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숲에서 가져온 신선한 살구는 뛰어난 맛과 향, 간편한 조리 방식으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 또한 이러한 자실체는 채식주의자와 종교 휴일에 단식하는 사람들에게 고기를 포기할 수 있는 기회를 제공하며, 이는 요리의 유용성과 포만감에 어떤 영향도 미치지 않습니다.

제안 된 요리법을 단계별 설명과 함께 사용하면 신선한 살구 요리는 매우 간단합니다. 이 자실체에서 맛있는 요리를 준비하기 위해 수집된 옵션은 반드시 당신과 당신의 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다.

매일 가족 메뉴를 다양화하고 휴일 식사를 밝게하기 위해 신선한 살구로 무엇을 할 수 있습니까? 이 버섯이 든 요리는 식욕을 돋우는 것처럼 보이고 맛있고 만족스럽고 건강하다고 말할 가치가 있습니다. 살구에서 원하는 것을 요리 할 수 ​​있습니다. 신선한 버섯은 냉동, 튀김, 삶은 수프, 사워 크림 조림, 겨울 동안 굽고 소금에 절인 것입니다.

예비 열처리없이 겨울 동안 신선한 살구를 얼리는 방법

예비 열처리없이 겨울 동안 신선한 살구를 올바르게 얼리는 방법은 무엇입니까?

• 버섯;
• 플라스틱 용기 또는 비닐 봉지.

1. 버섯은 숲 파편을 청소하고 다리 끝을 자르고 젖은 주방 스폰지 또는 수건으로 뚜껑을 닦아야합니다.
2. 버섯을 쟁반에 한 층으로 분배하고 최소 온도를 설정하여 8-10 시간 동안 냉동실에 넣으십시오.
3. 꺼내어 용기나 봉지에 담아 상온의 냉동고에 다시 넣습니다.

신선한 냉동 살구로 무엇을 할 수 있습니까? 이 경우 수프, 소스에서 수제 구운 식품 채우기에 이르기까지 상상할 수있는 모든 요리가 준비됩니다. 직접 선택하십시오! 그러나 냉동 버섯이 모양을 잃지 않도록 천천히 해동을 수행하여 버섯을 깊은 그릇에 넣고 냉장고 선반에 올려 놓으십시오. 또한 제품을 부분적으로 해동해야합니다. 즉, 한 부분으로 요리를 준비하기에 충분합니다. 살구의 재냉동은 허용되지 않습니다!

양파로 신선한 살구를 튀기는 법

양파와 함께 튀긴 신선한 살구류는 40도 유리와 함께 간식을 먹거나 파이 속을 채우는 훌륭한 옵션입니다. 이러한 요리는 불필요한 번거 로움없이 빠르고 쉽게 준비됩니다.

• 살구 2kg;
• 식물성 기름;
• 양파 500g;
• 맛에 소금;
• 2 큰술. 엘. 다진 채소 (모든).

신선한 살구를 튀기는 방법은 과정에 대한 단계별 설명을 보여줍니다.

1. 표고버섯은 껍질을 벗겨 물에 충분히 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2. 조각으로 자르고 뜨거운 프라이팬에 넣고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다.
3. 식물성 기름을 부어 30 분 동안 계속 볶습니다. 약한 불에서 타지 않도록 끊임없이 저어줍니다.
4. 양파에서 껍질을 제거하고 씻어서 반 고리로 자릅니다.
5. 버섯에 붓고 저어주고 양파가 부드러워질 때까지 계속 볶습니다.
6. 취향에 따라 소금으로 간을 하고 채소를 넣고 약한 불에서 5-7분 더 저어 볶습니다.

토마토 페이스트에 신선한 살구를 튀기는 법

모든 주부를 위해 토마토에 신선한 살구를 튀기는 것은 어렵지 않습니다. 이러한 맛있는 요리는 고기, 삶은 감자 또는 쌀에 훌륭한 반찬이 될 것입니다.

• 살구 1kg;
• 당근과 양파 500g;
• 가지 300g;
• 피망 200g;
• 토마토 페이스트 200ml;
• 2-3일 물;
• 맛에 소금;
• 2티스푼 갈은 후추;
• 식물성 기름;
• 2개 정향과 월계수 잎.

신선한 살구를 적절하게 튀기는 방법은 아래 단계에 설명되어 있으므로 과정 자체는 매우 간단합니다.

