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휴일이면 대부분의 주부들은 다양한 요리를 준비하고 손님을 대접하려고 합니다. 때로는 맛있는 샐러드로 자신과 가족을 대함으로써 매일 메뉴를 다양화하고 싶을 때도 있습니다. 단, 금식을 엄수하거나 추종하는 사람은 그런 미식을 버려야 한다. 그러나 버섯을 곁들인 살코기 샐러드가 전통적인 고기 샐러드를 대체하고 있기 때문에 화낼 필요가 없습니다. 나는이 제품도 맛있고 영양가가 높기 때문에 고기의 훌륭한 대체품으로 간주된다고 말해야합니다. 또한 버섯이 든 마른 샐러드에 대한 수많은 요리법이 있습니다.

아래에서 마른 버섯 샐러드 + 사진을 위한 최고의 단계별 조리법 8가지를 찾을 수 있습니다.

버섯 샐러드 : 마른 요리법

이 살코기 버섯 요리법은 전통적이고 사랑받는 고기 샐러드에 대한 훌륭한 대안입니다.

재료(2인분):

• 4가지. 제복을 입고 삶은 감자;
• 1 중간 삶은 당근;
• 2개의 작은 양파;
• 통조림 버섯 100g;
• 아스파라거스 콩 100g;
• 완두콩 ½ 캔;
• 저지방 마요네즈 또는 사워 크림;
• 4큰술 식초 9%;
• 4큰술 정수 된 물;
• 1.5큰술 사하라
• 소금, 후추 (맛보기);
• 신선한 허브(선택 사항).

준비:

삶은 감자를 당근과 함께 식힌 후 껍질을 벗기고 일반 용기에 0.5cm 크기로 썬다.

야채를 자르는 동안 식탁용 소금 한 꼬집으로 아스파라거스 콩을 삶아야 합니다. 콩은 끓인 후 3분 이상 삶지 않아야 합니다. 배수하고, 식히고, 입방체로 자르고 나머지 야채에 보냅니다.

양파는 껍질을 벗기고 썰어서 용액(식초+물+설탕)에 15분간 담근 후 손으로 꾹꾹 눌러주세요. 그 동안 절인 버섯을 입방체로 자르고 양파와 함께 일반 접시에 보냅니다.

마른 버섯 샐러드의 모든 재료가 준비되었으며 남은 것은 저지방 마요네즈, 소금, 후추로 간하는 것뿐입니다.

잘 저어 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 원하는 경우 신선한 허브가 든 샐러드로 총 덩어리 또는 각 접시를 장식하십시오.

아마도 모든 사람들은 Olivier가 가장 인기있는 새해 요리라는 데 동의 할 것입니다. 이 경우 버섯이 든 마른 샐러드 요리법을 사용하면 전통을 어기지 않고 고기 부족에 대한 두려움없이 테이블에 본격적인 맛있는 요리를 놓을 수 있습니다.

버섯과 해초를 곁들인 살코기 샐러드

아래는 금식을 엄격히 준수하는 사람들뿐만 아니라 요오드 결핍으로 고통받는 사람들에게도 권장되는 버섯과 해초를 곁들인 마른 샐러드 요리법의 사진입니다. 결국, 해조류는 인체의 주요 요오드 공급원이라는 것이 알려져 있습니다.

3인분의 제품 목록:

• 2.5 큰술. 삶은 느슨한 쌀;
• 한국 김 200g;
• 절인 버섯 300g;
• 1 큰 당근;
• 1 PC. 양파;
• 식물성 기름;
• 소금 후추.

당근을 껍질을 벗기고 "한국"강판에 갈아서 해바라기 기름에 약간 볶습니다.

양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 당근과 함께 팬에 보냅니다. 그런 다음 절인 버섯을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

프라이팬에 밥과 재료를 넣고 소금, 후추를 넣고 잘게 썬 미역을 넣는다. 원하는 경우 마른 접시에 파슬리와 어린 양파 깃털로 장식할 수 있습니다.

기념으로 새송이버섯 살코기 샐러드 레시피

종종 버섯이 든 마른 샐러드에 대한이 조리법은 준비 시간이 15 분 밖에 걸리지 않기 때문에 장례식에 사용됩니다.

3-4인분의 경우 다음 제품을 섭취해야 합니다.

• 신선한 굴 버섯 400g;
• 4 신선한 오이;
• 마늘 2쪽;
• 빙산 양상추 1개
• 2개의 작은 양파;
• 올리브유;
• 1 레몬 주스;
• 소금 후추.

양파, 마늘, 오이를 껍질을 벗기십시오.

버섯을 씻고 큰 조각으로 자르고 따로 보관하십시오.

그동안 프라이팬에 2큰술을 달군다. 올리브 오일과 양파를 볶고 반 고리로 자르고 그 위에 버섯.

준비가되기 1 분 전에 프레스를 통해 마늘 정향을 짜십시오. 열에서 제거하고 양파 버섯 덩어리를 약간 식히십시오.

양상추 잎을 조각으로 찢거나 스트립으로 자릅니다. 오이도 같은 방법으로 자를 수 있습니다.

모든 재료를 결합하고 소금, 후추, 레몬 주스 및 나머지 오일을 넣고 모든 것을 섞습니다.

Wonderful Lean Mushroom Salad: 최소한의 재료, 최대의 혜택.

