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요리의 즐거움은 절묘한 재료로 준비할 필요가 없다는 것을 모두 알고 있습니다. 종종 2-3개의 간단한 재료만으로도 훌륭한 요리를 식탁에 올려 놓을 수 있습니다. 따라서 언뜻보기에 감자와 신선한 버섯의 가장 일반적인 조합은 창의성과 상상력으로 서빙에 접근하면 놀랍습니다.

이 기사에서는 감자로 신선한 버섯을 요리하는 방법을 알려줍니다. 우선 숲에서 집으로 가져온 버섯을 선별하여 흙과 작은 벌레를 제거한 후 다량의 물에 씻어줍니다. 또한 제품을 소금물에 10~15분 정도 미리 삶아준 후 깨끗이 헹구어 주는 것이 좋습니다. 그러나 끓일 수 없다면 요리하는 동안 열처리 시간을 늘려야합니다. 버섯이 젊고 작은 경우에만 예비 열처리의 부재가 허용된다고 말해야합니다.

버터와 식물성 기름에 감자로 신선한 버섯을 튀기는 법

감자로 맛있는 튀긴 신선한 버섯을 준비하려면 30-40분만 투자해야 합니다. 그러나 사랑하는 사람들의 칭찬과 감사의 말은 당신을 기다리게하지 않을 것입니다.

• 감자 괴경 - 600-700g;
• 신선한 버섯 - 300g;
• 버터 - 30g;
• 식물성 기름 - 50ml;
• 소금, 후추, 베이 리프;
• 신선한 허브(선택 사항).

냄비에 감자를 튀겨 감자로 신선한 버섯을 요리하는 방법은 무엇입니까?

버섯은 1차 가공 후 삶아 물기를 빼고 표본이 큰 경우 조각으로 자른다.

큐브, 슬라이스 또는 하프 링과 같은 편리한 방법으로 감자를 껍질을 벗기고 자릅니다.

얇게 썬 감자를 물에 철저히 헹구어 전분을 제거하면 튀기는 동안 야채가 황금색의 바삭한 껍질을 얻습니다.

약 20ml의 식물성 기름을 첨가하여 팬에 버섯을 따로 볶습니다. 이 경우 덩어리가 타지 않도록 끊임없이 저어 주어야합니다.

버섯이 완전히 튀겨지면 별도의 접시에 옮겨 감자를 건져내고 남은 식물성 기름을 팬에 붓고 버터를 두르고 재가열한다.

감자를 담그고 계속 저어주면서 센 불에서 10분 동안 볶습니다. 그런 다음 열을 줄이고 감자가 반쯤 익을 때까지 계속 볶습니다.

그런 다음 팬에 튀긴 버섯을 넣고 기호에 따라 소금과 후추를 뿌립니다.

5분 안에 준비될 때까지 월계수 잎을 추가하고 서빙할 때 허브로 장식하십시오.

감자, 양파, 자두로 신선한 버섯을 튀기는 법

감자로 튀긴 신선한 버섯 요리법은 다른 재료로 희석 할 수 있습니다. 예를 들어, 양파는 가장 인기 있는 것 중 하나입니다. 그리고 접시에 자두를 추가하면 독창적이고 매우 맛있습니다.

• 신선한 버섯 - 350g;
• 감자 - 0.7kg;
• 자두 - 60g;
• 양파 - 1 머리;
• 식물성 기름;
• 소금 후추.

감자, 양파 및 자두로 신선한 버섯을 튀기는 방법?

1. 자두를 깊은 접시에 넣고 끓는 물에 부어 물이 식을 때까지 그대로 두십시오.
2. 붙어 있는 흙과 기타 찌꺼기를 제거한 후 버섯을 튀길 준비를 합니다. 큰 표본은 미리 끓여서 자르고 작은 표본은 끓이지 않고 그대로 두는 것이 좋습니다.
3. 껍질을 벗긴 후 감자를 자르고 원하는 조각 모양을 선택하십시오.
4. 양파를 반 고리로 자르고 자두를 잘게 자릅니다.
5. 식물성 기름에 버섯을 볶은 다음(10-15분) 양파와 자두를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 계속 볶습니다.
6. 반쯤 익을 때까지 프라이팬에서 감자를 따로 볶은 다음 버섯, 양파, 자두 덩어리를 넣으십시오.
7. 요리 될 때까지 열을 줄이면서 계속 튀기십시오.
8. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.