1. 살구는 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.
2. 그들은 프라이팬에 배치되어 15 분 동안 튀겨집니다. 일정한 교반과 함께 중간 열에.
3. 버섯에 기름을 붓고 껍질을 벗기고 다진 양파를 넣고 20 분 동안 볶습니다. 낮은 열에.
4. 굵은 강판에 강판을 깐 당근은 황금빛 갈색이 될 때까지 별도의 프라이팬에서 튀깁니다.
5. 다음으로 껍질을 벗긴 가지를 넣고 전체 덩어리를 섞어 10 분 동안 볶습니다.
6. 고추는 줄기와 씨앗에서 껍질을 벗기고 국수로 자르고 당근과 가지에 첨가합니다.
7. 7-10분 동안 튀겨줍니다. 그리고 버섯과 양파에 부었다.
8. 토마토 페이스트는 물과 섞어 맛을 내고 후추를 뿌립니다.
9. 소스는 야채와 함께 버섯에 부어지고 정향과 베이 잎이 추가됩니다.
10. 팬을 뚜껑으로 덮고 내용물을 약한 불에서 20분간 끓인다.
11. 스토브가 꺼지고 팬이 10분 동안 방치되어 야채가 든 살구에 주입됩니다.

감자와 양파로 튀긴 신선한 살구

감자로 튀긴 신선한 살구에는 독특한 맛이 있습니다. 또한이 요리는 매우 만족스럽고 향긋합니다.

• 살구 1kg;
• 감자 500g;
• 양파 300g;
• 소금과 갈은 후추 맛;
• 식물성 기름;
• 마늘 4쪽.

감자로 신선한 살구를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 권장 사항을 따라야합니다.

1. 살구는 껍질을 벗기고 물로 충분히 헹구고 다리의 대부분을 자르고 조각으로 자릅니다.
2. 건조하고 뜨거운 프라이팬에 넣고 액체가 완전히 증발할 때까지 볶습니다.
3. 식물성 기름 약 150ml를 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 버섯을 볶습니다.
4. 양파와 감자를 껍질을 벗기고 자른다. 양파는 얇은 고리로, 감자는 입방체로.
5. 버섯에 양파를 넣고 젓고 15분 동안 계속 볶습니다. 낮은 열에.
6. 달궈진 기름을 두른 별도의 프라이팬에 감자를 넣고 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 저어가며 볶습니다.
7. 버섯을 양파와 감자와 결합하고 저어주고 소금을 뿌리고 후추를 뿌리고 칼로 다진 마늘을 넣으십시오.
8. 다시 저어주고 3-5분 동안 계속 끓입니다.
9. 완성된 요리는 통조림 야채 또는 신선한 오이와 토마토 조각과 함께 제공될 수 있습니다.

녹은 치즈로 신선한 살구 버섯 수프를 요리하는 법

신선한 살구로 만든 버섯 수프는 놀라운 향기가 있으며 매우 맛있습니다. 이 첫 번째 코스가 식탁에 있다면 가족 저녁 식사는 확실히 가족을 기쁘게 할 것입니다.

• 살구 500g;
• 물 2리터;
• 4가지. 중간 감자;
• 당근 1개;
• 파 1 묶음;
• 2개 가공 치즈;
• 소금과 향신료 맛;
• 버터 - 튀김용.

신선한 살구 버섯 수프는 단계적으로 준비되며 5-6 인분을 위해 설계되었습니다.

1. 버섯을 껍질을 벗기고 씻고 다리 끝을 자르고 입방체로 자릅니다.
2. 신선한 살구를 10분간 삶아 물기를 빼고 버섯을 녹인 버터(1큰술)에 넣는다.
3. 10분 동안 볶습니다. 중간 불에 다진 파를 넣습니다.
4. 5~7분간 계속 볶다가 당근은 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.
5. 법랑 냄비에 물을 끓이고 입방체로 자른 감자를 넣고 15분 동안 요리합니다. 낮은 열에.
6. 기름에 강판 당근을 따로 튀기고 버섯, 양파와 결합하고 감자에 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
7. 치즈를 갈아서 수프에 넣고 끊임없이 저어 녹이십시오.
8. 취향에 따라 소금, 좋아하는 향신료를 넣고 저어주고 불을 끄고 수프를 10분 동안 그대로 두십시오.

