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Valui는 우리나라의 모든 숲에서 발견되는 조건부 식용 버섯으로 간주됩니다. 대부분의 숙련된 버섯 따는 사람들은 이러한 자실체의 맛과 유용한 특성에 대해 알고 있지만 "조용한 사냥"을 좋아하는 초보자는 과육의 쓴 맛 때문에 가치 수집을 피하려고 합니다.

모든 의미에서 가치는 고기를 대체할 수 있는 귀중한 제품이라는 점에 유의해야 합니다. 장기 보관을 위한 보존을 포함하여 거의 모든 가공 공정에 사용됩니다. 겨울 수확에 가장 적합한 옵션은 가치있는 뜨거운 염분이 될 것입니다. 또한, 절임도 인기가 있습니다.

오래된 표본에서는 다리가 곤충에 의해 거의 완전히 버릇이 없기 때문에 젊고 강한 버섯을 뜨거운 요리에 사용하는 것이 좋습니다. 산세의 뜨거운 방법은 절임뿐만 아니라 자실체에서 특징적인 쓴맛을 완전히 제거한다는 점에 유의해야합니다.

우리 기사에서 모든 주부는 소금과 절임으로 뜨거운 요리를 만드는 방법에 대한 정보를 찾을 수 있습니다. 이러한 준비는 축제 잔치에 완벽하며 메인 요리에 좋은 추가 사항이 될 것입니다. 그러나 요리하기 전에 이러한 버섯은 1 차 가공뿐만 아니라 2-4 일 동안 담가야합니다.

항아리에 뜨거운 방법으로 겨울 동안 valui를 소금에 절이는 방법

집에서 만든 짠 발루이 핫은 까다로운 일이 아닙니다. 그러나 그러한 맛있는 간식은 항상 테이블에서 "존중"될 것이기 때문에 근면과 인내가 완전히 보상 될 것입니다.

• 3kg의 가치;
• 6큰술 물;
• 3.5 큰술. 엘. 소금;
• 2 큰술. 엘. 강판 양 고추 냉이 뿌리;
• 3 베이 잎;
• 후추 완두콩 7-10개;
• 검은 건포도 잎.

조리법에 대한 자세한 설명은 valui를 뜨겁게 소금에 절이는 방법을 보여줍니다.

우리는 Valui를 청소하고 다리를 자르고 3 일 동안 찬물로 채우고 물을 4-6 번 바꿉니다.

물을 채우고 25-30분 동안 끓여 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.

냄비에 넣고 모든 향신료, 소금을 넣고 레시피의 물로 채우고 끓입니다.

15 분 동안 끓여서 완전히 식힌 다음 유리 병에 넣고 바닥에 건포도 잎을 뿌립니다.

소금물을 캔 상단까지 채우고 나일론 캡으로 닫습니다.

식혀서 냉장실에 보관하면 장기간 보관이 가능합니다.

항아리에 뜨거운 염장 값을위한 조리법

고수를 추가하여 값비싼 뜨거운 소금을 만드는 요리법은 모든 사랑하는 사람과 초대된 손님에게 어필할 것입니다. 이 옵션을 사용하려면 더 많은 시간과 노력이 필요하지만 그만한 가치가 있습니다.

• 2kg의 가치;
• 5 큰술. 정수 된 물;
• 2.5 큰술. 엘. 소금;
• 1티스푼 고수풀;
• 5-8개 후추;
• 9 마늘 정향;
• 3 베이 잎;

Valuev 버섯을 절인 뜨거운 방법은 단계별 설명에 따라 수행됩니다.

