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거미줄은 모든 유형의 숲에서 자라는 식용 버섯입니다. 그들은 날것으로도 먹을 수 있습니다.이 버섯은 열처리 후에도 덜 맛있지 만 소금에 절인 형태입니다. 거미줄은 캡의 하단을 감싸고 다리에 떨어지는 흰색 "커버렛" 때문에 이름이 붙여졌습니다. 여름의 끝자락에 모든 유형의 웹캡을 위해 숲에 가야 하며 가을 중순까지 수집할 수 있습니다.

거미줄 버섯 싸이클로 바이올렛

거미줄 사이클링 퍼플(부풀어 오른) – "코르티나리우스 알보비올라세우스" - 라멜라 그룹의 모자 버섯. 뚜껑은 직경이 최대 10cm이며 어린 버섯에서는 희끄무레 한 보라색, 은빛 광택이있는 라일락, 그 다음 회백색입니다. 펄프는 푸르스름하고 중간이 두껍습니다.

접시는 빈번하고 넓습니다. 처음에는 라일락, 그 다음에는 갈색입니다. 포자 분말, 녹슨 갈색.

다리는 높이가 최대 8cm이고 위에서 아래로 결절이 부풀어 오르고 보라색이 가미 된 흰색이며 희끄무레 한 고리 모양의 줄무늬가 있습니다.

낙엽 활엽수림과 혼합림에서 자랍니다.

수집 시간 - 8월부터 9월 말까지.

사용하기 전에 끓는 물에 부어야하고 튀김, 소금 및 피클을 할 수 있습니다.

식용 거미줄 버섯 노란색

웹캡 옐로우(칸타렐루스의 승리) - 라멜라 그룹의 모자 버섯. 뚜껑은 직경이 최대 12cm이고 어린 버섯에서는 둥글고 오래된 버섯에서는 평평하고 볼록하고 두껍고 황갈색 또는 담황색입니다. 모자의 가장자리는 거미줄 담요로 버섯 줄기에 연결됩니다. 펄프는 희끄무레하거나 밝은 갈색이며 기분 좋은 냄새와 맛이 있습니다.

사진에서 볼 수 있듯이, 이 식용 거미줄 버섯은 희끄무레한 라일락 또는 회청색 판이 있습니다. 오래된 버섯에서는 갈색이며 넓습니다. 포자 분말은 갈색입니다.

다리는 높고 10cm 이상이며 바닥이 두꺼워지고 희끄무레 한 황색을 띠며 밀도가 높으며 여러 개의 붉은 비늘 벨트가 있고 침대보의 잔해가 있습니다.

낙엽활엽수림과 침엽수림, 주로 자작나무 숲에서 자랍니다.

수집 시간 - 8월 9월

그것은 신선하고 소금에 절인 음식에 사용됩니다. 짠 거미줄은 podgruzdki와 풀보다 맛이 열등하지 않습니다.

비늘 모양의 웹 캡과 그 사진

비늘 모양의 웹캡(칸타렐루스 폴리데우스).라멜라 그룹의 모자 버섯. 뚜껑은 직경이 최대 10cm이고 어린 버섯에서는 볼록하고 성숙한 버섯에서는 평평하며 뭉툭한 결절이 있고 비늘 모양의 갈색 갈색입니다. 습한 날씨에는 끈적끈적하고 끈적거리고 건조하면 윤기가 난다. 펄프는 흰색이며 절단시 색상이 변경되지 않습니다.

어린 버섯의 접시는 가볍고 청회색이며 녹슨 갈색입니다. 포자 분말은 갈색입니다.

다리는 낮고 최대 2cm이며 처음에는 라일락, 그 다음에는 갈색이며 여러 개의 갈색 벨트가 있습니다.

주로 이끼 낀 곳의 혼합 및 침엽수림에서 자랍니다.

수집 시간 - 7월 하순부터 10월 상순까지.

신선하게 섭취됩니다.

보라색 거미줄 버섯 (사진 포함)

보라색 거미줄 버섯(칸타렐루스 비올라세우스) 라멜라 그룹에 속합니다. 뚜껑은 직경이 최대 12cm이고 볼록한 다음 엎드린 다음 짙은 자주색이며 비늘이 있습니다. 살은 회자색 또는 푸른빛을 띠며 흰색으로 변한다.

사진을 보십시오: 보라색 거미줄은 모자와 같은 색의 넓고 드문 ​​드문 두꺼운 판을 가지고 있습니다. 포자 분말, 녹슨 갈색.

다리는 높이가 최대 16cm이며 밑 부분이 부어 있으며 짙은 자주색이며 섬유질 비늘이 있습니다.

낙엽활엽수림과 침엽수림에서 자라며 소나무에서 더 자주 자랍니다.

수집 시간 - 8월 9월

삶아서 말리고 절여서 먹습니다.