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때로는 고기 샐러드가 반찬없이 제공되는 두 번째 코스로 대체됩니다. 그 이유는 고기의 높은 단백질 함량과 포만감 때문입니다. 따라서 휴가에 가족이나 손님을 맛있고 완벽하게 먹이고 싶다면 닭고기, 쇠고기, 송아지 고기 및 돼지 고기 샐러드를 만드는 것이 좋습니다. 또한 고기는 야채, 치즈, 버섯과 잘 어울립니다. 그것은 완전히 다른 열 방식으로 처리 될 수 있습니다 - 굽고, 삶고, 튀기고, 구울 수 있습니다. 그것은 모두 안주인과 손님의 선호도에 달려 있습니다. 고기, 야채, 치즈, 버섯으로 샐러드를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이러한 샐러드는 아시아 국가에서 가장 수요가 많지만 한 가지 특징이 있습니다. 모든 고기는 미리 절인 것입니다. 따라서 샐러드는 부드럽고 약간 신맛이납니다.

유럽 ​​국가에서는 대부분의 고기 샐러드 레시피가 야채와 버섯으로 준비됩니다. 그들은 고기의 육즙과 독특한 맛을 제공합니다. 이러한 제품을 결합하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 다음은 가장 일반적인 17가지 레시피입니다.

버섯, 고기, 야채, 치즈를 곁들인 차르스키 샐러드

일부 특이한 제품의 조합으로 인해 이 요리는 높은 이름을 얻을 수 있을 뿐만 아니라 독특한 맛 팔레트로 인해 명성을 얻을 수 있습니다. Tsarskiy 샐러드는 버섯, 고기, 야채 및 치즈로 준비됩니다. 놀라운 향과 흠잡을 데 없는 맛, 손쉬운 준비로 이 요리는 대부분의 주부들이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다.

접시는 겹겹이 준비되어 있기 때문에 재료가 차례로 놓여 있지만 각 레이어 후에 마요네즈가 바르지 않습니다.

사진에서 고기, 강판 치즈 및 버섯을 곁들인 샐러드의 단계별 조리법을 볼 수 있습니다.

첫 번째 단계는 3개 조각을 용접하는 것입니다. 감자와 당근 3개를 넣고 중간 크기의 강판에 갈아줍니다.

동시에 다진 샴 피뇽 (약 300g)을 양파와 함께 볶고 약간 식혀야합니다.

첫 번째 계층은 잘게 잘린 감자이고 두 번째 및 세 번째 계층은 버섯과 당근으로 마요네즈가 골고루 묻어 있습니다.

다음으로 이전에 펄프를 물로 씻은 돼지 목 0.5kg을 끓여야합니다.

끓는 물에 검은 후추와 월계수 잎 몇 개를 넣어 향을 낸다.

고기를 익히는 데 1시간 정도 걸립니다.

또한 10분 동안 계란 3개를 삶아야 합니다.

돼지고기가 부드러워지면 도마에 놓고 칼로 잘게 썬다.

이것은 마요네즈가 묻은 상추의 네 번째 층이며 그 위에 다섯 번째 층의 계란이 놓여 있습니다.

양상추의 여섯 번째 층은 강판에 단단한 치즈입니다.

그것은 아름답고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다.

닭고기와 튀긴 버섯 샐러드 레시피

다음 샐러드 레시피는 닭고기와 튀긴 버섯으로 만들 것을 제안합니다. 이 요리는 절묘한 맛과 준비의 단순성을 동시에 가지고 있기 때문에 프랑스 이름을 얻은 것이 아닙니다. 재료:

• 버섯 0.5kg;
• 치킨 필레 400g;
• 계란 5개;
• 몇 개의 토마토;
• 단단한 치즈의 포장.

먼저 제품을 준비해야합니다. 계란, 닭고기 필레를 삶고 팬에서 버섯을 처리하십시오. 재료를 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 20분이면 충분합니다. 음식이 식 자마자 입방체로 자르고 그릇에 부어야하며 토마토와 양파도 여기에서 자릅니다. 치즈를 자르는 것도 좋지만 원하는 경우 강판으로 갈 수 있습니다. 모든 제품을 잘 섞어 마요네즈 소스로 간을 합니다. 닭고기와 튀긴 버섯 샐러드는 위장이 쉽고 준비가 빠르며 가장 중요한 것은 매우 맛있습니다.