1. 우리는 숲 파편에서 버섯을 청소하고 다리를 자르고 헹구고 3 일 동안 찬물로 채 웁니다.
2. 우리는 꺼내서 물에 넣고 25-30 분 동안 끓여서 정기적으로 저어주고 거품을 걷어냅니다.
3. 우리는 그것을 다시 체에 올려 놓고 완전히 배수시킵니다.
4. 소금물 준비: 물에 마늘 정향을 제외한 모든 향신료와 향신료를 넣고 끓입니다.
5. 우리는 가치를 소개하고 저열로 20 분 동안 요리하고 슬롯 형 스푼으로 제거하고 다진 마늘을 뿌린 멸균 된 항아리에 배포합니다.
6. 우리는 염수를 걸러내고 항아리를 거의 목까지 채우고 단단한 뚜껑으로 닫습니다.
7. 우리는 그것을 서늘한 방으로 가져 와서 8 개월 이상 보관하지 않습니다.

겨울을위한 Valuev 버섯의 뜨거운 염장

표고버섯은 정향과 같은 향신료 덕분에 향긋하고 맛있습니다. 완성 된 제품의 맛을 풍부하게하고 향신료를 추가합니다.

• 3kg의 가치;
• 2.5 큰술. 엘. 소금;
• 8 카네이션 꽃 봉오리;
• 6개 후추;
• 월계수잎 3장.

valuev의 열염은 단계별 설명에 따라 수행됩니다.

1. 예비 청소 후 모든 쓴맛이 나오도록 3 일 동안 담그기 위해 가치를 붓습니다.
2. 소금물에 삶아 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
3. 큰 그릇에 모든 향신료와 소금을 넣고 손으로 저어 3시간 동안 둡니다.
4. 그들은 멸균 된 항아리에 놓여 있고 손으로 단단히 누르고 버섯이 시작된 주스를 부었습니다.
5. 단단한 뚜껑으로 닫고 냉장하십시오.

Valui는 10일 후에 염장되지만 수확은 30일 후에야 완전한 맛에 도달합니다.

은행에서 뜨거운 방법으로 겨울을위한 소금물

종종 Valuev의 뜨거운 염장은 항아리에서 수행됩니다. 우리는 양파를 첨가 한 요리법을 제공하며 일주일 안에 사용할 준비가 될 것입니다.

• 3kg의 가치;
• 소금 150g;
• 5 양파;
• 2 큰술. 엘. 강판 양 고추 냉이;
• 3 개의 딜 우산;
• 월계수잎 4장.

겨울철 가성비 좋은 소금 간하는 방법은 자세한 레시피 설명에서 알 수 있다.

1. 밸루이는 깨끗이 씻어서 다리를 자르고, 물에 충분히 씻어 5~7시간 정도 부어 버섯의 쓴맛을 없앤다.
2. 냄비에 물을 부어 끓여서 담근 버섯을 넣습니다.
3. 25~30분 동안 끓여서 때때로 거품을 걷어냅니다.
4. 슬롯 형 스푼으로 제거하고 소쿠리에 넣고 찬물에 헹굽니다.
5. 볼에 담고 소금, 다진 양파 반 고리, 모든 양념을 넣고 손으로 버무린다.
6. 준비된 항아리에 나누어 손으로 단단히 누르고 그 위에 짐을 올려 놓으십시오 (물이 담긴 플라스틱 병).
7. 그들은 그들을 시원한 방으로 데리고 나가고, 며칠 후에 그들은 친구와 사랑하는 사람들에게 놀라운 간식으로 대접합니다.

뜨거운 방법으로 왈루이를 소금에 절이는 방법

당신이 아파트에 살고 있다면, 당신은 확실히 가치를 소금에 절이는 조리법을 좋아할 것입니다vs 뜨거운 방법으로 겨울. 이 경우 식물성 기름이 첨가되고 공작물 자체는 유리 병에 보관됩니다.

• 3kg의 가치;
• 5 큰술. 정수 된 물;
• 식물성 기름;
• 소금 150g.

접시가 향기롭고 식욕을 돋우도록 뜨거운 방식으로 가치를 적절하게 소금에 절이는 방법은 무엇입니까?

