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오븐에 구운 고기는 많은 가정에서 가장 좋아하는 요리입니다. 다양한 첨가제 및 보조 제품으로 다양한 변형으로 준비됩니다. 고기는 버섯, 허브, 토마토와 함께 오븐에서 요리하면 특히 육즙이 많고 향이 좋습니다. 맛있고 향기롭게 만들기 위해 호일에 버섯으로 고기를 요리하는 방법? 아래 레시피는 군침이 도는 정말 맛있는 요리를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

버섯과 토마토와 함께 호일에 구운 고기

이 요리는 매일의 점심 식사와 축제 저녁 식사 모두에 적합합니다.

재료:

• 돼지 고기 650-700g (목, 어깨);
• 샴피뇽과 같은 버섯 350-400g;
• 치즈 250-300g;
• 마요네즈 100g;
• 큰 토마토 1개
• 2 양파;
• 해바라기 기름 30ml;
• 소금 후추.

위의 재료는 6-8인분의 맛있고 향긋한 요리로 누구에게나 예외 없이 어필할 수 있도록 고안되었습니다.

음식 준비:

1. 돼지고기는 씻어서 말리고 먹기좋게 썰어주세요 찹의 경우 양쪽의 채찍을 통해 각 조각을 치십시오 (6-8 조각을 얻어야 함).

2. 버섯을 씻고 자르고 가열 된 기름으로 팬에 보냅니다.

3. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 버섯에 넣습니다., 음식이 반쯤 익을 때까지 중불에서 볶습니다.

4. 토마토를 씻고 고리로 자릅니다.

다음으로 베이킹 시트를 호일로 덮고 표면에 식물성 기름을 발라야합니다. 갈비를 서로 멀리 놓고 소금, 후추, 마요네즈로 기름을 바르십시오. 각각의 돼지고기 위에 토마토 2장을 올리고, 그 위에 튀긴 버섯과 양파를 올리고, 강판 치즈를 뿌린다. 가장자리를 단단히 꼬집고 호일로 베이킹 시트를 미래 접시로 덮으십시오.

이제 30분 동안 예열된 오븐에 보낼 수 있으며, 그 후에 상단 호일을 제거할 수 있습니다. 이것은 버섯과 토마토가 든 호일에 식욕을 돋우는 황금 껍질이 고기에 나타나도록해야합니다. 10분 후에 요리가 준비되고 야채와 감자와 함께 손님에게 제공될 수 있습니다.

이 요리는 시리얼, 으깬 감자 및 샐러드 형태의 신선한 야채와 잘 어울립니다.

호일에 부분적으로 구운 버섯 고기 요리법

감자와 함께 부분적으로 구운 버섯과 호일 고기는 부드러움과 육즙뿐만 아니라 단순히 독특한 맛과 향을 가지고 있습니다.

재료:

• 어린 쇠고기 0.6kg;
• 감자 0.8kg;
• 샴피뇽 350g;
• 양파 - 2 개;
• 맛에 소금;
• 흑백 지상 후추.

음식 준비:

1. 쇠고기는 씻어서 얇게 썬다, 양쪽을 때리고 후추를 뿌리고 소금을 뿌립니다.

2. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 자른다.

3. 양파를 껍질을 벗기고 물로 헹구고 반 고리로 자릅니다.

4. 샴 피뇽을 씻고 접시로 자릅니다.

다음으로 식품 호일을 약 40cm 길이의 조각으로 잘라야합니다. 크기에 따라 한 부분의 중간에 1-2 조각의 쇠고기를 넣고 양파를 뿌리고 그 위에 버섯을 놓고 모든 것을 소금에 절이십시오. 그 후 버섯, 소금, 후추에 감자를 넣으십시오. 호일을 배에 접습니다. 나머지 조각도 마찬가지입니다.

모든 "보트"는 깊은 베이킹 시트에 넣고 180도에서 45-50분 동안 구워야 합니다. 별도의 접시로 따뜻하게 제공하거나 다진 허브로 장식하십시오.

버섯과 치즈를 곁들인 호일에 구운 고기

비슷한 방법으로 버섯과 치즈로 호일로 고기를 요리 할 수 ​​있습니다. 제품을 배치하는 순서는 쇠고기, 양파, 감자, 버섯, 강판 치즈입니다.

재료:

• 쇠고기 0.5kg;
• 감자 0.8kg;
• 샴피뇽 0.5kg;
• 치즈 0.2kg;
• 양파 머리;
• 소금, 후추.

음식 준비는 위의 레시피와 동일한 방식으로 수행됩니다.호일에 오븐에 버섯이 든 고기를 요리하는 시간은 30분이며, 그 후에 접시를 열고 10분 더 구워서 치즈 크러스트를 형성해야 합니다. 허브와 야채와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

버섯, 치즈, 토마토와 함께 호일에 구운 고기

버섯과 토마토와 함께 호일에 구운 고기는 프랑스 요리의 향기로운 요리입니다. 고기를 미리 마리네이드한 덕분에 환상적으로 맛있습니다.

재료:

• 양고기 0.8-0.9kg;
• 단단한 치즈 0.3kg;
• 샴피뇽 0.2kg;
• 양파 0.2kg;
• 마요네즈 50g;
• 핫 케첩 30g;
• 겨자 20g;
• 5 토마토;
• 소금과 후추 맛.

먼저 매리 네이드를 만들어야합니다.이를 위해서는 겨자, 마요네즈 및 케첩을 섞어 향신료, 소금 및 후추를 첨가해야합니다. 결과 매리 네이드는 씻어서 말리고 평평한 양고기 조각으로 자르고 3-4 시간 동안 그대로 두어야합니다.

음식 준비:

1. 샴피뇽을 헹구고 얇은 조각으로 자릅니다.

2. 토마토를 씻고 얇은 고리로 자릅니다.

3. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다.

4. 치즈를 갈아주세요.

호일에 절인 양고기를 따로 놓고 그 위에 양파를 얹고 토마토 다음에 버섯을 얹으십시오. 호일을 단단히 감싸고 예열된 오븐에서 약 1시간 동안 굽습니다. 부드럽게 펴고 강판 치즈를 뿌리고 15분 더 굽습니다. 신선한 야채와 테이블 와인과 함께 제공하십시오.

버섯, 감자, 치즈, 피망을 곁들인 구운 고기

더 만족스러운 요리를 원한다면 위의 조리법에 따라 호일에 버섯이 든 감자로 고기를 요리 할 수 ​​있습니다. 이렇게하려면 사용 된 제품 목록을 약간 조정하고 깊은 베이킹 접시를 준비해야합니다.

소스를 준비하려면 마요네즈, 뜨거운 케첩 및 겨자를 섭취해야합니다. 각 제품은 4 큰술입니다. 숟가락.

주요 성분:

• 양고기 1kg (돼지고기와 쇠고기를 모두 먹을 수 있음);
• 감자 1kg;
• 단단한 치즈 250-300g;
• 샴피뇽 250g;
• 양파 3개;
• 1 달콤한 고추;
• 중간 크기 토마토 4개;
• 소금과 후추 맛.

고기는 또한 요리하기 3-4시간 전에 절인다. 그 다음 폼의 바닥에 고르게 깔고 그 위에 얇게 썬 감자를 올리고 그 위에 반 고리 모양의 양파, 토마토, 고추, 버섯을 올려주세요. 접시는 소금에 절이고 후추가 필요하며 양식은 호일로 단단히 싸서 45-50 분 동안 오븐에 보내야합니다. 그 후에 접시를 열고 강판 치즈로 모든 것을 갈아서 10 분 더 요리해야합니다.