신선한 살구 수프 퓌레 : 사진이있는 요리법

신선한 살구로 만든 제안 된 버섯 수프의 조리법은 크림을 추가하면 맛있는 퓌레 수프를 얻을 수 있기 때문에 아무도 무관심하지 않습니다. 닭고기 육수에 삶는 것이 더 좋지만 물을 사용할 수도 있습니다.

• 국물 1리터;
• 살구 800g;
• 버터 100g;
• 2 양파 머리;
• 150ml 크림;
• 2 큰술. 엘. 다진 파슬리;
• 소금과 후추 맛.

사진의 조리법을 사용하여 신선한 살구 수프를 만드십시오.

살구를 껍질을 벗기고 씻어서 중간 크기로 자릅니다.

녹인 버터가 든 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

양파를 껍질을 벗기고 고리로 자르고 버섯과 결합하여 부드러워 질 때까지 볶습니다.

닭육수를 팔팔 끓이다가 버섯과 양파를 넣고 20분간 끓이다가 잠시 식힌 후 믹서기로 수프를 치고 소금, 후춧가루로 간을 하고 크림을 넣고 잘 섞어 수프를 올려준다 끓여서 불을 끕니다.

10분 동안 그대로 두십시오. 그리고 나누어진 접시에 붓고 허브로 장식하여 서빙합니다.

사워 크림에 신선한 살구 요리법

섬세하고 맛있고 향긋하고 만족스러운 요리를 원한다면 신선한 살구를 요리하는 방법은 무엇입니까? 우리는 사워 크림 스튜 - 산림 버섯을 요리하는 가장 인기있는 방법을 제공합니다. 그러한 요리는 매우 간단하고 빠르게 준비되지만 "손가락을 핥아 라"는 것이 밝혀졌습니다!

• 살구 1kg;
• 사워 크림 500ml;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 맛에 소금;
• 마늘 3쪽;
• 1티스푼 갈은 후추;
• 양파 2개;
• 3 큰술. 엘. 다진 딜 및 / 또는 파슬리.

사워 크림으로 신선한 살구를 만드는 조리법은 초보 주부도 다룰 수 있도록 단계별로 설명되어 있습니다.

1. 청소 후 버섯을 15분간 삶아주세요. 소금물에.
2. 소쿠리에 넣고 물기를 빼고 식힌 다음 어떤 모양의 조각으로도 자릅니다.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 튀기고 타지 않도록 끊임없이 저어줍니다.
4. 양파의 맨 위 층을 껍질을 벗기고 씻어서 4등분합니다.
5. 버섯에 넣고 10분 동안 계속 볶습니다.
6. 다진 마늘을 사워 크림, 소금 및 갈은 후추와 결합하고 털로 조금 치십시오.
7. 채소를 넣고 섞고 버섯과 양파에 붓습니다.
8. 팬에 뚜껑을 덮고 30분간 끓인다. 낮은 열에.
9. 해보고 소금이 부족하면 소금을 넣어주세요.
10. 저어주고 열을 끄고 조림 버섯이 든 팬을 스토브에 5-7 분 더 두십시오.
11. 쌀, 파스타 또는 삶은 감자와 함께 제공될 수 있습니다.

닭고기로 신선한 살구 버섯을 요리하는 법

살구 버섯과 사워 크림과 함께 섬세한 닭고기는 으깬 감자 또는 삶은 쌀과 메밀에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. 사워 크림으로 신선한 살구를 만드는 조리법은 매우 간단하며 빠른 가족 점심을 위해 훌륭한 옵션입니다.

• 닭고기 1kg (모든 부분이 취해짐);
• 신선한 살구 800g;
• 사워 크림 500ml;
• 정제된 식물성 기름 - 튀김용;
• 5개 베이 잎과 딸기 완두콩;
• 맛에 소금;
• 물 150ml;
• 1티스푼 갈은 카레와 갈은 고추의 혼합물.

시간과 노력을 적절하게 분배하려면 사워 크림에 닭고기와 함께 신선한 살구 버섯을 단계적으로 요리해야합니다.

1. 닭고기는 뼈와 함께 부분으로 나뉩니다.
2. 수돗물로 철저히 헹구고 종이 타월에 깔고 말립니다.
3. 버섯은 큰 그릇에 찬물로 씻은 숲 파편으로 청소됩니다.
4. 다리의 끝이 잘리고 버섯은 큰 조각으로 자릅니다.
5. 닭고기는 접시를 끓일 가열 된 스튜 냄비에 넣습니다.
6. 식물성 기름을 부어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
7. 버섯은 닭고기와 결합하여 요리 될 때까지 별도의 팬에 튀겨집니다.
8. 고기와 버섯을 함께 20분 정도 볶습니다. 낮은 열에.
9. 사워 크림이 도입되고 물이 부어지고 소금, 카레, 갈은 고추, 월계수 잎 및 딸기 완두콩의 혼합물이 첨가됩니다.
10. 냄비의 내용물을 섞어 뚜껑을 덮고 40분간 끓입니다. 낮은 열에.