사워 크림에 튀긴 감자로 신선한 버섯 꿀 버섯 요리하는 법

사워 크림에 튀긴 감자로 신선한 버섯을 요리하는 요리법은 맛있는 요리로 가족을 부려 먹는 것을 좋아하는 모든 돌보는 주부에게 정말 어필 할 것입니다.

• 감자 - 0.5kg;
• 꿀 버섯 (종기) - 0.4kg;
• 사워 크림 - 4 큰술. 나.;
• 채소 (신선한) - 파슬리, 딜;
• 소금, 올리브 또는 식물성 기름;
• 검은 후추 몇 알.

사워 크림에 감자로 신선한 버섯을 튀기는 방법?

1. 감자를 껍질을 벗기고 스트립, 슬라이스 또는 반 고리로 자르고 물로 헹구고 키친 타월로 말리십시오.
2. 액체가 증발 할 때까지 기름에 버섯을 볶고 사워 크림을 넣고 10 분 동안 저열로 끓입니다.
3. 거의 익을 때까지 감자를 따로 볶은 다음 버섯과 사워 크림과 결합하십시오.
4. 15분간 끓이다가 마지막에 소금과 후추를 넣고 서빙할 때 다진 허브로 장식한다.

슬로우 쿠커에서 튀긴 감자로 신선한 꿀 버섯을 만들기위한 레시피

느린 밥솥에서 감자와 함께 튀긴 신선한 버섯은 훌륭한 요리입니다. 그 조리법은 집에 그런 훌륭한 "도우미"가 있는 주부들에게 간단히 기록하면 됩니다.

• 준비된 버섯 - 0.5kg;
• 감자 괴경 - 0.8kg;
• 양파 - 1 개;
• 파 깃털 - 5-7 개;
• 물 - 4 큰술. 나.;
• 무취 해바라기 기름 - 2 큰술. 나.;
• 소금과 후추 맛.

느린 밥솥에서 감자로 튀긴 신선한 버섯을 요리하는 방법?

1. 멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓고 패널에서 "튀김"모드를 설정하십시오.
2. 자실체와 양파를 배치하고 큐브 또는 반 고리로 자릅니다.
3. 뚜껑을 덮은 상태에서 두 재료를 10분간 볶습니다.
4. 그런 다음 껍질을 벗긴 감자를 넣고 얇은 입방체 또는 조각으로 자릅니다.
5. 다음으로 물을 붓고 모든 재료를 섞고 뚜껑을 닫고 같은 모드로 30분간 끓인다.
6. 때때로 뚜껑을 열어 혼합물을 저어줍니다.
7. 마지막으로 소금, 후추로 간을 하고 다진 파로 간을 합니다.

감자, 양파, 마늘로 신선한 버섯을 끓이는 법

감자로 어떻게 신선한 버섯을 요리 할 수 ​​있습니까? 예를 들어 냄비에 두 재료를 모두 끓이면 점심이나 저녁에 완벽한 반찬을 만들 수 있습니다.

• 감자 - 1kg;
• 꿀 버섯 (준비) - 400g;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 베이 리프 - 1-2 개;
• 소금, 후추, 서빙용 허브;
• 식물성 기름.

냄비에 감자로 신선한 버섯을 끓이는 방법?

1. 껍질을 벗긴 후 감자를 큰 입방체로 자르고 헹구고 냄비에 넣으십시오.
2. 야채가 손가락 3개 정도 잠길 정도로 물을 붓습니다.
3. 스토브에 놓고 불을 켜고 그 동안 튀김을하십시오.
4. 다진 양파, 마늘, 꿀 버섯을 식물성 기름에 볶습니다.
5. 감자가 끓으면 튀김을 넣고 버무린다.
6. 불을 줄이고 1시간 정도 끓이다가 마지막에 소금, 후추를 넣고 월계수 잎을 넣는다.
7. 서빙 할 때 다진 허브가 든 버섯으로 조림 감자를 뿌립니다.