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돼지 버섯은 숙련된 버섯 따는 사람들에게 잘 알려져 있으며 요리 전문가들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 여름에 시작하여 늦가을에 거의 끝낼 수 있습니다. 그러나 식용과 매우 유사하지만 유독 한 것으로 간주되는 날씬한 돼지와 같은 버섯이 있습니다. 이 자실체는 유해 물질을 축적하고 무스카린이라는 가장 위험한 독을 합성할 수 있습니다. 그것은 red fly agaric의 독과 동일시 될 수 있습니다.

이름 얇은 돼지(팍실러스 인볼루투스) "가방 또는 작은 가방"을 의미합니다. 러시아 이름의 정의는이 유형의 버섯의 젊은 다육 질의 모자가 돼지 귀를 매우 연상시킨다는 사실 때문에 발생했습니다.

유독 한 버섯, 돼지 가늘고 온화한 기후가 우세한 모든 국가에 널리 퍼져 있습니다. 이 자실체는 혼합, 낙엽 및 침엽수림에서 자랍니다. 그러나 대부분의 경우 유독 한 버섯은 명확한 빈터, 숲 가장자리 및 습지 지역 외곽에서 자라는 것을 선호합니다. 덜 자주, 돼지는 강한 바람에 의해 거꾸로 된 나무의 뿌리 줄기에서 자랍니다. 우리는 그러한 조건에서 자라는 얇은 돼지 버섯의 사진을 볼 것을 제안합니다.

날씬한 돼지는 어디에서 자랍니다?

경험 많은 버섯 따는 사람들이 돼지를 모아서 먹습니다. 그러나 "조용한 사냥"의 초보 애호가는 길을 잃습니다. 날씬한 돼지는 먹을 수 있습니까? 이 버섯은 러시아의 거의 모든 지역에서 발견되며 거대한 자실체와 식용 돼지와의 큰 유사성이 특징입니다. 많은 지역에서 조건부 식용이라고 하며 1시간 정도 오래 불려 푹 끓인 후 먹는데, 사실 이 모든 것이 실태에 해당하지 않는다는 것이 전문가들의 설명이다. 1990년대 중반에 모든 돼지는 공식적으로 유독한 버섯으로 간주되었습니다. 그들의 독은 신부전으로 인해 치명적일 수 있습니다.

날씬한 돼지는 러시아 전역과 동부, 남부 및 중부 유럽 국가에서 자랍니다. 이 버섯은 10년도 되지 않은 자작나무와 참나무가 우세한 어린 숲에서도 볼 수 있습니다. 때때로 그들은 작은 그룹으로 나무 줄기에 정착 할 수 있습니다. 그러나 날씬한 돼지는 열매를 자주 맺으며 7월 초에서 10월 중순까지 결실 기간이 긴 것이 특징입니다.

숲의 실제 상황에서 버섯을 수집 할 때 유독 한 날씬한 돼지를 식별하는 것은 매우 어렵습니다. 따라서 자신과 사랑하는 사람이 독극물의 부정적인 영향에 노출되지 않도록 얇은 돼지 버섯에 대한 제공된 사진과 설명을 읽고 가능한 경우 기억하는 것이 좋습니다.

날씬한 돼지(Paxillus involutus)의 모습

라틴어 이름:팍실러스 인볼루투스.

가족: 새끼 돼지.

학과: 담자균.

수업: 진균 균류.

동의어: 돼지, 소, 암말, 돼지, 돼지, 돼지 귀.

모자: 직경 10-20cm의 크기에 도달하지만 더 자주 크기는 15-17cm를 초과하지 않으며 어린 돼지는 약간 볼록한 뚜껑과 말린 가장자리가 있습니다. 중년 표본은 성숙함에 따라 깔때기처럼 되는 평평하고 약간 함몰된 뚜껑을 가지고 있습니다. 색상은 올리브에서 회색 갈색까지 다양합니다. 비가 오는 날씨와 습도가 높으면 끈적 거리고 미끄 럽습니다.

플레이트: 부재중입니다. 모자에는 Hymenophores라는 유사 플레이트가 있습니다.

다리: 길이가 10cm 이하이고 지름이 약 2cm이며 표면이 매끄럽고 피부에 닿으면 벨벳 같은 느낌이 나타납니다. 색상은 캡의 색상과 같으며 때로는 약간 더 밝습니다.

펄프: 어린 나이에 조밀하고 얇고 부드럽고 성숙하며 느슨하고 벌레가 있습니다. 뚜껑에서 조각을 떼면 살이 즉시 어두워집니다.

식용: 독버섯은 버섯의 어느 부분이 부러지면 펄프가 즉시 불쾌한 갈색으로 변하고 나무 냄새가 나타나 부패 냄새를 더 연상시킵니다.

퍼짐: 어둡고 습한 지역을 선호하는 혼합, 낙엽 및 침엽수 림의 러시아 전역. 결실은 6월에서 10월 중순까지 시작됩니다.

버섯 시즌에 날씬한 돼지를 보여주는 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

또한이 유독 자실체의 가장 일반적인 유형에는 얇은 돼지뿐만 아니라 두꺼운 돼지도 포함됩니다. 얇은 돼지와 두꺼운 돼지의 차이 사진을보십시오.

통통한 돼지는 온화한 기후를 가진 국가에서만 발견되는 희귀한 곰팡이 종이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그녀는 뿌리, 썩은 그루터기 및 이끼에 의해 뒤집힌 많은 나무가있는 침엽수 림의 주요 성장 장소를 선택합니다.

모자의 모양은 얇은 돼지와 약간 다르며 길쭉한 혀처럼 보입니다. 직경이 최대 20cm에 이르며 갈색 또는 갈색입니다. 표면은 부드러우며 성인이 되면 마르고 갈라집니다. 다리는 짧고 양털로 코팅되어 있으며 조밀하고 모자 가장자리로 이동합니다.

이 버섯은 7월 초순에 열매를 맺기 시작하여 가을이 끝날 때까지 자라지만 극히 드물다. 때때로 그들은 침엽수 림의 나무 뿌리와 오래된 그루터기의 땅에서 자랄 수 있습니다.

날씬한 돼지에 대한 설명을 읽고 이 독버섯이 어떻게 생겼는지 배운 후에는 절대 수집하지 못할 것입니다. 붉은 파리 한천의 독에 해당하는 위험한 독 무스카린을 합성할 수 있다는 것을 기억하십시오. 또한 얇은 돼지는 그 자체로 엄청난 양의 중금속 염과 방사성 물질 (구리 및 세슘)을 축적하여 사망에 이르게합니다.