고기와 버섯을 곁들인 맛있는 샐러드 "남성 카프리스"

샐러드는 신선한 야채와 허브를 올리브 오일과 함께 사용하기 때문에 여성들이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 그러나 남성은 고기 없이는 살 수 없기 때문에 야채식이 요법을 좋아하지 않습니다. 스토브에 설 시간이 없거나 맛있는 샐러드로 남자를 애지중지하고 싶을 때 고기와 버섯으로 요리하는 것이 좋습니다. 가게에서 햄을 고기로 사면 특히 준비하기 쉬운 "남자의 변덕"이 될 것입니다. 제품:

• 햄 200g;
• 완두콩 한 캔;
• 절인 버섯 10 조각;
• 단단한 치즈 100g;
• 견과류;
• 파슬리;
• 마요네즈 - 마늘 소스.

샐러드의 싱거운 맛을 없애기 위해서는 마늘을 칼로 다져 마요네즈에 곁들이면 좋다. 햄은 입방체로 자르고 치즈는 긴 스트립으로 자르고 필요한 경우 버섯과 신선한 허브를 자릅니다. 재료를 마요네즈와 함께 저어주면 샐러드가 완성됩니다. 함침을 위해 접시는 냉장고에 밤새 또는 적어도 두 시간 동안 그대로 둡니다.

고기, 버섯, 절인 오이 샐러드

절인 야채는 어떤 요리에든 약간의 신맛, 매운맛, 염분을 더할 수 있으므로 매운 맛이 나고 매우 맛있습니다. 버섯과 절인 오이로 고기 샐러드를 준비하려면 너무 비싼 제품이 필요하지 않습니다.

요리하기 전에 부드러워 질 때까지 쇠고기 300g을 끓여야하며 향료로 양념하는 것을 잊지 마십시오. 고기가 식은 후 입방체로 자릅니다. 다음 단계는 통조림 버섯 한 병과 절인 오이 6조각을 갈아서 갈아내는 것입니다. 다진 음식을 샐러드 그릇에 넣고 기름을 붓습니다.

그것은 또한 건강에 좋은 쇠고기, 버섯, 오이와 함께 영양가있는 샐러드로 밝혀졌습니다.

고기, 절인 버섯, 피클 샐러드

고기, 절인 버섯, 피클을 곁들인 또 다른 간단한 샐러드 레시피. 이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 돼지 고기 200g;
• 피클 100g;
• 절인 버섯 100g;
• 계란 2개;
• 치즈 50g;
• 다진 견과류 30g;
• 마요네즈.

돼지 고기 펄프가 끓는 동안 스트립을 따라 오이를 자르고 버섯과 미리 요리 한 계란을 조금 잘라야합니다. 고기가 식은 후 작은 조각으로 자릅니다. 샐러드 그릇에 모든 재료를 넣고 강판 치즈를 뿌립니다. 호두는 가볍게 튀겨 칼로 잘게 자르고 마요네즈 2 큰 스푼으로 혼합물을 부어야합니다. 양상추 잎은 장식으로 사용할 수 있습니다.

절인 버섯과 닭고기를 곁들인 Lesnaya Polyana 샐러드

놀라운 맛과 포만감뿐만 아니라 특별한 요리로 손님을 놀라게 하고 싶다면 절인 버섯과 닭고기를 곁들인 Lesnaya Polyana 샐러드를 준비할 수 있습니다.

먼저 재료를 준비해야 합니다: 계란 4개, 필레 300g, 감자 4개를 끓입니다. 냉각 후이 모든 것을 작은 조각으로 자릅니다. 샐러드 그릇은 가장자리가 높은 것이 가장 좋습니다. 병의 전체 샴피뇽을 바닥에 고르게 놓고 뚜껑을 닫습니다. 허브를 듬뿍 뿌리고 계란을 두 번째 층으로 놓으십시오. 마요네즈로 이것과 각 후속 층에 윤활유를 바르십시오. 두 번째 층은 통조림 옥수수, 세 번째는 고기, 네 번째는 다진 오이(3-4개면 충분), 다섯 번째는 감자입니다. 마지막 층에는 마요네즈를 함침시킬 필요가 없습니다. 샐러드를 접시로 덮고 3-4 시간 동안 서늘한 곳에 두십시오. 테이블에 샐러드를 제공하기 전에 버섯이 맨 위에 오도록 샐러드 그릇을 돌려야합니다. 멋지고 빠르고 독창적입니다!