1. 버섯은 많은 양의 물로 씻고 다리가 잘립니다.
2. 찬물을 붓고 2일 동안 담가둡니다.
3. 그들은 배수를 위해 체에 다시 던져지고 조리법에 지정된 물로 다시 채워집니다.
4. 버섯은 20분간 삶아 소금을 넣고 다시 10분간 끓인다.
5. Valui는 준비된 멸균 항아리에 배포되고 4 큰술 위에 부어집니다. 엘. 삶은 식물성 기름.
6. 항아리는 양피지로 닫고 두꺼운 지혈대로 묶고 식히십시오.
7. 공작물을 저온실로 가져 와서 + 8 ° C의 온도에서 6-7 개월 이상 보관하지 않습니다.

집에서 마늘로 밸류브를 절이는 뜨거운 방법

뜨거운 염장법으로 집에서 밸류를 가공하는 것은 다가오는 명절을 대비해 간단한 간식거리를 얻을 수 있는 좋은 기회다. 이 요리는 삶은 감자나 고기를 곁들인 반찬이 될 수 있습니다.

• 3kg의 가치;
• 소금 150g;
• 마늘 12쪽;
• 1 큰술. 엘. (상단 없음) 딜 씨앗;
• 체리와 검은 건포도 잎.

맛있는 간식을 준비하는이 옵션은 귀하뿐만 아니라 초대 된 손님도 기쁘게 할 수 있습니다. 약 2주 후에 버섯 준비물은 소금에 절인 후 사용할 준비가 됩니다. 마늘 항아리에 뜨거운 값을 소금에 절이는 방법, 단계별 조리법이 표시됩니다.

1. Valui는 잔디, 이끼, 잎, 씻고, 다리를 자르고 물을 부은 등 산림 파편으로 청소됩니다.
2. 하루 3번 물을 갈아주면서 3일 동안 버섯의 쓴맛을 제거한다.
3. 몸을 담근 후 자실체는 25-30분 동안 소금물에 삶아 체나 소쿠리에서 제거하여 여분의 액체가 유리가 되도록 합니다.
4. 배수 후 버섯은 항아리에 분배되고 조리법의 소금과 향신료를 뿌립니다 (마늘을 칼로 입방체로 잘게 자릅니다).
5. 표고버섯의 윗면을 손으로 꽉 누르고 소금을 한 겹 뿌리고 체리와 건포도 잎으로 덮습니다.
6. 깨끗한 거즈 냅킨으로 캔의 상단을 덮고 그 위에 짐을 올려 놓습니다. 물이 채워진 플라스틱 병은 하중으로 작용할 수 있습니다.
7. 은행은 차갑고 어두운 방으로 꺼내 6-7 개월 이상 보관하지 않습니다.

뜨거운 방법으로 겨울 동안 valui를 담그는 법

자신과 가족을 중독으로부터 보호하기 위해 가치를 뜨거운 방식으로 적절하게 담그는 방법은 무엇입니까? 이렇게 하려면 단계별 지침에 설명된 몇 가지 권장 사항을 따라야 합니다. 사랑하는 사람을 위한 약간의 인내심과 보살핌, 맛있는 스낵 요리는 축제 테이블의 모든 먹는 사람을 놀라게 할 것입니다.

뜨거운 절인 Valui는 일년 중 언제든지 축제 잔치를 장식합니다. 버섯전채 특유의 매운 향은 다른 음식에서는 찾아보기 힘듭니다.

• 2kg의 가치;
• 2 큰술. 엘. 사하라
• 1.5 큰술. 엘. 소금;
• 4 카네이션 꽃 봉오리;
• 1 큰술. 엘. 겨자 씨앗;
• 검은 후추 완두콩 7-9 개;
• 5 딸기 완두콩;
• 3 베이 잎;
• 9% 식초 60ml.

