌레와 혼합해야합니다. 이것은 소화 시스템에 최소한의 노력이 필요합니다. 완두콩 대신 양파를 사용할 수 있습니다. 링으로 자르고 절구로 구겨서 주스가 나올 수 있습니다. 그런 다음 식물성 기름을 붓고 9% 식초를 첨가합니다(기름 3부, 식초 1부). 마늘 1~2쪽을 넣어도 좋다.

우유 버섯이 남성에게 유용한 이유

우유 버섯이 남성에게 유용한 가장 중요한 것은 당뇨병 예방에 사용된다는 것입니다. 그들은 혈당 지수가 매우 낮습니다 - 10. 이것은 버섯이 혈당 수치를 극적으로 증가시키지 않고 췌장에 과부하가 걸리지 않는다는 것을 의미합니다. 우유 버섯 및 기타 버섯은 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 100g 당 17-25kcal의 칼로리가 낮기 때문에 버섯은 소화하는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 오랫동안 포만감을 느낍니다. 아침에 버섯을 먹으면 안됩니다. 상당히 무거운 음식이기 때문에 소화하기 어렵습니다. 또한 버섯에는 최면 효과가 있는 트립토판이 많이 함유되어 있습니다. 버섯은 점심이나 저녁에 먹기에 더 건강합니다. 버섯은 신경계의 기능을 향상시킵니다. 버섯에는 정상적인 신경계에 필수적인 비타민 B가 들어 있습니다. 고대부터 약간 튀긴 우유 버섯은 요로 결석 및 결핵 치료에 사용되었습니다.

흰색과 검은색 버섯의 유용한 특성과 금기 사항

문화가 민간 요법에서 널리 사용되기 때문에 버섯의 유익한 특성은 여기서 끝나지 않습니다. 유익한 특성을 지닌 포르치니 버섯을 비롯한 약용 버섯이 다음과 같은 이유로 암 및 기타 심각한 질병에 대한 강력한 보호막이라는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다.

• 다양한 형태와 중증도의 종양학 질환 치료의 효과를 크게 증가시킵니다.
• 악성 종양의 성장을 억제한다.
• 종양의 크기를 줄입니다.
• 전이 형성 방지;
• 방사선 및 화학 요법의 부작용을 약화시킵니다.
• 양성(근종, 섬유종, 유방병증, 전립선 선종) 신생물에 효과적입니다.
• 고혈압, 관상 동맥 심장 질환, 부정맥, 뇌졸중 (뇌 순환의 급성 및 만성 장애), 심장 마비 (경색 전후 상태), 정맥류, 혈전 정맥염의 치료에서 대체 할 수 없습니다.
• 간 질환에 큰 효과가 있습니다 - 급성 및 만성 간염, 간경변 (간 기능 회복, 간 세포 재생 자극, 만성 간염의 지질 대사 정상화);
• 위장관 질환에 효과적으로 도움 - 소화성 궤양, 위염, 대장염, dysbiosis;
• 기관지 천식, 습진, 신경 피부염, 건선, 류머티즘, 다발성 경화증과 같은 알레르기 및자가 면역 질환의 상태 및 치료를 크게 촉진합니다.
• 당뇨병, 필수 아미노산 결핍, 거대 및 미량 요소, 비타민이 보충됩니다. 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
• B, C, D, J, 헤르페스, 독감 바이러스의 억제에 필수 불가결한; 면역 상태를 회복하십시오.

검은 버섯의 유용한 특성을 연구할 때 세슘 방사성 동위원소를 다양한 방식으로 축적한다는 점을 염두에 두어야 합니다. 축적 정도에 따라 세 그룹으로 나뉩니다. 검은 색과 일반적인 버섯은 두 번째 그룹에 속합니다. 그들의 누적 계수는 3.4-13.8 누적입니다. 그들은 일종의 방사선 축적기입니다. 반면, 우유 버섯은 방사성 물질을 축적하지 않고 선량 제어를 하는 경우 3-13.8의 높은 계수를 가지고 섭취 시 방사성 제품을 받은 사람의 몸에서 스트론튬을 제거하는 능력이 있습니다. 수행해야 합니다.

말린 버섯에는 최대 30%의 단백질이 포함되어 있는 것으로 밝혀졌습니다.

이것은 고기 이상입니다. 따라서 그들은 "숲 고기"라고 불립니다. 말린 버섯은 닭고기 달걀과 삶은 소시지보다 칼로리가 거의 두 배나 높습니다. 말린 버섯에는 최대 20%의 섬유질과 15%의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 신체의 단백질 균형을 유지하려면 하루에 삶은 버섯 100g만 있으면 됩니다. 거의 모든 버섯은 화학적으로 야채와 고기의 혼합물과 유사합니다. 그들은 신체의 정상적인 기능에 필요한 대부분의 미네랄을 함유하고 있으며 비타민의 양 측면에서 일부 유형의 버섯은 풍부한 야채와 과일을 능가합니다. 우유 버섯에는 많은 포도당이 있습니다.

버섯 펄프는 다당류 글리코겐을 함유하고 있는데, 이는 동물 조직에서 발견되며 식물에는 전혀 없습니다. 버섯에는 레시틴이 함유되어 있어 체내에서 음성 콜레스테롤이 형성되는 것을 방지합니다. 지방, 섬유 및 글리코겐의 분해를 촉진하는 효소를 발견했습니다. 버섯에는 특정 방향족 성분이 포함된 추출 물질이 최대 60% 포함되어 있습니다. 이 냄새 물질은 식욕을 자극할 뿐만 아니라 신경계를 강화하고 신진 대사를 자극합니다. 버섯은 육체적 정신적 힘을 빠르게 회복시키고 빈혈, 염증 과정, 당뇨병, 전염병 후 유용하며 상처 치유를 촉진한다고 믿어집니다. 고대 세계에서 트러플은 젊음을 회복시키는 수단으로 언급되었습니다.

어린 버섯은 오래되고 정체된 버섯보다 영양가가 뛰어납니다. 거의 모든 버섯에는 항종양 특성이 있습니다. 우유 버섯은 유익한 특성뿐만 아니라 금기 사항도 있음을 기억하십시오. 위장관, 신장 및 간의 만성 질환에는 무거운 음식이므로 먹으면 안됩니다. 또한 버섯은 6세 미만의 어린이에게 주어서는 안됩니다.