쇠고기 고기, 토마토, 절인 버섯 샐러드

때때로 샐러드에서 피클의 맛이 지루해지고 비슷하지만 평범하지 않은 것을 원할 때가 있습니다. 이 경우 쇠고기, 토마토, 절인 버섯으로 훌륭한 샐러드를 준비할 수 있습니다. 우유 버섯이 가장 적합합니다. 또한 다음이 필요합니다.

• 오븐에서 구운 쇠고기 200g;
• 3 토마토;
• 버섯 200g;
• 1 양파;
• 잎 샐러드;
• 식초;
• 참깨;
• 식물성 기름.

버섯을 물로 헹구고 그릇에 넣고 식초, 소금, 후추 10ml를 부어 냉장고에 30-40 분 동안 두십시오. 쇠고기는 장방형으로 자르고 토마토는 입방체로 자르고 양상추 잎은 손으로 찢고 양파는 고리 모양으로 썬다. 버섯을 얹은 샐러드 볼에 다진 재료를 넣고 기름을 두르고 접시에 담고 가볍게 볶은 통깨로 장식한다.

쇠고기 또는 닭고기와 버섯을 곁들인 퍼프 샐러드 레시피

샐러드는 재료가 층별로 가지런히 정리되어 있으면 항상 최고로 보입니다. 쇠고기와 버섯이 들어간 퍼프 샐러드는 덜 맛있고 아름답습니다. 그를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 샴피뇽 200g;
• 쇠고기 또는 닭고기 펄프 300g;
• 3개의 신선한 토마토;
• 올리브 0.5 캔;
• 단단한 치즈 200g;
• 파슬리;
• 마요네즈.

쇠고기가 끓는 동안 팬에 다진 샴피뇽을 15분 이상 익혀야 합니다. 치즈는 거친 강판에 강판을 뿌려야하고 올리브는 두 부분으로 자르고 토마토는 고리로 잘라야합니다. 냉각 후 고기를 조각으로 자르고 마요네즈를 뿌려야합니다. 혼합물을 접시에 첫 번째 층으로 놓습니다. 다음으로 버섯, 토마토 링, 다진 파슬리, 마지막에 올리브와 강판 치즈 층의 순서를 유지해야 합니다. 각 층에는 소량의 마요네즈가 선택적으로 기름칠됩니다.

퍼프 샐러드는 위에서 설명한 것과 동일한 조리법에 따라 닭고기와 버섯으로 준비됩니다. 이 경우 레이어의 순서는 동일하게 유지되지만 닭고기가 쇠고기보다 훨씬 빨리 익기 때문에 조리 시간이 약간 줄어듭니다.

닭고기, 버섯, 자두 샐러드

닭고기, 자두, 버섯으로 맛있는 샐러드가 준비됩니다. 닭고기에 약간 신맛이 나는 특이한 맛을주는 재료의 성공적인 조합이 밝혀졌습니다. 다음 식품을 준비해야 합니다.

• 닭고기 300g;
• 당근 2개;
• 10조각. 버섯;
• 자두 100g;
• 약간의 호두.

해바라기 기름에 양파, 당근, 버섯을 따로 볶고 실온으로 식힌다. 이때 닭고기를 삶아 식힌 후 입방체로 자른다. 자두는 끓는 물에 담가 썬다. 샐러드 그릇에 준비된 음식을 층으로 접고 각 층에 마요네즈를 부드럽게 바르십시오. 순서는 닭고기, 당근, 버섯, 양파, 마지막으로 매운 자두입니다.