카레와 함께 세 가지 재료 (버섯, 닭고기 및 사워 크림)가 모두 매우 맛있다고 말할 가치가 있습니다. 이러한 치료는 메인 요리에 대한 독립 요리 또는 반찬이 될 수 있습니다.

냄비에 신선한 살구 요리법

모든 재료가 우유와 치즈가 든 냄비에 구워지기 때문에 신선한 살구를 만들기위한 다음 조리법은 미식가에게 어필 할 것입니다.

• 살구 1kg;
• 감자 700g;
• 양파 400g;
• 다진 닭고기 500g;
• 마늘 5쪽;
• 우유 300ml;
• 단단한 치즈 200g;
• 소금과 갈은 후추 맛;
• 버터 - 튀김용.

과정에 대한 단계별 설명을 사용하면 냄비에 신선한 살구 버섯을 요리하는 것이 쉽습니다.

1. 숲 파편에서 살구류를 분류하고 청소하고 찬물로 철저히 헹구고 조각으로 자릅니다.
2. 소금물에 15분간 삶아 버터(1큰술)를 두른 프라이팬에 넣고 15분간 볶는다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 씻고 중간 두께의 조각으로 자릅니다.
4. 버섯, 소금 및 후추와 함께 맛을 내고 저어줍니다.
5. 버터 (1 큰술)에 다진 닭고기를 튀기고 감자와 버섯을 섞습니다.
6. 얇은 반 고리로 자른 양파를 넣고 다시 섞습니다.
7. 굵은 강판에 강판에 간 치즈를 넣고 저어 버터를 두른 냄비에 넣습니다.
8. 우유에 다진 마늘을 넣고 냄비에 같은 양으로 부어 오븐에 넣습니다.
9. 180 ° C에서 켜고 패널의 시간을 60-75 분으로 설정하십시오. (냄비의 양에 따라 다름).
10. 뜨거운 것만 별도의 접시로 제공하십시오.

특히 사랑하는 사람에 대한 사랑과 보살핌으로 준비된 요리가 확실히 맛있고 만족스럽고 향긋한 요리가 될 것이라고 확신할 수 있습니다.

신선한 살구의 냉염

사랑하는 사람뿐만 아니라 휴가에 초대받은 손님을 놀라게 할 신선한 살구 요리를 준비 할 수 있습니까? 우리는 겨울 동안 살구를 수확하여 추운 방법으로 소금에 절이도록 제안합니다. 이러한 전채는 특히 40도 유리와 함께 유용합니다.

• 살구 3kg;
• 3 큰술. 엘. 소금;
• 후추 완두콩 15개;
• 블랙커런트와 체리 잎;
• 딜 우산(1리터 병당 1개).

단계별 권장 사항과 함께 조리법에 따라 신선한 살구 버섯을 소금에 절이십시오.

1. 살구를 분류하고 오염 물질을 청소하고 찬물에 철저히 헹구어 모래와 미세한 부스러기가 나오도록하십시오.
2. 다리의 밀봉된 끝을 잘라내고 와이어 랙에 올려 과도한 액체를 배출합니다.
3. 멸균 된 항아리의 바닥에 순수한 건포도와 체리 잎의 "베개"를 놓습니다.
4. 살구의 첫 번째 층을 놓고 뚜껑을 덮고 얇은 소금 층을 뿌립니다.
5. 그런 다음 검은 후추를 몇 개 넣습니다.
6. 소금과 후추로 버섯의 각 층을 뿌립니다.
7. 버섯의 최상층에 딜 우산을 놓고 손으로 누르고 버섯이 주스를 ​​빠져 나오도록 압박하십시오.
8. 5-7 일 동안 지하실로 가져 가십시오.
9. 항아리가 소금물로 채워지 자마자 압제를 제거하고 나일론 뚜껑으로 항아리를 닫고 지하실에 두십시오.
10. 살구 수확은 30일 후에 사용할 준비가 됩니다.