통조림 버섯을 곁들인 살코기 샐러드

이 조리법은 준비하기 가장 간단한 방법 중 하나이지만 축제 잔치조차도 품위있게 꾸밀 수 있습니다.

• 통조림 버섯 300g;
• 감자 0.5kg;
• 4 피클;
• 파 한 무리;
• 올리브 또는 식물성 기름;
• 소금 후추.

감자를 껍질에 삶아 껍질을 벗기고 버섯에서 액체를 제거하십시오.

모든 야채를 입방체로 자르고 한 그릇에 넣고 섞고 기름과 향신료로 맛을 낸다.

보시다시피, 버섯을 곁들인 간단한 살코기 샐러드는 쉽고 빠르게 준비 할 수 있으며 맛도 놀랍습니다.

버섯을 곁들인 비네그레트

이 유명한 요리는 그 자체로 희박하지만 구성이 다양하거나 변경되면 매우 맛있고 특이한 것으로 판명됩니다. 예를 들어, 소금에 절인 양배추를 절인 버섯으로 대체할 수 있습니다. 나는 또한 버섯이 든 살코기 샐러드의이 저렴하고 쉬운 버전이 종종 기념으로 준비된다고 말해야합니다.

4-6인분:

• 감자 0.5kg;
• 당근 0.3kg;
• 사탕무 0.3kg;
• 절인 버섯 ½ 캔;
• 4-5개 절인 오이;
• 중간 크기의 양파 2개;
• 5큰술 식물성 기름;
• 소금, 후추.

감자, 사탕무, 당근을 부드러워질 때까지 삶아 껍질을 벗기고 식힙니다.

양파를 잘게 자르고 버섯을 4 조각으로 자릅니다.

삶은 야채와 오이를 입방체로 자르고 양파를 넣고 기름, 소금, 후추로 간을하십시오.

마른 버섯 샐러드 "Tsarsky"

이 마른 버섯 샐러드 (사진이 포함 된 요리법)는보다 정교한 요리에 기인 할 수 있습니다. "Tsarskoe"버섯 샐러드의 구성에는 다음 제품이 포함됩니다.

• 1.5 큰술. 삶은 쌀;
• 절인 샴피뇽(또는 다른 통조림 버섯) 300개;
• 게 스틱 300g;
• 1 신선한 오이;
• 옥수수 통조림 1캔
• 중간 양파 1개;
• 저칼로리 마요네즈;
• 소금.

삶은 쌀을 식히고 깊은 용기에 옮깁니다.

게 스틱, 양파, 오이, 버섯을 큐브 또는 스트립으로 자릅니다.

옥수수에서 액체를 배출하고 쌀에 보냅니다. 거기에 나머지 재료를 넣고 마요네즈, 소금으로 간을 하고 섞는다. 2시간 동안 냉장 보관하고 서빙하세요.

원하는 경우 마요네즈를 무지방 사워 크림이나 레몬 주스로 바꿀 수 있습니다.

간단하고 경제적인 살코기 버섯 샐러드

마른 버섯 요리의 다음 버전은 단순성과 경제성면에서 이전 버전과 다릅니다. 그리고 손님이 와야 하고 요리 시간이 몇 분 밖에 남지 않은 경우 이 레시피를 안전하게 사용할 수 있습니다. 이를 위해 다음이 필요합니다.

• 중간 크기의 배추 1개;
• 토마토 300g;
• 통조림 버섯 200g;
• 빨간 피망 1개;
• 노란색 피망 1개;
• 2 신선한 오이;
• 식물성 기름 또는 무지방 마요네즈;
• 소금.

마른 버섯 샐러드를 만들려면 아래 단계별 레시피 사진을 참조하십시오.

따라서 양배추를 씻고 스트립으로 자릅니다. 오이와 절인 버섯으로 동일한 절차를 수행하십시오.

토마토를 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 이 경우 더 향기로운 분홍색 토마토 품종을 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 일반 빨간 토마토도 좋습니다.

씨를 제거한 파프리카는 0.5cm 크기로 썬다.

깊은 그릇에 모든 재료를 넣고 소금을 넣고 오일이나 마요네즈로 간을 합니다. 버섯이 든 마른 샐러드 "서두르세요"가 준비되었습니다!

튀긴 버섯을 곁들인 살코기 샐러드

이 샐러드도 빠르고 쉽게 준비할 수 있지만 맛을 보려면 손가락을 핥기만 하면 됩니다!

• 버섯 300g (샴 피뇽, boletus, 흰색, 꿀 agarics);
• 중간 크기의 양파 2개;
• 한국 당근 250g;
• 파 깃털;
• 튀김 기름).

버섯을 헹구고 각각 반으로 자른 다음 기름을 두른 팬에 볶습니다. 소금과 후추로 간을 하고 뚜껑을 덮고 3~4분간 끓인다. 그런 다음 뚜껑을 열고 액체를 증발시킵니다.

양파를 따로 튀기고 황금빛 갈색이 될 때까지 반 고리로 자르고 스토브에서 꺼내 식히십시오.

파를 자르고 튀긴 것과 결합하고 당근을 넣으십시오.

접시에 마지막으로 버섯을 붓고 버섯의 아름다운 모양이 손상되지 않도록 살살 저어주세요.