닭고기와 절인 버섯을 사용한 또 다른 가장 성공적인 요리법은 Bogatyr 샐러드입니다. 그것은 훈제 치킨 햄, 통조림 버섯, 삶은 감자, 계란 및 당근으로 만들어집니다. 모든 제품은 입방체로 자르고 마요네즈 드레싱과 철저히 혼합됩니다. 맛있고 영양가 있는 것으로 밝혀졌습니다.

호두, 버섯, 돼지고기 샐러드 레시피

고전적인 고기 샐러드 조리법은 돼지 고기입니다. 이 요리는 매우 만족스럽고 칼로리가 높으며 비정상적으로 식욕을 돋 웁니다. 돼지 고기, 호두, 버섯으로 샐러드를 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다.

처음에는 돼지 고기 300g을 30분 동안 익히고 식힌 후 조각으로 자른다. 프라이팬에 기름을 두르고 버섯과 양파를 넣고 볶는다. 계란 2개를 삶아 갈아서 굵은 강판에 치즈 100g을 뿌립니다. 모든 재료를 섞어 마요네즈와 마늘 소스로 간을 하고 호두를 장식으로 뿌린다. 돼지 고기와 버섯으로 만든 샐러드 요리법은 축제 테이블을 장식하고 손님을 배고프게 만들지 않습니다.

한국산 당근, 닭고기, 버섯을 곁들인 레이어드 샐러드

샐러드는 고기와 통조림 버섯으로 준비된 레이어로 배치됩니다. 닭고기 필레 250g을 끓여서 입방체, 기성품 계란 3 개 및 치즈 화격자 180g으로 잘라야합니다. 첫 번째 층은 버섯이고, 그 다음 필레는 마요네즈로 기름칠을 하고, 세 번째 층은 양파, 계란, 마요네즈입니다. 후자는 치즈와 한국 당근을 넣고 장식으로 파슬리를 뿌릴 필요가 있습니다.한국산 당근, 닭고기, 절인 버섯을 곁들인 샐러드는 매우 부드럽고 가볍습니다. 그는 확실히 남성과 인류의 아름다운 절반 모두에게 호소할 것입니다.

콩, 통조림 버섯, 고기 샐러드

팥은 샐러드를 더욱 만족스럽게 만들고 본연의 맛을 낼 수 있습니다. 요리는 빨리 준비되지만 동시에 축제처럼 보입니다. 콩 샐러드, 절인 버섯 및 쇠고기 고기에 필요한 재료: 버섯 통조림, 팥 통조림, 쇠고기 200g, 계란 3개, 양파, 오이 3개, 겨자, 마요네즈.

이 요리에서는 신선하거나 절인 모든 형태의 오이를 사용할 수 있습니다. 항아리에서 콩과 버섯을 버리고 쇠고기와 계란을 삶으십시오. 모든 제품을 작은 조각으로 자르고 마요네즈 드레싱과 섞어 붓습니다.

배추, 버섯, 훈제 고기 샐러드

배추, 버섯, 쇠고기로 준비한 샐러드는 매우 맛있고 부드럽습니다. 필수 성분:

• 쇠고기 또는 훈제 닭고기 400g;
• 샴피뇽 200g;
• 토마토;
• 올리브;
• 파마산;
• 배추;
• 프랑스 허브;
• 레몬;
• 마요네즈.

이 요리를 준비하려면 쇠고기를 삶고 양파 링으로 버섯을 가볍게 볶을 필요가 있습니다. 토마토를 고리 모양으로 자르고 올리브를 자르고 마요네즈와 레몬 주스를 섞고 다진 고기, 토마토, 버섯, 올리브를 샐러드 그릇에 붓습니다. 다진 배추를 접시에 담고 나머지 재료를 붓는다.

프로방스 허브와 파마산 치즈로 장식하십시오.

훈제 닭고기와 절인 버섯으로 같은 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 모든 비율을 유지하십시오. 이 경우 맛이 더 강렬하고 섬세합니다.

피망, 버섯, 고기 샐러드

쇠고기와 절인 버섯으로 잘 알려진 샐러드를 특별한 방법으로 제시하는 것은 매우 어렵습니다. 그러나 이 요리의 맛을 새로운 방식으로 끌어올릴 좋은 요리법이 하나 있습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 500g;
• 피망;
• 파;
• 절인 버섯 한 병;
• 양 고추 냉이 1 큰술;
• 레몬 주스;
• 사워 크림.