1. Valui를 물로 여러 번 헹구고 모래를 제거합니다.
2. 찬물을 5~6시간 동안 붓고 담가두면 쓴맛이 완화됩니다.
3. 냄비에 물을 붓고 버섯을 골라 끓입니다.
4. 슬롯 형 스푼으로 표면에서 거품을 지속적으로 제거하면서 40분 동안 끓입니다.
5. 소쿠리에 버섯을 걸러내고 수돗물로 씻고 800ml의 물을 다시 채웁니다.
6. 끓여서 소금과 설탕을 넣고 섞고 식초뿐만 아니라 다른 향신료를 넣으십시오.
7. 저열로 15분 동안 끓여서 멸균 마른 항아리에 넣습니다.
8. 매리 네이드를 붓고 단단한 뚜껑으로 닫고 오래된 담요로 따뜻하게하십시오.
9. 식힌 후 병을 찬 방으로 가져오거나 냉장고 선반에 올려 놓으십시오.

시나몬 핫 밸류 만드는 방법

가치v를 뜨거운 방식으로 담그는 과정은 보존을 처음 하는 경우에만 복잡해 보입니다. 사실, 약간의 노력이 필요하지만 결국에는 모든 경우에 훌륭한 버섯 간식을 얻을 수 있습니다.

• 2kg의 가치;
• 물 800ml;
• 검은색과 딸기의 완두콩 5개;
• 1티스푼 계피(상단 없음);
• 마늘 5쪽;
• 5 큰술. 엘. 식초 9%;
• 2 큰술. 엘. 사하라
• 1.5 큰술. 엘. 소금;
• 카네이션 싹 2개.

1. Valui는 청소하고 모래와 흙에서 물로 씻고 5-7 시간 동안 찬물로 부었습니다.
2. 다시 헹구고 냄비에 물 2리터를 넣고 끓입니다.
3. 중불에서 30분간 끓이고 끊임없이 걷어차십시오.
4. 모든 액체가 유리되도록 꺼내서 체에 놓으십시오.
5. 삶은 밸류를 레시피에 표시된 물에 넣고 10분간 끓인다.
6. 식초를 제외한 모든 향신료와 허브를 붓고 버섯을 섞어 15분간 끓인다.
7. 식초를 붓고 10분 더 끓여 멸균된 항아리에 붓습니다.
8. 그들은 뚜껑을 감고 캔을 거꾸로 뒤집고 오래된 담요로 따뜻하게합니다.
9. 서늘한 방으로 옮겨 약 10개월 동안 보관합니다. + 10 ° С 이하의 온도에서.

양파와 당근으로 가치v 절인

진짜 버섯 진미를 만들기 위해 뜨거운 방법으로 겨울 동안 valui를 적절하게 마리네이드하는 방법은 무엇입니까? 야채를 추가하면 스낵에 놀라운 맛과 향이 더해질 것입니다.

• 3kg의 가치;
• 식초 100ml 9%;
• 물 800ml;
• 당근 2개;
• 2 양파;
• 2 피망;
• 2.5 큰술. 엘. 사하라
• 2 큰술. 엘. 소금;
• 좋아하는 향신료 맛.

1. 밸류는 깨끗이 씻어 2일 정도 불린 후 물을 부어 30분간 끓인다.
2. 매리 네이드는 별도로 삶아집니다. 야채, 소금, 설탕 및 식초를 입방체로 분쇄하여 물에 결합합니다.
3. 2~3분간 끓이다가 준비한 양을 넣는다.
4. 타지 않도록 계속 저어 주면서 15 분 동안 약한 불에서 요리하십시오.
5. 살균된 항아리에 야채와 함께 절인 valui를 배포하십시오.
6. 그들은 단단한 플라스틱 뚜껑으로 닫혀 있고 담요로 항아리를 단열하여 완전히 식힐 수 있습니다.
7. 그들은 그것을 지하실에 가지고 가서 나무 선반에 놓습니다. 5-6개월 이상 보관하지 마십시오. + 10 ° С 이하의 온도에서.

이러한 준비는 독립 요리 또는 삶은 감자의 반찬으로 사용할 수 있습니다.