쇠고기는 삶아 채썰어 버섯과 고추도 같은 방법으로 썰고 양파도 채썰어 재료를 섞어준다. 요리에 양념을 하려면 사워 크림과 양 고추 냉이, 레몬 주스를 섞어야 합니다. 접시를 냉장고에 최소 30분 동안 그대로 두십시오. 피망, 버섯, 쇠고기를 곁들인 매우 부드럽고 가벼운 샐러드는 독특한 맛과 매운 향으로 당신을 놀라게 할 것입니다.

게살과 버섯을 곁들인 Alenka 샐러드

게살과 버섯으로 준비된 샐러드 "Alenka"에서 매우 빨리 준비하고 육즙이 풍부합니다.

계란 4개를 삶아 식힌 후 채썰고, 다진 양파와 버섯 300g을 프라이팬에 노릇노릇해질 때까지 볶다가 게살 1팩과 오이 3개를 자른다. 준비된 모든 음식을 섞어 마요네즈 소스 두 큰술로 간을 합니다.

크루통, 버섯, 닭고기를 곁들인 Obzhorka 샐러드

매우 인기있는 샐러드 "Obzhorka"는 croutons, 버섯 및 닭고기로 준비됩니다. 최근에는 그러한 요리가 축제 테이블의 일반적인 "Olivier"를 점점 대체하고 있습니다.

또한 다음이 필요합니다.

• 샴피뇽 400g,
• 닭고기 200g,
• 계란 2개,
• 크래커 한 팩
• 양파 깃털.

버섯을 칼로 껍질을 벗기고 자르고 팬에 살짝 볶습니다. 달걀 2개를 삶아 닭 가슴살을 삶고 재료를 깍둑썰기하고 파를 썬다. 모든 재료를 섞고 마요네즈를 넣고 1시간 동안 냉장고에 보관합니다.

고기와 버섯 샐러드를 요리하는 방법은 아래에 나와있는 사진이있는 조리법으로 설명됩니다. 요리는 준비가 매우 간단하고 많은 비용이 필요하지 않지만 매우 독창적이고 만족스럽고 맛있습니다.

구운 또는 삶은 고기와 버섯을 곁들인 헌터 샐러드

사냥꾼의 샐러드는 게임이 재료에 존재한다는 사실 때문에 그 이름을 얻었습니다."사냥"레시피에 따라 약간의 실험을하고 고기와 버섯으로 친숙한 샐러드를 준비하는 것이 좋습니다. 이러한 요리는 축제 테이블에서 집안의 자연 분위기를 조성하는 데 도움이됩니다.

필수 성분:

• 쇠고기 250g,
• 당근 2개,
• 오이 200g
• 샴피뇽 150g,
• 식물성 기름,
• 마요네즈.

꿀 버섯이나 살구 버섯도 버섯으로 적합합니다. 스트립으로 자릅니다. 200 도의 온도에서 슬리브에 향신료가있는 오븐에서 쇠고기를 굽는 것이 가장 좋습니다. 다음으로 양파와 당근을 갈아서 해바라기 기름에 튀겨야합니다. 프라이팬에 다진 오이, 버섯, 소고기를 넣고 5분간 끓인다. 혼합물을 접시에 담고 약간의 마요네즈로 간을 하고 허브를 뿌린다.

그러나이 샐러드는 요리 할 시간이 전혀 없다면 삶은 고기와 절인 버섯으로도 준비됩니다. 이 경우 고기를 야채와 함께 약 15 분 동안 끓입니다. 이 요리는 식탁에서 멋진 따뜻한 점심을 만들 것입니다.

오리지널 사냥 고기와 버섯 샐러드를 보여주는 사진을보십시오.

버섯을 사용하는 모든 고기 요리는 섬세한 맛과 쾌적한 향을 얻습니다. 그들은 빠르고 쉽게 준비되며 재료는 가장 간단하고 너무 비싸지 않아야합니다. 이것이 아마도 가족을 위해 푸짐하고 맛있는 음식을 좋아하는 현대 주부들에게 미트 샐러드가 인기 있는 이유일 것입니다.